2019

Cliff Edge Shiraz

Cliff Edge Shiraz er tilbage! Den muskuløse vin med den bløde kant og brombær-søde indslag har charmeret os før.

93 point - James Suckling

92 point - Robert Parker: "So attractive"

  • Hurtig levering - 1-3 dage hverdage
  • Prisgaranti - vi matcher prisen
  • Gratis fragt - ved køb over 1.000 DKK
Fra 185,00  DKK
  • Køb 12 og spar 185,00  DKK  26% pr. stk.
  • Køb 6 og spar 209,00  DKK  16% pr. stk.
1 stk.
249,00  DKK
På lager
Specifikationer
  1. Producent
    Producent
  2. Type
    Type
  3. Varenr.
    Varenr.
    9941.2019
  4. Land
    Land
  5. Område
    Område
  6. Størrelse
    Størrelse
    Alm. flaske (75cl)
  7. Alkohol procent
    Alkohol procent
    14
  8. Økologisk
    Økologisk
    Nej
  9. Primær Drue
    Primær Drue
  10. Stil
    Stil
    Kraftig & intens

Om Cliff Edge Shiraz

Bedre end nogensinde!

Cliff Edge er rundet af 100% Shiraz fra de granitholdige skråninger, der præger den historiske og køligt beliggende Mount Langi Vineyard et par timer vest for Melbourne. Her blæser kølende vinde ind fra ikke så fjerne kyster og ledes af videre Langi-bjergene ned i dalen. I jordbunden sørger aflejringerne af granit blandet med rødt ler samtidig for, at de de nu 50 år gamle Shiraz-stokke ikke producerer for mange blade og druer og i stedet holder fokus fast rettet på kvalitet.

Vinificering

I vinhuset er de fleste druer afstilket før gæringen, mens en mindre del hele klaser er fermenteret for sig selv for at bidrage med lidt kant og stringens til den endelige vin. Efter endt gæring er den så hældt på franske egetræsfade (30% nye), hvor den har modnet i sammenlagt 14 måneder inden aftapning på flaske.

Aroma og smag

Resultatet er en rubinrød vin med en frisk og fyldig bouquet af brombær, modne kirsebær, lakrids, peber og chokolade. På tungen fuldendes den storladne mundfylde og spændstige tekstur af friskkværnet peber, krydrede fadnoter og ikke mindst et elegant et helhedsindtryk af en vin, der samtidig er blød, harmonisk og langvarig.

Serveringsforslag

Drik Cliff Edge Shiraz til peberbøf, stegte grøntsager eller alt godt fra grillen, når vejret tillader det. Servér den da ved 13-16 grader - så spiller det!

Anmeldelse og point

93 point - James Suckling, januar 2022

"A shiraz that has impressive depth and concentration of ripe redcurrant, red-plum and blackberry flavors. This is complex, too. The palate has long dark-berry flavors and silky tannins that flow so well. Drink over the next five years. Screw cap."

92 point - Robert Parker, december 2022

"The 2019 Shiraz Cliff Edge is delicious—driven by spicy fruit and framed by spicy, savory tannins. This is the picture of class, with enough brine-y acidity and interwoven exotic spice to keep you entertained for several glasses. The splay of tannin through the finish is what elevates this wine—reminiscent of finely milled rust, it infuses into the fruit somehow. So attractive."

Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder:Cliff Edge Shiraz
Din bedømmelse