{"title":"Rødvin der passer til okse","description":null,"products":[{"product_id":"muga-reserva","title":"Muga Reserva","description":"\u003cdiv class=\"productAttributes\"\u003e  \u003cdiv class=\"productAttributesTitle\"\u003eItem Attributes  \u003c\/div\u003e  \u003ctable\u003e    \u003ctr\u003e      \u003ctd class=\"attributeName\"\u003eRødvin      \u003c\/td\u003e      \u003ctd class=\"attributeValue\"\u003eJa      \u003c\/td\u003e    \u003c\/tr\u003e    \u003ctr\u003e      \u003ctd class=\"attributeName\"\u003eOmråde      \u003c\/td\u003e      \u003ctd class=\"attributeValue\"\u003eRIOJA      \u003c\/td\u003e    \u003c\/tr\u003e    \u003ctr\u003e      \u003ctd class=\"attributeName\"\u003eDrue      \u003c\/td\u003e      \u003ctd class=\"attributeValue\"\u003eTempranillo      \u003c\/td\u003e    \u003c\/tr\u003e  \u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bodegas Muga S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584630313347,"sku":"0101.2022","price":236.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-MugaReserva_c4b91f24-a6c1-4176-85b7-b928f32a5e88.png?v=1789979391"},{"product_id":"muga-reserva-magnum","title":"Muga Reserva Magnum","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eOm Muga Reserva\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"151\" data-end=\"475\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eUd af mere end 1.500 vine i Laudrup Vins sortiment er der én vin, der år efter år samler folkets opmærksomhed og viser sig mere populær end nogen anden. Og det forstår man godt. Muga Reserva rammer hovedet på blokken i sin balance mellem klassisk, fadpræget Rioja og tidens forkærlighed for renhed, friskhed og elegance.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"480\" data-end=\"901\"\u003eSiden 1932 har familien Muga været blandt de mest respekterede producenter i Rioja, og netop Reservaen er blevet husets ubestridte signaturvin. Her forenes Tempranillos struktur og dybde med Garnachas saftighed og de traditionelle lagringsmetoder, som har gjort Rioja verdensberømt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVinificering\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eMuga Reserva består primært af Tempranillo suppleret med en smule Garnacha, Manzuelo og Graciano. Druerne håndhøstes og sorteres omhyggeligt, inden gæringen finder sted med druernes egne naturlige gærceller i Mugas traditionelle egetræskar.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eEfter gæringen lagres vinen i 24 måneder på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade fra husets eget bødkeri. Herefter følger yderligere en 12 måneders flaskelagring, inden vinen frigives.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAroma og smag\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFarven er dyb rubinrød med elegante granatrøde nuancer. Duften åbner med modne kirsebær, solbær og mørke skovbær, som hurtigt får selskab af cedertræ, vanilje, tørrede krydderurter og et diskret strejf af tobak.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePå tungen er frugten generøs og koncentreret uden at blive tung, mens de modne tanniner giver struktur og længde. Fadlagringen bidrager med fine noter af krydderier, mokka og ristet træ, men uden at tage fokus fra vinens levende frugt. Eftersmagen er lang, harmonisk og præget af en flot kombination af friskhed, dybde og kompleksitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eServeringsforslag\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMuga Reserva er en vin, der trives ved middagsbordet. Den passer fortrinligt til grillet oksekød, braiserede lammeretter eller langtidsstegt svinenakke, hvor vinens struktur og krydrede nuancer får lov at folde sig ud.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServér ved 16-18 grader og giv gerne vinen lidt luft inden servering. Allerede i dag fremstår den flot afrundet, men den vil uden problemer kunne udvikle yderligere kompleksitet gennem det næste årti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Muga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584634179971,"sku":"0102.2021","price":509.6,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-MugaReserva_d9e5ddad-9255-40c6-9306-357bfa2aae61.png?v=1789374582"},{"product_id":"muga-reserva-magnum-1","title":"Muga Reserva Magnum","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eOm Muga Reserva\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"151\" data-end=\"475\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eUd af mere end 1.500 vine i Laudrup Vins sortiment er der én vin, der år efter år samler folkets opmærksomhed og viser sig mere populær end nogen anden. Og det forstår man godt. Muga Reserva rammer hovedet på blokken i sin balance mellem klassisk, fadpræget Rioja og tidens forkærlighed for renhed, friskhed og elegance.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"480\" data-end=\"901\"\u003eSiden 1932 har familien Muga været blandt de mest respekterede producenter i Rioja, og netop Reservaen er blevet husets ubestridte signaturvin. Her forenes Tempranillos struktur og dybde med Garnachas saftighed og de traditionelle lagringsmetoder, som har gjort Rioja verdensberømt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVinificering\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eMuga Reserva består primært af Tempranillo suppleret med en smule Garnacha, Manzuelo og Graciano. Druerne håndhøstes og sorteres omhyggeligt, inden gæringen finder sted med druernes egne naturlige gærceller i Mugas traditionelle egetræskar.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eEfter gæringen lagres vinen i 24 måneder på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade fra husets eget bødkeri. Herefter følger yderligere en 12 måneders flaskelagring, inden vinen frigives.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAroma og smag\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFarven er dyb rubinrød med elegante granatrøde nuancer. Duften åbner med modne kirsebær, solbær og mørke skovbær, som hurtigt får selskab af cedertræ, vanilje, tørrede krydderurter og et diskret strejf af tobak.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePå tungen er frugten generøs og koncentreret uden at blive tung, mens de modne tanniner giver struktur og længde. Fadlagringen bidrager med fine noter af krydderier, mokka og ristet træ, men uden at tage fokus fra vinens levende frugt. Eftersmagen er lang, harmonisk og præget af en flot kombination af friskhed, dybde og kompleksitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eServeringsforslag\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMuga Reserva er en vin, der trives ved middagsbordet. Den passer fortrinligt til grillet oksekød, braiserede lammeretter eller langtidsstegt svinenakke, hvor vinens struktur og krydrede nuancer får lov at folde sig ud.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServér ved 16-18 grader og giv gerne vinen lidt luft inden servering. Allerede i dag fremstår den flot afrundet, men den vil uden problemer kunne udvikle yderligere kompleksitet gennem det næste årti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Muga S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584634245507,"sku":"0102.2022","price":509.6,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-MugaReserva_8286fbec-8111-47d5-92e8-54d7e9d265f6.png?v=1789979405"},{"product_id":"muga-reserva-fl","title":"Muga Reserva ½ fl.","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eOm Muga Reserva\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"151\" data-end=\"475\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eUd af mere end 1.500 vine i Laudrup Vins sortiment er der én vin, der år efter år samler folkets opmærksomhed og viser sig mere populær end nogen anden. Og det forstår man godt. Muga Reserva rammer hovedet på blokken i sin balance mellem klassisk, fadpræget Rioja og tidens forkærlighed for renhed, friskhed og elegance.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"480\" data-end=\"901\"\u003eSiden 1932 har familien Muga været blandt de mest respekterede producenter i Rioja, og netop Reservaen er blevet husets ubestridte signaturvin. Her forenes Tempranillos struktur og dybde med Garnachas saftighed og de traditionelle lagringsmetoder, som har gjort Rioja verdensberømt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVinificering\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eMuga Reserva består primært af Tempranillo suppleret med en smule Garnacha, Manzuelo og Graciano. Druerne håndhøstes og sorteres omhyggeligt, inden gæringen finder sted med druernes egne naturlige gærceller i Mugas traditionelle egetræskar.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eEfter gæringen lagres vinen i 24 måneder på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade fra husets eget bødkeri. Herefter følger yderligere en 12 måneders flaskelagring, inden vinen frigives.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAroma og smag\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFarven er dyb rubinrød med elegante granatrøde nuancer. Duften åbner med modne kirsebær, solbær og mørke skovbær, som hurtigt får selskab af cedertræ, vanilje, tørrede krydderurter og et diskret strejf af tobak.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePå tungen er frugten generøs og koncentreret uden at blive tung, mens de modne tanniner giver struktur og længde. Fadlagringen bidrager med fine noter af krydderier, mokka og ristet træ, men uden at tage fokus fra vinens levende frugt. Eftersmagen er lang, harmonisk og præget af en flot kombination af friskhed, dybde og kompleksitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eServeringsforslag\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMuga Reserva er en vin, der trives ved middagsbordet. Den passer fortrinligt til grillet oksekød, braiserede lammeretter eller langtidsstegt svinenakke, hvor vinens struktur og krydrede nuancer får lov at folde sig ud.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServér ved 16-18 grader og giv gerne vinen lidt luft inden servering. Allerede i dag fremstår den flot afrundet, men den vil uden problemer kunne udvikle yderligere kompleksitet gennem det næste årti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Muga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584637260163,"sku":"0103.2021","price":152.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-MugaReserva_88b0be7a-f33a-44d8-bcc1-74ebbebf5cc1.png?v=1789374590"},{"product_id":"muga-reserva-fl-1","title":"Muga Reserva ½ fl.","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eOm Muga Reserva\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eUd af mere end 1.500 vine i Laudrup Vins sortiment er der én vin, der år efter år samler folkets opmærksomhed og viser sig mere populær end nogen anden. Og det forstår man godt. Muga Reserva rammer hovedet på blokken i sin balance mellem klassisk, fadpræget Rioja og tidens forkærlighed for renhed, friskhed og elegance.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden 1932 har familien Muga været blandt de mest respekterede producenter i Rioja, og netop Reservaen er blevet husets ubestridte signaturvin. Her forenes Tempranillos struktur og dybde med Garnachas saftighed og de traditionelle lagringsmetoder, som har gjort Rioja verdensberømt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVinificering\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eMuga Reserva består primært af Tempranillo suppleret med en smule Garnacha, Manzuelo og Graciano. Druerne håndhøstes og sorteres omhyggeligt, inden gæringen finder sted med druernes egne naturlige gærceller i Mugas traditionelle egetræskar.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eEfter gæringen lagres vinen i 24 måneder på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade fra husets eget bødkeri. Herefter følger yderligere en 12 måneders flaskelagring, inden vinen frigives.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAroma og smag\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFarven er dyb rubinrød med elegante granatrøde nuancer. Duften åbner med modne kirsebær, solbær og mørke skovbær, som hurtigt får selskab af cedertræ, vanilje, tørrede krydderurter og et diskret strejf af tobak.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePå tungen er frugten generøs og koncentreret uden at blive tung, mens de modne tanniner giver struktur og længde. Fadlagringen bidrager med fine noter af krydderier, mokka og ristet træ, men uden at tage fokus fra vinens levende frugt. Eftersmagen er lang, harmonisk og præget af en flot kombination af friskhed, dybde og kompleksitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eServeringsforslag\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMuga Reserva er en vin, der trives ved middagsbordet. Den passer fortrinligt til grillet oksekød, braiserede lammeretter eller langtidsstegt svinenakke, hvor vinens struktur og krydrede nuancer får lov at folde sig ud.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServér ved 16-18 grader og giv gerne vinen lidt luft inden servering. Allerede i dag fremstår den flot afrundet, men den vil uden problemer kunne udvikle yderligere kompleksitet gennem det næste årti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Muga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584637325699,"sku":"0103.2022","price":152.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-MugaReserva_7c15db08-b892-4ea3-8af1-14bab48dc38d.png?v=1789374597"},{"product_id":"muga-prado-enea-gran-reserva","title":"Muga Prado Enea Gran Reserva","description":"\u003ch2\u003eOm Muga Prado Enea Gran Reserva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePrado Enea er kronjuvelen i Mugas portefølje og et skoleeksempel på, hvorfor klassisk Rioja fortsat hører til blandt verdens største vindistrikter. Vinen fremstilles kun i årgange, hvor kvaliteten lever op til husets kompromisløse krav, og druerne kommer altid fra de sidst modnende vinmarker i den nordvestlige del af Rioja Alta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"141\" data-end=\"473\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003ePrado Enea er fremstillet primært på Tempranillo suppleret af en smule Garnacha, Mazuelo og Graciano. Druerne håndplukkes og gennemgår en dobbeltsortering: først i vinmarken og siden i vineriet ved hjælp af optisk sortering. \u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"478\" data-end=\"860\"\u003eGæringen foregår i store egetræskar med skånsomme overpumpninger og en maceration på 14-16 dage. Herefter lagrer vinen minimum\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e36 måneder på egetræsfade – primært franske, suppleret med en mindre andel amerikanske fade, som bidrager med ekstra kompleksitet. Før aftapning klares vinen med friske æggehvider og modner derefter mindst 36 måneder på flaske, inden den frigives.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1602\" data-end=\"1798\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDuften er intens, dyb og bemærkelsesværdigt kompleks med lag på lag af modne kirsebær, solbær og mørke blommer, der smelter sammen med cedertræ, kakao, nellike, kanel og diskrete balsamiske urter.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1800\" data-end=\"2116\"\u003eSmagen er silkeblød og imponerende velafbalanceret. Den modne frugt bæres af en levende syre, mens de fint integrerede tanniner giver struktur uden at dominere. Den lange fad- og flaskelagring tilfører noter af søde krydderier, cedertræ og et strejf af kakao, som munder ud i en dyb, vedvarende og elegant eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1512\" data-end=\"1898\"\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2140\" data-end=\"2373\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003ePrado Enea Gran Reserva kalder på det klassiske køkken. Servér den til oksemørbrad, lammekrone, vildt, langtidsbraiserede retter, hvor vinens kompleksitet og silkebløde struktur virkelig får lov at udfolde sig.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2375\" data-end=\"2628\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eServér ved 16-18 grader, og dekanter gerne vinen et par timer før servering, hvis den nydes som ung. Selvom den allerede fremstår imponerende harmonisk ved frigivelsen, har den et lagringspotentiale på flere årtier under optimale opbevaringsforhold.\u003c\/p\u003e","brand":"Muga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584638570883,"sku":"0104.2019","price":755.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-Muga_Prado_Enea_Gran_Reserva_d045a0e7-57eb-495a-b3fc-3f6136fc816c.png?v=1789374605"},{"product_id":"torre-muga","title":"Torre Muga","description":"\u003ch2\u003eOm Torre Muga \u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTorre Muga hører til blandt de mest ikoniske vine i moderne Rioja. Hvor Muga Reserva repræsenterer husets klassiske stil, viser Torre Muga den mere koncentrerede og ambitiøse side af vinhuset. Her er fokus på udvalgte parceller, lave udbytter og et kompromisløst udvalg af druer, som tilsammen skaber en vin med både kraft, dybde og bemærkelsesværdig elegance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDruerne kommer fra udvalgte vinmarker omkring Villalba de Rioja, Briñas og Labastida, hvor kalkholdige lerjorde og alluviale aflejringer giver optimale betingelser for modne, komplekse druer. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDruerne håndhøstes og sorteres omhyggeligt, inden hver druesort og parcel vinificeres separat i store trækar. Gæringen foregår med druernes naturlige gærceller. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEfter den gæring følger en maceration på op til 2-3 uger. Den malolaktiske gæring finder sted på nye franske egetræsfade, hvorefter vinen lagrer yderligere 16-18 måneder på fad. Først herefter sammenstikkes den endelige cuvée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag \u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOp ad glasset springer modne kirsebær, brombær og mørke skovbær, som elegant flettes sammen med noter af cedertræ, kakao, mørk chokolade og friskristet kaffe. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMed lidt luft i glasset træder de mere komplekse lag frem i form af krydderier, tobak og et diskret urtet præg, som især stammer fra Graciano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePå tungen fremstår vinen både kraftfuld og raffineret. Den tætte frugtkoncentration balanceres af en frisk syre og velintegreret tanniner, som giver struktur uden at virke tunge. Fadlagringen tilfører dybde og kompleksitet, men uden at overdøve vinens frugt. Eftersmagen er lang, harmonisk og vedholdende med lag på lag af mørk frugt, krydderier og elegante ristede nuancer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTorre Muga skal nydes til seriøse serveringer. Prøv den til tørmodnet oksekød, langtidsbraiseret lammeskank eller vildt med svampe og sauce på rødvin. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDen fungerer også fremragende til grillede portobellos, confiteret and eller lagrede faste oste som Manchego og Comté.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServér ved 16-18 grader og giv gerne vinen 1-2 timer på karaffel i sine unge år. Under optimale forhold vil den fortsætte sin udvikling gennem de næste 15-20 år.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Muga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584638996867,"sku":"0106.2021","price":916.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-TorreMuga.png?v=1789374628"},{"product_id":"muga-prado-enea-magnum","title":"Muga Prado Enea Magnum","description":"\u003ch2\u003eOm Muga Prado Enea Gran Reserva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePrado Enea er kronjuvelen i Mugas portefølje og et skoleeksempel på, hvorfor klassisk Rioja fortsat hører til blandt verdens største vindistrikter. Vinen fremstilles kun i årgange, hvor kvaliteten lever op til husets kompromisløse krav, og druerne kommer altid fra de sidst modnende vinmarker i den nordvestlige del af Rioja Alta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003ePrado Enea er fremstillet primært på Tempranillo suppleret af en smule Garnacha, Mazuelo og Graciano. Druerne håndplukkes og gennemgår en dobbeltsortering: først i vinmarken og siden i vineriet ved hjælp af optisk sortering. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGæringen foregår i store egetræskar med skånsomme overpumpninger og en maceration på 14-16 dage. Herefter lagrer vinen minimum\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e36 måneder på egetræsfade – primært franske, suppleret med en mindre andel amerikanske fade, som bidrager med ekstra kompleksitet. Før aftapning klares vinen med friske æggehvider og modner derefter mindst 36 måneder på flaske, inden den frigives.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDuften er intens, dyb og bemærkelsesværdigt kompleks med lag på lag af modne kirsebær, solbær og mørke blommer, der smelter sammen med cedertræ, kakao, nellike, kanel og diskrete balsamiske urter.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er silkeblød og imponerende velafbalanceret. Den modne frugt bæres af en levende syre, mens de fint integrerede tanniner giver struktur uden at dominere. Den lange fad- og flaskelagring tilfører noter af søde krydderier, cedertræ og et strejf af kakao, som munder ud i en dyb, vedvarende og elegant eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003ePrado Enea Gran Reserva kalder på det klassiske køkken. Servér den til oksemørbrad, lammekrone, vildt, langtidsbraiserede retter, hvor vinens kompleksitet og silkebløde struktur virkelig får lov at udfolde sig.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 16-18 grader, og dekanter gerne vinen et par timer før servering, hvis den nydes som ung. Selvom den allerede fremstår imponerende harmonisk ved frigivelsen, har den et lagringspotentiale på flere årtier under optimale opbevaringsforhold.\u003c\/p\u003e","brand":"Muga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584642797955,"sku":"0113.2016MG","price":1599.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-Muga_Prado_Enea_Gran_Reserva.png?v=1789374693"},{"product_id":"muga-aro","title":"Muga ARO","description":"\u003ch2\u003eOm Muga ARO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer findes gode vine fra Muga. Der findes også rigtig gode vine fra Muga. Og så findes der ARO. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHusets luksuscuvée blev første gang lanceret i 2004 og fremstilles kun i de årgange, hvor kvaliteten lever op til Mugas absolut højeste ambitioner. Navnet er en hyldest til Haro – hjembyen i Rioja Alta, hvor Muga-familien har haft adresse siden grundlæggelsen i 1932.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen skabes på gamle vinstokke fra udvalgte kalk- og lerholdige terroirs omkring Haro. Blendet består af 70% Tempranillo og 30% Graciano, som tilfører friskhed, struktur og lagringspotentiale. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eKun de bedste druer fra de udvalgte parceller finder vej til ARO. Druerne håndhøstes og vinificeres separat, inden den endelige sammenstikning foretages.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eGæringen sker spontant med druernes egne gærceller i små trækar, hvilket giver maksimal frihed til at udtrykke druernes oprindelse og årgangens karakter. Afhængigt af parcel og druesort varer macerationen op til 2-3 uger for at opnå optimal struktur og kompleksitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEfter gæringen lagres vinen 18 måneder på franske egetræsfade (100% nye) af højeste kvalitet. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAllerede ved første møde med glasset signalerer ARO, at vi befinder os i den absolutte topklasse af Rioja-vin. Mørke brombær, solbær og blåbær vælter frem, ledsaget af violer, tørrede krydderurter og et væld af mere komplekse nuancer. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEfter lidt tid i glasset udvikler aromabilledet sig mod muskatnød, nellike, kakao, cedertræ, tørret frugt og diskrete toner af skovbund og trøffel. Fadet er tydeligt til stede, men fremstår elegant integreret og bidrager med lag frem for tyngde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePå tungen er vinen både koncentreret og forbløffende energisk. Den tætte mørke frugt understøttes af en levende syre og tanniner, som giver struktur uden at virke hårde. Især Graciano tilfører et løft af friskhed og spændstighed, som holder den massive frugtkoncentration i perfekt balance. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEftersmagen bliver hængende længe efter sidste slurk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eARO fortjener retter med samme dybde og ambition som vinen selv. Prøv den til tørmodnet oksekød, vildt med svampe og trøffel eller langtidsstegt lam med rosmarin og hvidløg, hvor vinens koncentration og kompleksitet får lov at udfolde sig fuldt ud. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDen fungerer også fremragende til kraftige simreretter eller lagrede faste oste med stor smagsintensitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan\u003eServér ved 16-18 grader og giv gerne vinen 2-3 timer på karaffel i sine unge år. Alternativt kan den gemmes i 15-20 år eller længere, hvor dens enorme kompleksitet og finesse gradvist vil folde sig endnu mere ud.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Muga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584642863491,"sku":"0115.2019","price":2559.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-MugaARO.png?v=1789374701"},{"product_id":"muga-aro-1","title":"Muga ARO","description":"\u003ch2\u003eOm Muga ARO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer findes gode vine fra Muga. Der findes også rigtig gode vine fra Muga. Og så findes der ARO.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHusets luksuscuvée blev første gang lanceret i 2004 og fremstilles kun i de årgange, hvor kvaliteten lever op til Mugas absolut højeste ambitioner. Navnet er en hyldest til Haro – hjembyen i Rioja Alta, hvor Muga-familien har haft adresse siden grundlæggelsen i 1932.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen skabes på gamle vinstokke fra udvalgte kalk- og lerholdige terroirs omkring Haro. Blendet består af 70% Tempranillo og 30% Graciano, som tilfører friskhed, struktur og lagringspotentiale. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eKun de bedste druer fra de udvalgte parceller finder vej til ARO. Druerne håndhøstes og vinificeres separat, inden den endelige sammenstikning foretages.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eGæringen sker spontant med druernes egne gærceller i små trækar, hvilket giver maksimal frihed til at udtrykke druernes oprindelse og årgangens karakter. Afhængigt af parcel og druesort varer macerationen op til 2-3 uger for at opnå optimal struktur og kompleksitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEfter gæringen lagres vinen 18 måneder på 100% nye franske egetræsfade af højeste kvalitet. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAllerede ved første møde med glasset signalerer ARO, at vi befinder os i den absolutte topklasse af Rioja-vin. Mørke brombær, solbær og blåbær vælter frem, ledsaget af violer, tørrede krydderurter og et væld af mere komplekse nuancer. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEfter lidt tid i glasset udvikler aromabilledet sig mod muskatnød, nellike, kakao, cedertræ, tørret frugt og diskrete toner af skovbund og trøffel. Fadet er tydeligt til stede, men fremstår elegant integreret og bidrager med lag frem for tyngde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePå tungen er vinen både koncentreret og forbløffende energisk. Den tætte mørke frugt understøttes af en levende syre og tanniner, som giver struktur uden at virke hårde. Især Graciano tilfører et løft af friskhed og spændstighed, som holder den massive frugtkoncentration i perfekt balance. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEftersmagen bliver hængende længe efter sidste slurk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eARO fortjener retter med samme dybde og ambition som vinen selv. Prøv den til tørmodnet oksekød, vildt med svampe og trøffel eller langtidsstegt lam med rosmarin og hvidløg, hvor vinens koncentration og kompleksitet får lov at udfolde sig fuldt ud. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDen fungerer også fremragende til kraftige simreretter eller lagrede faste oste med stor smagsintensitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan\u003eServér ved 16-18 grader og giv gerne vinen 2-3 timer på karaffel i sine unge år. Alternativt kan den gemmes i 15-20 år eller længere, hvor dens enorme kompleksitet og finesse gradvist vil folde sig endnu mere ud.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Muga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584642929027,"sku":"0115.2021","price":3199.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-MugaARO_42396d81-784b-450e-9553-a07108d4338a.png?v=1789374709"},{"product_id":"marques-de-murrieta-reserva-magnum","title":"Marqués de Murrieta Reserva Magnum","description":"\u003ch2\u003eOm Marqués de Murrieta Reserva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eNavnet er måske blevet kortere, men indholdet er stadig selve definitionen på klassisk Rioja. Siden årgang 2021 bærer Marqués de Murrieta ikke længere betegnelsen Reserva på etiketten – ikke fordi vinen har ændret karakter, men fordi huset ønsker, at navnet alene skal stå som garant for kvaliteten. Vinificeringen følger fortsat Reserva-traditionen til punkt og prikke. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen fremstilles udelukkende af druer fra den historiske Finca Ygay, hvor Marqués de Murrietas 300 hektar vinmarker breder sig i 320-485 meters højde over havet. De kalk- og lerholdige jorde kombineret med Riojas kølige nætter giver en vin med bemærkelsesværdig balance mellem moden frugt, friskhed og elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eMarqués de Murrieta består af\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e86% Tempranillo, 8% Graciano, 4% Mazuelo og 2% Garnacha, hvor den lidt højere andel Graciano bidrager med ekstra friskhed og struktur.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter høst gæres hver druesort separat i temperaturstyrede ståltanke med 8-10 dages skindkontakt. Regelmæssige overpumpninger og nænsomme nedpresninger sikrer en skånsom ekstraktion af farve, aroma og tannin, inden vinen presses. Herefter lagrer den 25 måneder på amerikanske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eFra glasset stiger en klassisk Rioja-aromatik med modne kirsebær, blåbær og hindbær, som elegant ledsages af violer, pibetobak og et strejf af grafit. Fadlagringen tilfører noter af vanilje, cedertræ og søde krydderier, uden at den friske frugt mister sit fokus.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI munden er vinen silkeblød og præcis med en mediumfyldig krop, levende syre og modne, finkornede tanniner. Vinen har en særlig friskhed og energi, som løfter den koncentrerede frugt og giver en imponerende balance. Eftersmagen er lang, harmonisk og yderst elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eMarqués de Murrieta rammer en sjælden balance mellem finesse og dybde, hvilket gør den lige velegnet ved middagsbordet og i det store vinglas efter maden. Servér den til grillet lammekrone, oksetournedos, braiserede svinekæber eller vildt med svampe. Den fungerer også fremragende til grillede portobellosvampe med timian og lagret Manchego.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 15-16 grader, og giv gerne vinen 30-60 minutter på karaffel. Den er allerede imponerende i dag, men vil udvikle endnu større kompleksitet gennem de næste 15-20 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Marqués de Murrieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584647090563,"sku":"0135.2021MG","price":599.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-MarquesdeMurrietaReserva_a4df7dfe-cfca-4e74-8d75-872f1877b92d.png?v=1789374811"},{"product_id":"marques-de-murrieta-reserva","title":"Marqués de Murrieta Reserva","description":"\u003ch2\u003eOm Marqués de Murrieta Reserva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eNavnet er måske blevet kortere, men indholdet er stadig selve definitionen på klassisk Rioja. Siden årgang 2021 bærer Marqués de Murrieta ikke længere betegnelsen Reserva på etiketten – ikke fordi vinen har ændret karakter, men fordi huset ønsker, at navnet alene skal stå som garant for kvaliteten. Vinificeringen følger fortsat Reserva-traditionen til punkt og prikke. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen fremstilles udelukkende af druer fra den historiske Finca Ygay, hvor Marqués de Murrietas 300 hektar vinmarker breder sig i 320-485 meters højde over havet. De kalk- og lerholdige jorde kombineret med Riojas kølige nætter giver en vin med bemærkelsesværdig balance mellem moden frugt, friskhed og elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eMarqués de Murrieta består af\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e86% Tempranillo, 8% Graciano, 4% Mazuelo og 2% Garnacha, hvor den lidt højere andel Graciano bidrager med ekstra friskhed og struktur.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter høst gæres hver druesort separat i temperaturstyrede ståltanke med 8-10 dages skindkontakt. Regelmæssige overpumpninger og nænsomme nedpresninger sikrer en skånsom ekstraktion af farve, aroma og tannin, inden vinen presses. Herefter lagrer den 25 måneder på amerikanske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eFra glasset stiger en klassisk Rioja-aromatik med modne kirsebær, blåbær og hindbær, som elegant ledsages af violer, pibetobak og et strejf af grafit. Fadlagringen tilfører noter af vanilje, cedertræ og søde krydderier, uden at den friske frugt mister sit fokus.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI munden er vinen silkeblød og præcis med en mediumfyldig krop, levende syre og modne, finkornede tanniner. Vinen har en særlig friskhed og energi, som løfter den koncentrerede frugt og giver en imponerende balance. Eftersmagen er lang, harmonisk og yderst elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eMarqués de Murrieta rammer en sjælden balance mellem finesse og dybde, hvilket gør den lige velegnet ved middagsbordet og i det store vinglas efter maden. Servér den til grillet lammekrone, oksetournedos, braiserede svinekæber eller vildt med svampe. Den fungerer også fremragende til grillede portobellosvampe med timian og lagret Manchego.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 15-16 grader, og giv gerne vinen 30-60 minutter på karaffel. Den er allerede imponerende i dag, men vil udvikle endnu større kompleksitet gennem de næste 15-20 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Marqués de Murrieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584647156099,"sku":"0135.2022","price":268.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-MarquesdeMurrietaReserva.png?v=1789374819"},{"product_id":"marques-de-murrieta-gran-reserva","title":"Marqués de Murrieta Gran Reserva","description":"\u003ch2\u003eOm Marqués de Murrieta Gran Reserva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"545\" data-end=\"891\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eI Rioja har betegnelsen Gran Reserva altid været forbeholdt de største vine. Hos Marqués de Murrieta er den samtidig et udtryk for tålmodighed. Vinen fremstilles kun i exceptionelle årgange og frigives først, når både fad- og flaskelagring har udviklet den kompleksitet og harmoni, som har gjort huset til en af Spaniens største vininstitutioner.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"893\" data-end=\"1071\"\u003eDruerne kommer udelukkende fra Finca Ygay, hvor kalk- og lerholdige jorde samt den høje beliggenhed giver en vin med både dybde, friskhed og et ekstraordinært lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"902\" data-end=\"1166\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eVinen består domineres af Tempranillo, som suppleres af Graciano, Mazuelo og Garnacha. Druerne håndhøstes og sorteres omhyggeligt, inden hver druesort vinificeres separat. Efter afstilkning gæres de med skindkontakt i temperaturstyrede ståltanke, hvor nænsomme overpumpninger og nedpresninger sikrer en balanceret udtrækning af farve, aroma og tannin.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1168\" data-end=\"1582\"\u003eEfter endt gæring lagrer vinen 26 måneder på amerikanske egetræsfade, hvor den udvikler den klassiske Rioja-karakter med stor elegance. Herefter sammenstikkes den endelige cuvée og modner yderligere minimum 36 måneder på flaske, inden den frigives. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"1914\" data-start=\"1606\"\u003eAromabilledet udfolder sig lagvist med modne sorte kirsebær, solbær og tørrede skovbær, som ledsages af cedertræ, tobak og fine noter af læder. Med lidt luft i glasset udvikler vinen yderligere nuancer af kakao, sort te, vanilje og søde krydderier, mens et diskret balsamisk præg vidner om den lange modning.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2296\" data-start=\"1916\"\u003ePå tungen fremstår vinen både dyb og silkeblød. Den modne frugt bæres af en levende syre og fløjlsbløde tanniner, som giver struktur uden at dominere. Den lange lagring har afrundet alle kanter, men efterladt masser af energi og spændstighed. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2296\" data-start=\"1916\"\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2435\" data-end=\"2668\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eMarqués de Murrieta Gran Reserva fortjener retter med både dybde og finesse. Servér den til rosastegt oksemørbrad, braiseret lammeskank, due eller kronhjort med svampe og rødvinssauce, hvor vinens kompleksitet får lov at udfolde sig.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2797\" data-end=\"3027\"\u003eServér ved 16-17 grader, og giv gerne vinen en time på karaffel. Selvom den allerede har opnået en imponerende harmoni gennem den lange kældermodning, har den uden problemer potentiale til at udvikle sig yderligere i 20-30 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Marqués de Murrieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584647287171,"sku":"0136.2016","price":644.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/Marques_de_Murrieta_Gran_Reserva.png?v=1789987823"},{"product_id":"marques-de-murrieta-gran-reserva-1","title":"Marqués de Murrieta Gran Reserva","description":"\u003ch2\u003eOm Marqués de Murrieta Gran Reserva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"545\" data-end=\"891\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eI Rioja har betegnelsen Gran Reserva altid været forbeholdt de største vine. Hos Marqués de Murrieta er den samtidig et udtryk for tålmodighed. Vinen fremstilles kun i exceptionelle årgange og frigives først, når både fad- og flaskelagring har udviklet den kompleksitet og harmoni, som har gjort huset til en af Spaniens største vininstitutioner.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"893\" data-end=\"1071\"\u003eDruerne kommer udelukkende fra Finca Ygay, hvor kalk- og lerholdige jorde samt den høje beliggenhed giver en vin med både dybde, friskhed og et ekstraordinært lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"902\" data-end=\"1166\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eVinen består domineres af Tempranillo, som suppleres af Graciano, Mazuelo og Garnacha. Druerne håndhøstes og sorteres omhyggeligt, inden hver druesort vinificeres separat. Efter afstilkning gæres de med skindkontakt i temperaturstyrede ståltanke, hvor nænsomme overpumpninger og nedpresninger sikrer en balanceret udtrækning af farve, aroma og tannin.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1168\" data-end=\"1582\"\u003eEfter endt gæring lagrer vinen 26 måneder på amerikanske egetræsfade, hvor den udvikler den klassiske Rioja-karakter med stor elegance. Herefter sammenstikkes den endelige cuvée og modner yderligere minimum 36 måneder på flaske, inden den frigives. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"1914\" data-start=\"1606\"\u003eAromabilledet udfolder sig lagvist med modne sorte kirsebær, solbær og tørrede skovbær, som ledsages af cedertræ, tobak og fine noter af læder. Med lidt luft i glasset udvikler vinen yderligere nuancer af kakao, sort te, vanilje og søde krydderier, mens et diskret balsamisk præg vidner om den lange modning.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2296\" data-start=\"1916\"\u003ePå tungen fremstår vinen både dyb og silkeblød. Den modne frugt bæres af en levende syre og fløjlsbløde tanniner, som giver struktur uden at dominere. Den lange lagring har afrundet alle kanter, men efterladt masser af energi og spændstighed. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2296\" data-start=\"1916\"\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2435\" data-end=\"2668\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eMarqués de Murrieta Gran Reserva fortjener retter med både dybde og finesse. Servér den til rosastegt oksemørbrad, braiseret lammeskank, due eller kronhjort med svampe og rødvinssauce, hvor vinens kompleksitet får lov at udfolde sig.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2797\" data-end=\"3027\"\u003eServér ved 16-17 grader, og giv gerne vinen en time på karaffel. Selvom den allerede har opnået en imponerende harmoni gennem den lange kældermodning, har den uden problemer potentiale til at udvikle sig yderligere i 20-30 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Marques de Murrieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584647418243,"sku":"0136.2018","price":644.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/Marques_de_Murrieta_Gran_Reserva.png?v=1789987823"},{"product_id":"marques-de-murrieta-dalmau","title":"Marqués de Murrieta Dalmau","description":"\u003ch2\u003eOm Marqués de Murrieta Dalmau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"335\" data-end=\"679\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDa Vicente Dalmau overtog Marqués de Murrieta efter sin fars alt for tidlige død, ønskede han at skabe en vin, der viste en ny side af Rioja. Sammen med chefwinemaker María Vargas lancerede han derfor Dalmau i 1994 – en vin, der kombinerer husets klassiske håndværk med en mere moderne, koncentreret og international stil.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"681\" data-end=\"1099\"\u003eDruerne kommer udelukkende fra den 9 hektar store enkeltmark Pago Canajas, beliggende 465 meter over havet. Her vokser Tempranillo, Graciano og nogle af Riojas ældste vinstokke med Cabernet Sauvignon, plantet længe før druesorten blev forbudt i appellationen. De gamle stokke har opnået dispensation til fortsat at indgå i vinen og tilfører en dybde og struktur, som gør Dalmau til noget ganske særligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"104\" data-end=\"436\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eKun de bedste druer udvælges gennem en kompromisløs sortering i både vinmark og vineri. Herefter vinificeres hver druesort separat, så hver parcel og drue bevarer sit eget udtryk. Gæringen foregår i små franske egetræskar med daglige, skånsomme overpumpninger, som sikrer en nænsom ekstraktion af farve, aroma og tanninstruktur.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"441\" data-end=\"706\"\u003eEfter gæringen modner vinen 17 måneder på franske egetræsfade, inden den tilbringer yderligere 13 måneder i betontanke.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1759\" data-end=\"2117\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDalmau adskiller sig tydeligt fra Marqués de Murrietas øvrige vine. Op ad glasset springer intense noter af solbær, brombær og mørke kirsebær, som ledsages af violer og kakao. Efter lidt tid i glasset træder cedertræ, espresso og søde krydderier frem og understreger vinens kompleksitet.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2119\" data-end=\"2425\"\u003ePå tungen er det Tempranillo, der samler helheden. Den modne mørke frugt balanceres af Gracianos friske krydderurter og Cabernet Sauvignons struktur og dybde. Tanninerne er tætte og silkefine, syren giver energi, og den lange eftersmag folder sig ud med lag af mørke bær, tobak, peber og elegante fadnoter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2455\" data-end=\"2728\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDalmau er skabt til de store middage. Den matcher perfekt tørmodnet ribeye, grillet entrecôte, lammekrone med rosmarin eller krondyr med svampe og rødvinssauce. Den fungerer også overraskende godt til kraftige vegetarretter med grillede portobellosvampe, linser og trøffel.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2730\" data-end=\"2933\"\u003eServér ved 15-16 grader, og giv gerne vinen 1-2 timer på karaffel. Selvom den frigives med flere års flaskemodning, har den uden problemer potentiale til at udvikle sig smukt i 20-25 år fra høståret.\u003c\/p\u003e","brand":"Marqués de Murrieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584647647619,"sku":"0137.2019","price":2079.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-MarquesdeMurrietaDalmau_1d9c92f4-f102-4242-9f70-be99c6b0eeab.png?v=1789374835"},{"product_id":"marques-de-murrieta-dalmau-1","title":"Marqués de Murrieta Dalmau","description":"\u003ch2\u003eOm Marqués de Murrieta Dalmau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDa Vicente Dalmau overtog Marqués de Murrieta efter sin fars alt for tidlige død, ønskede han at skabe en vin, der viste en ny side af Rioja. Sammen med chefwinemaker María Vargas lancerede han derfor Dalmau i 1994 – en vin, der kombinerer husets klassiske håndværk med en mere moderne, koncentreret og international stil.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer udelukkende fra den 9 hektar store enkeltmark Pago Canajas, beliggende 465 meter over havet. Her vokser Tempranillo, Graciano og nogle af Riojas ældste vinstokke med Cabernet Sauvignon, plantet længe før druesorten blev forbudt i appellationen. De gamle stokke har opnået dispensation til fortsat at indgå i vinen og tilfører en dybde og struktur, som gør Dalmau til noget ganske særligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eKun de bedste druer udvælges gennem en kompromisløs sortering i både vinmark og vineri. Herefter vinificeres hver druesort separat, så hver parcel og drue bevarer sit eget udtryk. Gæringen foregår i små franske egetræskar med daglige, skånsomme overpumpninger, som sikrer en nænsom ekstraktion af farve, aroma og tanninstruktur.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter gæringen modner vinen 17 måneder på franske egetræsfade, inden den tilbringer yderligere 13 måneder i betontanke.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDalmau adskiller sig tydeligt fra Marqués de Murrietas øvrige vine. Op ad glasset springer intense noter af solbær, brombær og mørke kirsebær, som ledsages af violer og kakao. Efter lidt tid i glasset træder cedertræ, espresso og søde krydderier frem og understreger vinens kompleksitet.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen er det Tempranillo, der samler helheden. Den modne mørke frugt balanceres af Gracianos friske krydderurter og Cabernet Sauvignons struktur og dybde. Tanninerne er tætte og silkefine, syren giver energi, og den lange eftersmag folder sig ud med lag af mørke bær, tobak, peber og elegante fadnoter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDalmau er skabt til de store middage. Den matcher perfekt tørmodnet ribeye, grillet entrecôte, lammekrone med rosmarin eller krondyr med svampe og rødvinssauce. Den fungerer også overraskende godt til kraftige vegetarretter med grillede portobellosvampe, linser og trøffel.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 15-16 grader, og giv gerne vinen 1-2 timer på karaffel. Selvom den frigives med flere års flaskemodning, har den uden problemer potentiale til at udvikle sig smukt i 20-25 år fra høståret.\u003c\/p\u003e","brand":"Marques de Murrieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584647713155,"sku":"0137.2020","price":2079.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-MarquesdeMurrietaDalmau.png?v=1789374844"},{"product_id":"marques-de-murrieta-cast-ygay-gran-reserva-especial","title":"Marqués de Murrieta Cast. Ygay Gran Reserva Especial","description":"\u003ch2\u003eOm Marqués de Murrieta Castillo Ygay \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"351\" data-end=\"461\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDer findes ganske få vine, som har været med til at forme et helt vindistrikt. Castillo Ygay er én af dem. \u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eHistorien begynder allerede i 1852, da Luciano de Murrieta grundlagde Marqués de Murrieta og skabte det, der i dag regnes som Riojas første vinhus. Med Finca Ygay introducerede han samtidig idéen om et samlet vinejendom – inspireret af de store slotte i Bordeaux – hvor vinmarkerne omgiver selve vinhuset. Castillo Ygay er den ultimative fortolkning af denne vision og fremstilles kun i de årgange, hvor kvaliteten lever op til husets absolut højeste standard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"933\" data-end=\"1260\"\u003eVinen kommer fra enkeltmarken La Plana, der ligger næsten 500 meter over havets overflade. Her giver kalk- og lerholdige jorde, gamle vinstokke og et køligt mikroklima optimale betingelser for at skabe en vin med enestående dybde, elegance og et lagringspotentiale, som kun ganske få vine i verden kan matche..\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1284\" data-end=\"1660\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eVinen består primært af Tempranillo, suppleret med en smule Mazuelo. Druerne høstes ved optimal modenhed og vinificeres separat for at bevare hver druesorts karakter. Efter gæringen lagrer Tempranillo og Mazuelo 34 måneder på amerikanske egetræsfade, men først herefter sammenstikkes den endelige cuvée, som lagrer yderligere 20 måneder i betontanke, inden den tappes på flaske. \u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eEfter aftapning hviler vinen flere år i Murrietas kældre, inden den frigives. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1967\" data-end=\"2293\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eCastillo Ygay er en vin, der belønner tålmodighed. Allerede ved første duft fornemmes modne kirsebær, solbær og bagt appelsinskal, som ledsages af violer, læder og fine strejf af cedertræ og vanilje. Efter lidt tid i glasset folder endnu flere lag sig ud med noter af nelliker, tobak, kakao og tørrede krydderurter.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2295\" data-end=\"2634\"\u003ePå tungen rammer vinen en sjælden balance mellem kraft og finesse. Den mørke frugt står knivskarpt, mens den levende syre holder udtrykket rankt og energisk. Tanninerne er silkefine, fadet perfekt integreret, og den lange eftersmag efterlader nuancer af krydderier, mineralitet og moden frugt, som bliver hængende længe efter sidste slurk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag \u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2751\" data-end=\"2939\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eCastillo Ygay er skabt til de helt store øjeblikke. Servér den til tørmodnet oksekød, due, vildt eller lammekrone med rosmarin, hvor vinens kompleksitet og elegance får lov at udfolde sig.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2941\" data-end=\"3169\"\u003eServér ved 15-16 grader.\u003cstrong data-start=\"3040\" data-end=\"3068\"\u003e \u003c\/strong\u003eNydes vinen i sin ungdom, anbefaler vi at åbne den dagen før eller give den 2-3 timer på karaffel. Under optimale forhold vil Castillo Ygay fortsætte sin udvikling i 30-40 år – og ofte endnu længere.\u003c\/p\u003e","brand":"Marques de Murrieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584647778691,"sku":"0138.2012","price":2719.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-MarquesdeMurrietaCast.YgayGranReservaEspecial.png?v=1789374853"},{"product_id":"penusco-crianza-rioja","title":"Penusco Crianza Rioja","description":"\u003ch2\u003eOm Peñusco Crianza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"112\" data-end=\"503\"\u003eRioja er for mange selve indbegrebet af spansk rødvin – og med god grund. Her mødes solmoden frugt med kølig struktur og lagring på egetræ, hvilket giver vine med både dybde og drikkeglæde. Her i 500 til 770 meters højde får druerne både sol og kølige nætter, hvilket er afgørende for vinens balance mellem modenhed og friskhed. Samtidig bidrager de kalkholdige lerjorde til struktur og en let mineralsk kant, som klæder vinens ellers generøse udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"768\" data-end=\"1009\"\u003eBetegnelsen Crianza dækker i Rioja over vine, der har lagret minimum ét år på fad og samlet set mindst to år før frigivelse. Det giver vine, hvor frugt og fad smelter sammen i en harmonisk helhed – og netop den balance er kernen i denne vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"768\" data-end=\"1009\"\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1035\" data-end=\"1317\"\u003eVinen er lagret i 12 måneder på både franske og amerikanske egetræsfade. Kombinationen af de to fadtyper giver et samspil mellem det mere krydrede og det mere vaniljeprægede udtryk, uden at det tager fokus fra frugten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1319\" data-end=\"1473\"\u003eAroma og smag \u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1500\" data-end=\"1658\"\u003eDuften åbner med modne hindbær, mørke bær og et strejf af træ, der elegant flettes sammen med noter af mørk chokolade og en diskret mineralsk undertone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1660\" data-end=\"1926\"\u003ePå tungen er vinen fyldig og saftig med en flot balance mellem kraft og friskhed. Frugten står klart, tanninerne er afrundede, og helheden opleves både harmonisk og levende. D\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"ev5i2u\" data-start=\"1480\" data-end=\"1499\"\u003eServeringsforslag \u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1957\" data-end=\"2284\"\u003eDet her er i den grad en vin, der gør sig godt til mad. Den matcher alt fra charcuteri og grillede grøntsager til rødt kød, hvor dens saftighed og struktur løfter smagsoplevelsen. Prøv den eksempelvis til grillet oksekød, lam eller en fyldig grøntsagsret fra grillen – den kvitterer med både dybde og friskhed i samme mundfuld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2286\" data-end=\"2395\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eServér ved 15–17 grader. Vinen er klar til at blive drukket nu, men kan uden problemer gemmes i nogle år endnu.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Canderuela","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584647844227,"sku":"0140.2021","price":159.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-PenuscoCrianzaRioja.png?v=1789374859"},{"product_id":"isasa-crianza-rioja","title":"Isasa Crianza Rioja","description":"\u003cdiv class=\"productAttributes\"\u003e\n\u003ch2 class=\"productAttributesTitle\"\u003eOm Isasa Crianza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIsasa Crianza befinder sig i den ligefremme og lettilgængelige ende af Rioja. Her er ambitionen ikke stor kompleksitet eller årtiers udvikling i kælderen, men en klassisk Tempranillo med moden frugt, blød struktur og det krydrede strejf af egetræ, som mange forbinder med Rioja Crianza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på 100% Tempranillo, som høstes ved optimal modenhed og sorteres inden vinificeringen. Efter presning følger en traditionel gæring, hvorefter vinen modnes på egetræ som en klassisk Rioja Crianza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuften er ganske klassisk med kirsebær, hindbær og mørkere bær, som får selskab af vanilje og et lille drys krydderier fra fadet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI munden er Isasa blød og rund med saftig rød frugt, beskedne tanniner og en frisk syre, der holder den fint på benene. Smagen er ukompliceret og ligetil med vanilje og krydderier i afslutningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eIsasa Crianza passer godt til de ukomplicerede kødretter: tapas med chorizo og manchego, grillede svinekoteletter, hakkebøffer, lam fra grillen eller en pizza med krydret salami og peberfrugt. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 15-17 grader. Nyd den gerne ung, mens den røde frugt er frisk, og fadkrydderierne stadig står tydeligt frem.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Isasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584651448707,"sku":"0159.2022","price":147.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-IsasaCrianzaRioja.png?v=1789374868"},{"product_id":"ontanon-crianza-rioja","title":"Ontañón Crianza Rioja","description":"\u003ch2\u003eOm Ontañón Crianza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDet rusker lidt i gummerne, når denne både saftige, frugtbårne og krydrede Crianza rammer munden. Fra hjertet af Rioja Oriental kommer Ontañón Crianza, en vin som viser, hvad regionen kan levere på storhed og tilgængelighed. Hos Ontañón har man perfektioneret blandingen af to centrale druer: 90% Tempranillo og ca. 10% Garnacha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DA\" style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eEfter høsten afstilkes druerne, hvorefter mosten gennemgår 5 dages koldmaceration. Her udtrækkes farve, aromaer og bløde tanniner nænsomt fra drueskindet, allerede inden den alkoholiske gæring begynder. Gæringen foregår efterfølgende i temperaturkontrollerede ståltanke ved 24 grader, hvor druernes friske frugt og aromatiske intensitet bevares.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DA\" style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinen lagrer herefter 12 måneder på egetræsfade, hvor 75% er amerikansk eg og 25% fransk eg. Kombinationen er nøje afstemt: Den amerikanske eg bidrager med noter af vanilje, kokos og søde krydderier, mens den franske eg tilfører struktur og mere komplekse nuancer af peber, nelliker og cedertræ. Fadene er medium- og medium plus-toastede, hvilket giver en flot balance mellem frugt, krydderier og diskrete ristede toner. Efter fadlagringen hviler vinen yderligere 12 måneder på flaske, inden den frigives.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag \u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DA\" style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eGlasset byder straks på klassiske Rioja: modne kirsebær, brombær og saftige blommer, som elegant flettes sammen med vanilje, cedertræ og et strejf af søde krydderier. Med lidt luft udvikler vinen noter af tobak, balsamiske urter og et diskret strejf af kakao.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DA\" style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eSmagen er både saftig og velstruktureret. Den modne frugt får flot modspil af en frisk syre og finkornede tanniner, som giver vinen rygrad uden at tage dens umiddelbare charme. Eftersmagen er lang og balanceret med noter af mørke bær, lakrids og varme krydderier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag \u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DA\" style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eOntañón Crianza passer til alt fra grillet lammekotelet og braiserede svinekæber til en fyldig pasta med svampe og ragù. Den gør sig også glimrende til grillede grøntsager, linseretter og faste, lagrede oste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DA\" style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eServér ved 15-16 grader, og giv gerne vinen 20-30 minutter på karaffel. Den er skabt til at kunne nydes allerede nu, men vil udvikle yderligere kompleksitet de næste 5-8 år.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ontañón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584653218179,"sku":"0164.2021","price":147.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-OntanonCrianzaRioja.png?v=1789380904"},{"product_id":"ontanon-crianza-rioja-1","title":"Ontañón Crianza Rioja","description":"\u003ch2\u003eOm Ontañón Crianza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDet rusker lidt i gummerne, når denne både saftige, frugtbårne og krydrede Crianza rammer munden. Fra hjertet af Rioja Oriental kommer Ontañón Crianza, en vin som viser, hvad regionen kan levere på storhed og tilgængelighed. Hos Ontañón har man perfektioneret blandingen af to centrale druer: 90% Tempranillo og ca. 10% Garnacha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DA\" style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eEfter høsten afstilkes druerne, hvorefter mosten gennemgår 5 dages koldmaceration. Her udtrækkes farve, aromaer og bløde tanniner nænsomt fra drueskindet, allerede inden den alkoholiske gæring begynder. Gæringen foregår efterfølgende i temperaturkontrollerede ståltanke ved 24 grader, hvor druernes friske frugt og aromatiske intensitet bevares.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DA\" style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinen lagrer herefter 12 måneder på egetræsfade, hvor 75% er amerikansk eg og 25% fransk eg. Kombinationen er nøje afstemt: Den amerikanske eg bidrager med noter af vanilje, kokos og søde krydderier, mens den franske eg tilfører struktur og mere komplekse nuancer af peber, nelliker og cedertræ. Fadene er medium- og medium plus-toastede, hvilket giver en flot balance mellem frugt, krydderier og diskrete ristede toner. Efter fadlagringen hviler vinen yderligere 12 måneder på flaske, inden den frigives.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag \u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DA\" style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eGlasset byder straks på klassiske Rioja: modne kirsebær, brombær og saftige blommer, som elegant flettes sammen med vanilje, cedertræ og et strejf af søde krydderier. Med lidt luft udvikler vinen noter af tobak, balsamiske urter og et diskret strejf af kakao.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DA\" style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eSmagen er både saftig og velstruktureret. Den modne frugt får flot modspil af en frisk syre og finkornede tanniner, som giver vinen rygrad uden at tage dens umiddelbare charme. Eftersmagen er lang og balanceret med noter af mørke bær, lakrids og varme krydderier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag \u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DA\" style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eOntañón Crianza passer til alt fra grillet lammekotelet og braiserede svinekæber til en fyldig pasta med svampe og ragù. Den gør sig også glimrende til grillede grøntsager, linseretter og faste, lagrede oste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DA\" style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eServér ved 15-16 grader, og giv gerne vinen 20-30 minutter på karaffel. Den er skabt til at kunne nydes allerede nu, men vil udvikle yderligere kompleksitet de næste 5-8 år.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ontañón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584653349251,"sku":"0164.2022","price":147.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-OntanonCrianzaRioja_ec22c1d7-1d32-4aea-bcf2-26973aa7a8ad.png?v=1789380997"},{"product_id":"ontanon-crianza-magnum-rioja-i-gavekarton","title":"Ontañón Crianza Magnum Rioja i Gavekarton","description":"\u003ch2\u003eOm Ontañón Crianza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DA\" style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eDet rusker lidt i gummerne, når denne både saftige, frugtbårne og krydrede Crianza rammer munden. Fra hjertet af Rioja Oriental kommer Ontañón Crianza, en vin som viser, hvad regionen kan levere på storhed og tilgængelighed. Hos Ontañón har man perfektioneret blandingen af to centrale druer: 90% Tempranillo og 10% Garnacha.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"624\" data-start=\"279\"\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DA\" style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eEfter høsten afstilkes druerne, hvorefter mosten gennemgår 5 dages koldmaceration. Her udtrækkes farve, aromaer og bløde tanniner nænsomt fra drueskindet, allerede inden den alkoholiske gæring begynder. Gæringen foregår efterfølgende i temperaturkontrollerede ståltanke ved 24 grader, hvor druernes friske frugt og aromatiske intensitet bevares.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DA\" style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinen lagrer herefter 12 måneder på egetræsfade, hvor 75% er amerikansk eg og 25% fransk eg. Kombinationen er nøje afstemt: Den amerikanske eg bidrager med noter af vanilje, kokos og søde krydderier, mens den franske eg tilfører struktur og mere komplekse nuancer af peber, nelliker og cedertræ. Fadene er medium- og medium plus-toastede, hvilket giver en flot balance mellem frugt, krydderier og diskrete ristede toner. Efter fadlagringen hviler vinen yderligere 12 måneder på flaske, inden den frigives.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1400\" data-start=\"1191\"\u003eAroma og smag \u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DA\" style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eGlasset byder straks på klassiske Rioja: modne kirsebær, brombær og saftige blommer, som elegant flettes sammen med vanilje, cedertræ og et strejf af søde krydderier. Med lidt luft udvikler vinen noter af tobak, balsamiske urter og et diskret strejf af kakao.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DA\" style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eSmagen er både saftig og velstruktureret. Den modne frugt får flot modspil af en frisk syre og finkornede tanniner, som giver vinen rygrad uden at tage dens umiddelbare charme. Eftersmagen er lang og balanceret med noter af mørke bær, lakrids og varme krydderier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1945\" data-start=\"1598\"\u003eServeringsforslag \u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DA\" style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eOntañón Crianza passer til alt fra grillet lammekotelet og braiserede svinekæber til en fyldig pasta med svampe og ragù. Den gør sig også glimrende til grillede grøntsager, linseretter og faste, lagrede oste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DA\" style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eServér ved 15-16 grader, og giv gerne vinen 20-30 minutter på karaffel. Den er skabt til at kunne nydes allerede nu, men vil udvikle yderligere kompleksitet de næste 5-8 år.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Queiron S.L. (Ontanon)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584653414787,"sku":"0165.2022","price":316.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-OntanonCrianzaRioja_1d360a6b-bc7b-4098-9987-a47cb18be0bc.png?v=1789374890"},{"product_id":"ontanon-reserva-rioja","title":"Ontañón Reserva Rioja","description":"\u003ch2\u003eOm Ontañón Reserva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"422\" data-end=\"677\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eOntañón Reserva er den slags Rioja, der minder dig om, hvorfor Reserva-kategorien blev berømt i første omgang. Moden frugt, velintegreret fad og finkornet tanniner går hånd i hånd med en friskhed, der holder vinen levende fra første til sidste slurk.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"679\" data-end=\"1125\"\u003eBlendet består af 95% Tempranillo suppleret af en smule Graciano, hvor sidstnævnte ikke blot tilfører krydrede nuancer, men også den friske syre og det lange lagringspotentiale. Druerne kommer fra Ontañóns højtbeliggende vinmarker La Pasada og La Nave på Sierra de Yerga, hvor den kølige beliggenhed og lange modningssæson giver en usædvanlig kombination af koncentration, elegance og aromatisk dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"715\" data-end=\"1043\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eEfter håndhøsten udvælges de bedste klaser allerede i vinmarken, inden druerne sorteres endnu en gang ved ankomsten til vineriet. Mosten gennemgår herefter en lang maceration på mere end 21 dage ved kontrollerede temperaturer, hvilket udtrækker farve, aroma og struktur samt giver vinen dens karakteristiske dybde.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1048\" data-end=\"1371\"\u003eVinen lagrer efterfølgende 24 måneder på en kombination af amerikanske og franske egetræsfade. Den amerikanske eg bidrager med varme noter af vanilje, kokos og kakao, mens den franske eg tilfører elegante krydderier, cedertræ og struktur. Efter fadlagringen modner vinen yderligere 24 måneder på flaske, inden den frigives.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag \u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2064\" data-end=\"2377\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eAllerede ved første indånding fornemmes mørke kirsebær, brombær og modne blommer, som elegant flettes sammen med tobak, cedertræ og et strejf af balsamiske urter. Efter lidt tid i glasset træder lag på lag af kakao, vanilje, nelliker og varme krydderier frem, mens Graciano tilfører et frisk, næsten floralt løft.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2379\" data-end=\"2799\"\u003eSmagen er fyldig og harmonisk med en tæt kerne af mørk frugt, som balanceres af en levende syre og finkornet tanniner. Fadlagringen giver dybde uden at tage fokus fra frugten, og eftersmagen er lang, krydret og elegant med noter af lakrids, cedertræ og diskret mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1829\" data-end=\"2252\"\u003eServeringsforslag \u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2827\" data-end=\"3177\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eOntañón Reserva trives sammen med retter, hvor både kød og krydderier får lov at fylde. Servér den til grillet lammekølle med rosmarin, braiserede oksekæber, vildt med svampe eller en klassisk entrecôte med bearnaise. \u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3179\" data-end=\"3357\"\u003eServér ved 16-17 grader, og giv gerne vinen 30-60 minutter på karaffel. Den er drikkeklar ved frigivelsen, men vil udvikle endnu større kompleksitet gennem de næste 10 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Ontañón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584653480323,"sku":"0166.2019","price":204.8,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-OntanonReservaRioja.png?v=1789380912"},{"product_id":"ontanon-gran-reserva-rioja","title":"Ontañón Gran Reserva Rioja","description":"\u003ch2\u003eOm Ontañón Gran Reserva \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOntañón Gran Reserva er Rioja, når der skrues helt op for ambitionerne – og for tålmodigheden. Vinen er lavet Tempranillo med en smule Graciano, den lokale drue der giver ekstra syre, friskhed og krydderi til blandingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"105\" data-end=\"551\"\u003eDruerne kommer fra gamle marker ved Ebro-flodens venstrebred i det østlige Rioja, hvor Ontañón-familien gennem generationer har arbejdet med et enkelt mål for øje: kraftfuld vin med sjæl, balance og lang levetid. Som Gran Reserva er det kun de bedste årgange og de mest koncentrerede druer, der får lov at ende i denne vin. Her taler vi ikke hverdags-Rioja men en vin med både alder, dybde og et stort lagringspotentiale, uden at den dermed bliver tung eller træt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"105\" data-end=\"551\"\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne håndhøstes og gæres traditionelt i ståltanke med fokus på lang skindkontakt, så farve, tannin og aroma trækkes nænsomt ud af druerne. Efter gæringen lagres vinen minimum 24 måneder på en kombination af amerikanske og franske egetræsfade. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDerefter kommer det mest underspillede luksusgreb: flaskelagring. Vinen hviler yderligere omkring 7 år på flaske i kælderen, før den bliver frigivet. I løbet af den tid udvikles de såkaldte tertiære aromaer: lag af læder, tobaksblade, tørrede frugter og skovbund, som kun tid kan skabe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1407\" data-end=\"1694\"\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1889\" data-end=\"2260\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDuften er dyb og kompleks med mørke kirsebær, modne blommer og brombær, som elegant flettes sammen med appelsinskal, trøffel, tørrede krydderurter og et strejf af læder. Efter lidt tid i glasset udvikler aromaen sig mod kakao, tobak, cedertræ og varme krydderier, mens et diskret animalsk præg vidner om vinens alder og kompleksitet. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2262\" data-end=\"2668\"\u003eSmagen er fyldig og koncentreret uden at miste sin elegance. Den modne frugt bæres af en levende syre og finkornede tanniner, som giver vinen både rygrad og silkeblød tekstur. Eftersmagen er lang, frisk og vedholdende med noter af mørke bær, krydderier og mineralitet, som bliver hængende længe efter sidste slurk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2697\" data-end=\"3021\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eOntañón Gran Reserva fortjener retter med samme dybde og kompleksitet som vinen selv. Servér den til braiserede oksekæber, vildt med svampe, grillet lammekrone eller en klassisk chateaubriand med rødvinssauce. \u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3023\" data-end=\"3231\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eServér ved 16-17 grader, og giv gerne vinen 1-2 timer på karaffel før servering. Under gode opbevaringsforhold vil den fortsætte sin udvikling i 15 år og belønne den tålmodige vinelsker.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Queiron S.L. (Ontanon)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584654070147,"sku":"0167.2015","price":292.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-OntanonGranReservaRioja.png?v=1789374897"},{"product_id":"queiron-mi-lugar-rioja-tinto","title":"Queirón Mi Lugar Rioja Tinto","description":"\u003ch2\u003eOm Queirón Mi Lugar Tinto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQueirón Mi Lugar er en hyldest til det sted, hvor vinen bliver til. Navnet \u003cem data-end=\"922\" data-start=\"912\"\u003eMi Lugar\u003c\/em\u003e – \"mit sted\" – dækker over Bodegas Ontañóns ønske om at lade terroiret tale højere end teknikken. Druerne kommer fra små, gamle vinmarker omkring landsbyen Quel i Rioja Oriental, hvor jordbund, højde og klima tilsammen skaber en vin med en tydelig fornemmelse af oprindelse. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"684\" data-start=\"662\"\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"970\" data-start=\"685\"\u003eVinen er lavet på 90% Tempranillo og 10% Garnacha, og kun de bedste druer udvælges gennem en kompromisløs selektering: først i vinmarken, derefter af klaserne ved ankomsten til vineriet og til sidst bær for bær efter afstilkning. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"970\" data-start=\"685\"\u003eEfter afstilkning gennemgår mosten 5 dages koldmaceration, inden den alkoholiske gæring forløber ca. 18 dage ved 22-26 grader. Den malolaktiske gæring finder sted på franske egetræsfade, hvorefter vinen lagrer 18 måneder på egetræ, fordelt på 80% fransk og 20% amerikansk eg. Til sidst hviler vinen yderligere 6 måneder på store træfade, hvilket afrunder strukturen og giver ekstra harmoni, inden den tappes på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1237\" data-start=\"1214\"\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"2227\" data-start=\"1928\"\u003eDuften er præcis og intens med modne kirsebær, blåbær og brombær, som ledsages af violer, tørrede krydderurter og et diskret balsamisk strejf. Efter lidt tid i glasset træder ristede kaffebønner, cedertræ og fine krydderier frem, mens en let saltet mineralitet vidner om de højtbeliggende vinmarker.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2685\" data-start=\"2229\"\u003ePå tungen kombinerer Mi Lugar koncentration med en imponerende lethed. Den modne frugt bæres af en levende syre og silkefine tanniner, som giver struktur uden at virke tunge. Eftersmagen er lang, frisk og mineralsk med en flot balance mellem frugt, fad og terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1793\" data-start=\"1766\"\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"3028\" data-start=\"2714\"\u003eMi Lugar er skabt til det rustikke middelhavskøkken. Servér den til grillet iberico, lammekrone med rosmarin, braiserede oksekæber eller en svamperisotto med lagret Manchego. Den elegante struktur gør den også oplagt til grillet tun eller vegetariske retter med grillede auberginer, linser og ristede krydderurter.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"3231\" data-start=\"3030\"\u003eServér ved 15-16 grader, og giv gerne vinen 30-60 minutter på karaffel. Den er charmerende allerede nu, men har uden problemer potentiale til at udvikle endnu større kompleksitet de næste 10-15 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Ontañón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584656363907,"sku":"0169.2020","price":260.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-QueironMiLugarRiojaTinto.png?v=1789380920"},{"product_id":"kaori-tinto-rioja","title":"Kaori Tinto Rioja","description":"\u003ch2 data-start=\"406\" data-end=\"786\"\u003eOm Kaori Tintio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"196\" data-end=\"556\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eØst for Logroño – i den højtliggende Cidacos-dal i Rioja Oriental – finder vi et terroir, hvor kølige nætter, tørre somre og kalkholdige jorde skaber vine med både friskhed, finesse og karakter. Her dyrker Bodegas Ontañón Tempranillo i op til 800 meters højde, hvor den lange modning giver druer med stor aromatisk intensitet uden at gå på kompromis med syren.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"561\" data-end=\"967\"\u003eKaori Tinto er skabt med udgangspunkt i netop dette terroir. I samarbejde med den japanske Michelin-kok Félix Jiménez ønskede Bodegas Ontañón at skabe en blomstrende, elegant og gastronomisk Rioja, som spiller lige smukt sammen med både det spanske og det asiatiske køkken. \u003cem data-start=\"835\" data-end=\"842\"\u003eKaori\u003c\/em\u003e betyder \"duft\" på japansk – et navn, der indfanger vinens aromatiske og elegante udtryk allerede fra første sving i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1139\" data-end=\"1157\"\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1158\" data-end=\"1547\"\u003eDruerne håndhøstes og sorteres nøje, inden vinen lagrer 15 måneder på medium-toastede amerikanske egetræsfade. Den lange fadlagring bidrager til vinens struktur og kompleksitet, uden at overdøve druens naturlige karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1554\" data-end=\"1573\"\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1463\" data-end=\"1781\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDet første indtryk er elegant og aromatisk med modne blommer, røde kirsebær og viol, som smelter sammen med timian, mynte og et strejf af jasmin. Under frugten finder man noter af vanilje, lakrids, sort peber og muskatnød, der tilfører dybde uden at overdøve vinens friske udtryk. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1783\" data-end=\"2159\"\u003eSmagen er silkeblød og præcis med en levende syre, fine tanniner og en saftig kerne af rød frugt. Den lange fadlagring giver struktur og kompleksitet, mens den høje beliggenhed bevarer en flot friskhed, som gør vinen usædvanligt elegant for en Rioja. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1972\" data-end=\"1995\"\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2188\" data-end=\"2476\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eKaori Tinto er skabt til retter, hvor elegance og umami går hånd i hånd. Servér den til andebryst, grillet svinemørbrad, yakitori, teriyaki eller klassiske tapas med manchego og iberico-skinke. Den fungerer også fremragende til svamperetter og grillede grøntsager med friske krydderurter.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2478\" data-end=\"2591\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eServér ved 14-16 grader, og giv gerne vinen 20-30 minutter i karaffel, så aromaerne får lov at folde sig helt ud. Den kan nydes allerede nu, men vil udvikle sig flot de næste 8-10 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Ontañón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584658592131,"sku":"0173.2022","price":164.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-KaoriTintoRioja.png?v=1789374921"},{"product_id":"artadi-vina-el-pison-single-vineyard-oko-magnum","title":"Artadi Vina El Pison Single Vineyard Magnum","description":"\u003ch2\u003eOm El Pisón\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"133\" data-end=\"430\"\u003eDer er vine, man nyder, og så er der vine, man taler om. El Pisón hører til i sidstnævnte kategori. Siden den første årgang i 1994 har den lille enkeltmark udviklet sig til en af Spaniens mest ikoniske vine og et bevis på, hvor langt Tempranillo kan nå, når én mark får lov at tale helt uforstyrret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"432\" data-end=\"794\"\u003eBag vinen står Juan Carlos López de Lacalle, som med næsten stædig dedikation har insisteret på, at det er marken – og kun marken – der skal definere vinen. På blot 2,4 hektar, med gamle stokke og biodynamisk dyrkning, opstår et udtryk, der er lige så intenst, som det er præcist. Det er ikke en vin, der prøver at imponere. Det er en vin, der gør det alligevel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"808\" data-end=\"933\"\u003eDruerne høstes i flere omgange med ekstrem selektion – helt ned på stokniveau – så kun de bedste klaser finder vej til vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"935\" data-end=\"1197\"\u003eI kælderen gæres druerne spontant i åbne kar, hvorefter vinen lagres i omkring ni måneder på neutrale franske egetræsfade. Fadet spiller en birolle, mens frugt og terroir får lov at definere stilen. Vinen tappes uden filtrering og med minimal tilsætning af svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1224\" data-end=\"1391\"\u003eDuften lægger intenst fra land men åbner hurtigt op for et dybt og nuanceret spektrum af kirsebær, solbær og blåbær, ledsaget af tørrede urter, blomster og varme sten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1393\" data-end=\"1700\"\u003ePå tungen er vinen både koncentreret og let på samme tid. Frugten er moden og lagdelt med noter af mørk chokolade, krydderier og et strejf af skovbund, mens strukturen fremstår spændstig og præcis. Eftersmagen er lang, elegant og bliver hængende imponerende længe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2433\" data-end=\"2714\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eEl Pisón fortjener retter, hvor råvarernes kvalitet får lov at stå i centrum. Servér den til grillet oksemørbrad, due, vildt eller enkle retter med svampe og trøffel. \u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2716\" data-end=\"2872\"\u003eServér ved 16 grader, og giv gerne vinen 2-3 timer i karaffel, hvis den nydes ung. Under optimale forhold kan den udvikle sig smukt i 25-30 år fra høståret.\u003c\/p\u003e","brand":"Artadi Cosecheros Alaveses,S.A","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584661672323,"sku":"0183.2020MG","price":6398.4,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-ArtadiVinaElPisonSingleVineyard_OKO_1a58105a-d3d2-4ee5-958a-6ec302.png?v=1789374964"},{"product_id":"artadi-vina-el-pison-single-vineyard-oko-1","title":"Artadi Vina El Pison Single Vineyard","description":"\u003ch2\u003eOm El Pisón\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"133\" data-end=\"430\"\u003eDer er vine, man nyder, og så er der vine, man taler om. El Pisón hører til i sidstnævnte kategori. Siden den første årgang i 1994 har den lille enkeltmark udviklet sig til en af Spaniens mest ikoniske vine og et bevis på, hvor langt Tempranillo kan nå, når én mark får lov at tale helt uforstyrret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"432\" data-end=\"794\"\u003eBag vinen står Juan Carlos López de Lacalle, som med næsten stædig dedikation har insisteret på, at det er marken – og kun marken – der skal definere vinen. På blot 2,4 hektar, med gamle stokke og biodynamisk dyrkning, opstår et udtryk, der er lige så intenst, som det er præcist. Det er ikke en vin, der prøver at imponere. Det er en vin, der gør det alligevel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"808\" data-end=\"933\"\u003eDruerne høstes i flere omgange med ekstrem selektion – helt ned på stokniveau – så kun de bedste klaser finder vej til vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"935\" data-end=\"1197\"\u003eI kælderen gæres druerne spontant i åbne kar, hvorefter vinen lagres i omkring ni måneder på neutrale franske egetræsfade. Fadet spiller en birolle, mens frugt og terroir får lov at definere stilen. Vinen tappes uden filtrering og med minimal tilsætning af svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1224\" data-end=\"1391\"\u003eDuften lægger intenst fra land men åbner hurtigt op for et dybt og nuanceret spektrum af kirsebær, solbær og blåbær, ledsaget af tørrede urter, blomster og varme sten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1393\" data-end=\"1700\"\u003ePå tungen er vinen både koncentreret og let på samme tid. Frugten er moden og lagdelt med noter af mørk chokolade, krydderier og et strejf af skovbund, mens strukturen fremstår spændstig og præcis. Eftersmagen er lang, elegant og bliver hængende imponerende længe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2433\" data-end=\"2714\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eEl Pisón fortjener retter, hvor råvarernes kvalitet får lov at stå i centrum. Servér den til grillet oksemørbrad, due, vildt eller enkle retter med svampe og trøffel. \u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2716\" data-end=\"2872\"\u003eServér ved 16 grader, og giv gerne vinen 2-3 timer i karaffel, hvis den nydes ung. Under optimale forhold kan den udvikle sig smukt i 25-30 år fra høståret.\u003c\/p\u003e","brand":"Artadi Cosecheros Alaveses,S.A","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584661737859,"sku":"0183.2022","price":3615.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-ArtadiVinaElPisonSingleVineyard_OKO.png?v=1789374972"},{"product_id":"artadi-el-carretil-single-vineyard-oko","title":"Artadi El Carretil Single Vineyard","description":"\u003ch2\u003eOm El Carretil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"641\" data-end=\"929\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eEl Carretil er et skoleeksempel på Artadis filosofi om, at ingen vinmarker er ens. Den blot 5,3 hektar store enkeltmark ligger i udkanten af Laguardia, hvor kalkholdige jorde med et højt indhold af ler giver Tempranillo en helt særlig kombination af koncentration, finesse og mineralitet.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"931\" data-end=\"1260\"\u003eMarken dyrkes økologisk med stor respekt for naturens egne processer. For Juan Carlos López de Lacalle handler det ikke om at forme vinen i kælderen, men om at lade hver enkelt vinmark fortælle sin egen historie. El Carretil er derfor ikke blot endnu en stor Rioja – det er et præcist udtryk for ét sted, ét terroir og én årgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"763\" data-end=\"1011\"\u003eDruerne sorteres minutiøst både i mark og i kælder, og kun det bedste materiale går videre. Herefter følger en kold maceration i åbne trækar, hvor mosten langsomt trækker farve, struktur og mineralitet ud af skallerne, inden gæringen sættes i gang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1013\" data-end=\"1281\"\u003eGæringen sker udelukkende med druernes egne gærceller, og der tilsættes intet undervejs. Vinen lagrer efterfølgende 8 måneder på primært brugte franske egetræsfade, hvor den samler sig uden at miste sit fokus. Først ved aftapning tilsættes en minimal mængde svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1712\" data-end=\"1976\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eEl Carretil åbner med en intens duft af sorte kirsebær, brombær og modne blommer, som elegant flettes sammen med viol, tørrede middelhavsurter og et strejf af grafit. Med lidt luft udvikler vinen større dybde med noter af cedertræ, sort peber, kakao og varme sten.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1978\" data-end=\"2292\"\u003eSmagen er koncentreret og præcis med en tæt kerne af mørk frugt, en levende syre og silkefine tanniner. Den kalkholdige jordbund sætter et tydeligt mineralsk aftryk, og eftersmagen er usædvanligt lang med en flot balance mellem kraft, friskhed og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2316\" data-end=\"2598\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eEl Carretil fortjener retter med samme dybde og præcision som vinen selv. Servér den til grillet oksemørbrad, lammekrone, vildt eller braiserede oksekæber med svampe og rodfrugter. \u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2600\" data-end=\"2748\"\u003eServér ved 16 grader, og giv gerne vinen 2-3 timer i karaffel som ung. Under optimale forhold vil den udvikle sig smukt i mindst 20 år fra høståret.\u003c\/p\u003e","brand":"Artadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584662360451,"sku":"0185.2020","price":1679.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-ArtadiElCarretilSingleVineyard_OKO_f9dbfd8d-e250-4671-82b1-3401f9f.png?v=1789374988"},{"product_id":"artadi-el-carretil-single-vineyard-oko-1","title":"Artadi El Carretil Single Vineyard","description":"\u003ch2\u003eOm El Carretil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"641\" data-end=\"929\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eEl Carretil er et skoleeksempel på Artadis filosofi om, at ingen vinmarker er ens. Den blot 5,3 hektar store enkeltmark ligger i udkanten af Laguardia, hvor kalkholdige jorde med et højt indhold af ler giver Tempranillo en helt særlig kombination af koncentration, finesse og mineralitet.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"931\" data-end=\"1260\"\u003eMarken dyrkes økologisk med stor respekt for naturens egne processer. For Juan Carlos López de Lacalle handler det ikke om at forme vinen i kælderen, men om at lade hver enkelt vinmark fortælle sin egen historie. El Carretil er derfor ikke blot endnu en stor Rioja – det er et præcist udtryk for ét sted, ét terroir og én årgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"763\" data-end=\"1011\"\u003eDruerne sorteres minutiøst både i mark og i kælder, og kun det bedste materiale går videre. Herefter følger en kold maceration i åbne trækar, hvor mosten langsomt trækker farve, struktur og mineralitet ud af skallerne, inden gæringen sættes i gang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1013\" data-end=\"1281\"\u003eGæringen sker udelukkende med druernes egne gærceller, og der tilsættes intet undervejs. Vinen lagrer efterfølgende 8 måneder på primært brugte franske egetræsfade, hvor den samler sig uden at miste sit fokus. Først ved aftapning tilsættes en minimal mængde svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1712\" data-end=\"1976\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eEl Carretil åbner med en intens duft af sorte kirsebær, brombær og modne blommer, som elegant flettes sammen med viol, tørrede middelhavsurter og et strejf af grafit. Med lidt luft udvikler vinen større dybde med noter af cedertræ, sort peber, kakao og varme sten.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1978\" data-end=\"2292\"\u003eSmagen er koncentreret og præcis med en tæt kerne af mørk frugt, en levende syre og silkefine tanniner. Den kalkholdige jordbund sætter et tydeligt mineralsk aftryk, og eftersmagen er usædvanligt lang med en flot balance mellem kraft, friskhed og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2316\" data-end=\"2598\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eEl Carretil fortjener retter med samme dybde og præcision som vinen selv. Servér den til grillet oksemørbrad, lammekrone, vildt eller braiserede oksekæber med svampe og rodfrugter. \u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2600\" data-end=\"2748\"\u003eServér ved 16 grader, og giv gerne vinen 2-3 timer i karaffel som ung. Under optimale forhold vil den udvikle sig smukt i mindst 20 år fra høståret.\u003c\/p\u003e","brand":"Artadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584662425987,"sku":"0185.2021","price":1918.4,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-ArtadiElCarretilSingleVineyard_OKO.png?v=1789381019"},{"product_id":"artadi-el-carretil-single-vineyard-oko-2","title":"Artadi El Carretil Single Vineyard","description":"\u003ch2\u003eOm Artadi 'Montes El Carretil'\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"451\" data-start=\"228\"\u003eDer er hierarkier i vin – og så er der Artadis. ‘Montes El Carretil’ ligger lige under legendariske El Pisón, men lad dig ikke narre: Her er vi stadig på et niveau, hvor det handler om de små nuancer og de store oplevelser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"737\" data-start=\"453\"\u003eMarken ligger i ca. 500 meters højde tæt på Laguardia, hvor ler og kalk danner fundamentet for en vin med både dybde og spændstighed. Alt dyrkes økologisk og biodynamisk med et klart mål: Sundere marker, bedre druer og en vin, der smager mere af sig selv. Mere terroir, mindre teknik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1011\" data-start=\"763\"\u003eDruerne sorteres minutiøst både i mark og i kælder, og kun det bedste materiale går videre. Herefter følger en kold maceration i åbne trækar, hvor mosten langsomt trækker farve, struktur og mineralitet ud af skallerne, inden gæringen sættes i gang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1281\" data-start=\"1013\"\u003eGæringen sker udelukkende med druernes egne gærceller, og der tilsættes intet undervejs. Vinen lagrer efterfølgende ca. 8 måneder på primært brugte franske egetræsfade, hvor den samler sig uden at miste sit fokus. Først ved aftapning tilsættes en minimal mængde svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1517\" data-start=\"1308\"\u003eDuften lægger intenst fra land men åbner hurtigt op for et komplekst og nuanceret spektrum af sorte kirsebær og blåbær, ledsaget af trøffel, violer, urter og krydderier med et diskret strejf af mokka og tobak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1805\" data-start=\"1519\"\u003ePå tungen er vinen både kraftfuld og præcis med en dyb, mørk frugt og en rank struktur. Mineraliteten giver retning, og balancen mellem koncentration og friskhed er imponerende. Eftersmagen er lang og levende med en næsten kalket fornemmelse, der bliver hængende og kalder på næste tår.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2066\" data-start=\"1836\"\u003eDet her er en vin, der elsker godt selskab på tallerkenen. Gå all in med oksekød, lam eller vildt – gerne ledsaget af svampe, rodfrugter eller en intens sauce. Den fungerer også flot til kraftige vegetarretter med svampe og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2219\" data-start=\"2068\"\u003eServér ved 16–18 gader og giv den gerne 3–4 timer på karaffel i de unge år. Vinen har et betydeligt lagringspotentiale og kan udvikle sig i mange år frem.\u003c\/p\u003e","brand":"Artadi Cosecheros Alaveses,S.A","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584662622595,"sku":"0185.2022","price":2127.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-ArtadiElCarretilSingleVineyard_OKO_f9dbfd8d-e250-4671-82b1-3401f9f_78dfbd58-7955-433a-af78-087e943fe178.png?v=1789561046"},{"product_id":"artadi-quintanilla-single-vineyard-oko-1","title":"Artadi Quintanilla Single Vineyard","description":"\u003ch2\u003eQuintanilla Single Vineyard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDenne lille enkeltmark Quintanilla \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eligger ved landsbyen Elvillar de Álava i Rioja Alavesa, hvor den kalkrige lerjord og den østvendte eksponering skaber en Tempranillo med et mere rankt og struktureret udtryk end mange af Artadis øvrige enkeltmarksvine. Her handler det ikke om størst mulig koncentration, men om at lade markens karakter tale med størst mulig klarhed. Vinen kommer fra blot 1,99 hektar, beplantet i 1950 og 1951, og dyrkes økologisk med størst mulig respekt for naturens egne rytmer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"727\" data-end=\"910\"\u003eDruerne høstes manuelt og selekteres nøje, inden de gennemgår spontan gæring med druernes egne gærceller i åbne kar. Fokus er hele vejen at bevare frugtens renhed og markens karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"912\" data-end=\"1132\"\u003eVinen lagres efterfølgende på franske egetræsfade i omkring 12 måneder. Fadet spiller en understøttende rolle og bidrager med struktur uden at dominere udtrykket. Vinen tappes med minimal intervention.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1403\" data-end=\"1704\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eQuintanilla fremstår dyb og fokuseret med aromaer af mørke kirsebær, blåbær og modne skovbær, som ledsages af viol, vilde urter og et diskret strejf af lakrids. \u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1706\" data-end=\"2036\"\u003eI munden viser Quintanilla sin personlighed gennem en fast, veldefineret struktur. Den modne frugt balanceres af en levende syre og tætvævede, finkornede tanniner, som giver vinen både energi og dybde. Eftersmagen er lang, frisk og mineralsk med en næsten saltet præcision, der gør den både seriøs og bemærkelsesværdigt harmonisk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2065\" data-end=\"2382\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eServér Quintanilla til grillet oksemørbrad, lammeryg med friske krydderurter, due eller vagtel samt svamperetter med timian og lagret parmesan. \u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2384\" data-end=\"2597\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eServér ved 15-16 grader, og giv gerne vinen 1-2 timer på karaffel, hvis den nydes i sin ungdom. Den har et lagringspotentiale på mindst 15-20 år, hvor den gradvist vil udvikle endnu større kompleksitet og finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Artadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584664883587,"sku":"0189.2022","price":687.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-ArtadiQuintanillaSingleVineyard_OKO.png?v=1789375037"},{"product_id":"monjardin-crianza-cab-tempranillo-merlot","title":"Monjardin Crianza Cab\/Tempranillo\/Merlot","description":"\u003ch2\u003eOm Castillo Monjardín Crianza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI nordspanske Navarro har Castillo Monjardín de seneste år været stærkt medvirkende faktor i regionens kvalitetsmæssige renæssance, der har medført, at du kan få dejlig vin til priser, der endnu ligger et pænt stykke under Spaniens mere kendte områder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNavarra er et specielt sted af mange årsager. Rioja ligger lige om hjørnet. Bag det andet hjørne ligger Frankrig, og i denne skønne Crianza benyttes derfor et bredt udvalg af både spanske og franske druer, nærmere bestemt 40% Cabernet Sauvignon, 40% Tempranillo og 20% Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne vokser på den samme mark - \"Los Caseroles\", hvor de modnes på forskellige tidspunkter og høstes ved håndkraft. I vinhuset gæres druetyperne separat og lagrer så 12 måneder i egetræsfade opfulgt af 12 måneder på flaske inden frigivelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen færdige vin har en intens granatrød farve. I næsen en stor og kompleks duft af brombær, solbær, sødlige krydderier, tobak, laurbærblade og lakrids.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er bred, fyldig og harmonisk med moden frugt og krydrede noter samt bløde tanniner og en behagelig syre. Dermed opnår vinen en flot struktur, der gør den til en oplagt ledsager, når der kommer mad på bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVi anbefaler, at du serverer denne skønne Crianza til stegte grønsager, rodfrugter krydret med urter og\/eller kød, eksempelvis grillet flankesteak på bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi anbefaler at servere vinen ved 14-16 grader inden for 7 år fra høståret.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Castillo de Monjardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584665768323,"sku":"0201.2022","price":108.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-MonjardinCrianzaCab_x3a_Tempranillo_x3a_Merlot.png?v=1789375059"},{"product_id":"monjardin-garnacha-la-cantera","title":"Monjardin Garnacha 'La Cantera'","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003eOm Castillo Monjardín Old Vines Garnacha 'La Cantera'\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSolmodne jordbær, kandiserede blomster og lette fadkrydderier definerer denne rene og saftige enkelt-marks-Garnacha fra 70 år gamle stokke i området, hvor det hele i sin tid begyndte for denne eftertragtede drue; nordspanske Navarra. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe gamle vinstokke står med rødderne solidt begravet på 'La Cantera-marken tæt på Castillo Monjardíns historiske slot af en vingård. Herfra høstes klaserne ved håndkraft, hvorefter de i vinhuset afstilkes og gæres. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen hviler derpå 6 måneder på egetræsfade for at få afrundet sin krop og føje et par lag til sin aromaprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen færdige vin lander dermed i den drikkevenlige men stadig stimulerende kategori af nordspansk vin. Drevet af Garnachas druetypiske røde frugt leverer den modne jordbær, kandiserede blomster, kakao og tørrede krydderurter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er sødmefuld og kraftfuld men stadig slank og blød med milde tanniner og en let men helt tilpas grad af forfriskende frugtsyre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cantera Garnacha serveres ved 15 og op til 18 grader og nydes til tapas, pasta eller til lyst kød og peberfrugter (piquillos!) fra grillen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eAnmeldelser og point\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAnmeldt i tidligere årgange:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e90 Point - Wine Spectator (årg. 2022)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Monjardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584667275651,"sku":"0210.2023","price":112.8,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/MonjardinGarnacha_LaCantera.png?v=1790168896"},{"product_id":"monjardin-crianza-magnum","title":"Monjardin Crianza Magnum","description":"\u003ch2\u003eOm Monjardín Crianza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI nordspanske Navarro har Castillo Monjardín de seneste år været stærkt medvirkende faktor i regionens kvalitetsmæssige renæssance, der har medført, at man kan få dejlig vin til priser, der endnu ligger et pænt stykke under Spaniens mere kendte områder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNavarra er et specielt sted af mange årsager. Rioja ligger lige om hjørnet. Bag det andet hjørne ligger Frankrig, og i denne skønne Crianza benyttes derfor et bredt udvalg af både spanske og franske druer: 40% Cabernet Sauvignon, 40% Tempranillo og 20% Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne vokser på den samme mark - \"Los Caseroles\", hvor de modnes på forskellige tidspunkter og høstes ved håndkraft. I vinhuset gæres druetyperne separat og lagrer så 12 måneder i egetræsfade opfulgt af 12 måneder på flaske inden frigivelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDuften er intens og elegant med modne brombær, solbær og kirsebær, der ledsages af noter af læder, eucalyptus og varme krydderier. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eSmagen er fyldig og harmonisk med en flot balance mellem mørk frugt, krydrede fadnoter og bløde, velintegrerede tanniner. En frisk syre holder vinen levende, og eftersmagen er lang med noter af modne bær, krydderier og et strejf af lakrids.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eCastillo Monjardín Crianza er en oplagt ledsager til grillet oksekød, lammekølle, stegte rodfrugter og modne iberiske pølser. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 15-17 grader, gerne efter en halv times luft i karaffel, hvis vinen er ung.\u003c\/p\u003e","brand":"Monjardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584667373955,"sku":"0211.2022","price":232.8,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-MonjardinCrianzaCab_x3a_Tempranillo_x3a_Merlot_7a9a5cc9-bad0-48ce.png?v=1789381059"},{"product_id":"luis-anxo-torna-dos-pasas-escolma-tinto","title":"Luis Anxo Torna dos Pasas Escolma Tinto","description":"\u003ch2\u003eOm Luis Anxo Torna dos Pasas Escolma Tinto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBrancellao, Caíño Longo, Caíño Redondo og Ferrol. Druenavnene alene fortæller, at vi befinder os langt fra det gængse spanske rødvinsland. Vi er i Ribeiro i det grønne Galicien, hvor Luis Anxo Rodríguez siden slutningen af 1980'erne har været blandt de ihærdige fortalere for områdets gamle, lokale druesorter – ikke mindst de blå, som i mange år stod i skyggen af Galiciens hvidvine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEscolma betyder \"udvælgelse\" på galicisk, og navnet er særdeles velvalgt. Vinen laves kun i de bedste år og kommer fra Luis Anxos ældre vinstokke på de stejle skråninger omkring Arnoia, hvor nedbrudt granit og sand præger jorden. Her skaber han en rødvin med overraskende dybde og koncentration, men stadig med den friske, næsten sitrende nerve, der afslører dens atlantiske ophav.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDruerne høstes ved håndkraft fra de mange små parceller, hvorefter omkring 70% af klaserne afstilkes, mens resten gæres hele. Der følger 3-4 ugers skindkontakt, og gæringen sker spontant med druernes naturlige gær i temperaturregulerede ståltanke. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfterfølgende modner vinen 12 måneder på 300-liters franske egetræsfade, hovedsageligt brugte og med kun en beskeden andel nye fade. Den tappes uden klaring eller filtrering og får derefter hele tre års flaskelagring i kælderen inden frigivelsen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolma dufter som en tur ind i en galicisk skov efter regn. Kirsebær og mørke skovbær møder violer, vilde krydderurter og skovbund, mens hvid peber, lakrids og et fint strejf af tobak og træ ligger længere nede i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen mærkes årene i kælderen. Tanninerne har fået rundere kanter, og den koncentrerede frugt glider blødt gennem munden, men vinen har bestemt ikke mistet sit greb. En rank syre løber gennem de mørke bær, krydderierne og de mere jordede nuancer og giver Escolma den spændstighed, som adskiller den markant fra Spaniens varmere rødvinsområder. Eftersmagen er lang, krydret og vedholdende med en fin kombination af modenhed og galicisk friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eEscolma har karakter nok til braiseret lam med urter, stegt and, svinekæber eller oksekød med svampe, men friskheden gør den også spændende til grillede peberfrugter, aubergine og svamperetter. Prøv den også til et godt tapasbord med ibérico-skinke, chorizo og faste spanske oste.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 14-16 grader og giv den gerne lidt luft i glasset. Den lange flaskelagring inden frigivelsen betyder, at Escolma allerede har fået tid til at samle sig og kan nydes nu, men den har samtidig struktur og syre til mange års videre udvikling.\u003c\/p\u003e","brand":"Luis Anxo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584671961475,"sku":"0266.2019","price":564.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-LuisAnxoTornadosPasasEscolmaTinto.png?v=1789375133"},{"product_id":"gine-gine-tinto","title":"Giné Giné Tinto","description":"\u003ch2\u003eOm Giné Giné\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"240\" data-end=\"357\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003ePriorat har ry for kraftfulde vine med stor koncentration og masser af fad. Giné Giné viser en anden side af området.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"359\" data-end=\"829\"\u003eHer er det de lokale druer Garnatxa (Garnache) og Carinyena (Carignan), der spiller hovedrollen, mens fadet bevidst træder i baggrunden. Målet er at indfange den rene frugt og den karakteristiske mineralitet fra Priorats berømte llicorella-jord: den mørke skifer, som har gjort området til et af Spaniens mest eftertragtede vindistrikter. Giné Giné er derfor ikke blot husets introduktion til Priorat, men også en ærlig fortælling om områdets terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne håndhøstes og gæres hver for sig ved kontrolleret temperatur med lang skindkontakt for at udtrække farve, aroma og struktur. Efter den malolaktiske gæring sammenstikkes vinen og tappes på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1390\" data-end=\"1693\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDuften er intens og indbydende med modne kirsebær, granatæble, hindbær og røde skovbær, som ledsages af lavendel, friskkværnet peber og et diskret strejf af eukalyptus. Under frugten fornemmes den karakteristiske røgede mineralitet, som er et kendetegn for Priorat. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1695\" data-end=\"2055\"\u003eSmagen er saftig og fyldig med en flot kerne af moden rød frugt, der balanceres af en levende syre og fine, modne tanniner. Den mineralske friskhed giver vinen energi, mens eftersmagen er lang, harmonisk og let krydret med et elegant strejf af peber og middelhavsurter. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"2367\" data-start=\"2079\"\u003eGiné Giné er en alsidig madvin, der passer glimrende til grillede grøntsager, tapas, and, svinekød eller lam med middelhavsurter. Den fungerer også flot til retter med rosmarin, timian, peber eller et strejf af kanel, hvor vinens frugt og krydrede mineralitet virkelig kommer til sin ret.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"2441\" data-start=\"2369\"\u003eServér ved 15-17 grader, og nyd den gerne inden for 5-8 år fra høståret.\u003c\/p\u003e","brand":"Buil \u0026 Giné","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584683987331,"sku":"0350.2021","price":196.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-GineGineTinto.png?v=1789375321"},{"product_id":"joan-gine-reserva","title":"Joan Giné Reserva","description":"\u003ch2\u003eOm Joan Giné Reserva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"615\" data-end=\"900\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003ePriorat er et af de få vinområder i verden, hvor jordbunden næsten har opnået stjernestatus. De stejle skråninger dækket af den mørke skifer, \u003cem data-start=\"757\" data-end=\"769\"\u003ellicorella\u003c\/em\u003e, tvinger vinstokkene til at kæmpe for hver eneste dråbe vand, og netop den kamp er med til at skabe områdets karakteristiske vine.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"902\" data-end=\"1134\"\u003eJoan Giné Reserva er Buil \u0026amp; Ginés fortolkning af dette særlige terroir. En klassisk Priorat, hvor Garnatxa (Garnacha), Carinyena (Cariñena) og Cabernet Sauvignon forener kraft, mineralitet og elegance i en vin, der først frigives efter flere års modning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe enkelte druesorter høstes og vinificeres hver for sig. Gæringen foregår ved 20-22 grader efterfulgt af en lang maceration på omkring 24 dage. Herefter lagrer vinen 12 måneder på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade ved konstant temperatur, inden den sammenstikkes og tappes på flaske. Vinen hviler yderligere 4 år i kælderen, før den frigives.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1286\" data-end=\"1560\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDuften er intens og dyb med modne brombær, solbær, sorte kirsebær og blommer, som elegant flettes sammen med sort peber, timian og et diskret mineralsk præg fra skiferjorden. Fadlagringen tilfører noter af kakao, cedertræ og søde krydderier uden at overdøve frugten.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1562\" data-end=\"1897\"\u003eSmagen er fyldig, koncentreret og silkeblød med en imponerende kerne af modne røde og mørke bær. Tanninerne er modne og fint integrerede, mens en levende syre giver friskhed og balance til den kraftfulde struktur. Eftersmagen er lang, krydret og mineralsk med nuancer af peber, middelhavsurter og mørk frugt, som bliver hængende længe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1921\" data-end=\"2209\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eJoan Giné Reserva kalder på mad med både fylde og intensitet. Servér den til grillet oksekød, lam, vildt eller langtidsbraiserede simreretter, hvor vinens struktur og dybde virkelig kommer til deres ret. \u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2211\" data-end=\"2358\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eServér ved 16-18 grader, og dekanter gerne vinen 1-2 timer før servering. Den kan nydes nu, men har et lagringspotentiale på 20-25 år fra høståret.\u003c\/p\u003e","brand":"Buil \u0026 Giné","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584684085635,"sku":"0353.2019","price":292.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-JoanGineReserva.png?v=1789375328"},{"product_id":"libythea-tempranillo-syrah-oko","title":"Libythea Tempranillo Syrah","description":"\u003ch2\u003eOm Libythea Tinto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLibythea Tinto er en ukompliceret rødvin med masser af saftig frugt og middelhavscharm. De økologisk dyrkede druer fra Castilla-La Mancha kombinerer Tempranillos bløde røde frugt med Syrahs mørkere bær og krydrede karakter, hvilket giver en vin, der er lige så nem at nyde på egen hånd som til et godt måltid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne høstes, når frugten har opnået sin optimale balance, og efter afstilkning gærer mosten i ståltanke ved kontrollerede temperaturer for at bevare dens rene, frugtige karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDuften byder på modne kirsebær, blommer og brombær med et strejf af sort peber og middelhavsurter.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er rund, saftig og blød med modne røde og mørke bær, fine tanniner og en behagelig friskhed, som holder vinen levende hele vejen gennem den frugtdrevne eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eLibythea Tinto passer glimrende til tapas, pizza, pastaretter, grillede grøntsager og lyst eller rødt kød fra grillen. Den fungerer også rigtig godt som et uformelt glas rødvin i godt selskab.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 14-16 grader, hvor frugten og den bløde krydrede karakter kommer bedst til deres ret.\u003c\/p\u003e","brand":"Melibea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584685199747,"sku":"0365.2024","price":68.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-LibytheaTempranilloSyrahOKO.png?v=1789375356"},{"product_id":"libythea-tempranillo-syrah-oko-1","title":"Libythea Tempranillo Syrah","description":"\u003ch2\u003eOm Libythea Tinto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLibythea Tinto er en ukompliceret rødvin med masser af saftig frugt og middelhavscharm. De økologisk dyrkede druer fra Castilla-La Mancha kombinerer Tempranillos bløde røde frugt med Syrahs mørkere bær og krydrede karakter, hvilket giver en vin, der er lige så nem at nyde på egen hånd som til et godt måltid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne høstes, når frugten har opnået sin optimale balance, og efter afstilkning gærer mosten i ståltanke ved kontrollerede temperaturer for at bevare dens rene, frugtige karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDuften byder på modne kirsebær, blommer og brombær med et strejf af sort peber og middelhavsurter.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er rund, saftig og blød med modne røde og mørke bær, fine tanniner og en behagelig friskhed, som holder vinen levende hele vejen gennem den frugtdrevne eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eLibythea Tinto passer glimrende til tapas, pizza, pastaretter, grillede grøntsager og lyst eller rødt kød fra grillen. Den fungerer også rigtig godt som et uformelt glas rødvin i godt selskab.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 14-16 grader, hvor frugten og den bløde krydrede karakter kommer bedst til deres ret.\u003c\/p\u003e","brand":"Melibea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584686477699,"sku":"0365.2025","price":68.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-LibytheaTempranilloSyrahOKO_258a262f-0d65-4e82-97c3-606c5379f176.png?v=1789375365"},{"product_id":"el-circo-tinto-cab-sauvignon","title":"El Circo Tinto Cab. Sauvignon","description":"\u003ch2\u003eOm El Circo Cabernet Sauvignon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCabernet Sauvignon forbindes ofte med fadlagring og mange års kælderlagring. El Circo går en anden vej. Her er målet at vise druens umiddelbare frugt, friskhed og karakter uden at lade egetræet tage opmærksomheden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra omkring 15 år gamle vinstokke i cirka 400 meters højde. Efter høsten gæres mosten ved kontrolleret temperatur i rustfri ståltanke, hvor vinen også lagrer en kort periode. Uden fadlagring bevarer den Cabernet Sauvignons rene frugt, sprøde syre og naturlige krydrede karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag \u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1076\" data-end=\"1198\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDuften er intens med noter af solbær, blåbær og modne blommer, som ledsages af strejf af mynte, enebær og middelhavsurter.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1200\" data-end=\"1501\"\u003eSmagen er fyldig og saftig med en flot kerne af mørke bær. Tanninerne er modne og velintegrerede, mens den friske syre skaber balance og giver vinen et levende udtryk. Eftersmagen byder på kirsebær, let krydderi og et diskret balsamisk strejf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1525\" data-end=\"1746\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eEl Circo Cabernet Sauvignon passer særligt godt til grillede bøffer, lammekoteletter, andebryst eller fyldige pastaretter med svampe. Den fungerer også glimrende til ratatouille og grillede grøntsager.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1748\" data-end=\"1852\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eServér ved 15-17 grader, og nyd den gerne i sine første 4-6 år, hvor den friske frugt er på sit højeste.\u003c\/p\u003e","brand":"Grandes Vinos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584688148867,"sku":"0381.2022","price":76.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-ElCircoTintoCab.Sauvignon_2c36089a-4ccd-40f0-aad9-91341d0cd0f4.png?v=1789375395"},{"product_id":"el-circo-tinto-cab-sauvignon-1","title":"El Circo Tinto Cab. Sauvignon","description":"\u003ch2\u003eOm El Circo Cabernet Sauvignon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCabernet Sauvignon forbindes ofte med fadlagring og mange års kælderlagring. El Circo går en anden vej. Her er målet at vise druens umiddelbare frugt, friskhed og karakter uden at lade egetræet tage opmærksomheden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra omkring 15 år gamle vinstokke i cirka 400 meters højde. Efter høsten gæres mosten ved kontrolleret temperatur i rustfri ståltanke, hvor vinen også lagrer en kort periode. Uden fadlagring bevarer den Cabernet Sauvignons rene frugt, sprøde syre og naturlige krydrede karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag \u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDuften er intens med noter af solbær, blåbær og modne blommer, som ledsages af strejf af mynte, enebær og middelhavsurter.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er fyldig og saftig med en flot kerne af mørke bær. Tanninerne er modne og velintegrerede, mens den friske syre skaber balance og giver vinen et levende udtryk. Eftersmagen byder på kirsebær, let krydderi og et diskret balsamisk strejf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eEl Circo Cabernet Sauvignon passer særligt godt til grillede bøffer, lammekoteletter, andebryst eller fyldige pastaretter med svampe. Den fungerer også glimrende til ratatouille og grillede grøntsager.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 15-17 grader, og nyd den gerne i sine første 4-6 år, hvor den friske frugt er på sit højeste.\u003c\/p\u003e","brand":"Grandes Vinos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584689295747,"sku":"0381.2025","price":76.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-ElCircoTintoCab.Sauvignon.png?v=1789381050"},{"product_id":"el-circo-tinto-tempranillo","title":"El Circo Tinto Tempranillo","description":"\u003ch2\u003eOm El Circo Tempranillo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTempranillo er Spaniens mest udbredte blå druesort og kendt for sin evne til at kombinere moden frugt med krydrede nuancer og en behagelig struktur. I Cariñena får druen sit eget udtryk, hvor varme, solrige dage sikrer fuld modenhed, mens vinmarkernes højde og de kølige nætter er med til at bevare friskheden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra vinmarker i omkring 500 meters højde, hvor de modner langsomt under de store temperaturforskelle mellem dag og nat. Efter høsten gæres mosten ved kontrolleret temperatur i rustfri ståltanke, hvor vinen også lagrer frem til aftapning. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1130\" data-end=\"1259\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDuften byder på modne kirsebær, brombær og blommer, som ledsages af noter af sort peber, lakrids og et strejf af middelhavsurter.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1261\" data-end=\"1470\"\u003eSmagen er saftig og harmonisk med en flot kerne af mørke bær, fine krydrede nuancer og modne tanniner. Den friske syre skaber balance og løfter frugten, mens eftersmagen er blød, frugtig og behageligt krydret.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1261\" data-end=\"1470\"\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1494\" data-end=\"1714\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eEl Circo Tempranillo er en alsidig rødvin, der passer glimrende til tapas, grillede pølser, burgere, pizza og pastaretter. Den fungerer også godt til stegt kylling, svinekød eller en klassisk spansk tortilla med chorizo.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1716\" data-end=\"1804\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eServér ved 14-16 grader, hvor vinens frugt og krydrede karakter kommer bedst til udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Grandes Vinos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584689459587,"sku":"0383.2021","price":76.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-ElCircoTintoTempranillo.png?v=1789375411"},{"product_id":"vina-pedrosa-el-pedrosal","title":"Viña Pedrosa El Pedrosal","description":"\u003ch2\u003eOm Viña Pedrosa El Pedrosal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Pedrosal er indgangen til Pérez Pascuas-familiens klassiske fortolkning af Ribera del Duero og samtidig en vin, der rammer en ganske charmerende balance mellem områdets moden frugt og krydrede noter fra fadlagringen. Det er husets yngste og mest umiddelbare rødvin, men den bærer stadig tydeligt det seriøse aftryk, der kendetegner Viña Pedrosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eEl Pedrosal fremstilles på 100 % Tempranillo fra familiens egne vinmarker. Druerne høstes ved håndkraft, afstilkes og presses, hvorefter mosten gærer i rustfri ståltanke. Macerationen med drueskallerne strækker sig over omkring 24 dage, hvilket giver tid til at udtrække både farve, aroma og struktur. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter gæringen følger 12 måneders lagring på brugte franske og amerikanske egetræsfade. Herefter modner vinen videre på flaske i op til et år, inden den frigives.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eI glasset åbner duften generøst med kirsebær, brombær og andre modne mørke bær. Frugten ledsages af lakrids og et fint mineralsk præg, inden fadlagringen bidrager med nuancer af kakao, kaffe, cedertræ og ristede krydderier. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen er vinen saftig, fyldig og flot afrundet med moden frugt i centrum. Tanninerne er bløde og fint integrerede, mens en god friskhed holder den mørke frugt og fadets krydrede toner i balance. Eftersmagen er lang og vedholdende med mørke bær, kakao, lakrids og et mineralsk strejf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eEl Pedrosal er lige hjemmevant omkring tapasbordet som ved et godt stykke kød. Prøv den til jamón ibérico, chorizo og andre lufttørrede charcuterier eller til grillet lam, oksekød og svinekød med masser af stegeskorpe. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 15-17 grader og giv den gerne lidt luft inden servering, hvis den nydes ung. El Pedrosal har allerede fra frigivelsen en blød og imødekommende struktur, men kan også gemmes nogle år, hvor frugten bliver mere afrundet, og vinens krydrede og jordbundne nuancer får større plads.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Pedrosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584689885571,"sku":"0400.2023","price":188.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-VinaPedrosaElPedrosal.png?v=1789375440"},{"product_id":"vina-pedrosa-cepa-gavilan-crianza","title":"Viña Pedrosa Cepa Gavilan Crianza","description":"\u003ch2\u003eOm Viña Pedrosa Cepa Gavilan Crianza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer er ungdommelighed og umiddelbar frugt i centrum, men Cepa Gavilán er samtidig en seriøs Crianza med den struktur og krydrede dybde, der kendetegner Ribera del Duero. Vinen kommer fra familiens egne vinmarker og fremstilles på 100% Tempranillo – fra vinstokke med en gennemsnitsalder på omkring 20 år.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDruerne håndhøstes og sorteres nøje inden gæringen. Efter gæring i åbne gæringskar ligger vinen 12 måneder på nye franske og amerikanske egetræsfade opfulgt af yderligere et års flaskelagring i vinhuset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eI glasset står Cepa Gavilán med en intens kirsebærrød farve og violette nuancer. Duften er generøs og frugtdrevet med modne røde og mørke bær, der ledsages af lakrids og et fint krydret præg fra fadlagringen. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen er vinen fyldig med en saftig kerne af moden frugt. Tanninerne giver struktur uden at gøre vinen tung, mens friskheden sørger for balance gennem smagsforløbet. De krydrede og ristede nuancer vender tilbage i den vedvarende afslutning og giver Cepa Gavilán den klassiske Ribera del Duero-karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eCepa Gavilán har den rette kombination af frugt, struktur og krydderi til grillet eller braiseret lam, oksekød og vildt, gerne med svampe, rodfrugter eller en kraftig sauce ved siden af. Den er også et glimrende valg til tapas med jamón, chorizo og modne oste eller til den traditionelle danske julemiddag med and, brunede kartofler og den sødmefulde garniture.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 15-16 grader og giv den gerne en times tid på karaffel, hvis den nydes ung. Cepa Gavilán er allerede fra frigivelsen charmerende og tilgængelig, men kan også gemmes nogle år, hvor tanninerne bliver blødere, og de krydrede nuancer fra fadlagringen integreres yderligere.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Pedrosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584691097987,"sku":"0401.2022","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-VinaPedrosaCepaGavilanCrianza.png?v=1789375449"},{"product_id":"vina-pedrosa-cepa-gavilan-crianza-1","title":"Viña Pedrosa Cepa Gavilan Crianza","description":"\u003ch2\u003eOm Viña Pedrosa Cepa Gavilan Crianza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer er ungdommelighed og umiddelbar frugt i centrum, men Cepa Gavilán er samtidig en seriøs Crianza med den struktur og krydrede dybde, der kendetegner Ribera del Duero. Vinen kommer fra familiens egne vinmarker og fremstilles på 100% Tempranillo – fra vinstokke med en gennemsnitsalder på omkring 20 år.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDruerne håndhøstes og sorteres nøje inden gæringen. Efter gæring i åbne gæringskar ligger vinen 12 måneder på nye franske og amerikanske egetræsfade opfulgt af yderligere et års flaskelagring i vinhuset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eI glasset står Cepa Gavilán med en intens kirsebærrød farve og violette nuancer. Duften er generøs og frugtdrevet med modne røde og mørke bær, der ledsages af lakrids og et fint krydret præg fra fadlagringen. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen er vinen fyldig med en saftig kerne af moden frugt. Tanninerne giver struktur uden at gøre vinen tung, mens friskheden sørger for balance gennem smagsforløbet. De krydrede og ristede nuancer vender tilbage i den vedvarende afslutning og giver Cepa Gavilán den klassiske Ribera del Duero-karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eCepa Gavilán har den rette kombination af frugt, struktur og krydderi til grillet eller braiseret lam, oksekød og vildt, gerne med svampe, rodfrugter eller en kraftig sauce ved siden af. Den er også et glimrende valg til tapas med jamón, chorizo og modne oste eller til den traditionelle danske julemiddag med and, brunede kartofler og den sødmefulde garniture.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 15-16 grader og giv den gerne en times tid på karaffel, hvis den nydes ung. Cepa Gavilán er allerede fra frigivelsen charmerende og tilgængelig, men kan også gemmes nogle år, hvor tanninerne bliver blødere, og de krydrede nuancer fra fadlagringen integreres yderligere.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Hnos. Perez Pascuas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584692277635,"sku":"0401.2023","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-VinaPedrosaCepaGavilanCrianza_c9ceb08b-c187-4f2a-ab6c-c27ba4039233.png?v=1789375457"},{"product_id":"vina-pedrosa-cepa-gavilan-crianza-magnum","title":"Viña Pedrosa Cepa Gavilan Crianza Magnum","description":"\u003ch2\u003eOm Viña Pedrosa Cepa Gavilan Crianza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer er ungdommelighed og umiddelbar frugt i centrum, men Cepa Gavilán er samtidig en seriøs Crianza med den struktur og krydrede dybde, der kendetegner Ribera del Duero. Vinen kommer fra familiens egne vinmarker og fremstilles på 100% Tempranillo – fra vinstokke med en gennemsnitsalder på omkring 20 år.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDruerne håndhøstes og sorteres nøje inden gæringen. Efter gæring i åbne gæringskar ligger vinen 12 måneder på nye franske og amerikanske egetræsfade opfulgt af yderligere et års flaskelagring i vinhuset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eI glasset står Cepa Gavilán med en intens kirsebærrød farve og violette nuancer. Duften er generøs og frugtdrevet med modne røde og mørke bær, der ledsages af lakrids og et fint krydret præg fra fadlagringen. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen er vinen fyldig med en saftig kerne af moden frugt. Tanninerne giver struktur uden at gøre vinen tung, mens friskheden sørger for balance gennem smagsforløbet. De krydrede og ristede nuancer vender tilbage i den vedvarende afslutning og giver Cepa Gavilán den klassiske Ribera del Duero-karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eCepa Gavilán har den rette kombination af frugt, struktur og krydderi til grillet eller braiseret lam, oksekød og vildt, gerne med svampe, rodfrugter eller en kraftig sauce ved siden af. Den er også et glimrende valg til tapas med jamón, chorizo og modne oste eller til den traditionelle danske julemiddag med and, brunede kartofler og den sødmefulde garniture.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 15-16 grader og giv den gerne en times tid på karaffel, hvis den nydes ung. Cepa Gavilán er allerede fra frigivelsen charmerende og tilgængelig, men kan også gemmes nogle år, hvor tanninerne bliver blødere, og de krydrede nuancer fra fadlagringen integreres yderligere.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Hnos. Perez Pascuas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584692375939,"sku":"0402.2020","price":376.8,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-VinaPedrosaCepaGavilanCrianza_95ea2ec4-0f10-4546-9177-8be9295367cf.png?v=1789375466"},{"product_id":"vina-pedrosa-cepa-gavilan-crianza-magnum-1","title":"Viña Pedrosa Cepa Gavilan Crianza Magnum","description":"\u003ch2\u003eOm Viña Pedrosa Cepa Gavilan Crianza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer er ungdommelighed og umiddelbar frugt i centrum, men Cepa Gavilán er samtidig en seriøs Crianza med den struktur og krydrede dybde, der kendetegner Ribera del Duero. Vinen kommer fra familiens egne vinmarker og fremstilles på 100% Tempranillo – fra vinstokke med en gennemsnitsalder på omkring 20 år.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDruerne håndhøstes og sorteres nøje inden gæringen. Efter gæring i åbne gæringskar ligger vinen 12 måneder på nye franske og amerikanske egetræsfade opfulgt af yderligere et års flaskelagring i vinhuset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eI glasset står Cepa Gavilán med en intens kirsebærrød farve og violette nuancer. Duften er generøs og frugtdrevet med modne røde og mørke bær, der ledsages af lakrids og et fint krydret præg fra fadlagringen. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen er vinen fyldig med en saftig kerne af moden frugt. Tanninerne giver struktur uden at gøre vinen tung, mens friskheden sørger for balance gennem smagsforløbet. De krydrede og ristede nuancer vender tilbage i den vedvarende afslutning og giver Cepa Gavilán den klassiske Ribera del Duero-karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eCepa Gavilán har den rette kombination af frugt, struktur og krydderi til grillet eller braiseret lam, oksekød og vildt, gerne med svampe, rodfrugter eller en kraftig sauce ved siden af. Den er også et glimrende valg til tapas med jamón, chorizo og modne oste eller til den traditionelle danske julemiddag med and, brunede kartofler og den sødmefulde garniture.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 15-16 grader og giv den gerne en times tid på karaffel, hvis den nydes ung. Cepa Gavilán er allerede fra frigivelsen charmerende og tilgængelig, men kan også gemmes nogle år, hvor tanninerne bliver blødere, og de krydrede nuancer fra fadlagringen integreres yderligere.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Hnos. Perez Pascuas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584692441475,"sku":"0402.2021","price":376.8,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-VinaPedrosaCepaGavilanCrianza_cc6da4e4-461e-486a-b767-8223a6d28204.png?v=1789992974"},{"product_id":"perez-pascuas-gran-seleccion-i-flot-individuel-gaveaeske","title":"Perez Pascuas Gran Selección i flot individuel gaveæske","description":"\u003ch2\u003eOm Pérez Pascuas Gran Selección\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGran Selección er en stor, kompleks og harmonisk vin fra særligt udvalgte parceller på marken Valtarreña, hvor alle stokkene er over 50 år gamle. Den laves kun i fremragende årgange og produceres udelukkende i nummererede flasker — en af Spaniens bedste vine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVinen er lavet på 100% Tinta Fina (Tempranillo) fra marker i 820 meters højde på kalk- og lerholdig jord med sydvendt eksponering. De buskformede stokke giver et udbytte på omkring 3.000 kg pr. hektar, og druerne høstes manuelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter endt gæring lagrer vinen minimum 26 måneder på nye franske egetræsfade på 225 liter. Derefter modner den yderligere omkring tre år på flaske under perfekte forhold i vinhuset, inden den frigives.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDuften er dyb og kompleks med mørk frugt, krydderier og de ristede, vaniljeprægede noter, som den lange lagring på nyt fad giver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er fyldig og harmonisk med en tæt frugt, faste men afslebne tanniner og en meget lang eftersmag.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVinen fortjener store retter: lammekølle, oksemørbrad, vildt eller grillet kød med mørke saucer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServér ved 16-18 grader og giv den gerne flere timer i karaffel.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Pedrosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584693096835,"sku":"0404.2014","price":2718.4,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-PerezPascuasGranSeleccioniflotindividuelgaveaeske.png?v=1789375471"},{"product_id":"vina-pedrosa-crianza","title":"Viña Pedrosa Crianza","description":"\u003ch2\u003eOm Viña Pedrosa Crianza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViña Pedrosa Crianza er vinhusets mest emblematiske vin og ifølge familien selv den vin, der bedst afspejler Viña Pedrosas stil og karakter. Her mødes Ribera del Dueros naturlige kraft med den tålmodighed og lange modning, som gennem årtier har været en væsentlig del af familiens tilgang til vinproduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eVinen består af 100% håndhøstet Tempranillo fra familiens egne vinmarker. Vinstokkene er gennemsnitligt 35 år gamle, står som traditionelle buskvine i 835 meters højde og vokser i områdets ler- og kalkholdige jordbund.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter vinificeringen følger 18 måneders modning på en kombination af amerikanske og franske egetræsfade. Vinen får derefter minimum seks måneders yderligere modning på flaske inden frigivelsen. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag \u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eAromaen er kompleks med modne skovbær i centrum, som gradvist får selskab af vanilje, kaffe, toffee og balsamiske toner fra den lange fadlagring. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen er vinen bred, saftig og kraftfuld med masser af moden frugt og tanniner, der stadig giver et solidt greb om smagen. Trods fylden er der fin energi gennem hele smagsoplevelsen, og eftersmagen fortsætter længe med mørk frugt, krydderier og fadets mere ristede nuancer. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eVinen er et oplagt valg til langtidsstegt svinekæbe med kraftig sky, helstegt perlehøne med svampe eller spansk-inspirerede retter som arroz con costra og grillede secreto ibérico. Den vil også være fremragende til en klassisk lasagne, hvor tomatens syre, det brunede kød og den gratinerede ost giver et flot modspil til vinens fylde.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 16-17 grader og giv den gerne et par timer på karaffel, hvis den nydes i sin ungdom. Vinen kan gemmes 8-10 år under gode kælderforhold, hvor den med tiden vil udvikle et mere afrundet og komplekst udtryk, mens frugt, tanniner og fad gradvist smelter yderligere sammen.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Pedrosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584693391747,"sku":"0406.2022","price":284.8,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-VinaPedrosaCrianza_5ad28839-f234-43e7-852b-daf57e25b4b9.png?v=1789375479"}],"url":"https:\/\/laudrup.dk\/collections\/rodvin-der-passer-til-okse.oembed?page=9","provider":"Laudrup Vin","version":"1.0","type":"link"}