{"title":"Château Paradis","description":"","products":[{"product_id":"chateau-paradis-rose-essenciel-aix-en-provence-oko","title":"Chateau Paradis Rosé Essenciel Aix-en-Provence","description":"\u003ch2\u003eChâteau Paradis Rosé EssenCiel Aix-en-Provence (ØKO)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Paradis har om nogen båret rosétraditionen hele vejen til, hvor den er i dag i Provence med velskabte, sprøde vine, der udstråler sommerglæde uden at miste seriøsitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet gælder ikke mindst i denne præcise entry-level Provence-Rosé fra Château Paradis, som i sin lettilgængelige essens af Grenache og Syrah møder ethvert af vores ønsker for en rosé i dette prisleje!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne er høstet og vinificeret hver for sig og så presset til most. Både gæringen og lagringen har dernæst fundet sted i afkølede ståltanke, og til sidst er vinene blandet sammen til et flot og klassisk udtryk for Château Paradis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFarven er lys laks, og aromaen er domineret af lysrøde, sødlige bær fra Grenache-druen og mere blomstrede og krydrede elementer fra Syrah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen tør og frugtig, blød og frisk, festlig og skøn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEssenCiel er delikat til umiddelbar nydelse i solen, som aperitif eller for den sags skyld som hyggevin alle steder året rundt (vi dømmer ikke). Endvidere drikker vi den gerne til fjordrejer og frokost i det grønne - ideelt serveret direkte fra køleskabet eller isspanden.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Paradis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584750735747,"sku":"4147.2025","price":132.8,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-ChateauParadisRoseEssencielAix-en-Provence_OKO_bdebc073-88ff-4a54.png?v=1789376713"},{"product_id":"chateau-paradis-rose-magnum-coteaux-daix-en-provence","title":"Chateau Paradis Rose Magnum Coteaux d'Aix-en-Provence","description":"\u003ch2\u003eOm Château Paradis Rosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe kan bare noget med rosé i Provence, i særdeleshed her i ekstra kvalitetsgarante AOC Aix-en-Provence, hvilket flot illustreres i denne Magnum fra Château Paradis, der rundt regnet består af 60% Syrah og 40% Grenache.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne er høstet og vinificeret hver for sig og så presset uden stilke i en pneumatisk presse. Kun det første og bedste pres er således brugt i denne vin, mens andet pres separeres og bruges til vine længere nede i hierarkiet, hvis det ikke sælges fra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBåde gæringen og lagringen har fundet sted i afkølede ståltanke, og til sidst er den specifikke årgang sammensat til et flot og klassisk udtryk for Château Paradis:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI Aromaen pibler det således frem med fuldmodne jordbær, roser, søde fersner samt dild og lidt citrusskal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen holder vinen en forbilledlig balance mellem blød, indbydende frugt, der i mødet med den livlige frugtsyre og diskrete mineralitet fremstår frisk, rank og saftig som aldrig før.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Paradis er din klassiske Provence Rosé, når det er bedst, og så er den både oplagt til mange forskellige lettere retter - og til hygge på altanen eller i haven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn super rosé til prisen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eAnmeldelser og point\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAnmeldt i tidligere årgange:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e91 point - Wine Enthusiast (årg. 2021)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"A straightforward blend of Syrah and Grenache offering spicy and pepper flavors alongside wild strawberry fruits. It's a rich style of rosé, full of youthful fruits. Drink now. Suitable for vegans.\"\u003c\/em\u003e - Roger Voss\u003c\/p\u003e","brand":"Château Paradis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584750834051,"sku":"4150.2025","price":328.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-ChateauParadisRoseCoteauxd_Aix-en-Provence_OKO_0255a8aa-d2ac-427f.png?v=1789376719"},{"product_id":"chateau-paradis-rose-terre-des-anges-aix-en-provence-oko","title":"Chateau Paradis Rose Terre des Anges Aix-en-Provence","description":"\u003ch2\u003eOm Château Paradis Rosé Terre des Anges (ØKO)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e70% Syrah, 20% Mourvèdre og 10% Vermentino . Château Paradis' både mest elegante, komplekse og dybdegående rosé er resultatet af en enormt selektiv sortering af druer fra deres tre bedste parceller på vinmarken, Terre des Anges (englenes land).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOver sommeren holder jordens sammensætningen af ler og kalksten godt på vandet fra de beskedne regnmængder, og så skråner marken ikke mod syd men mod nord. Dermed får druerne mindre direkte soleksponering, hvilket sikrer en længere modningsperiode, hvor de kan nå at udvikle finere aromaer og bedre bevare friskheden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlle druer bag denne vin er håndhøstet, og kun free-run-mosten fra Syrah og den grønne Vermentino hældes videre til gæring i rustfri ståltanke. Mourvèdre får derimod lov at gære i gamle egetræsfade, hvor vinen efter to måneders lagring på de bundfældne gærrester opnår en mere iøjnefaldende struktur og større kompleksitet, der bringer originalitet og personlighed til det færdige blend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTerre des Anges er således mesterligt elegant og subtil i ikke desto mindre komplekse præsentation af bl.a. friskplukkede skovjordbær, saftige ferskner, grapefrugt, skovbund og saltmandler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen harmonerer den friske og vibrerende frugtsyre smukt med den delikate frugt. Intet stikker uhensigtsmæssigt ud og bliver for ekstremt - til gengæld fylder eftersmagen hele munden ud, hvor den bliver ved med at charmere og friste i lang tid efter du har stillet glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn solskinsdag på terrassen bliver ikke bedre, end hvis man tilføjer et glas af denne skønne vin, hvis evner imidlertid rækker langt derudover. Terre des Anges er således en fremragende ledsager til sommerens frokostbord med grønt, skaldyr, fisk og lyst kød, f.eks. krebsehalesalat, cæsarsalat, fiskefilet og grønne asparges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi anbefaler servering ved 8-10 grader.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eAnmeldelser og point\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAnmeldt i tidligere årgange:\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e92 point - Wine Enthusiast (årg. 2022)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e92 point - Andreas Larsson (årg. 2021)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Pale almost transparent colour with a copper hue. Layered nose offering fresh pineapple, ripe citrus, lemongrass, some nutty and lees derived pastry notes. Very good grip and extract with good concentration a vivid acidity, layered fruit flavours and a long finish. Structured and vinous.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Paradis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584753029507,"sku":"4156.2024","price":196.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-ChateauParadisRoseTerredesAngesAix-en-Provence_OKO_9a3c2bb3-e195-4.png?v=1789376739"},{"product_id":"chateau-paradis-rose-magnum-terre-des-anges-aix-en-provence","title":"Chateau Paradis Rose Magnum Terre des Anges Aix-en-Provence","description":"\u003ch2\u003eOm Château Paradis Rosé Terre des Anges Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e70% Syrah, 20% Mourvèdre og 10% Vermentino . Château Paradis' både mest elegante, komplekse og dybdegående rosé er resultatet af en enormt selektiv sortering af druer fra deres tre bedste parceller på vinmarken, Terre des Anges (englenes land).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOver sommeren holder jordens sammensætningen af ler og kalksten godt på vandet fra de beskedne regnmængder, og så skråner marken ikke mod syd men mod nord. Dermed får druerne mindre direkte soleksponering, hvilket sikrer en længere modningsperiode, hvor de kan nå at udvikle finere aromaer og bedre bevare friskheden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlle druer bag denne vin er håndhøstet, og kun free-run-mosten fra Syrah og den grønne Vermentino hældes videre til gæring i rustfri ståltanke. Mourvèdre får derimod lov at gære i gamle egetræsfade, hvor vinen efter to måneders lagring på de bundfældne gærrester opnår en mere iøjnefaldende struktur og større kompleksitet, der bringer originalitet og personlighed til det færdige blend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTerre des Anges er således mesterligt elegant og subtil i ikke desto mindre komplekse præsentation af bl.a. friskplukkede skovjordbær, saftige ferskner, grapefrugt, skovbund og saltmandler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen harmonerer den friske og vibrerende frugtsyre smukt med den delikate frugt. Intet stikker uhensigtsmæssigt ud og bliver for ekstremt - til gengæld fylder eftersmagen hele munden ud, hvor den bliver ved med at charmere og friste i lang tid efter du har stillet glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn solskinsdag på terrassen bliver ikke bedre, end hvis man tilføjer et glas af denne skønne vin, hvis evner imidlertid rækker langt derudover. Terre des Anges er således en fremragende ledsager til sommerens frokostbord med grønt, skaldyr, fisk og lyst kød, f.eks. krebsehalesalat, cæsarsalat, fiskefilet og grønne asparges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi anbefaler servering ved 8-10 grader.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eAnmeldelser og point\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e90 point - Wine Enthusiast, august 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"This smoothly textured wine is partly fermented in wood and has hints of pepper. Juicy acidity complements the touches of spice and the bright aftertaste. Drink in late 2022.\"\u003c\/em\u003e - Roger Voss\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e92 point - Andreas Larsson, marts 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Pale almost transparent colour with a copper hue. Layered nose offering fresh pineapple, ripe citrus, lemongrass, some nutty and lees derived pastry notes. Very good grip and extract with good concentration a vivid acidity, layered fruit flavours and a long finish. Structured and vinous.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Paradis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584753291651,"sku":"4157.2022","price":456.8,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-ChateauParadisRoseTerredesAngesAix-en-Provence_OKO_ef495dc4-0d63-4.png?v=1789376747"}],"url":"https:\/\/laudrup.dk\/collections\/chateau-paradis-vine.oembed","provider":"Laudrup Vin","version":"1.0","type":"link"}