{"title":"Pio Cesare - Hvidvin","description":"","products":[{"product_id":"pio-cesare-laltro-chardonnay","title":"Pio Cesare L'Altro Chardonnay","description":"\u003ch2\u003eOm Pio Cesare L'Altro Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay og desuden et 'splash' Sauvignon Blanc fra vinmarker i Treiso, Serralunga d'Alba og Trezzo Tinella, ja så har du udgangspunktet for denne friske og forførende Piemonte-hvidvin fra altid kvalitetsgarante Pio Cesare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vinhuset finder den lange og kølige gæringsproces sted i ståltanke, mens Chardonnay-druerne derpå flyttes over på neutrale egetræsfade, hvor de hygger sig i ca. 7 måneder.\u003cbr\u003eDerpå blandes de to druesorter og tappes på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFlot og ren gylden farve med grønne reflekioner i glasset. I næsen er der noter af friske æbler, nyslået græs, hvid peber og modne citrusfrugter, mens friskhed og sprødhed pryder fornemmelsen på tungen. Showet afsluttes af krydrede, let ristede noter samt en smule vanilje i eftersmagen, der stråler af italiensk solskin og charme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Altro er en god vin til sprød salat, skaldyr eller lyst kød. Den bør serveres ved 8-10 grader og nydes indenfor 5-6 år fra høståret.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnmeldelse og point\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAnmeldt i tidligere årgange:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e92 point - James Suckling (årg. 2022)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"This shows notes of glazed lemons and white nectarines with hints of dried currant leaf, beeswax and crushed stones. Medium-bodied, creamy and sleek with a polished and textural finish. Focused and attractive. Drink or hold.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pio Cesare Societa Semplice ag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584860017027,"sku":"5131.2021","price":184.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-PioCesareL_AltroChardonnay_17549d66-e6ce-482a-95a7-57d14ce09a79.png?v=1789378267"},{"product_id":"pio-cesare-laltro-chardonnay-1","title":"Pio Cesare L'Altro Chardonnay","description":"\u003ch2\u003eOm Pio Cesare L'Altro Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay og desuden et 'splash' Sauvignon Blanc fra vinmarker i Treiso, Serralunga d'Alba og Trezzo Tinella, ja så har du udgangspunktet for denne friske og forførende Piemonte-hvidvin fra altid kvalitetsgarante Pio Cesare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vinhuset finder den lange og kølige gæringsproces sted i ståltanke, mens Chardonnay-druerne derpå flyttes over på neutrale egetræsfade, hvor de hygger sig i ca. 7 måneder.\u003cbr\u003eDerpå blandes de to druesorter og tappes på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFlot og ren gylden farve med grønne reflekioner i glasset. I næsen er der noter af friske æbler, nyslået græs, hvid peber og modne citrusfrugter, mens friskhed og sprødhed pryder fornemmelsen på tungen. Showet afsluttes af krydrede, let ristede noter samt en smule vanilje i eftersmagen, der stråler af italiensk solskin og charme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Altro er en god vin til sprød salat, skaldyr eller lyst kød. Den bør serveres ved 8-10 grader og nydes indenfor 5-6 år fra høståret.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnmeldelse og point\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAnmeldt i tidligere årgange:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e92 point - James Suckling (årg. 2022)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"This shows notes of glazed lemons and white nectarines with hints of dried currant leaf, beeswax and crushed stones. Medium-bodied, creamy and sleek with a polished and textural finish. Focused and attractive. Drink or hold.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584860082563,"sku":"5131.2025","price":204.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-PioCesareL_AltroChardonnay.png?v=1789378273"},{"product_id":"pio-cesare-piodilei-chardonnay-single-vineyard","title":"Pio Cesare Piodilei Chardonnay - Single Vineyard","description":"\u003cp\u003eNej, Chardonnay bærer ikke Italiens tungeste kulturarv, men i Piemonte har den celebre drue faktisk vist sit værd i snart en god håndfuld årtier. I 1980 tilplantede Pio Cesare således en lille parcel med netop \u003cstrong\u003eChardonnay på den nærmest legendariske Il Bricco-mark i Barbaresco,\u003c\/strong\u003e og ud fra samme terroir og nådesløse ambitionsniveau som i dens eksklusive nabovin opstår så Piodilei Chardonnay - en storladen og atletisk fadpræget hvidvin på et højere niveau, end du nogensinde ville have troet muligt på denne rødvins-stolte adresse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne på Il Bricco-marken kræver tid og kærlighed året rundt, så det får de, og det mærkes i kvaliteten, når de efterhånden opnår fuld modenhed. Høsten udføres til den tid ved håndkraft, og i vinhuset koldmacererer de i op til to døgn inden de presses til most.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMosten gæres i nye franske egetræsfade (225 liter). Derefter kommer 10 måneders lagring\u003c\/strong\u003e på samme fade, hvorefter vinen hældes på flaske og minimum bliver liggende her i 6 måneder inden frigivelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFra glasset breder der sig en bouquet af frisk figen, saftige citrusfrugter, bagte æbler, mirabelleblomster i fuld flor samt ristede mandler, vaniljecreme og knuste sten i undergrunden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen fortsætter med creme-omvunden fylde og komplementeres af en præcis syre, som giver vinen en imponerende balance. En mineralsk tone fuldender showet, og selvom den i mange facetter utvivlsomt kan minde om mægtige Chardonnay-vine fra Californien eller Meursault, smider den aldrig sin piemontesiske kerne, der i vores optik gør, at man frem for alt skal vurdere denne vin i sin egen, stolte ret.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePiodilei serveres ved 10-12 grader og er et meget flot match til f.eks. fisk og skaldyr, grillet kylling eller risotto med asparges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd den i op til 10 år fra høståret - muligvis også længere. Skål, og RIGTIG god fornøjelse!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eAnmeldelser og point\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e94 piont - James Suckling, august 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Love the aromas of cooked apples with nougat, honeysuckle and hints of wood. Full-bodied and very flavorful with a phenolic tension and focus that runs through the wine. Hints of pie crust and vanilla bean with crushed stone. Drink now or hold.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTidligere anmeldte årgange\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e93 point - Robert Parker's Wine Advocate (årg. 2021)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"mnmd-review__summary\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"The Pio Cesare 2021 Langhe Chardonnay Piodilei is a terrific white wine, and honestly speaking, it's one of the most consistent expressions of the French grape made in Piedmont. Granted, the wine is out of context, considering the heavily red wine-focused identity of its surroundings, but it absolutely delivers on freshness of fruit, depth and carefully measured toasted oak nuances. This is your bottle when you need to break up all those delicious tastes of Barolo and Barbaresco.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584860148099,"sku":"5132.2022","price":532.8,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-PioCesarePiodileiChardonnay-SingleVineyard.png?v=1789378278"}],"url":"https:\/\/laudrup.dk\/collections\/pio-cesare-hvidvin.oembed","provider":"Laudrup Vin","version":"1.0","type":"link"}