{"title":"Franz Haas","description":"","products":[{"product_id":"franz-haas-sofi-muller-thurgau","title":"Franz Haas Sofi Müller Thurgau","description":"\u003ch2\u003eOm Franz Haas Sofi \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSofi er lavet på 100% Müller-Thurgau - en af de vine, der får én til at smile, allerede før første slurk. Den er opkaldt efter vinmageren Franz Haas’ datter, Sofia, og er skabt med samme energi og charme, som navnet lover.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen kommer fra Franz Haas’ højtbeliggende vinmarker i Alto Adige – en bjergregion i det nordlige Italien, hvor de stejle skråninger og kølige nætter giver vinene deres karakteristiske friskhed og nerve. Jordbunden består af\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eler og porfyr, en vulkansk stenart, der tilfører både mineralitet og dybde til smagen. Kombinationen af højde, frisk luft og solrige dage giver en vin, der er lige dele livlig, ren og elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne håndhøstes i de kølige morgentimer for at bevare friskheden. Efter en kort maceration presses druerne nænsomt, og gæringen sker naturligt ved lav temperatur i ståltanke. Her får vinen lov til at udvikle sin sprøde, aromatiske profil uden brug af træ, så den bevarer sin naturlige friskhed og saftighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI næsen strømmer duften af hvide blomster, pære, grønne æbler og fersken, toppet med et strejf af citrus og muskatblomst. I glasset er den rank og forfriskende med et saftigt bid af frugt og en let saltet mineralitet i afslutningen. Smagen er både let og intens på én gang: frisk som bjergluft og samtidig afrundet med en diskret, blød fylde, der giver vinen sin balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSofi er som skabt til en solrig eftermiddag på terrassen, men den klarer sig også glimrende ved middagsbordet. Prøv den til ceviche med lime og koriander, til frisk pasta med skaldyr eller til en cremet burrata med olivenolie og basilikum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér den ved 9-10 grader, og nyd, hvordan hver slurk smager af friskhed, lethed og italiensk livsglæde.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584861688195,"sku":"5192.2024","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-FranzHaasSofiMullerThurgau.png?v=1789378376"},{"product_id":"franz-haas-manna-schweizer-vigneti-delle-dolomiti","title":"Franz Haas Manna Schweizer Vigneti Delle Dolomiti","description":"\u003ch2\u003eOm Franz Haas Manna Schweizer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFranz Haas senior dedikerede i1995 denne eksotiske cuvée til sin hustru, Maria Luisa Manna. Siden da har Manna Schweizer gjort sig som en af de mest interessante og spændende vine i Alto Adige!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManna Schweizer laves på intet mindre de fem druesorter Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, den lokale Kerner samt senthøstet Traminer Aromatico (Gewürtztraminer) i et usædvanligt men forbavsende vellykket blend, hvor hver druesort får den kærlighed, de hver især fortjener og dog fletter sig problemfrit ind i hinanden uden at nogen skiller sig markant ud fra flokken..\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er således intens, aromatisk, harmonisk og frisk på ét og samme tidspunkt, og vi tror, at du vil blive lige så imponeret som os!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe fem druesorter dyrkes på vidt forskellige marker fra 300 og op til 800 meters højde. Endvidere modnes de på meget forskellige tidspunkter, og bl.a. derfor både høstes og vinificeres de hver for sig; Chardonnay og Sauvignon Blanc gæres i egetræsfade, resten i ståltanke inden de alle samles i store tanke. Her lagres de i minimum 12 måneder på de bundfældne gærrester for til sidst at blive hældt på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen færdige vin er intenst citrongul med et gyldent skær, og aromaen er både overraskende, spændende, ren og kompleks med stort aromatisk overskud af friske citroner, ferskner, mango, grapefrugt, lime, blomsterhonning og knust kridt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen er der frugt, hasselnødder og eksotiske krydderier for pengene - det hele holdt i en rank og livlig stil af mineraler og en frisk syre, og tak for dét!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHos Franz Haas understreger de igen og igen, hvor fremragende Manna passer til sushi og andre østasiatiske retter bygget på soja. Endvidere harmonerer vinens krydrede indslag forbilledligt til marokkansk kylling, men du kan altså også bare gå 'all in' på det italienske i form af risotto og pizza eller for den sags skyld en lækker spansk skaldyrspaella!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi anbefaler servering ved 10-12 grader i op til 10 år fra høståret.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnmeldelser og point\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e93 point - James Suckling, juli 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"This has tropical, fragrant aromas of lemongrass, fresh herbs, gooseberries, guavas and acacia. It’s medium-bodied, creamy and gently oily, with deliciously ripe fruit and a lengthy, bright finish.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584861753731,"sku":"5194.2021","price":324.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-FranzHaasMannaSchweizerVignetiDelleDolomiti.png?v=1789378381"},{"product_id":"franz-haas-pinot-nero","title":"Franz Haas Pinot Nero","description":"\u003ch2\u003eOm Franz Haas Pinot Nero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVed foden af Alperne i Alto Adige aka. Sydtyrol dyrkes Italiens bedste Pinot Nero (Noir). I kommunerne Montagna og Egna har man eksempelvis over 100 års erfaring med den sarte drue, og vinmagerne er dermed i stand til at få de optimale frugtaromaer i spil uden at lade det gå ud over finessen og elegancen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er ikke mindst tilfældet i denne vin fra marker i 350-1000 meters højde ved Pinzano og Gleno, der er dyrket med stor respekt for miljø og biodiversitet. Efter sortering af druerne er vinen gæret med det naturlige gær i ståltanke, derefter lagret 12 måneder i franske egetræsfade (ca. 20% nye) og minimum 10 måneder i flasken før frigivelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFacit af anstrengelserne er en fornem aroma med vilde jordbær, tranebær, violer og appelsinskal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle disse aspekter repeteres i smagen, som er elegant med sin frugtsøde omend teknisk set tørre smage og sprælske frugtsyre. I eftersmagen smides en håndfuld krydderier oven i ligningen, hvilket gør Franz Haas til langt mere end bare endnu en Pinot Noir i mængden... \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGå med stegt kylling med rosmarin og salvie, pasta med fløde og svampe, pizza eller grillet torsk, når du skal sætte mad til. Eller søg mod mellemøstligt inspirerede vegetarretter. Så' der ikke en gane tør!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi anbefaler at servere den ved 14-16 grader inden for ca. 10 år fra høståret.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnmeldelse og point\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e92 point - James Suckling - juli 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Forthright style for an Alto Adige pinot noir, with bright strawberry and red-cherry aromas, together with violets, ash and black pepper. Light-bodied with crisp acidity and a tight finish.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584861819267,"sku":"5195.2023","price":276.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-FranzHaasPinotNero.png?v=1789378386"},{"product_id":"franz-haas-pinot-nero-schweizer","title":"Franz Haas Pinot Nero Schweizer","description":"\u003ch2\u003eOm Franz Haas Pinot Nero Schweizer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOppe i højderne i Alto Adige, hvor Dolomitternes kølige luft møder solvarme skråninger, har familien Haas i generationer dyrket Pinot Nero med nærmest stædig dedikation. “Schweizer” er deres signatur-Pinot Nero lavet på de bedste parceller omkring Montagna i 350–900 meters højde, hvor dagene er varme, nætterne kølige, og druerne derfor modner langsomt og bevarer deres nerve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer handler det ikke om tung kraft, men om finesse: lys, aromatisk frugt, elegant struktur og en tydelig fornemmelse af de stenede, kalk- og lerholdige bjergjorde, som giver vinen sit kølige udtryk – bare med et diskret alpint twist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne håndhøstes i små kasser, så de ankommer hele og uskadte til kælderen, hvor de sorteres endnu en gang. Efter afstilkning gennemgår druerne en skånsom udblødning, så farve og aromastoffer langsomt trækkes ud af skallerne, før gæringen for alvor går i gang. Gæringen foregår i åbne ståltanke med druernes egne, naturlige gærstammer, og der arbejdes med nænsom nedpresning og overpumpning for at bevare Pinot Neros fine, sarte tanninstruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNår gæringen er afsluttet, lagres vinen i omkring et år på franske barriques, hvoraf en del er nye og resten brugte. Det giver dybde, krydderi og tekstur uden at overdøve frugten. Før frigivelse får vinen desuden nogle måneder på flaske, så den kan falde til ro og samle sig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI næsen møder du klassisk kølig Pinot-frugt med et Alto Adige-aftryk: saftige kirsebær og hindbær efterfulgt af nellike, kanel og et strejf af skovbund og tørre urter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er vinen silkeblød og præcis. Den røde frugt bærer smagen frem, fint flankeret af krydderi fra fadet og en let jordet tone, som giver dybde. Tanninerne silkebløde, syren er rank og kølig, og eftersmagen hænger længe med nuancer af røde bær, let røget lakrids og et strejf af tørret appelsinskal. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePinot Nero “Schweizer” gør sig fremragende til retter, hvor finesse er vigtigere end ren power. Prøv den til confiteret andelår med linser og urter, stegt kylling med svampe og rosmarin eller en klassisk svamperisotto med parmesan. I det grønne køkken er den oplagt til ovnbagt selleri med brunet smør, grillet portobellosvamp med timian eller en tærte med karamelliserede løg og gedeost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér den ved 14–16 grader og giv den gerne en halv times luft. Den er charmerende nu, men kan uden problemer gemmes i mange år, hvis du har tålmodigheden til det.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnmeldelser og point \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e95 pinot - James Suckling, juni 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"This has complex notes of sage, lemon leaves, porcini, black cherries, currants, nutmeg and tobacco. Vibrant and medium-bodied with tight-grained tannins. Beautiful balance of bright berry fruit and dark spice. Long and persistent. Drink or hold. Screw cap.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e93 point - Robert Parker, december 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Closed in its trademark screw cap, the Franz Haas 2019 Alto Adige Pinot Nero Schweizer is a a true beauty. Some 15,000 bottles were made. There is so much freshness here, and the wine offers all the brilliant floral and wild berry tones that are characteristic of this delicate grape. This wine delivers those varietal aromas with flare. It ages in barrique for 12 months, with 30% new oak.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e92 point - Falstaff, oktober 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e92 point - Decanter World Wine Awards\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584861884803,"sku":"5196.2019","price":468.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-FranzHaasPinotNeroSchweizer.png?v=1789378391"},{"product_id":"franz-haas-lagrein","title":"Franz Haas Lagrein","description":"\u003ch2\u003eOm Franz Haas Legrein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNår man taler om Alto Adige, tænker mange på friske hvidvine, men hos Franz Haas beviser man, at de røde kan være mindst lige så interessante. Her får den lokale drue Lagrein lov at stråle, og resultatet er en vin, der forener norditaliensk finesse med sydlig varme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEfter nøje udvælgelse i vinmarken afstilkes druerne og gæres i åbne ståltanke. Her bliver den såkaldte skindkappe (laget af drueskaller, der flyder ovenpå mosten) nænsomt presset ned under gæringen for at trække farve og smag, men uden at udvinde for meget garvesyre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNår den første gæring er færdig, flyttes vinen over på tonneaux (store egetræsfade på ca. 500 liter), hvor den gennemgår den naturlige malolaktiske gæring, som afrunder smagen og giver fylde. Her lagrer vinen i 10–12 måneder, inden den tappes og får lov at hvile yderligere på flaske for at finde sin endelige harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI næsen mødes man af en dyb og intens duft med noter af modne kirsebær, solbær og violer, efterfulgt af krydrede nuancer af frisk græs, mørk chokolade og en anelse kakao. I glasset er vinen fyldig, men silkeblød, og de modne tanniner omfavner frugten snarere end at bide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen balancerer flot mellem kraft og elegance med en mørk, saftig frugtkerne, fine krydrede undertoner og en lang, rund eftersmag, hvor man fornemmer vinens alpine friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFranz Haas Lagrein er som skabt til solide, smagfulde retter. Prøv den til grillet lam, braiseret okse eller en klassisk ragù med svampe og urter. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér den ved 16–18 grader, og giv den gerne en halv time på karaffel – så åbner de dybere lag sig med al den charme, Alto Adige kan byde på.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnmeldelser og point\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e91 point - James Suckling, juli 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Spicy wine with vibrant floral aromas, as well as black pepper and dark fruit. Light-bodied, it shows good weight and moderate acidity, with velvety tannins that turn chalkier on the finish. Drink now.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584862081411,"sku":"5197.2023","price":276.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-FranzHaasLagrein.png?v=1789378400"},{"product_id":"franz-haas-moscato-rosa-50-cl-schweizer","title":"Franz Haas Moscato Rosa 50 cl Schweizer","description":"\u003ch2\u003eOm Franz Haas Moscato Rosa Schweizer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMoscato Rosa er ikke bare ”endnu en sød vin”, det er Franz Haas’ lille røde kærlighedserklæring fra bjergskråningerne i Alto Adige. Her, i 250–300 meters højde, står de sarte Moscato-stokke på sand, ler og kalk, badet i sol og kølet af vinden, så druerne bevarer både aroma, friskhed og farve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI kælderen behandles den som en rødvin, men med kortere maceration, så man udtrækker farve og aroma uden at få for hårde tanniner. Når balancen mellem sødme, syre og struktur er præcis, hvor den skal være, stoppes gæringen ved nedkøling. På den måde bevares en del naturligt druesukker. Den unge vin hviler derefter i ståltanke, indtil den er klar til at blive tappet – helt uden fad, så det er druens egen parfume, der får lov at spille førsteviolin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuften er næsten som en blomsterbutik efter lukketid: rosenblade i fuldt flor, nelliker, kanel og appelsinskal vælter op af glasset, ledsaget af en kølig, livlig friskhed, der holder det hele fra at blive tungt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er sød, men ikke overdovende – mere som en elegant dessert på flaske. Den har en kompleks struktur, hvor frisk syre og bløde, diskrete tanniner spiller op mod den aromatiske sødme. Eftersmagen er lang, krydret og blomstrende med en lille bittertonet appelsinskal helt til sidst, der gør den både charmerende og forfriskende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMoscato Rosa er en vaskeægte dessertvin og er fuldstændig oplagt til chokoladekager, fondant og brownies, frugttærter med bær eller stenfrugt samt desserter med kakao og krydderier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér den let kølig ved ca. 14–16 grader, og del den gerne i små glas – den er intens nok til, at selv et lille skænk føles som en stor afslutning på måltidet.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584862146947,"sku":"5199.2021","price":403.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-FranzHaasMoscatoRosa50clSchweizer_705abdb7-94f9-402e-9d08-2cbb8993.png?v=1789378405"},{"product_id":"franz-haas-moscato-rosa-50-cl-schweizer-1","title":"Franz Haas Moscato Rosa 50 cl Schweizer","description":"\u003ch2\u003eOm Franz Haas Moscato Rosa Schweizer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMoscato Rosa er ikke bare ”endnu en sød vin”, det er Franz Haas’ lille røde kærlighedserklæring fra bjergskråningerne i Alto Adige. Her, i 250–300 meters højde, står de sarte Moscato-stokke på sand, ler og kalk, badet i sol og kølet af vinden, så druerne bevarer både aroma, friskhed og farve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI kælderen behandles den som en rødvin, men med kortere maceration, så man udtrækker farve og aroma uden at få for hårde tanniner. Når balancen mellem sødme, syre og struktur er præcis, hvor den skal være, stoppes gæringen ved nedkøling. På den måde bevares en del naturligt druesukker. Den unge vin hviler derefter i ståltanke, indtil den er klar til at blive tappet – helt uden fad, så det er druens egen parfume, der får lov at spille førsteviolin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuften er næsten som en blomsterbutik efter lukketid: rosenblade i fuldt flor, nelliker, kanel og appelsinskal vælter op af glasset, ledsaget af en kølig, livlig friskhed, der holder det hele fra at blive tungt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er sød, men ikke overdovende – mere som en elegant dessert på flaske. Den har en kompleks struktur, hvor frisk syre og bløde, diskrete tanniner spiller op mod den aromatiske sødme. Eftersmagen er lang, krydret og blomstrende med en lille bittertonet appelsinskal helt til sidst, der gør den både charmerende og forfriskende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMoscato Rosa er en vaskeægte dessertvin og er fuldstændig oplagt til chokoladekager, fondant og brownies, frugttærter med bær eller stenfrugt samt desserter med kakao og krydderier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér den let kølig ved ca. 14–16 grader, og del den gerne i små glas – den er intens nok til, at selv et lille skænk føles som en stor afslutning på måltidet.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas S.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584862212483,"sku":"5199.2024","price":479.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-FranzHaasMoscatoRosa50clSchweizer_6339ac1c-ce59-4173-a0c0-fe322d62.png?v=1789378408"},{"product_id":"franz-haas-pinot-grigio-1","title":"Franz Haas Pinot Grigio","description":"\u003ch2\u003eOm Franz Haas Pinot Gris\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMed denne vin fra altid velpræsterende Franz Haas bydes du indenfor i en forfriskende verden af fyldestgørende velvære, der absolut tilhører det øverste klassetrin inden for italiensk Pinot Grigio!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrsagen skal findes i det gode håndværk og det spektakulært terroir: På de bølgende, kalk- og lerholdige marker i op til 800 meters højde udsættes vinstokkene for skarpt lys, hård vind, varme dage og yderst kølige nætter. Dette er vilkår, der til sammen indbringer massevis af signifikante personlighedstræk og som derfor som slet ikke kan sammenlignes med de langt billigere men til gengæld også langt mere neutrale Pinot Grigio-vine, der dominerer fladlandet nede i f.eks. Veneto. Dertil er vinen både for rank, kraftfuld, livlig og aromatisk, og dét har vi det faktisk \u003cem\u003ehelt \u003c\/em\u003efint med!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI kælderen presses druerne med stor nænsomhed og gæres så på det naturlige gær i både ståltanke og på store 50 hektoliters egetræsbeholdere, hvor den får lov at hvile i selskab med gærresterne i ca. 4 måneder og på den måde tilføjer ekstra fylde og lidt cremede tendenser til sin i forvejen farverige personligheder. Herefter er vinen så klar til at blive hældt på flaske og efter 3-4 måneder frigivet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen færdige vin er dermed tør, sprød og frugtblød på samme tid, hvilket afspejles af den yndigt strågule farve med de grønlige skær.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI sin markante duft tager den dig med på en rejse i frugt-glæde i form af friskplukkede pærer, honningmelon, madarinskal, pink lady-æbler samt en underliggende kompleksitet af blomsterhonning, tørrede urter, friskplukkede mandler og våde sten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLæg dertil en lang, spændstig og finesserigt frugtbåren eftersmag, der som sagt hæver niveauet langt over flertallet af Italiens mere simple Pinot Grigio-vine og måske lægger sig nærmere op ad en rank Alsace Pinot Gris med masser af friskhed, fin dybde og længde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet kan næppe komme som et chok, at Franz Haas Pinto Grigio så absolut er en fornem madvin, der yder et stort arbejde til f.eks. pizze bianchi med fx kartofler, ricotta og rosmarin, til risotto med svampe\/grøntsager, cremede rodfrugtsupper, spaghetti carbonara eller sushi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeldigvis er den med sin smidige fremtoning samtidig også dejligt drikkevenlig ganske på egen hånd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi anbefaler i øvrigt at servere den ved 8-10 grader og at nyde den indenfor 5-6 år fra høståret. Skål, du!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnmeldelser og point\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e91 point - James Suckling, Juli 2025 \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\"Slightly candied yet intense nose here, with pear-candy, white-pepper and seaweed aromas. Light-bodied and silky with a refreshing, leaner finish. Drink now.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Laudrup Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62668833685891,"sku":"5191.2025","price":132.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-FranzHaasPinotGrigio_96570de9-e74f-4077-90e6-9ad81a399db2.png?v=1789983565"}],"url":"https:\/\/laudrup.dk\/collections\/franz-haas-vine.oembed","provider":"Laudrup Vin","version":"1.0","type":"link"}