- Producent
- Type
- Varenr.4152.2023
- Land
- Område
- StørrelseAlm. flaske (75cl)
- Alkohol procent13
- ØkologiskNej
- Primær Drue
Om Château Paradis Rosé
De kan bare noget med rosé i Provence, i særdeleshed her i ekstra kvalitetsgarante AOC Aix-en-Provence, der flot illustreres signaturvinen fra Château Paradis lavet på rundt regnet 60% Syrah og 40% Grenache.
Vinificering
Druerne er høstet og vinificeret hver for sig og så presset uden stilke i en pneumatisk presse. Kun det første og bedste pres er således brugt i denne vin, mens andet pres separeres og bruges til vine længere nede i hierarkiet, hvis det ikke sælges fra.
Både gæringen og lagringen har fundet sted i afkølede ståltanke, og til sidst er den specifikke årgang sammensat til et flot og klassisk udtryk for Château Paradis.
Aroma og smag
Farven er det sarteste lakse-rosa, du kan forestelle dig, og i aromaen fra vinen pibler det således frem med fuldmodne jordbær, roser, søde fersner samt dild og lidt citrusskal.
På tungen holder vinen en forbilledlig balance mellem blød, indbydende frugt, der i mødet med den livlige frugtsyre og diskrete mineralitet fremstår frisk, rank og saftig som aldrig før.
Serveringsforslag
Château Paradis er din klassiske Provence Rosé, når det er bedst, og så er den både oplagt til mange forskellige lettere retter - og til hygge på altanen eller i haven.
En super rosé til prisen!
Anmeldelser og point
90 point - James Suckling, februar 2024
"A fruity, mellow and charming rosé with notes of redcurrants, peaches and melon on the nose, following through to a medium-bodied, fruit-driven palate with a creamy finish. Drink now."
Årg. 2021 fik følgende anmeldelser:
91 point - Wine Enthusiast, august 2022
"A straightforward blend of Syrah and Grenache offering spicy and pepper flavors alongside wild strawberry fruits. It's a rich style of rosé, full of youthful fruits. Drink now. Suitable for vegans." - Roger Voss