Om Pennautier Chardonnay

Chardonnay de Pennautier er, som navnet antyder, lavet på 100% Chardonnay dyrket omkring Château de Pennautiers historiske slot i det sydlige Languedoc.

Vinificering

Ud fra ønsket om at lave en frisk og alsidig vin er mosten straks presset og derefter både gæret og lagret på ståltanke, hvormed druernes uspolerede og ærlige udtryk bedst muligt bevares.

Aroma og smag

Dette fremgår ublugt i aromaen, der såvel frister med friske frugtnoter af æbler, grapefrugt og ananas som med revet citronskal og friske mandler. På tungen går friskheden igen i form af en rank og saftig syre, en blød frugtsødme og en lækker og ren, citruspræget eftersmag.

Serveringsforslag

Dette er en harmonisk og stilren hvidvin, som er perfekt til fisk og skaldyr, lettere salater og som hyggevin før eller efter måltidet!

Vi anbefaler servering ved 8-10 grader.