2023

Château Paradis Rosé Terre des Anges

Ekstra elegant, struktureret og delvis fadgæret rosé fra top-appellationen i Provence; Aix-en-Provence! 

  • Hurtig levering - 1-3 dage hverdage
  • Prisgaranti - vi matcher prisen
  • Gratis fragt - ved køb over 1.000 DKK
1 stk.
239,00  DKK
På lager
Specifikationer
  1. Producent
    Producent
  2. Type
    Type
  3. Varenr.
    Varenr.
    4156.2023
  4. Land
    Land
  5. Område
    Område
  6. Størrelse
    Størrelse
    Alm. flaske (75cl)
  7. Alkohol procent
    Alkohol procent
    12.5
  8. Økologisk
    Økologisk
    Nej
  9. Primær Drue
    Primær Drue

Om Château Paradis Rosé Terre des Anges

70% Syrah, 20% Mourvèdre og 10% Vermentino . Château Paradis' både mest elegante, komplekse og dybdegående rosé er resultatet af en enormt selektiv sortering af druer fra deres tre bedste parceller på vinmarken, Terre des Anges (englenes land).

Over sommeren holder jordens sammensætningen af ler og kalksten godt på vandet fra de beskedne regnmængder, og så skråner marken ikke mod syd men mod nord. Dermed får druerne mindre direkte soleksponering, hvilket sikrer en længere modningsperiode, hvor de kan nå at udvikle finere aromaer og bedre bevare friskheden.

Vinificering

Alle druer bag denne vin er håndhøstet, og kun free-run-mosten fra Syrah og den grønne Vermentino hældes videre til gæring i rustfri ståltanke. Mourvèdre får derimod lov at gære i gamle egetræsfade, hvor vinen efter to måneders lagring på de bundfældne gærrester opnår en mere iøjnefaldende struktur og større kompleksitet, der bringer originalitet og personlighed til det færdige blend.

Aroma og smag

Terre des Anges er således mesterligt elegant og subtil i ikke desto mindre komplekse præsentation af bl.a. friskplukkede skovjordbær, saftige ferskner, grapefrugt, skovbund og saltmandler.

På tungen harmonerer den friske og vibrerende frugtsyre smukt med den delikate frugt. Intet stikker uhensigtsmæssigt ud og bliver for ekstremt - til gengæld fylder eftersmagen hele munden ud, hvor den bliver ved med at charmere og friste i lang tid efter du har stillet glasset.

Serveringsforslag

En solskinsdag på terrassen bliver ikke bedre, end hvis man tilføjer et glas af denne skønne vin, hvis evner imidlertid rækker langt derudover. Terre des Anges er således en fremragende ledsager til sommerens frokostbord med grønt, skaldyr, fisk og lyst kød, f.eks. krebsehalesalat, cæsarsalat, fiskefilet og grønne asparges.

Vi anbefaler servering ved 8-10 grader.


Anmeldelser og point

92 point - Wine Enthusiast, juli 2023

 


Årgang 2021 fik følgende anmeldelser:


92 point - Andreas Larsson, marts 2022

"Pale almost transparent colour with a copper hue. Layered nose offering fresh pineapple, ripe citrus, lemongrass, some nutty and lees derived pastry notes. Very good grip and extract with good concentration a vivid acidity, layered fruit flavours and a long finish. Structured and vinous."

Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder:Château Paradis Rosé Terre des Anges
Din bedømmelse