{"title":"Arnaud Lambert - Hvidvine","description":null,"products":[{"product_id":"a-lambert-les-perrieres-saumur-blanc-oko","title":"Arnaud Lambert 'Les Perrières'","description":"\u003ch2\u003eOm Arnaud Lambert 'Les Perrières'\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDenne frugtdrevne Chenin Blanc kommer fra den ler- og kalkrige Les Perrières-mark i Saint-Cyr-en-Bourg et par kilometer syd for Loire-floden og byen Saumur. Det er således i dette terroir, at Chenin Blanc erhverver mest mulig finesse og mineralske mineralitet, hvilket sætter sit tydelige præg hele vejen fra start til slut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVed ankomst til vinhuset har druernebag denne saftspændte og lækkert frugtfrevne Chenin Blanc gennemgået en omgående presning. Mosten er herefter gæret på den naturligt fremkomne gær i gamle egetræsfade, hvor vinen er blevet liggende på gærresterne (sur-lie) indtil aftapningen det efterfølgende forår.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; font-weight: 400;\"\u003eAromaen i Perrières er på den baggrund domineret af frisk floralitet og frugt i form af hvide sommerblomster, saftdrivende røde æbler, grønne pærer, de friskeste citrusfrugter samt dertil limesaft, cremet blomsterhonning, en smule saltmandler og knuste sten.\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe frugtsommelige indtryk lever videre på tungen, hvor en frisk og livlig struktur med en rank og afrundet syre flot balancerer vinenes umiddelbare, lidt cremede figur. I eftersmagen mærkes de samme frugtnoter som i næsten - tilføjet en subtil dosis krydderier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVi anbefaler at nyde denne vin som apéritif eller på bordet ledsaget af skaldyr, kylling og friske salater.\u003cbr\u003eServér ved 8-10 grader.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eAnmeldelser og point\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003eAnmeldt i tidligere årgange:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e93 point - Vinous (årgang 2020)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"A gorgeous, creamy style with a touch of savory notes alongside ripe red apple and masses of mouth-watering acidity. The 2020 Clos Perriere maintains a sense of clarity and purity that's typical of the whites from this part of Saumur (Brézé and St-Cyr-en-Bourg).\" - Rebecca Gibbs\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e92+ point - Robert Parker's Wine Advocate (årgang 2022)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"With a deeper and more complex bouquet than the Midi, the 2022 Les Perrières, crafted from sandy clay soils with calcareous subsoil, exhales aromas of verbena, lime tree leaves, lemon oil, and pear. Medium-bodied, focused, and tense, it’s fresh and saline with a slightly lactic finish but tense and saline. It does not undergoes malolactic fermentation. It was matured for one year in used barrels (four to six years old).\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arnaud Lambert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584824201603,"sku":"4750.2023","price":292.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-A.LambertLesPerrieresSaumurBlanc_OKO.png?v=1789377636"},{"product_id":"a-lambert-midi-blanc-breze-oko","title":"Arnaud Lambert 'Midi Blanc'","description":"\u003ch2\u003eOm Arnaud Lambert 'Midi Blanc'\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eClos de Midi er ligesom alle hvidvinene fra Arnaud Lambert lavet på 100% økologisk dyrket Chenin Blanc, her fra sydvendte skråninger på Midi-marken i Saumur. Udover ler og kalksten rummer jorden en høj koncentration af sand, hvilket giver god dræning og dermed sender vinstokkenes rødder på arbejde. Dét giveri vores hoved skønne druer og i sidste ende en herlig vin!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStraks efter ankomst til vinhuset er druerne presset og derfra hældt på rustfri ståltanke, hvor den indleder gæringen via druernes egen vilde gær og efterfølgende modnes på bærmen i 12 måneder indtil aftapning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI næsen er Clos de Midi dermed sprød, legesyg og charmerende med hvide forårsblomster, grønne Granny Smith-æbler, fersken, lime og hvid peber, der på samme tid vidner om en stor kompleksitet og en imponerende renhed. Vinen har en stor og rund mundfylde med let salte toner fulgt op af en fantastisk integreret og rank syre. Helhedsindtrykket er finesserigt, flot og evigt elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn hvidvin af denne kaliber er en stor oplevelse på egen hånd men er også en udsøgt madvin, når bløde oste, skaldyr, fiskesuppe og stegt kylling kommer på bordet. Prøv også til milde wokretter, gerne ledsaget af et skvæt lime og friske koriander i bedste syd-øst-asiatiske stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi anbefaler at nyde den skønne Midi ved ca. 7-9 grader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnmeldelser og point\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAnmeldt i tidligere årgange:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e90 point - Robert Parker's Wine Advocate (årg. 2022)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Aromas of pear, herbs, white pepper and spices preface the 2022 Midi, a medium-bodied, satiny and pure wine that’s precise, tense and saline with a long, delicate finish. Crafted from vines planted in the commune of Brézé, on sandy, clay soils facing southeast, it was matured only in steel tanks.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e91 point og 5 stjerner i Jyllands-Posten (årg. 2023)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\"Sitrende de præcis med en klar, havfrisk syre. Strejf af fersken og tropisk frugt, kalk, mineraler, spændstig sag. Vil vinde med et år eller to i kælderen, slappe lidt af, men den kan sagtens drikkes nu med mad til. 91 point\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arnaud Lambert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584824332675,"sku":"4751.2024","price":188.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-A.LambertMidiBlancBreze-_OKO.png?v=1789377641"},{"product_id":"a-lambert-david-saumur-blanc-oko","title":"Arnaud Lambert 'David'","description":"\u003ch2\u003eOm Arnaud Lambert 'David'\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDruerne bag denne seriøse, fyldige og dog spændstige Chenin Blanc kommer fra den nordvestvendte Clos David-mark i Saumur, hvor jorden er rig på sand, ler og i særdelshed kalksten\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStraks efter ankomst til vinhuset er druerne presset og den ene halvdel af mosten hældt på store egetræsbeholdere, mens de resterende 50% har ligget på 2-3 år gamle 228-liters egetræsfade. Her har begge partier gæret med det naturlige gær efterfulgt af et års lagring, før de igen er blendet sammen, aftappet og frigivet seks måneder senere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI næsen lokker Clos David med en stor og forførende kompleksitet inicieret af hvide forårsblomster, der forfølges af fuldmodne gule æbler, fersken, lime og knuste sten og fuldendes af ristede nødder og wienerbrød i en mangefacetteret, rendyrket helhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har en stor mundfylde med let salte toner fulgt op af en endnu rank og velintegreret syre og lang eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn hvidvin af denne kaliber er en stor oplevelse i ledtog med lagrede oste, stegt fisk, kylling og tarte flambée. Nyd den ved 8-10 grader.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnmeldelser og point\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5 stjerner - Berlingske, sept 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Gylden, konventionel vin med konfiteret ferskenfrugt og fadpræg i form af flødekaramel på den gode måde. God koncentration og super syre.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e93 point - Robert Parker's Wine Advocate, juni 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"The 2021 David exhales a beautifully refined bouquet of lemon, white fruits and spring flowers with a lactic touch. Medium to full-bodied, satiny and round, it has a fleshy core of fruit, sumptuous dry extracts, delicate texture and elegant notes of spices and oak on the finish. This wine, crafted from loamy, sandy soils and matured one year in a wooden tank, is a real success.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e92 point - Vinous, marts 2024\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"The 2021 Saumur Brézé Clos David is a tranquil and calm Chenin, bringing silken flesh around its tangy acid backbone. Attractive nectarine, ripe apple and citrus aromas are joined by a subtle pastry! character from 10 months on lees and a lick of cream from partial malo. While 2021 is a cool vintage, it finishes with a hint of warmth that lightly detracts from what is otherwise a delightful wine, particularly if your name's David.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arnaud Lambert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584824430979,"sku":"4753.2021","price":340.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-A.LambertDavidSaumurBlanc_OKO.png?v=1789377647"},{"product_id":"a-lambert-david-saumur-blanc-oko-1","title":"Arnaud Lambert 'David'","description":"\u003ch2\u003eOm Arnaud Lambert 'David'\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDruerne bag denne seriøse, fyldige og dog spændstige Chenin Blanc kommer fra den nordvestvendte Clos David-mark i Saumur, hvor jorden er rig på sand, ler og i særdelshed kalksten\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStraks efter ankomst til vinhuset er druerne presset og den ene halvdel af mosten hældt på store egetræsbeholdere, mens de resterende 50% har ligget på 2-3 år gamle 228-liters egetræsfade. Her har begge partier gæret med det naturlige gær efterfulgt af et års lagring, før de igen er blendet sammen, aftappet og frigivet seks måneder senere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI næsen lokker Clos David med en stor og forførende kompleksitet inicieret af hvide forårsblomster, der forfølges af fuldmodne gule æbler, fersken, lime og knuste sten og fuldendes af ristede nødder og wienerbrød i en mangefacetteret, rendyrket helhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har en stor mundfylde med let salte toner fulgt op af en endnu rank og velintegreret syre og lang eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn hvidvin af denne kaliber er en stor oplevelse i ledtog med lagrede oste, stegt fisk, kylling og tarte flambée. Nyd den ved 8-10 grader.\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Lambert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584824496515,"sku":"4753.2023","price":340.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-A.LambertDavidSaumurBlanc_OKO_5234e593-0e3e-4bba-8fe8-0c90eacac778.png?v=1789377651"},{"product_id":"a-lambert-la-rue-breze-blanc-saumur-oko","title":"Arnaud Lambert 'Clos de la Rue'","description":"\u003ch2\u003eOm Arnaud Lambert 'Clos de la Rue'\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStor, fadlagret og Chenin Blanc, der har sin eksistensberettigelse i kraft af en ekstremt fin selektering af druer fra enkeltmarken Clos de la Rue, der er berømt for sin sandede kalkstenjord.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHøst og Vinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne fra den lille mark høstes række for række - undertiden med flere dage imellem for at sikre, at hver en klase har den perfekte balance mellem aromaudvikling og friskhed. I vinhuset gærer vinen så på det vilde gær i 2-3 år gamle egetræsfade, og her bliver den så ellers liggende for at modnes i godt og vel 24 mdåneder eller indtil den vurderes til parat til at blive tappet på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUdfaldet af strabadserne er en frugtdomineret og saftig men også fremragende kompleks Loire-vin med et stort potentiale. I næsen anført af saftige pærer, æbler, citronfromage og sødmefulde, komplekse fadkrydderier. På tungen er vinen på én gang frisk, fast og fyldig på en dyb og aftensmad-indbydende måde, der desuden vidner om et stort udviklingspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServér denne skønhed i situationer, hvor du ellers ville være fristet til at åbne en fyldig Chardonnay, eksempelvis til smørstegt laks med sauce holandaise, moules frites med rigeligt fløde i saucen eller til cremede \"efterårs\"-supper baseret på eksempelvis jordskokker eller blomkål.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi anbefaler i øvrigt en serveringstemperatur på sådan ca. 9-11 grader, gerne efter at være hældt på karaffel i en times tid. God nu, fantastisk efter 5 år!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eAnmeldelser og point\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e17\/20 point, Jancis Robinson, marts 2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\"Certified organic. Loamy sand over limestone. Vinified then aged 24 months in barrel (25% new oak). \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003ePear notes with a hint of buttery oak. Depth and intensity but freshness as well. Certainly structured. Round on attack then tightens on the finish. Pure and long. Should age.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Arnaud Lambert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584824988035,"sku":"4759.2020","price":564.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-A.LambertLaRueBrezeBlancSaumur-_OKO.png?v=1789377681"}],"url":"https:\/\/laudrup.dk\/collections\/arnaud-lambert-hvidvine.oembed","provider":"Laudrup Vin","version":"1.0","type":"link"}