Artadi Valdeginés Single Vineyard (ØKO)

Valdeginés-marken ligger på et af de mest udsatte men også smukt beliggende terroirs i San Ginés-dalen et par kilometer fra vingården i Laguardia. Det resulterer år efter år i Tempranillo med stor finesse, og Valdeginés udgør således altid en af Artadis mest elegante vine - også i dens ungdom.

Vinificering

Processen i mark og vinhus er det samme med Valdeginés som med alle Artadis enkeltmarksvine, startende med en ekstrem selektering af druerne i den biodynamisk dyrkede mark og igen i vinhuset, hvor de sidste uperfekte druer sorteres fra. Derefter knuses druerne, hvorefter gæringen fra den vilde gær indtræffer og over de næste ca. 3 uger transformerer mosten til vin.

Vinen lagrer dernæst ca. 9 måneder i let ristede franske barriques og flaskes ufiltreret.

Aroma og smag

Den færdige vin åbner med en mineralsk, ren og helt fokuseret aroma af mørke, saftige kirsebær og blåbær samt associationer til både regnvåde sten, middelhavsurter, lakrids og trøffel.

Smagen er slank som en Pinot Noir men med større tyngde og faste, helt finkornede tanniner, der vidner om mange gode år i flasken. En kalk-agtig sprød syre klinger videre i den lange, polerede eftersmag, som med årene vil udvikle sig decideret fløjlsblødt og delikat.

Serveringsforslag

Valdeginés kan nydes nu, dog anbefaler vi at åbne den et døgn i forvejen eller alternativt hælde den på karaffel i mindst et par timer, inden du serverer den. Har du muligheden, kan du med rette vente til ca. 5 år efter høståret, inden du slipper den løs.

Servér den 16 grader, og nyd den til braiseret kalv og lam eller til diverse simreretter lavet på kød, urter, rodfrugter, bønner... og rødvin!

Anmedelser og point

96 point - James Suckling, februar 2023

"A nice lift of black pepper to the red cherries, hibiscus, mineral and oyster shells. Scented, with more width than depth on the nose. Chalky rounding of tannins dissipate in a concentrated, medium- to full-bodied palate. Long, mineral finish to close. Drink from 2025."

93-94 point - Robert Parker's Wine Advocate, februar 2023

"The 2020 Valdeginés was bottled after the shorter élevage in barrel, as it was transferred to tank after it finished malolactic. It has 14.5% alcohol and a fruit-driven personality and is fresh and balanced with very fine, grainy tannins. Valdeginés is 4.1 hectares of vines planted in Laguardia between 1982 and 1989 on silty and limestone soils. It fermented in open oak vats with a soft vinification followed by malolactic and nine months in barrel. This is elegant, balanced and medium-bodied, with a very silky mouthfeel, fine tannins and a clean and harmonious finish. 13,000 bottles produced. It was bottled in June 2022. It was a short crop; they lost maybe 40% to mildew, and that might have given it additional concentration."