2017

By Farr Tout Pres Pinot Noir

Udsolgt
  • Hurtig levering - 1-3 dage hverdage
  • Prisgaranti - vi matcher prisen
  • Gratis fragt - ved køb over 1.000 DKK
1 stk.
799,00 DKK
  • Køb 6 for 640,00 DKK pr styk og spar 20%
  • Køb 12 for 599,00 DKK pr styk og spar 25%
Specifikationer
ProducentBy Farr
TypeRødvin
OmrådeGEELONG
StørrelseAlm. flaske (75cl)
ØkologiskNej
Tout Près er en helt speciel vinmark på kun 2,5 hektar, der ligger som et amfieteater med tre dele på en bakketop. Hver del har sit eget unikke terroir, der er rigt på bl.a. vulkansk jord, kalksten, sand og kvarts og tilplantet med Pinot Noir-klonerne 113, 114, 115, 667, 777 og MV6. Tout pres-markerne er dyrket uden brug af kunstgødning og pesticider. Vinificeringen foregår udelukkende ved brug af det vilde gær, ingen SO2 før efter malolaktisk gæring og udelukkende franske egetræsfade med minimal brug af nye. Vinen er ikke filtreret. Gary Farrs helt store stolthed er Pinot Noir fra den tætplantede Tout Pres-mark. Marken er noget ufremkommelig og særdeles besværlig at dyrke, men det er hele besværet værd. En forførende og generøs aroma med krydderier, blomsterpark, hindbær, blomme og en lille diskret hilsen fra fadet. Smagen er bredspektret, kompleks og utrolig finesserig, hvor alt sidder præcis hvor det skal. Geelong møder Vosne-Romanée! Vinen kan gemmes op til 15 år fra høståret. Nydes den i sin ungdom, anbefaler vi således iltning i en lille time før servering ved 15-16 grader.
Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder:By Farr Tout Pres Pinot Noir
Din bedømmelse