Bourgognemiddag på michelin-restauranten Søllerød Kro

UDSOLGT

Kom med til en usædvanligt velsmagende aften på michelin-restauranten Søllerød Kro, hvor 5 udsøgte retter møder hele 10 vine fra verdens mest eftertragtede vinregion: Bourgogne!

Vinene udvælges og præsenteres af sommelier og Bourgogne-ekspert David Ekberg, der tidligere har arbejdet på flere af landets Michelin-restauranter – herunder netop Søllerød Kro. 

I løbet af aftenen smager vi os gennem både Chardonnay og Pinot Noir fra nogle af Bourgognes mest karakterfulde vinområder:
Chablis, Meursault, Hautes-Côtes de Nuits, Côtes de Beaune, Auxey-Duresses, Rully, Savigny-lès-Beaune og Chambolle-Musigny.

En aften i selskab med stor vin, stor mad og stor viden – i uforlignelige omgivelser.

70 pladser ved egne borde

 

Menu & Vinmenu

Snacks, 5 retter, 10 vine & kaffe med sødt

 

Snacks

Skinke, oliven og mandler

Sylvain Debord Cremant de Bourgogne

 

Forret

Peberrod, gravad laks, hengemt citrus

Stéphanie & Vincent Michelet Petit Chablis

Coudurier Jung Hautes Côtes de Nuits Blanc

 

1. mellemret

Kål, skummende musling, mandel

Louis Latour Rully Blanc

Bouzereau Meursault

 

2. mellemret

Skovens svampe, unghane, løg

Fabien Coche Auxey-Duresses Rouge

Nicolas Rossignol Savigny-lès-Beaune

 

Hovedret

Kroens kalv, selleri, aromatisk peber

Sylvain Debord Chambolle-Musigny Vieilles Vignes

Louis Latour Hospice de Beaune Beaune 1.Cru Rousseau & Deslandes

 

Dessert

Kokos, passion, hvid chokolade

Soucherie Coteaux du Layon Patrimoine

 

Kaffe med sødt

 

Praktisk info

Vi udsender en informations-mail forinden arrangementet, hvori man finder instrukser til, hvad man gør, hvis man har pladspræferencer, eventuelle allergier eller følger specielle diæter.

OBS: Mailen udsendes til den mailadresse, der er tilknyttet bestillingen 

Du kan ikke få refunderet dine billetter, hvis der er 8 eller færre dage til arrangementet.

Din ordrebekræftelse bruges som billet til aftenen.