UDSOLGT - Champagnemiddag på Esmée - 25/3 2025

Winemaker's dinner med Champagnehuset Pierre Paillard på Esmée

Kom med til Winemaker’s Dinner på den franske bistro Esmée tirsdag d. 25. marts kl. 18:30, hvor Quentin Paillard personligt præsenterer 8 unikke Champagner fra familiens anerkendte Champagnehus, Pierre Paillard.

Aftenen byder også på lækre snacks og en skræddersyet 3-retters menu, skabt til at fremhæve champagnernes finesse og kompleksitet.

Champagner med alder, dybde og kompleksitet

Mens mange champagnehuse frigiver deres vine relativt hurtigt, giver Paillard vinene markant mere tid på gærresterne i flasken. Dette giver en mere kompleks og dybere smagsprofil, hvor noter af brioche, ristede nødder og moden frugt udvikler sig smukt sammen med den karakteristiske friskhed.

Esmée: en fransk kulinarisk oplevelse

I hjertet af København forener Esmée fransk bistrostemning med moderne lethed og underspillet luksus. Andreas Bagh har skabt en menu, der trækker inspiration fra det franske og middelhavskøkken, perfekt afstemt til aftenens udvalgte Champagner.

OBS: Kun 29 billetter til salg

 

Menu & Vinmenu

(8 Champagner, snacks & 3 retter)

Menu serveres sharing-style

 

Velkomst

Snacks:

Grønne oliven "Nocellara del Belice"
"Chips & dip" med sour cream & purløg
Hel artiskok med pisket trøffelsmør
Krydrede stegte kyllingestykker med røget paprika & ranchdressing
Små kammuslinger "Rockefeller" gratineret med Parmigiano Reggiano, spinat, grøn chili & hvidløgssmør

NV Pierre Paillard Bouzy Grand Cru ‘Les Parcelles’ Magnum

NV Pierre Paillard Bouzy Grand Cru ‘Les Terres Roses’ Rosé

 

Forret 

2012 Pierre Paillard Bouzy Grand Cru ‘La Grande Récolte’

2020 Pierre Paillard Coteaux Champenois Bouzy Rouge ‘Les Mignottes’ Pinot Noir

Vi udsender en informations-mail forinden arrangementet, hvori man finder instrukser til, hvad man gør, hvis man har pladspræferencer, eventuelle allergier eller følger specielle diæter.

OBS: Mailen udsendes til den mailadresse, der er tilknyttet bestillingen

Du kan ikke få refunderet dine billetter, hvis der er 8 eller færre dage til arrangementet.

Din ordrebekræftelse bruges som billet til aftenen.