Bouzereau Meursault Charmes 1. Cru

Charmes er vel nok Meursaults mest klassiske terroir beliggende i den sydlige ende ved grænsen til Puligny, hvoraf Vincents parcel er beliggende i den øvre del (dessus) på grænsen mod Perrières. I vinhuset er druerne presset nænsomt, og den fine most er derpå gæret ved det naturlige gær og lagret i minimum 12 måneder i franske egetræsfade (30% nye).

Derefter er vinen aftappet uden foregående filtrering. Charmes er kendt for sin bløde charmerende frugt, og her skiller denne version sig ikke ud. Baggrunden i dessus fornemmes dog klart i et markant mineralsk flintet præg med masser af nerve, der ulmer bag den intense aroma af fersken, honning, brioche og ristede mandler.

Denne vin kan uden problem gemmes op til 15 år fra høståret, hvor den vil begå sig flot til både fed fisk, kylling og grøntsager direkte fra panden eller grillen. Nydes den i sin ungdom, anbefaler vi iltning 2 timer før servering ved 12-13 grader.