{"title":"Mousserende vine på druen Monastrell","description":null,"products":[{"product_id":"art-laieta-cava-laieta-rose-gran-reserva-m-gavekarton-ror-oko","title":"Art Laieta Cava Laietà Rosé Gran Reserva m\/gavekarton rør","description":"\u003ch3\u003eOm\u003cspan lang=\"en-US\" data-olk-copy-source=\"MessageBody\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"en-US\"\u003eART LAIETÀ Gran Reserva Rosé\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRosé-cava handler ofte om frisk frugt og umiddelbar charme. Hos ART LAIETÀ går ambitionen et skridt videre. Her får vinen den samme lange lagring og samme kompromisløse behandling som husets øvrige Gran Reserva-cavaer, hvilket skaber en rosé med langt større dybde og kompleksitet, end farven umiddelbart lover.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"923\" data-end=\"1239\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eVinen er lavet på 100% Mataró (Monastrell). Efter cirka 10 timers skindkontakt opnår mosten sin elegante rosa nuance. Herefter gennemgår vinen en andengæring på flaske efter den traditionelle metode, hvor boblerne dannes naturligt i flasken – præcis som i Champagne.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1241\" data-end=\"1549\"\u003eVin lagrer efterfølgende 46 måneder på bærmen, hvor den udvikler dens fine mousse og tilfører en cremet tekstur. Før frigivelsen degorgeres vinen og tilsættes kun en begrænset dosage, så dens friske og mineralske karakter bevares.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag \u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1569\" data-end=\"1815\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDuften åbner med vilde jordbær, hindbær og røde ribs, som elegant ledsages af violer, citrus og et strejf af middelhavsurter. Efter lidt tid i glasset udvikler vinen mere komplekse nuancer af ristede mandler, brioche og en let saltet mineralitet.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1817\" data-end=\"2110\"\u003eSmagen er knastør og præcis med en fin, vedvarende mousse. Den friske røde frugt balanceres af en livlig syre og en cremet tekstur fra den lange lagring på bærmen. Eftersmagen er lang, mineralsk og elegant med et diskret krydret præg, der gør vinen både kompleks og særdeles gastronomisk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2134\" data-end=\"2457\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eART LAIETÀ Gran Reserva Rosé er en cava, der gør sig lige godt som aperitif og ved middagsbordet. Servér den til grillet jomfruhummer, tun, laks eller lyst fjerkræ. Den er også et fremragende valg til festlige lejligheder, hvor den kombinerer friskhed, elegance og stor dybde.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2459\" data-end=\"2674\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eServér ved 7-9 grader. Vinen kan nydes ved frigivelsen, men udvikler sig smukt flere år efter degorgeringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Art Laieta SL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584706793859,"sku":"0561.2021","price":279.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-ArtLaietaCavaLaietaRoseGranReservam_x3a_gavekartonror_OKO.png?v=1789375786"},{"product_id":"art-laieta-cava-mirgin-rose-brut-nature-oko-1","title":"Art Laieta Cava Mirgin Rosé Brut Nature","description":"\u003ch2\u003eOm \u003cspan lang=\"en-US\"\u003eART LAIETÀ\u003c\/span\u003e Cava Mirgin Rosé \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen lokale drue Mataró (Monastrell) er en af de store personligheder i det nordlige Catalonien. Hvor den andre steder i Middelhavsområdet ofte giver kraftige rødvine, viser den hos ART LAIETÀ en helt anden side af sig selv: elegant, frisk og forfinet\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"1137\" data-start=\"824\"\u003eVinen gennemgår som først en 5-6 timers skindkontankt, hvor den udtrækker sin lyse roséfarve. Den første gæring foregår i ståltank, hvorefter vine gennemgår en andengæring på flaske efter den traditionelle metode, hvor boblerne dannes naturligt i flasken – præcis som i Champagne.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1404\" data-start=\"1139\"\u003eVinen lagrer efterfølgende 35 måneder på bærmen, inden den degorgeres. Som Brut Nature tilsættes ingen dosage, hvilket betyder, at vinens mineralske friskhed og rene frugt får lov at stå helt uforstyrret. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"1681\" data-start=\"1424\"\u003eDuften er frisk og indbydende med jordbær, hindbær og røde kirsebær, som ledsages af viol, granatæble og et strejf af saltede mandler. Under frugten anes fine noter af brioche og en diskret kalket mineralitet, som vidner om den lange lagring på gærresterne.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1960\" data-start=\"1683\"\u003eSmagen er knastør, sprød og levende med en fin, vedvarende mousse. De røde bær balanceres af en frisk citruspræget syre og en markant mineralsk nerve, som giver vinen stor energi. Eftersmagen er lang, ren og elegant med et let saltet præg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"2269\" data-start=\"1984\"\u003eMirgin Rosé er en oplagt aperitif, men viser for alvor sit værd ved spisebordet. Servér den til østers, rejer, grillet laks eller tun. Den passer også glimrende til lette sommerretter og salater med friske bær og gedeost.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2485\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\" data-start=\"2271\"\u003eServér ved 6-8 grader. Vinen er bedst inden for ca. 24 måneder efter degorgeringen, som fremgår af datoen på flaskens bagside.\u003c\/p\u003e","brand":"Art Laieta SL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584707088771,"sku":"0566.2022","price":207.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-ArtLaietaCavaMirginRoseBrutNature_OKO.png?v=1789375807"},{"product_id":"celler-de-aus-puput-pet-nat-rose-okouden-sulfitter-vegan-friendly","title":"Celler de AUS Puput Pét-Nat Rose uden sulfitter, Vegan Friendly","description":"\u003ch2\u003eOm Pupet Pét-Nat Rosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePuput Pét-Nat Rosé er en del af ART LAIETÀs naturvinsserie Celler de les Aus og er opkaldt efter Puput: hærfuglen, som ofte ses flyve over vinmarkerne omkring Alella. Ligesom resten af serien er den økologisk dyrket og fremstillet med minimal indgriben, så både druen og terroiret får lov at udtrykke sig frit. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på 100% Mataró (Monastrell) fra økologisk dyrkede vinmarker. Efter en skånsom presning gæres mosten spontant ståltanke ved 15 grader uden tilsætning af sulfitter eller andre hjælpestoffer. Inden gæringen er afsluttet, tappes vinen på flaske, hvor den gærer færdigt efter den ancestrale metode\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e. Det betyder, at boblerne dannes naturligt i flasken. Vinen filtreres og degorgeres ikke.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag \u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1448\" data-end=\"1685\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eI glasset står vinen hindbærrosa med et let sløret udtryk, som er karakteristisk for Pét-Nat. Duften byder på hindbær, granatæble og stikkelsbær, der elegant ledsages af violer og friske citrusnoter. \u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1687\" data-end=\"2051\"\u003eSmagen er knastør, frisk og livlig med små, sprøde bobler og en saftig kerne af røde bær. Grapefrugt og en diskret mineralsk nerve giver ekstra energi, mens eftersmagen fremstår ren, citrusfrisk og særdeles appetitvækkende. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag \u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2075\" data-end=\"2351\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003ePuput Rosé Pét-Nat er perfekt som aperitif, men gør sig også fremragende til østers, ceviche, sushi, grillede rejer eller lette sommerretter med friske grøntsager. Den fungerer også glimrende på terrassen, hvor dens friske stil og livlige bobler virkelig kommer til deres ret.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2353\" data-end=\"2550\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eServér ved 8-10 grader. Vend gerne flasken forsigtigt inden servering, hvis du ønsker at få de naturlige gærrester med i glasset.\u003c\/p\u003e","brand":"Celler de Les Aus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584708268419,"sku":"0576.2024","price":188.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-CellerdeAUSPuputPet-NatRose_OKO_udensulfitter.png?v=1789375854"}],"url":"https:\/\/laudrup.dk\/collections\/mousserende-vine-pa-druen-monastrell.oembed","provider":"Laudrup Vin","version":"1.0","type":"link"}