{"title":"Rødvine fra Loire","description":null,"products":[{"product_id":"vacheron-sancerre-rouge-belle-dame-oko-bio","title":"Vacheron Sancerre Rouge Belle Dame","description":"\u003ch2\u003eOm Domaine Vacheron Rouge Belle Dame Sancerre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDenne enkeltmarkscuvée fra Domaine Vacheron stammer fra gamle Pinot Noir-stokke på silex- og kalkrige skråninger vest for Menetou-Salon i Loire. Fætrene Jean-Laurent og Jean-Dominique Vacheron dyrker markerne biodynamisk og naturligt – og med Belle Dame har de således skabt en rød Sancerre, der både er benchmark og stolt demonstration af regionens potentiale. Vinomverdens egne højborgs-sommeliers har kaldt den “en Gevrey-Chambertin fra Sancerre.”\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne håndhøstes, gæres med vildgær og blander elegance med terroirets mineralitet. Efter gæringen modner vinen minimum 24 måneder delvist i gamle  barriques, store egetræsfade og ståltanke – strukturen ligger i frugten, ikke fadet. Der filtreres ikke, og kun ved flaskning tilføjes en minimal mængde svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eI næsen folder Belle Dame sig ud med en intens, men elegant buket af kirsebær, skovbær, vilde urter og en let skovbund underlagt en forførende grafit- og flintnote. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eSmagen matcher aromaen med klar finesse – moden frugt som hindbær og kirsebær, rank syre og silkefine tanniner. Der er en mineralsk nerve, der driver vinen videre i den lange, skarpt skårne eftersmag, der bliver hængende.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin har både tyngde og elegance til at gå op mod fyldige retter som\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003egrillet lam, vildt eller andebryst med vilde bær – men også nok finesse til at stå ved siden af lettere, komplekse serveringer som risotto med svampe eller modne oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér den ved 14–16 grader. Giv den gerne luft – og gem den 5–15 år for en ekstra dimension af moden Pinot Noir-charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnmeldelser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e96 point - James Suckling - oktober 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"An extensive, harmonious and vertical pinot noir. The nose offers notes of cherries, forest berries, wild herbs, gunpowder, wet stones and some sweet spices. It’s medium-bodied with finely grained tannins. Ample and layered, with plenty of minerality at the center. Flinty and driven, with such succulence. Lively and full of verve. Long, sharp finish. From biodynamically grown grapes. Drink or hold.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vacheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584818041219,"sku":"4609.2022","price":708.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-VacheronSancerreRougeBelleDame_OKO_BIO.png?v=1789377463"},{"product_id":"paul-cherrier-sancerre-rouge","title":"Paul Cherrier Sancerre Rouge","description":"\u003cp\u003eSancerre er ikke kun hvidvin! Paul Cherriers Sancerre Rouge viser, hvorfor Côte du Pinot Noir har sit eget, fortjente spotlys i Verdigny. Fra kalkrige bakker og 15–60 år gamle stokke kommer en let og nærmest burgundisk Pinot, hvor rene toner af kirsebær og hindbært kombineret med florale violdufte og en kølig mineralitet skaber en charmerende, sprød oplevelse. Pointen? Elegance uden at miste sin Le-Loire-ånd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Paul Cherrier dyrker druerne med et fornyet fokus på bæredygtighed: alle druerne høstes i hånden og afstilkes, inden de gæres spontant med naturgær i ståltanke. Efter endt gæring modner vinen ca. 18 måneder på store, gamle egetræsfade, hvilket giver en afrundet, men alligevel ubidt Pinot Noir med fokus på frugt, renhed og terroir. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNæsen byder på intense nuancer af kirsebær, jordbær og hindbær, flankeret af florale noter som viol og rose. Dertil kommer det sten- og kalkholdige terroir i form af gnister, flintesten og kridt, som bringer kompleksitet og dybde,\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er let til medium fyldig med silkebløde tanniner, frisk syre og en fornem balance mellem frugt og mineralitet. Kirscheflødig frugt møder en elegant tørhed, og eftersmagen er ren og vedholdende med et diskret hint af krydderurter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin kalder på finesse i køkkenet, men uden at kræve det store drama. Prøv den til stegt andebryst med brombærglace eller en klassisk kylling med timian og svampe. Den gør sig også overraskende godt til bagte portobellosvampe med smeltet gedeost eller til let grillede rødbeder med urter og en anelse sødme. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 14–16 °C, og lad den gerne få lidt luft i glasset før servering. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Paul Cherrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584818467203,"sku":"4625.2022","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-PaulCherrierSancerreRouge.png?v=1789377485"},{"product_id":"domaine-myosotis-clos-des-moriaudes-anjou-rouge","title":"Domaine Myosotis Clos des Moriaudes Anjou Rouge","description":"\u003cp\u003eDenne Anjou Rouge‑vin fra Domaine des Myosotis er fremstillet på 100 % Cabernet Franc fra en certificeret økologisk mark, hvor vinstokkene er omkring 30 år gamle og står i skiferholdig jord. Det er en vin, der – med minimal intervention og meget lav svovltæthed – spejler det, vi elsker ved Loire: autenticitet, friskhed og terroiritet i ét glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDruerne håndhøstes, sorteres omhyggeligt og macereres i stål- eller betontanke uden tilsætning af gær. Gæringen sker spontant, og vinen tappes uden klaring, filtrering eller overflødig manipulation. Den færdige vin har en meget lav total svovlmængde (ca. 30 mg\/L).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDuften byder på en indbydende kombination af røde og sorte bær, et strejf af grøn peber og blyantstift – klassiske Cabernet Franc-signaler. Smagen er saftig og rank, med livlig syre og diskret tanninstruktur, og den afsluttes af en ren, let krydret finish med næsten ingen rest­sukker (\u0026lt; 1 g\/L).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNyd denne vin som improviseret grillvin - også til vegetarbøffen, linsegryde med urter, eller som frisk pendant til mild charcuteri og modne gedeoste. Med sin præcision og drikkeværdi er vinens overskuelige lagringspotentiale (2‑4 år) også et plus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 14–16 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Myosotis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584822694275,"sku":"4680.2023","price":276.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-DomaineMyosotisClosdesMoriaudesAnjouRouge.png?v=1789377565"},{"product_id":"dom-payen-rouge-grolleau-val-de-loire","title":"Dom. Payen Rouge Grolleau Val de Loire","description":"\u003cp class=\"\"\u003e“Le Rouge” er Domaine Payens bud på en rødvin, der gør op med forestillingen om, at rødvin nødvendigvis skal være mørk, muskuløs og fadlagret for at kunne tages alvorligt. Her er der i stedet fokus på lethed, drikkeglæde og transparens – både i farve og filosofi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eDet er med andre ord rødvin, når det er mest levende og mindst kompliceret. En rødvin uden rødvinsattitude.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"\"\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e“Le Rouge” udmærker sig i første instans ved at være lavet på 100 % Grolleau – en lokaldrue fra Loire, der længe har levet i skyggen af større navne, men som i hænderne på producenter som Ludovic Payen får nyt liv. Grollou er i sit udgangspunkt lys og let i sin smag, og i vinhuset macererer druerne derudover kun i én uge som en form for infusion – altså uden hård ekstraktion – hvilket giver en vin med liv, struktur og masser af frugt men uden friktion fra tanninernes tyngde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eGæringen sker naturligt og uden temperaturkontrol, og vinen lagres kortvarigt på tank, så druens saftige profil bevares.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"\"\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eDen færdige vin er helt transparent og let i farven og luftig i næsen med en frugtbåren aroma af røde kirsebær, tranebær, lidt stikkelsbær og antydninger af sort peber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eSmagen er vibrerende og saftig – som en Loire-rødvin i krydsfeltet mellem klassisk Beaujolais og letdrikkelige naturvine fritskrabet for tanniner og dog med overraskende dybde og masser af personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"\"\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eVi har gode erfaringer med at servere denne læskende vin afkølet (helt ned til 10 grader) i store, stemningsfyldte Bourgogneglas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003ePå tallerkenen matcher “Le Rouge” både charcuteri, kylling, grillet grønt eller en omgang pastaretter med tomat og urter. Ellers gør den sig altså mildt sagt også fremragende som “bare fordi”-vin, når vinen skal matche det gode selskab uden at være samtalens midtpunkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Payen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584823972227,"sku":"4746.2024","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-Dom.PayenRougeGrolleauValdeLoire.png?v=1789377624"},{"product_id":"a-lambert-les-terres-rouge-saumur-champigny-oko","title":"Arnaud Lambert 'Les Terres' Rouge","description":"\u003ch2\u003eOm Arnaud Lambert 'Les Terres' Rouge\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKærlighed til jorden og minimal tilsætning af SO2 (svovl) er nøglen til denne vin, der er lavet på 100% økologisk dyrket Cabernet Franc fra Terres Rouges-markens vestvendte skråninger i Saumurs St.-Cyr-en-Bourg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vinhuset er alle druerne blevet afstilket før gæring på det naturlige gær i hhv. stål- og cementtanke. Den nænsomme maceration på 10 dage er her fulgt op af yderligere 6 måneders lagring på de samme tanke før aftapning og frigivelse i det efterfølgende forår.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrods den naturdrevne stil er der intet staldet naturvinspræg over Terres Rouges' super rendyrkede og fokuserede aroma af skovbær, violer, grønne urter og tomatstilk, der er strøet med nyflækkede flintesten. Smagen er lidt bredere og rundere end i søstervinen Mazurique men med den samme smukke balance mellem tannin, syre og de helt rene frugtdrevne elementer, der går igen i den mellemlange og saftige, næsten læskende eftersmag og giver en omgående lyst til den næste tår.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Terres Rouges er en flot og seriøs vin, der med sit rene, friske og charmerende udtryk er et fremragende bud på et glas rødvin for rødvinens skyld eller som ledsager til fjerkræ, svinekam eller kalveculotte med pebersauce og ratatouille på siden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi anbefaler servering ved 13-15 grader.\u003c\/p\u003e","brand":"Arnaud Lambert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584824594819,"sku":"4755.2023","price":196.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-A.LambertLesTerresRougeSaumurChampigny_OKO.png?v=1789377657"},{"product_id":"a-lambert-clos-mazurique-rouge-breze-oko-monopol","title":"Arnaud Lambert Clos Mazurique Rouge Brézé Monopol","description":"\u003ch2\u003eOm Arnaud Lambert Clos Mazurique Rouge Brézé Monopol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e100% økologisk dyrket Cabernet Franc fra vestvendte skråninger på Clos Mazurique-marken i Saumur i Loire. Meningen fra Arnaud Lamberts side har været at lave en vin med renhed, hvor det er essensen af druerne og ikke lagringen, der får lov at stråle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne er 100% økologisk dyrket Cabernet Franc fra monopolmarken Clos Mazurique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMosten gærer på den naturlige gær i cementtank og lagrer fem måneder inden aftapning og frigivelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAromatisk kommer missionen til udtryk i vilde skovbær svøbt i grønne urter, blomstermark, peber og skovbund, som kun Cabernet Franc kan levere det.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er luftig, blød og frisk med en helt fantastisk balance mellem tannin, syre og de helt rene, frugtdrevne elementer — som om druerne er presset direkte fra hånden ned i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen er et fremragende bud på både et køligt glas rødvin på terrassen og en ledsager til fjerkræ, ovnstegt svinekam eller kalveculotte med pebersauce og ratatouille til.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi anbefaler servering ved 13-15 grader og at nyde vinen inden for de næste 3-4 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Arnaud Lambert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584824660355,"sku":"4756.2023","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-A.LambertClosMazuriqueRougeBreze-_OKO_Monopol.png?v=1789377661"},{"product_id":"a-lambert-tue-loup-rouge-breze-oko-monopol","title":"Arnaud Lambert 'Tue-Loup' Rouge","description":"\u003ch2\u003eOm Arnaud Lambert 'Tue-Loup' Rouge\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePå Tue-Loup-marken i Brézé, der finder sted i Loire-regionen Saumur, høstes frugten til denne forfriskende rødvin, der med rød bærfrugt og smidig figur minder os alle om, hvorfor man egentlig burde drikke meget mere Cabernet Franc - ikke mindst i sommermånederne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er således lavet på 100% håndhøstede druer bestående af netop Cabernet Franc, der i vinhuset gærer på det naturlige gær og derefter fordeler sig i to forskellige beholdere over de næste 12 måneder; de 70% i 2-3 år gamle franske 228-liters egetræsfade og de resterende 30% cement-æg. Vinen aftappes ufiltreret og med en lav tilsætning af sovl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI næsen fremstår resultatet friskt, saftigt og samtidig komplekst med solmodne skovbær og ligefrem jordbær med dertilhørende pift af urter, peber samt en smule tobak og skovbund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn vibrerende syre opliver helheden på en behageligt mundrensende måde, idet vinen rammer tungen. Herfra følger en slank men spændstig eftersmag med krydderier og en oplevelse af krydret og dyb frugt, der holder ved.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDette er rødvin til det krydrede franske køkken med kødretter á la svin, lam, okse eller fra det vegetariske univers i for maf squash, auberginer, tomater peberfrugter og grønne asparges - gerne vendt i sydfranske urter og hvidløg før en tur i ovnen eller på grillen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi anbefaler at nyde vinen inden for de kommende 8 år med servering på 14-16 grader.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eAnmeldelser og point\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e92 point - Robert Parker's Wine Advocate, juni 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"The 2021 Tue-Loup is crafted from vines planted on alluvial soils facing west. It possesses a gourmand, fresh bouquet of raspberries, strawberries and violets, followed by a juicy, fresh and long palate with bright acids and seamless texture, concluding with powdery tannins, lovely balance and a delicate, floral finish. It matured for one year in two-thirds used barrels and one-third in egg-shaped concrete tank.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTidligere årgange:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16+\/20 point - Jancis Robinson (årg. 2020)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Certified organic. Loamy sand over limestone. Western exposure. Aged 10 months in barrel (70%) and concrete egg (30%).\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eLight garnet hue. Some reduction then floral notes as it opens. Minerally and fresh on the palate. Very fine tannins. Quite digeste but needs a little longer to fully knit. (JL)\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arnaud Lambert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584824725891,"sku":"4757.2021","price":308.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-A.LambertTue-LoupRougeBreze-_OKO_Monopol_5f624116-4aa3-4cc8-b7d3-b.png?v=1789377667"},{"product_id":"a-lambert-tue-loup-rouge-breze-oko-monopol-1","title":"Arnaud Lambert 'Tue-Loup' Rouge","description":"\u003ch2\u003eOm Arnaud Lambert 'Tue-Loup' Rouge\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePå Tue-Loup-marken i Brézé, der finder sted i Loire-regionen Saumur, høstes frugten til denne forfriskende rødvin, der med rød bærfrugt og smidig figur minder os alle om, hvorfor man egentlig burde drikke meget mere Cabernet Franc - ikke mindst i sommermånederne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er således lavet på 100% håndhøstede druer bestående af netop Cabernet Franc, der i vinhuset gærer på det naturlige gær og derefter fordeler sig i to forskellige beholdere over de næste 12 måneder; de 70% i 2-3 år gamle franske 228-liters egetræsfade og de resterende 30% cement-æg. Vinen aftappes ufiltreret og med en lav tilsætning af sovl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI næsen fremstår resultatet friskt, saftigt og samtidig komplekst med solmodne skovbær og ligefrem jordbær med dertilhørende pift af urter, peber samt en smule tobak og skovbund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn vibrerende syre opliver helheden på en behageligt mundrensende måde, idet vinen rammer tungen. Herfra følger en slank men spændstig eftersmag med krydderier og en oplevelse af krydret og dyb frugt, der holder ved.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDette er rødvin til det krydrede franske køkken med kødretter á la svin, lam, okse eller fra det vegetariske univers i for maf squash, auberginer, tomater peberfrugter og grønne asparges - gerne vendt i sydfranske urter og hvidløg før en tur i ovnen eller på grillen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi anbefaler at nyde vinen inden for de kommende 8 år med servering på 14-16 grader.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eAnmeldelser og point\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e92 point - Robert Parker's Wine Advocate, juni 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"The 2021 Tue-Loup is crafted from vines planted on alluvial soils facing west. It possesses a gourmand, fresh bouquet of raspberries, strawberries and violets, followed by a juicy, fresh and long palate with bright acids and seamless texture, concluding with powdery tannins, lovely balance and a delicate, floral finish. It matured for one year in two-thirds used barrels and one-third in egg-shaped concrete tank.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTidligere årgange:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16+\/20 point - Jancis Robinson (årg. 2020)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Certified organic. Loamy sand over limestone. Western exposure. Aged 10 months in barrel (70%) and concrete egg (30%).\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eLight garnet hue. Some reduction then floral notes as it opens. Minerally and fresh on the palate. Very fine tannins. Quite digeste but needs a little longer to fully knit. (JL)\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Lambert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584824791427,"sku":"4757.2023","price":308.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-A.LambertTue-LoupRougeBreze-_OKO_Monopol_2634b831-cd2d-4446-a465-9.png?v=1789377671"},{"product_id":"a-lambert-moleton-saumur-champigny-oko","title":"Arnaud Lambert 'Moleton'","description":"\u003ch2\u003eOm Arnaud Lambert 'Moleton'\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMoleton er den største og mest komplekse af Arnaud Lamberts røde vine. Den kommer fra en enkeltmark med 45 år gamle økologiske vinstokke, der dyrkes og høstes ved håndkraft på traditionel manér.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne er økologisk dyrket Cabernet Franc fra en enkelt mark og høstes i hånden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen lagrer to år på en blanding af let brugte franske egetræsfade, hvilket giver storhed og kompleksitet — men aldrig i en grad, der fortrænger vinens skrøbelige nerve og charmerende Cabernet Franc-identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI næsen indleder den med sarte forårsblomster, saftige kirsebær og sort te. I baggrunden mødes den indledende frugt med tiden af mere kraft og dybde, der viser sig som solbær, champignon, hvid peber samt pibetobak og bagte krydderier fra den relativt lange lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen er vinen spændstig — indledningsvis decideret skarptskåren — og dog den fyldigste af Lamberts rødvine. Efter noget tid bløder den op i kanterne og udvikler en sarthed og finesserigdom på den ene side og en slagkraftig portion tannin på den anden. Der er hele vejen masser af dybde og smag, også i den tørre, syrefriske afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArnaud Lambert anbefaler selv at servere Moleton til vildsvin med tranebærsauce eller til grillet brød med gedeost, glacerede løg og rosmarin. Prøv den også til kraftfulde tærter eller fransk-inspirerede gryderetter som cassoulet og coq au vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 14-16 grader. Vinen kan nydes inden for 15 år fra høståret.\u003c\/p\u003e","brand":"Arnaud Lambert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584824856963,"sku":"4758.2020","price":484.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-A.LambertMoletonSaumurChampigny-_OKO.png?v=1789377676"}],"url":"https:\/\/laudrup.dk\/collections\/rodvine-fra-loire.oembed","provider":"Laudrup Vin","version":"1.0","type":"link"}