{"title":"Bodegas Arrocal - Hvidvine","description":null,"products":[{"product_id":"bodegas-arrocal-vino-de-parcela-blanco-ribera-del-duero-oko","title":"Bodegas Arrocal Vino de Parcela BLANCO Ribera del Duero","description":"\u003cdiv class=\"productAttributes\"\u003e\n\u003ch2 class=\"productAttributesTitle\"\u003eOm Bodegas Arrocal Vino de Parcela Blanco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRibera del Duero er rødvinsland, men midt mellem områdets Tempranillo-marker gemmer sig gamle traditioner for grønne druer. En af dem er Albillo Mayor, og hos Bodegas Arrocal får den lov til at stå helt alene i denne parcelvin fra Las Canteras – en 2,52 hektar stor mark på højsletten ved Gumiel de Mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne høstes tidligt og ved håndkraft i små 16 kg-kasser, hvorefter de sorteres i vinhuset. Inden gæringen får druerne 2-3 døgns kølig skindkontakt, og mosten gæres derefter spontant med druernes naturlige gær. Den første måned holdes vinen i kontakt med bærmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerefter følger 12 måneders modning på brugte 500-liters franske egetræsfade og yderligere ni måneder på flaske inden frigivelsen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDuften begynder lyst med hvide blomster, sprød pære og modent æble, inden den bevæger sig videre mod stenfrugt og friske citrusurter. Under frugten ligger et tydeligt kalket præg, mens rå mandel og et diskret strejf af grønne oliven giver vinen en lidt mere kantet og spændende side. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen viser Albillo Mayor mere fylde, end den friske aroma først antyder. Vinen breder sig med en rund og let cremet tekstur, men får hurtigt modspil af en vibrerende syre, der trækker frugten frem og holder smagen spændstig. Fadet er allerede godt smeltet ind, og tilbage står en lang, præcis afslutning med æble, citrus, mandel og den kalkede mineralitet som gennemgående tråd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVino de Parcela Blanco har friskhed til grillet pighvar, kammuslinger eller røget fisk og samtidig fylde nok til pasta med skaldyr, risotto eller lyst fjerkræ med en cremet sauce. Prøv den også til halvfaste oste eller grillede grøntsager med mandler og friske urter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved omkring 10 grader. Vinen har allerede fået både fad- og flaskemodning inden frigivelsen og kan derfor sagtens nydes nu, men kombinationen af koncentration og frisk syre giver også mulighed for videre udvikling.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bodegas Arrocal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584705220995,"sku":"0445.2024","price":287.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-BodegasArrocalVinodeParcelaBLANCORiberadelDuero_OKO.png?v=1789375659"}],"url":"https:\/\/laudrup.dk\/collections\/bodegas-arrocal-hvidvine.oembed","provider":"Laudrup Vin","version":"1.0","type":"link"}