Bellane Cotes du Rhone Magnum Villages Valreas (ØKO)

Kun på Clos Bellanes kan man lave sådan en vin her i det sydlige Rhône: Her er tale om et blend på ca. 50/50 af Grenache og Syrah fra Clos Bellanes højtbeliggende økologiske marker, som især er rige på kalksten. I vinhuset er 70% af vinificeret i ståltanke og cementtanke med de sidste 30% i gamle barriques. Vinen er ikke filtreret, og aftapningen er som alt andet i vinhuset foretaget blot ved hjælp af tyngdekraften. I næsen mødes en fantastisk charmerende aroma af solbær, hindbær, læder, grillet kød og sød lakrids, det hele krydret med noter af friskkværnet hvid peber. På ganen komplimenteres det hele af en virkelig elegant og fin struktur, der ikke blot sender ens tanker mod det nordlige Rhône men helt op mod Bourgognes Côte-d'Or, hvad simpel drikkeglæde og elegance angår. Meget alsidig vin når det kommer til gastronomi; her er både dybde, struktur og krydret frugt til kødet fra grillen, eller man kan køle vinen en smule ned og drikke den til f.eks. pasta og pizza. Flasken kan gemmes op til 10 år fra høst. Når den åbnes, anbefaler vi servering i bourgogneglas, der vil få det bedste ud af aromaen til denne elegante vin.