2 fl. Muga Selección Especial i lækker trækasse

2 flasker Muga Selección Especial i lækker trækasse, er som navnet antyder, lavet på særligt udvalgte druer fra Mugas bedste marker med de ældste vinstokke fordelt over 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 7% Mazuelo og 3% Graciano. Efter gæring på druernes egen gær har vinen lagret 6 måneder i træbeholdere, 26 måneder i egetræsfade og minimum 12 måneder på flaske.

Som en slags opgraderet Muga Reserva er Selección Especial uden tvivl en af Mugas mest elegante vine, som dog stadig indeholder en masse klassiske træk for en stor vin fra Rioja.
Bag den fløjlsbløde og friske frugtaroma, der går i retning af kirsebær og bkåbær anes både urter, muld og blomster, og så skal man heller ikke glemme den den intenst krydrede bund af vanilje, chokolade og tobak. På tungen er vinen endnu mere klangfuld; stadig rank og til den fyldige side med en udsøgt balance mellem frugt, krydderier, tanniner, syre og den diskrete sødme fra fadlagringen.

Vi anbefaler at lade vinen ilte et par timer i en karaffel og så ellers servere den ved 14-16 grader. Det kunne være til kalvekød, lam eller vildt - evt. serveret med bønner og chorizo eller til grillet grønt såsom zucchini, aubergine og røde peberfrugter vendt i massevis af olie, hvidløg og grillkrydderier.