2020

Attis Rías Baixas Sitta, 0,5 L Pereiras, Dessert

Udsolgt
  • Hurtig levering - 1-3 dage hverdage
  • Prisgaranti - det fås ikke billigere
  • Gratis fragt - ved køb over 1.000 DKK
Specifikationer
ProducentAttis Bodegas Y Vinedos
TypeDessertvin
OmrådeGALICIEN
StørrelseAlm. flaske (75cl)
ØkologiskNej
Pereiras er en lille vinmark på 0,4 hektar, beliggende tæt ved havet kun 50 meter og havets overflade. 30 år gamle Albariño vinstokke, der står i en jordbund ekstremt rig på granit og som dyrkes økologisk. Som med alle vine fra Attis, så gærer vinen spontant på det naturlige gær og brugen af SO2 er på et minimum. Ved ca. 8-9 % alkohol stoppes gæringen og efter kort tid i ståltanke tappes vinen på flaske. Alt efter årgang holder vinen ca. 50-60 g/l restsukker, men holdes meget frisk pga. 10-12 g/l naturlig syre. Ultra kølig aroma pakket med stikkelsbær, grønne æbler, mynte, lime, grape og røg. Smagen er som en vinøs cocktail, baseret på saft fra grønne æbler, mynte og grape. De 50-60 g. restsukker fornemmes som vægt, men holdes superfrisk af syren og vinens mineralske præg. Sitta Pereiras er en smuk og unik vin fra Galicien, nærmest skabt til ikke alt for søde desserter, som man ofte støder på, hos mange af de absolut bedste restauranter i Danmark. Under 1000 flasker (50 cl.) produceres der hvert år af denne fantastiske vin. Vi anbefaler servering ved 8-10 grader og vinen vil udvikle yderligere kompleksitet de næste 18-20 år opbevaret køligt og mørkt.
Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder:Attis Rías Baixas Sitta, 0,5 L Pereiras, Dessert
Din bedømmelse