{"title":"Louis Latour - Hvidvin","description":"","products":[{"product_id":"louis-latour-aligote-1","title":"Louis Latour Aligoté","description":"\u003ch2\u003eOm Louis Latour Bourgogne Aligoté\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI vinverdenen er det ofte Chardonnay, der får al opmærksomheden, når der tales hvid Bourgogne. Men Bourgognes glemte hvide skat hedder Aligoté – en drue med rankhed, nerve og et karakteristisk citrusbid, der får munden til at løbe i vand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHos Louis Latour dyrkes Aligoté på kalkrige skråninger, hvor den trives i det kølige klima. Resultatet er en vin, der står som et friskt pust mellem de ofte mere fyldige Chardonnay’er. Det er en vin med energi, ærlighed og et diskret strejf af Bourgognes mineralske sjæl. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI Louis Latours tilfælde hentes Aligoté-druerne fra forskellige marker inden for Bourgogne-appellationen. I vinhuset afstilkes klaserne, og vinen gæres og lagres herefter i rustfri ståltanke i 8-10 måneder for at bevare mest muligt af druernes oprindelige, forfinede karakteristika samt deres saftige gemyt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFarven er lys citrusgul med et grønt skær. Næsen bringer friske citroner, hvide blomster og en antydning af mandel. Smagen er rank, let fyldig med en frisk frugtkerne i form af æbler og citroner. Afslutningen er præget af mineraler og en diskret saltet kant, så man får fornemmelsen af det kalkrige-terrior. Det er en let, elegant og ubesværet oplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBourgogne Aligoté er et fremragende valg som aperitif til saltede mandler eller et udvalg af tapas. Til mad fungerer den glimrende med skaldyr som østers eller rejer, med lettere fiskeretter eller salater med lidt bid. Og for dem der vil prøve noget andet: også god til gedeost på sprød bund eller gravad laks med dild og citron. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér den gerne lidt køligt ved omkring 7-9 grader - og for de tålmodige: Gem den gerne op til\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e2-5 år, mens friskheden stadig har overskud.\u003c\/p\u003e","brand":"SA MAISON LOUIS LATOUR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584800444803,"sku":"4548.2025","price":163.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-LouisLatourAligote.png?v=1789377197"},{"product_id":"louis-latour-duet-chardonnay-viognier","title":"Louis Latour Duet Chardonnay\/Viognier","description":"\u003ch2\u003eOm Louis Latour Duet Chardonnay\/Viognier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNogle druesorter er skabt til at stå alene. Andre bliver kun bedre i godt selskab. Det er præcis tanken bag Duet, hvor Louis Latour lader Chardonnay og Viognier spille hver deres rolle – den ene bidrager med struktur og friskhed, den anden med aromatisk fylde og charme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"809\" data-end=\"1078\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDa Chardonnay og Viognier modner på forskellige tidspunkter, høstes og vinificeres de hver for sig. Begge druesorter gæres traditionelt i temperaturkontrollerede ståltanke med 100% kontrolleret malolaktisk gæring, som afrunder syren og tilfører en blødere tekstur.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1080\" data-end=\"1221\"\u003eEfter gæringen sammenstikkes de to vine og lagrer 18 måneder på ståltank, hvor de udvikler harmoni og balance, inden de tappes på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1245\" data-end=\"1498\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eFra glasset strømmer aromaer af moden abrikos, hvide blomster og frisk mandel, som elegant ledsages af citrus og et strejf af gule stenfrugter. Viogniers karakteristiske blomstrede udtryk smelter flot sammen med Chardonnays mere ranke og diskrete frugt.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1500\" data-end=\"1791\"\u003eI munden opleves vinen rund og generøs med noter af saftig abrikos, moden fersken og citrus. Chardonnay bidrager med friskhed og struktur, mens Viognier tilfører fylde og en silkeblød tekstur. Afslutningen er frisk, harmonisk og behageligt vedvarende med en fin balance mellem frugt og syre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1819\" data-end=\"2032\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDuet er en alsidig hvidvin, der passer lige godt til aperitif som til middagsbordet. Prøv den til grillede rejer, kylling med citron og friske urter, stegt havtaske eller en cremet pastaret med svampe og parmesan.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2154\" data-end=\"2240\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eServér ved 8-10 grader, mens vinens friske frugt og florale karakter står klarest.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584802541955,"sku":"4549.2023","price":116.8,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-Louis_Latour_Duet_Chardonnay_x3a_Viognier.png?v=1789377206"},{"product_id":"louis-latour-duet-chardonnay-viognier-1","title":"Louis Latour Duet Chardonnay\/Viognier","description":"\u003ch2\u003eOm Louis Latour Duet Chardonnay\/Viognier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNogle druesorter er skabt til at stå alene. Andre bliver kun bedre i godt selskab. Det er præcis tanken bag Duet, hvor Louis Latour lader Chardonnay og Viognier spille hver deres rolle – den ene bidrager med struktur og friskhed, den anden med aromatisk fylde og charme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"809\" data-end=\"1078\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDa Chardonnay og Viognier modner på forskellige tidspunkter, høstes og vinificeres de hver for sig. Begge druesorter gæres traditionelt i temperaturkontrollerede ståltanke med 100% kontrolleret malolaktisk gæring, som afrunder syren og tilfører en blødere tekstur.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1080\" data-end=\"1221\"\u003eEfter gæringen sammenstikkes de to vine og lagrer 18 måneder på ståltank, hvor de udvikler harmoni og balance, inden de tappes på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1245\" data-end=\"1498\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eFra glasset strømmer aromaer af moden abrikos, hvide blomster og frisk mandel, som elegant ledsages af citrus og et strejf af gule stenfrugter. Viogniers karakteristiske blomstrede udtryk smelter flot sammen med Chardonnays mere ranke og diskrete frugt.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1500\" data-end=\"1791\"\u003eI munden opleves vinen rund og generøs med noter af saftig abrikos, moden fersken og citrus. Chardonnay bidrager med friskhed og struktur, mens Viognier tilfører fylde og en silkeblød tekstur. Afslutningen er frisk, harmonisk og behageligt vedvarende med en fin balance mellem frugt og syre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1819\" data-end=\"2032\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDuet er en alsidig hvidvin, der passer lige godt til aperitif som til middagsbordet. Prøv den til grillede rejer, kylling med citron og friske urter, stegt havtaske eller en cremet pastaret med svampe og parmesan.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2154\" data-end=\"2240\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eServér ved 8-10 grader, mens vinens friske frugt og florale karakter står klarest.\u003c\/p\u003e","brand":"SA MAISON LOUIS LATOUR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584802640259,"sku":"4549.2025","price":116.8,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-Louis_Latour_Duet_Chardonnay_x3a_Viognier_ed9a1505-9c4b-4a90-8b44-d83158b11e1f.png?v=1789377213"},{"product_id":"louis-latour-ardeche-chardonnay","title":"Louis Latour Ardèche","description":"\u003ch2\u003eOm Louis Latour Ardèche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDa Maison Louis Latour i 1979 begyndte at lede efter et område uden for Bourgogne, faldt valget på Ardèche. Her fandt familien de samme kalk- og lerholdige jorde, som har gjort Chardonnay til Bourgognes signaturdrue, men i et varmere klima, hvor frugten udvikler en mere generøs og umiddelbar karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDruerne høstes ved optimal modenhed og gæres traditionelt i temperaturkontrollerede ståltanke. Den malolaktiske gæring gennemføres fuldt ud, hvilket afrunder syren og giver vinen dens karakteristiske bløde og cremede tekstur.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter gæringen lagrer vinen 8-10 måneder på ståltank, hvor den bevarer Chardonnay-druens rene frugt og friske udtryk uden påvirkning fra egetræ.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eI glasset fremstår vinen med en klar, lys gylden farve. Aromabilledet er præget af flint, hvide blomster og citrusfrugter, som efter lidt tid udvikler sig mod saftige gule æbler og et strejf af akacie.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er rund og imødekommende med noter af kandiseret citron og en diskret floral karakter. Den fulde malolaktiske gæring tilfører en blød tekstur, mens en mediumfrisk syre holder vinen levende og balanceret. Afslutningen er ren, harmonisk og behageligt vedvarende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eLouis Latour Ardèche Chardonnay er en alsidig ledsager til det lyse køkken. Servér den som aperitif eller til grillet havbars, ovnbagt torsk med citron og urter eller en klassisk cæsarsalat med kylling. Den fungerer også flot til milde oste og charcuteri.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 8-10 grader, mens vinens friske frugt og elegante balance er på sit højeste.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584802705795,"sku":"4550.2023","price":124.8,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-LouisLatourArdecheChardonnay.png?v=1789377222"},{"product_id":"louis-latour-ardeche-fl-chardonnay-halvflaske","title":"Louis Latour Ardèche ½ fl.","description":"\u003ch2\u003eOm Louis Latour Ardèche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDa Maison Louis Latour i 1979 begyndte at lede efter et område uden for Bourgogne, faldt valget på Ardèche. Her fandt familien de samme kalk- og lerholdige jorde, som har gjort Chardonnay til Bourgognes signaturdrue, men i et varmere klima, hvor frugten udvikler en mere generøs og umiddelbar karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"780\" data-end=\"1005\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDruerne høstes ved optimal modenhed og gæres traditionelt i temperaturkontrollerede ståltanke. Den malolaktiske gæring gennemføres fuldt ud, hvilket afrunder syren og giver vinen dens karakteristiske bløde og cremede tekstur.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1007\" data-end=\"1155\"\u003eEfter gæringen lagrer vinen 8-10 måneder på ståltank, hvor den bevarer Chardonnay-druens rene frugt og friske udtryk uden påvirkning fra egetræ.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1179\" data-end=\"1380\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eI glasset fremstår vinen med en klar, lys gylden farve. Aromabilledet er præget af flint, hvide blomster og citrusfrugter, som efter lidt tid udvikler sig mod saftige gule æbler og et strejf af akacie.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1382\" data-end=\"1663\"\u003eSmagen er rund og imødekommende med noter af kandiseret citron og en diskret floral karakter. Den fulde malolaktiske gæring tilfører en blød tekstur, mens en mediumfrisk syre holder vinen levende og balanceret. Afslutningen er ren, harmonisk og behageligt vedvarende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1691\" data-end=\"1946\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eLouis Latour Ardèche Chardonnay er en alsidig ledsager til det lyse køkken. Servér den som aperitif eller til grillet havbars, ovnbagt torsk med citron og urter eller en klassisk cæsarsalat med kylling. Den fungerer også flot til milde oste og charcuteri.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1948\" data-end=\"2039\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eServér ved 8-10 grader, mens vinens friske frugt og elegante balance er på sit højeste.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584803164547,"sku":"4550.2023½","price":98.4,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-LouisLatourArdecheChardonnay_edf578ac-7355-4266-b3a0-6186816655ad.png?v=1789377230"},{"product_id":"louis-latour-grand-ardeche-chardonnay","title":"Louis Latour Grand Ardèche","description":"\u003ch2\u003eOm Louis Latour Grand Ardèche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLouis Latour købte i 1979 en mindre ejendom i Ardèche nede ved Rhône-floden, der råder over den samme kalkrige jordbundstype som den, man finder i Bourgogne. Generelt er Ardèche dog præget af lidt mere varme og sol, hvilket giver intense fuldmodne druer med potentiale til at skabe en stor vin til en langt venligere pris!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer gælder det så den største af Ardèche-vinene: Grand Ardèche opstår i første instans via en delikat udvælgelsesproces, hvor de bedste druer skilles fra de almindeligt gode, som bruges i lillebrorvinen \"Ardèche\". Den største forskel ligger dog i vinificeringsprocessen. Den er nemlig tæt på identisk med den, der tilfalder deres Meursault og lignende topvine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEfter mødet med pressen hældes mosten til Grand Ardèche direkte ned i egetræsfade, hvor den gæres til vin og efterfølgende gennemgår fuld malolaktisk gæring for at lægge endnu et lag til dens fyldighed og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfterfølgende lagres vinen 10 måneder på franske egetræsfade fra Louis Latours eget bødkeri (25% nye). Vinen omrøres jævnligt for at få ekstraheret størst mulig fylde fra bærmen, og når vinen dernæst er klar til aftapning, er det med den samme komplekse smag fra lagringen som i deres Meursault og lignende store Bourgogne-vine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrand Ardèche har dermed en stor og fornem aroma, der både indebærer pærer, fersken, kalk og blomsterhonning tilsat smør og ristede hasselnødder fra fadet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen er den rund og kompleks med en dejlig Chardonnay-fedme og sødmefulde noter af bagværk, karamel og hasselnødder. Den største forskel herfra og op til top-Bourgognerne ligger i den mere afdæmpede syre og lidt kortere eftersmag, men i sin helhed er oplevelsen ikke desto mindre stor. Ganske som dens gastronomiske potentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrand Ardèche gør sig fortrinligt til retter, hvor både fylde og finesse er i spil. Prøv den til smørstegte kammuslinger, grillede jomfruhummere eller ovnbagt havtaske med beurre blanc. Den fungerer også glimrende til charcuteri, lyst fjerkræ eller som et elegant glas før middagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 10–12 grader og giv gerne vinen et par minutter i glasset, så dens mange nuancer får lov at folde sig ud.\u003c\/p\u003e","brand":"SA MAISON LOUIS LATOUR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584803295619,"sku":"4551.2024","price":164.8,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-Louis_Latour_Grand_Ardeche_Chardonnay_8cf58679-30b7-4487-bf3e-eede.png?v=1789377238"},{"product_id":"louis-latour-chablis","title":"Louis Latour Chablis","description":"\u003ch2\u003eOm Louis Latour Chablis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"117\" data-end=\"444\"\u003eChablis er Bourgognes nordlige bastion for Chardonnay – og her smager det bare anderledes. Køligere klima, kalkholdige jorde og en næsten elektrisk mineralitet giver vine, der er slankere, friskere og mere fokuserede end deres sydlige fætre. Hos Louis Latour formår man at indfange netop dette udtryk med imponerende sikkerhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"446\" data-end=\"725\"\u003eHuset har arbejdet med Bourgogne siden 1797, og i dag står deres Chablis som et skoleeksempel på, hvad området kan, når det er bedst: Renhed, spændstighed og en klar fornemmelse af det kalkrige terroir, som nærmest kan mærkes i strukturen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"446\" data-end=\"725\"\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen fremstilles traditionelt i temperaturkontrollerede ståltanke, hvor den gennemgår fuld malolaktisk gæring – en proces, der omdanner den skarpe æblesyre til en blødere og mere afrundet syreprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"993\" data-end=\"1181\"\u003eHerefter lagrer vinen i 8–10 måneder i ståltank, hvilket bevarer den rene frugt og den karakteristiske friskhed, som er helt central for Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"993\" data-end=\"1181\"\u003eAroma og smag \u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1208\" data-end=\"1392\"\u003eDuften lægger køligt fra land, men åbner hurtigt op med noter af citrus, grønne æbler og hvide blomster, ledsaget af et tydeligt kalket og flintet mineralsk præg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1394\" data-end=\"1689\"\u003ePå tungen er vinen rank, sprød og levende med en præcis syre, der giver både energi og struktur. Frugten er ren og diskret, og det er mineraliteten, der får lov at sætte retningen hele vejen gennem den friske og let salte eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1720\" data-end=\"2056\"\u003eDet her er i den grad en vin til mad. Den er oplagt til østers, rejer og skaldyr generelt, hvor dens syre og mineralitet løfter det salte og friske udtryk.  Til det grønne køkken er den et sikkert match til sprøde salater eller grøntsager med citrus og urter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2058\" data-end=\"2163\"\u003eServér ved 8–10 grader og nyd den mens den stadig har sin ungdommelige friskhed – typisk inden for 3–5 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584803393923,"sku":"4552.2025","price":276.8,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-LouisLatourChablis.png?v=1789377245"},{"product_id":"louis-latour-chablis-chanfleure","title":"Louis Latour Chablis 'La Chanfleure'","description":"\u003ch2\u003eOm Louis Latour Chablis 'La Chanfleure'\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\"La Chanfleure\" er et gammelt burgundisk udtryk for det redskab, kældermesteren traditionelt brugte til at hente vin op fra fadene under vinificeringen for at smage på udviklingen. Hos Louis Latour er navnet blevet et særligt kvalitetsstempel, som pryder nogle af husets mest karakterfulde vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChablis er et helt unikt hjørne af Bourgogne. Isoleret fra resten af regionens vinmarker og plantet på de berømte Kimmeridge-jorde skabes her nogle af verdens mest mineralske og terroirdrevne Chardonnay-vine. La Chanfleure er Louis Latours fortolkning af denne klassiske stil – frisk, præcis og med den kalkede nerve, som har gjort Chablis verdenskendt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne håndhøstes fra udvalgte parceller i Chablis og presses skånsomt for at bevare deres friske og aromatiske udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMosten gæres temperaturkontrolleret i rustfri ståltanke og gennemgår en fuld malolaktisk gæring, som bidrager med balance og tekstur. Herefter lagres vinen 8-10 måneder på ståltank, hvor dens rene frugt og mineralske karakter får lov at stå klart frem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuften åbner med friske noter af citrus og lindeblomst, som elegant ledsages af et diskret mineralsk præg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen er vinen både rund og frisk med fine nuancer af citrusfrugt. Den livlige syre giver energi og spændstighed, mens den karakteristiske mineralitet fra de kalkrige jorde skaber længde og præcision. Eftersmagen er vedholdende, ren og elegant mineralsk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen friske og mineralske stil gør La Chanfleure til en fremragende ledsager til retter, hvor finesse er vigtigere end kraft. Prøv den til fish tacos med lime, sprøde courgettefritter med aioli eller stegt rødspætte med citron og persille. Den er også et skønt match til dampede asparges med hollandaise, sushi med hvid fisk eller en cremet risotto med citron og friske krydderurter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 10-12 grader og nyd den gerne ung, mens dens friskhed, energi og mineralske præcision står allerklarest. \u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584803885443,"sku":"4553.2025","price":276.8,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-LouisLatourChablisChanfleure_fce2618f-61d4-4871-902f-2d67f5ed6905.png?v=1789377254"},{"product_id":"louis-latour-macon-villages-chameroy","title":"Louis Latour Mâcon-Villages 'Chameroy'","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOm Louis Latour Mâcon-Villages 'Chameroy'\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNår du bevæger dig længere sydpå i Bourgogne til Mâconnais, åbner landskabet sig, temperaturen stiger en smule, og vinene får en mere umiddelbar og generøs karakter. Det er netop her, du finder fundamentet for denne Mâcon-Villages, hvor Chardonnay-druen trives på kalkholdige jorde, der giver vinene både friskhed og en blød, afrundet fylde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVinificering\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEfter høsten presses druerne skånsomt, hvorefter mosten gæres temperaturkontrolleret i rustfri ståltanke. Vinen gennemgår en fuld malolaktisk gæring, som bidrager med en blødere tekstur og større harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen efterfølgende lagring foregår 8-10 måneder på ståltank, hvor vinens friske frugt og mineralske karakter bevares, samtidig med at den udvikler ekstra kompleksitet og balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAroma og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen med en klar, lys gylden farve. Duften er frisk med noter af citrus og grønne urter, flankeret af fine florale nuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er generøs og afrundet med en behagelig cremet tekstur. Noter af friske mandler og et diskret strejf af muskat giver ekstra kompleksitet, mens den levende syre tilfører energi og spændstighed. Eftersmagen er elegant og vedvarende med en flot balance mellem frugt og friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMâcon-Villages Chameroy er en alsidig madvin, der trives sammen med både fisk og det lette køkken. Prøv den til stegt sandart med smørsauce, fiskefrikadeller med urtemayo eller grillede rejer med citron og persille. Den fungerer også glimrende til charcuteri, milde faste oste som Comté eller en lun salat med kylling og ristede nødder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 10-12 grader og nyd den gerne i de første år efter høsten, hvor dens friskhed og charme står allerklarest.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584804475267,"sku":"4554.2025","price":175.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-LouisLatourMaconVillagesChameroy.png?v=1789377261"},{"product_id":"louis-latour-bourgogne-blanc-cuvee-latour","title":"Louis Latour Bourgogne Blanc - Cuvée Latour","description":"\u003ch2\u003eOm Louis Latour Bourgogne Blanc - Cuvée Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDet kræver ikke nødvendigvis en prestigefyldt landsbyadresse at lave overbevisende hvid Bourgogne. Med Bourgogne Blanc Cuvée Latour viser Louis Latour, hvor meget karakter og elegance der kan findes i de bedste Chardonnay-marker fra Côte Chalonnaise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er skabt med ambitionen om at levere den klassiske burgundiske oplevelse: friskhed, finesse og balance. Resultatet er en autentisk hvid Bourgogne med en generøs frugt, flot struktur og en elegance, der leder tankerne mod de større village-vine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne udvælges blandt de bedste Chardonnay-marker i Côte Chalonnaise og presses nænsomt efter høsten for at bevare deres aromatiske renhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGæringen foregår temperaturkontrolleret i rustfri ståltanke efterfulgt af en fuld malolaktisk gæring, som bidrager med en blødere tekstur og større harmoni. Herefter lagres vinen 8-10 måneder på ståltank, hvor den udvikler balance og kompleksitet uden at miste sin friske karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuften lægger elegant fra land og åbner hurtigt op for et klassisk Bourgogne-spektrum af knuste sten, citrus og grønne æbler, flankeret af citronskal, blomster og et diskret strejf af røgede mandler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen fremstår vinen ren, frisk og velafbalanceret med en livlig frugtsyre, der giver struktur og energi. Frugten er klar og præcis, og den let mineralske undertone binder det hele sammen i en afslutning, der både er sprød og vedholdende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Latour er en alsidig ledsager til både aperitif og lette retter. Prøv den til smørstegt rødspætte, dampede hvide asparges eller en cremet pastaret med citron og friske urter, hvor vinens friskhed og fylde skaber flot balance. Den fungerer også glimrende til skaldyr, milde oste eller et charcuteribræt i godt selskab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 10-12 grader og nyd den gerne inden for de første år efter høsten, hvor dens frugt og elegance står smukkest.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584804573571,"sku":"4555.2024","price":212.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-LouisLatourBourgogneBlancCuveeLatour.png?v=1789377268"},{"product_id":"louis-latour-macon-lugny-les-genievres","title":"Louis Latour Mâcon-Lugny - Les Genièvres","description":"\u003ch2\u003eOm Louis Latour Mâcon-Lugny - Les Genièvres\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eLes Genièvres er kendt som en af de bedste marker i Lugny i det sydlige Mâconnais, hvor det gennemsnitligt er en tand varmere end oppe i det dyrere Côte d'Or. Derfor er denne vin en tand blødere og mere tropisk i sin frugtprofil uden dermed at miste den faste rygrad og grad af finesse, der kendetegner hele Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eVinstokkene på Les Genièvres er over 30 år gamle og består allesammen af 100% Chardonnay. I vinhuset er disse druer nænsomt presset, inden mosten i respekt for den ærlige, autentiske Bourgogne-frugt er gæret i ståltanke, hvor den også har hvilet indtil aftapningen ca. 12 måneder senere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eKombineret med Mâcons terroir giver det en herlig aroma af tropisk gul frugt, friske pærer, citrusskal, akacieblomster, knust sten og et strejf af friskbagt brød.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003ePå tungen er vinen klassisk rendyrket Mâcon takket være sin stedtypiske fylde og tyngde, der indgår i en flot kombination mellem oplevet frugtsødme på den en side og spændstig mineralsk syre på den anden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eMâcon-Lugny kan med rette serveres til smørstegt hvid fisk med nye kartofler eller frisk pasta, fjerkræ med friske urter, en lækker omgang smørrebrød eller til faste oste (f.eks. comté eller gruyère).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eVi foreslår en serveringstemperatur ved omkring de 9-11 grader.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584807195011,"sku":"4556.2024","price":188.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/Louis_Latour_Macon-Lugny_Les_Genievres.png?v=1789984942"},{"product_id":"louis-latour-pouilly-vinzelles-en-paradis","title":"Louis Latour Pouilly-Vinzelles 'En Paradis'","description":"\u003ch2\u003eOm Louis Latour Pouilly-Vinzelles 'En Paradis'\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSyd for Mâcon ligger Pouilly-Vinzelles, en af Bourgognes mindre, men særdeles spændende appellationer for Chardonnay. Området deler de samme kalkrige skråninger som naboen Pouilly-Fuissé, og vinene herfra er kendt for at kombinere generøs frugt med en flot mineralsk struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNavnet Vinzelles stammer fra det latinske \u003cem\u003evincella\u003c\/em\u003e, som betyder \"lille vinmark\", og området har været kendt for vinproduktion siden romertiden. Druerne til \"En Paradis\" kommer fra syd- og sydøstvendte marker, hvor Chardonnay opnår en smuk balance mellem modenhed, friskhed og terroirpræg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEfter høsten presses druerne nænsomt, hvorefter mosten gæres temperaturkontrolleret i rustfri ståltanke for at bevare druernes naturlige friskhed og aromatiske renhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen gennemgår en fuld malolaktisk gæring, som bidrager med en blødere tekstur og større harmoni. Herefter lagres den 8-10 måneder på ståltank, hvor den udvikler balance og kompleksitet uden at miste sit mineralske udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen med en lys strågul farve. Duften byder på modne gule frugter og et diskret strejf af vanilje, som giver aromaen både dybde og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen er vinen generøs og harmonisk med en flot koncentration af moden frugt. Den cremede tekstur balanceres af en frisk syre og en elegant mineralitet, som især træder frem i den lange og vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePouilly-Vinzelles \"En Paradis\" er en fremragende ledsager til det klassiske franske køkken. Prøv den til kylling suprême med svampe, kalvemedaljoner med lys flødesauce eller gratinerede kammuslinger. Den fungerer også glimrende til snegle med hvidløg og persille, lagret Comté eller en cremet kartoffelgratin, hvor vinens fylde og mineralitet skaber flot balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 10-12 grader og giv gerne vinen et par minutter i glasset før servering, så dens nuancer får lov at folde sig helt ud.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584808046979,"sku":"4557.2022","price":308.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-Louis_Latour_Pouilly_Vinzelles_En_Paradis.png?v=1789377283"},{"product_id":"louis-latour-meursault-blanc","title":"Louis Latour Meursault","description":"\u003ch2\u003eOm Louis Latour Meursault Blanc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNår man siger Meursault, tænker de fleste vinelskere på store, fyldige og mineralske hvidvine – og med god grund. Denne Meursault Blanc fra det traditionsrige hus Louis Latour er indbegrebet af appellationens klasse: Rig på charme, båret af områdets kalk- og mergelholdige jorde og samtidig med den stringens og præcision, der gør, at man aldrig bliver træt af et glas. Louis Latour har i generationer været blandt de mest respekterede producenter i Bourgogne, og her får du et flot eksempel på deres evne til at kombinere klassisk håndværk med terroirets naturlige styrke.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne til Meursault Blanc høstes i hånden fra stokke, der typisk er over 30 år gamle. Mosten gennemgår både traditionel gæring i franske egetræsfade (nye 15%) og malolaktisk gæring for at give vinen både cremet fylde og rundhed. Vinen lagrer i ca. 8-10 måneder i medium-toastede fade, hvor træsmagen understøtter frugten uden at dominere. Under hele processen holdes temperaturkontrollen tæt, og der foretages ingen unødige filtreringer – alt sammen for at lade vinens naturlige elegance og mineralske karakter skinne klart igennem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFra glasset kommer en overdådig aroma med nuancer af smør, vanilje, hasselnød, citrusfrugt og gule blomster. Smagen kombinerer Meursaults klassiske fede, gule frugt med en knivskarp frugtsyre og en blød mineralsk præget eftersmag, der gør helhedsoplevelsen balanceret og fuldkommen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVi anbefaler servering ved 11-13 grader, gerne i selskab med f.eks. grillet hummer, stegt fisk, lyst kød eller faste oste som comté og beaufort. Vinen kan med rette lægges i kælderen, hvor den vil opbygge yderligere kompleksitet og cremet de næste 10 år.\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SA MAISON LOUIS LATOUR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584808145283,"sku":"4558.2024","price":916.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-LouisLatourMeursaultBlanc.png?v=1789377290"},{"product_id":"louis-latour-rully-blanc","title":"Louis Latour Rully Blanc","description":"\u003ch2\u003eOm Louis Latour Rully \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen første landsby, du møder, når du bevæger dig sydpå ud af Côte d'Or og ind i Côte Chalonnaise, hedder Rully (udtales [ry'ji]), og det er på denne undervurderede adresse, du skal gøre stop, hvis du for alvor skal fornemme, hvad denne vin er rundet af. Markerne her i den nordlige del af det sydlige Bourgogne ligger således lidt højere end i Côte de Beaune - fra 230 til 300 meter over havet - og på en jordbund rig på mergel og kalksten, hvilket typisk giver Chardonnay med en god fedme og smagsintensitet. Altså ægte gastronomisk hvidvin, der ikke smager af hvad som helst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI denne smækre Rully fra Louis Latour mærker du netop denne generøse kropsfylde, der kombineret med en lækker friskhed kan minde om, hvad du finder nordpå i Mâcon eller med lidt god vilje i Meursault, hvis du elsker den mere smørfede og cremede side af Chardonnay-druen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI dette tilfælde kommer druerne fra både nord- øst og sydvendte marker, der alle afspejler dette . Druerne høstes ved håndkraft, presses og gæres så i temperaturkontrollerede ståltanke med fuld malolaktisk gæring på bærmen. Vinen lagrer derpå 8 til 10 måneders, ca. halvedelen på egetræsfade fra Louis Latours eget bødkeri. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen færdige vin afslører på den bekostning en smuk lysegul farve og diskrete gardiner i glasset. Louis Latours vine kammer aldrig over i fedme og smør, men i næsen spæder den alligevel i med en subtil duft af vanilje, smørstegte mandler og blomsternoter, som smukt komplimenterer den frugtige kerne af gule æbler, citron og akaciehonning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er mediumfyldig med cremede kanter og en veldoseret frisk syre, der munder ud i en dejlig mineralsk afslutningen med stor kompleksitet!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVin som denne har et stort potentiale på frokost- og middagsbordet. Prøv den eksempelvis til hvide asparges med rejer og holandaise, stegt ørred med mandelsauce, kylling eller - på ostefronten - meget gerne gedeost, hvor den tæmmer den undertiden skarpe smag uden at lade sig overdøve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi anbefaler at nyde den kølig men ikke for kold; helst ved 8 og ikke varmere end 12 grader.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eAnmeldelser og point\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAnmeldt i tidligere årgange:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e91 point - James Suckling (årg. 2022)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Very citric and flinty, this Rully makes a bold statement on the firmly structured, medium- to full-bodied palate.\"\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e90 point - Wine Spectator (årg. 2022)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"A generous white, offering peach, honey and apple flavors, with a hint of citrus. Round and gentle, with light spice accents gracing the finish, this is fresh, fruity and ready to enjoy. Drink now through 2027. 900 cases made, 300 cases imported.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584808210819,"sku":"4559.2024","price":324.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-Louis_Latour_Rully_Blanc.png?v=1789377298"},{"product_id":"louis-latour-batard-montrachet-clos-poirier-grand-cru","title":"Louis Latour Batard-Montrachet 'Clos Poirier' Grand Cru","description":"\u003ch2\u003eOm Louis Latour Bâtard-Montrachet 'Clos Poirier' Grand Cru\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBâtard-Montrachet hører til blandt verdens mest berømte hvidvine og ligger side om side med legendariske Montrachet. Her, på de kalkrige skråninger mellem Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet, skabes Chardonnay med en sjælden kombination af kraft, kompleksitet og elegance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e'Clos Poirier' er en ganske særlig parcel på blot 0,85 hektar, placeret lige nedenfor Montrachet. Marken adskiller sig fra resten af Bâtard-Montrachet ved at være beplantet nord-syd, hvilket giver et unikt mikroklima og et særligt udtryk i vinen. Louis Latour råder over blot 0,43 hektar af denne eftertragtede mark, hvorfra der produceres en af husets mest eksklusive hvidvine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDruerne høstes ved optimal modenhed og presses nænsomt for at bevare både koncentration og finesse. Mosten gæres traditionelt på franske egetræsfade fra Louis Latours eget bødkeri og gennemgår en fuld malolaktisk gæring.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEfterfølgende lagres vinen 10-12 måneder på 100% nye mediumristede egetræsfade. Den ambitiøse fadlagring tilfører dybde, tekstur og kompleksitet, men balanceres af markens karakteristiske mineralitet og naturlige spændstighed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAromaen er intens og lagdelt med noter af gul fersken, mandelmasse og honning, som gradvist udvikler sig mod mere komplekse nuancer af brioche, vanilje og ristede nødder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePå tungen fremstår vinen imponerende fyldig og koncentreret med en næsten silkeblød tekstur. Noter af frisk mandel, brioche og vanilje flettes sammen med moden stenfrugt og en markant mineralitet. Trods vinens volumen og rigdom løftes helheden af en bemærkelsesværdig spændstighed, som kulminerer i en lang, saltet og særdeles vedholdende eftersmag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEn vin af dette format fortjener retter med samme dybde og præcision. Prøv den til smørstegte kammuslinger med blomkålspuré, havtaske med safran og skaldyrssauce eller klassisk hummer thermidor, hvor vinens fylde og kompleksitet får lov at udfolde sig fuldt ud. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDen fungerer også fortrinligt til pocheret pighvar med beurre blanc eller lagrede faste oste som Beaufort og gammel Comté.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServér ved 12-14 grader og giv gerne vinen luft før servering. Allerede som ung imponerer den med sin dybde, men under optimale forhold vil den udvikle sig smukt gennem de næste 15-25 år.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584809750915,"sku":"4569.2019","price":5583.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-LouisLatourBatard-MontrachetClosPoirierGrandCru.png?v=1789377318"}],"url":"https:\/\/laudrup.dk\/collections\/louis-latour-hvidvin.oembed","provider":"Laudrup Vin","version":"1.0","type":"link"}