{"title":"Storm Wines - Vine","description":null,"products":[{"product_id":"storm-wines-ridge-chardonnay-single-vineyard","title":"Storm Wines Ridge Chardonnay Single Vineyard","description":"\u003ch2\u003eOm Storm Wines 'Ridge' Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eHøjt oppe i Hemel-en-Aarde, hvor Atlanterhavets kølige indflydelse stadig kan mærkes mellem bjergene, har Hannes Storm fundet et særligt sted til Chardonnay. Ridge er hans højest beliggende Chardonnay-mark og samtidig en vin, der viser, hvor rank og præcis sydafrikansk Chardonnay kan blive, når modenheden får følgeskab af kølighed.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen lille mark ligger 330 meter over havet og vender mod øst, så vinstokkene får morgensol, mens dagens hårdeste varme spiller en mindre rolle. Under dem ligger stenet, lerholdig Bokkeveld-skifer, og tilsammen skaber forholdene en langsom modning med plads til både frugt og syre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eRidge Chardonnay fremstilles på 100% Chardonnay og høstes ved håndkraft, inden de presses nænsomt og vinificeres med samme tilbageholdende tilgang, som præger Hannes Storms øvrige vine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRidge modner i 11 måneder på 228-liters franske egetræsfade af forskellig alder samt en mindre andel i leramfora. Fadene giver vinen struktur og tekstur snarere end et udtalt præg af egetræ, mens amforaen hjælper med at fastholde renheden og den kølige frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDer er noget næsten salt og havfriskt over Ridge, allerede når den rammer glasset. Citron og grapefrugt står knivskarpt over saftig pære og hvid fersken, mens appelsinblomst, knuste sten og et fint strejf af nødder langsomt dukker frem med mere luft.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen får vinen mere bredde, men aldrig tyngde. Den friske citrus løber gennem en diskret cremet tekstur, og syren skærer en ren linje hele vejen gennem smagen. Under frugten ligger et saltet, næsten flintet præg, som bliver hængende sammen med citronskal og fine nøddeagtige toner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eRidge Chardonnay har friskhed nok til skaldyr og samtidig fylde nok til mere cremede serveringer. Prøv den til grillede jomfruhummere, stegt pighvar eller havtaske, laks med beurre blanc eller kylling med svampe og en cremet citronsauce. Den vil også være flot til en risotto med kammuslinger eller grillede grøntsager med parmesan og friske urter.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 9-11 grader og giv den gerne lidt luft inden servering. Den er flot allerede nu, men kan med fordel gemmes 8-10 år fra høståret, hvor den friske frugt gradvist vil få selskab af mere modne, nøddeagtige og komplekse nuancer.\u003c\/p\u003e","brand":"Storm Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584940953987,"sku":"8569.2024","price":444.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-StormWinesRidgeChardonnaySingleVineyard.png?v=1789380454"},{"product_id":"storm-wines-ridge-chardonnay-single-vineyard-1","title":"Storm Wines Ridge Chardonnay Single Vineyard","description":"\u003ch2\u003eOm Storm Wines 'Ridge' Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eHøjt oppe i Hemel-en-Aarde, hvor Atlanterhavets kølige indflydelse stadig kan mærkes mellem bjergene, har Hannes Storm fundet et særligt sted til Chardonnay. Ridge er hans højest beliggende Chardonnay-mark og samtidig en vin, der viser, hvor rank og præcis sydafrikansk Chardonnay kan blive, når modenheden får følgeskab af kølighed.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen lille mark ligger 330 meter over havet og vender mod øst, så vinstokkene får morgensol, mens dagens hårdeste varme spiller en mindre rolle. Under dem ligger stenet, lerholdig Bokkeveld-skifer, og tilsammen skaber forholdene en langsom modning med plads til både frugt og syre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eRidge Chardonnay fremstilles på 100% Chardonnay og høstes ved håndkraft, inden de presses nænsomt og vinificeres med samme tilbageholdende tilgang, som præger Hannes Storms øvrige vine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRidge modner i 11 måneder på 228-liters franske egetræsfade af forskellig alder samt en mindre andel i leramfora. Fadene giver vinen struktur og tekstur snarere end et udtalt præg af egetræ, mens amforaen hjælper med at fastholde renheden og den kølige frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDer er noget næsten salt og havfriskt over Ridge, allerede når den rammer glasset. Citron og grapefrugt står knivskarpt over saftig pære og hvid fersken, mens appelsinblomst, knuste sten og et fint strejf af nødder langsomt dukker frem med mere luft.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen får vinen mere bredde, men aldrig tyngde. Den friske citrus løber gennem en diskret cremet tekstur, og syren skærer en ren linje hele vejen gennem smagen. Under frugten ligger et saltet, næsten flintet præg, som bliver hængende sammen med citronskal og fine nøddeagtige toner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eRidge Chardonnay har friskhed nok til skaldyr og samtidig fylde nok til mere cremede serveringer. Prøv den til grillede jomfruhummere, stegt pighvar eller havtaske, laks med beurre blanc eller kylling med svampe og en cremet citronsauce. Den vil også være flot til en risotto med kammuslinger eller grillede grøntsager med parmesan og friske urter.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 9-11 grader og giv den gerne lidt luft inden servering. Den er flot allerede nu, men kan med fordel gemmes 8-10 år fra høståret, hvor den friske frugt gradvist vil få selskab af mere modne, nøddeagtige og komplekse nuancer.\u003c\/p\u003e","brand":"Storm Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584941019523,"sku":"8569.2025","price":479.2,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-StormWinesRidgeChardonnaySingleVineyard_76b17422-1955-44ed-a448-46.png?v=1789380462"},{"product_id":"storm-wines-vrede-chardonnay-single-vineyard-1","title":"Storm Wines Vrede Chardonnay Single Vineyard","description":"\u003ch2\u003eOm Storm Wines 'Vrede' Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eVrede er marken, hvor Storm Wines for alvor tog sin begyndelse. Efter 12 år som vinmager i Hemel-en-Aarde kendte Hannes Storm området særdeles godt, da han besluttede sig for at gå egne veje. Blikket faldt på den lille Vrede-mark, og i 2015 kunne han præsentere den første Chardonnay under eget navn.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKun 125 meter over havet skråner Vrede mod nordøst i Hemel-en-Aarde Valley med det kolde Atlanterhav som nærmeste nabo og en konstant kølende indflydelse på vinmarken. Vinstokkene med Chardonnay blev plantet i 2006 og har rødderne begravet i områdets stenede, lerholdige Bokkeveld-skifer. Her får Hannes Storm både den modne Chardonnay-frugt og den friske nerve frem i vinen, som siden er blevet så karakteristisk for Vrede.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDruerne høstes ved håndkraft og presses herefter nænsomt. Herefter følger en 11 måneders modning\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 228-liters franske egetræsfade. Der anvendes fade af forskellig alder, så egetræet holder sig diskret i baggrunden og i stedet bidrager med tekstur, dybde og en cremet afrunding, der er så vigtig for Vredes stil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer er moden frugt fra første møde med glasset. Gul fersken, saftig pære og frisk citron glider sammen med ristede hasselnødder, et strejf af smør og fine krydderier fra fadene. Med lidt luft bliver frugten mere åben, mens en saltet, let flintet tone sniger sig ind og giver kontrast til alt det bløde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOg det er netop kontrasten, der gør Vrede interessant. Smagen er cremet og bred over tungen, men citrusfrugten og syren skærer rent gennem fylden og trækker vinen tilbage mod den kølige side. Hasselnød, citron og moden stenfrugt følger med gennem eftersmagen, mens en let salt tone bliver siddende tilbage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVrede har både fylde og friskhed til grillet hummer med citron og smør, stegt laks med beurre blanc, kylling med svampe og estragon eller en cremet risotto med parmesan og grillede asparges.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServér ved 9-11 grader og giv den gerne lidt luft inden servering. Vinen er allerede særdeles tilgængelig, men kan med fordel gemmes 8-10 år fra høståret, hvor den friske frugt vil udvikle mere nøddeagtige og komplekse nuancer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Storm Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584941216131,"sku":"8570.2025","price":479.2,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-StormWinesVredeChardonnaySingleVineyard_b999c8d8-57fc-4bff-913c-44.png?v=1789380479"},{"product_id":"storm-wines-ignis-sauv-blanc-wild-air-single-vineyard","title":"Storm Wines Ignis Sauv. Blanc 'Wild Air' Single Vineyard","description":"\u003ch2\u003eOm Storm Wines 'Wild Air'\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eWild Air viser en helt anden side af Sauvignon Blanc end den meget aromatiske stil, druen ofte forbindes med. Hannes Storm søger i stedet mod tekstur, mineralitet og en mere afdæmpet frugtprofil, hvor Sauvignon Blanc får lov til at udfolde sig med lidt mere tyngde og gastronomisk kant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDruerne kommer fra en ganske lille parcel i Hemel-en-Aarde, hvor Sauvignon Blanc vokser i en stenet og lerholdig skiferjord. Nærheden til Walker Bay sender kølige havvinde ind over vinmarkerne og forlænger druernes modning, så friskheden kan bevares samtidig med, at smagen får tid til at udvikle sig. Det maritime præg og den kølige beliggenhed er en vigtig del af forklaringen på, hvorfor Wild Air smager så anderledes end den mere højtråbende side af Sauvignon Blanc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDruerne høstes ved håndkraft og presses nænsomt i en traditionel kurvepresse. Gæringen starter spontant med druernes naturligt forekommende gær og foregår hovedsageligt på gamle 228-liters franske egetræsfade, mens en mindre del gæres i tank.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEfter gæringen får vinen seks måneders modning på bærmen. De gamle fade giver plads til en langsom udvikling af tekstur og dybde uden at være dominerende.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGlem hyldeblomst og tropiske frugter. Wild Air går en mere behersket vej med citrus, moden gul frugt og friske urter omkring et tydeligt præg af flint og sten. Frugten har modenhed, men aromaen føles mere mineralsk og krydret end parfumeret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen kommer fadet og tiden på bærmen tydeligere i spil. Vinen har fået mere fylde og tekstur, end man normalt møder i Sauvignon Blanc, mens citrusfrugten og en frisk syre sørger for fremdrift. Mod slutningen melder sig en diskret bitterhed og en salt, mineralsk nerve, der skærer gennem den fyldige frugt og efterlader smagen frisk, spændstig og med citrus og urter hængende længe i eftersmagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eWild Air har friskheden til skaldyr og samtidig teksturen til retter med lidt mere fylde. Prøv den til grillede jomfruhummere eller stegt hvid fisk med beurre blanc. Den urteprægede friskhed og livlige syre gør den desuden rigtig interessant til asiatisk mad, eksempelvis vietnamesiske forårsruller, ceviche med lime og koriander eller let krydrede thai-retter med fisk, citrongræs og ingefær.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 8-10 grader og giv den gerne lidt tid i glasset. Wild Air er allerede drikkeklar nu, men kan også gemmes nogle år, hvor frugten vil udvikle sig i en mere moden og kompleks retning.\u003c\/p\u003e","brand":"Storm Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584941314435,"sku":"8571.2023","price":244.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-StormWinesIgnisSauv.Blanc_WildAir_SingleVineyard_c55369ee-01c9-498.png?v=1789380489"},{"product_id":"storm-wines-ignis-sauv-blanc-wild-air-single-vineyard-1","title":"Storm Wines Ignis Sauv. Blanc 'Wild Air' Single Vineyard","description":"\u003ch2\u003eOm Storm Wines 'Wild Air'\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eWild Air viser en helt anden side af Sauvignon Blanc end den meget aromatiske stil, druen ofte forbindes med. Hannes Storm søger i stedet mod tekstur, mineralitet og en mere afdæmpet frugtprofil, hvor Sauvignon Blanc får lov til at udfolde sig med lidt mere tyngde og gastronomisk kant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDruerne kommer fra en ganske lille parcel i Hemel-en-Aarde, hvor Sauvignon Blanc vokser i en stenet og lerholdig skiferjord. Nærheden til Walker Bay sender kølige havvinde ind over vinmarkerne og forlænger druernes modning, så friskheden kan bevares samtidig med, at smagen får tid til at udvikle sig. Det maritime præg og den kølige beliggenhed er en vigtig del af forklaringen på, hvorfor Wild Air smager så anderledes end den mere højtråbende side af Sauvignon Blanc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDruerne høstes ved håndkraft og presses nænsomt i en traditionel kurvepresse. Gæringen starter spontant med druernes naturligt forekommende gær og foregår hovedsageligt på gamle 228-liters franske egetræsfade, mens en mindre del gæres i tank.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEfter gæringen får vinen seks måneders modning på bærmen. De gamle fade giver plads til en langsom udvikling af tekstur og dybde uden at være dominerende.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGlem hyldeblomst og tropiske frugter. Wild Air går en mere behersket vej med citrus, moden gul frugt og friske urter omkring et tydeligt præg af flint og sten. Frugten har modenhed, men aromaen føles mere mineralsk og krydret end parfumeret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen kommer fadet og tiden på bærmen tydeligere i spil. Vinen har fået mere fylde og tekstur, end man normalt møder i Sauvignon Blanc, mens citrusfrugten og en frisk syre sørger for fremdrift. Mod slutningen melder sig en diskret bitterhed og en salt, mineralsk nerve, der skærer gennem den fyldige frugt og efterlader smagen frisk, spændstig og med citrus og urter hængende længe i eftersmagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eWild Air har friskheden til skaldyr og samtidig teksturen til retter med lidt mere fylde. Prøv den til grillede jomfruhummere eller stegt hvid fisk med beurre blanc. Den urteprægede friskhed og livlige syre gør den desuden rigtig interessant til asiatisk mad, eksempelvis vietnamesiske forårsruller, ceviche med lime og koriander eller let krydrede thai-retter med fisk, citrongræs og ingefær.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 8-10 grader og giv den gerne lidt tid i glasset. Wild Air er allerede drikkeklar nu, men kan også gemmes nogle år, hvor frugten vil udvikle sig i en mere moden og kompleks retning.\u003c\/p\u003e","brand":"Storm Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584941379971,"sku":"8571.2024","price":244.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-StormWinesIgnisSauv.Blanc_WildAir_SingleVineyard_c55369ee-01c9-498_971ce946-cf60-4385-ab51-8b84dd8dbecb.png?v=1789380498"},{"product_id":"storm-wines-ignis-sauv-blanc-wild-air-single-vineyard-2","title":"Storm Wines Ignis Sauv. Blanc 'Wild Air' Single Vineyard","description":"\u003ch2\u003eOm Storm Wines 'Wild Air'\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eWild Air viser en helt anden side af Sauvignon Blanc end den meget aromatiske stil, druen ofte forbindes med. Hannes Storm søger i stedet mod tekstur, mineralitet og en mere afdæmpet frugtprofil, hvor Sauvignon Blanc får lov til at udfolde sig med lidt mere tyngde og gastronomisk kant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDruerne kommer fra en ganske lille parcel i Hemel-en-Aarde, hvor Sauvignon Blanc vokser i en stenet og lerholdig skiferjord. Nærheden til Walker Bay sender kølige havvinde ind over vinmarkerne og forlænger druernes modning, så friskheden kan bevares samtidig med, at smagen får tid til at udvikle sig. Det maritime præg og den kølige beliggenhed er en vigtig del af forklaringen på, hvorfor Wild Air smager så anderledes end den mere højtråbende side af Sauvignon Blanc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDruerne høstes ved håndkraft og presses nænsomt i en traditionel kurvepresse. Gæringen starter spontant med druernes naturligt forekommende gær og foregår hovedsageligt på gamle 228-liters franske egetræsfade, mens en mindre del gæres i tank.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEfter gæringen får vinen seks måneders modning på bærmen. De gamle fade giver plads til en langsom udvikling af tekstur og dybde uden at være dominerende.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGlem hyldeblomst og tropiske frugter. Wild Air går en mere behersket vej med citrus, moden gul frugt og friske urter omkring et tydeligt præg af flint og sten. Frugten har modenhed, men aromaen føles mere mineralsk og krydret end parfumeret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen kommer fadet og tiden på bærmen tydeligere i spil. Vinen har fået mere fylde og tekstur, end man normalt møder i Sauvignon Blanc, mens citrusfrugten og en frisk syre sørger for fremdrift. Mod slutningen melder sig en diskret bitterhed og en salt, mineralsk nerve, der skærer gennem den fyldige frugt og efterlader smagen frisk, spændstig og med citrus og urter hængende længe i eftersmagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eWild Air har friskheden til skaldyr og samtidig teksturen til retter med lidt mere fylde. Prøv den til grillede jomfruhummere eller stegt hvid fisk med beurre blanc. Den urteprægede friskhed og livlige syre gør den desuden rigtig interessant til asiatisk mad, eksempelvis vietnamesiske forårsruller, ceviche med lime og koriander eller let krydrede thai-retter med fisk, citrongræs og ingefær.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 8-10 grader og giv den gerne lidt tid i glasset. Wild Air er allerede drikkeklar nu, men kan også gemmes nogle år, hvor frugten vil udvikle sig i en mere moden og kompleks retning.\u003c\/p\u003e","brand":"Storm Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584941445507,"sku":"8571.2025","price":244.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-StormWinesIgnisSauv.Blanc_WildAir_SingleVineyard_c55369ee-01c9-498_eb02c0a8-e679-42c4-977b-9825baf5da4f.png?v=1789380507"},{"product_id":"storm-wines-vrede-pinot-noir-single-vineyard","title":"Storm Wines Vrede Pinot Noir Single Vineyard","description":"\u003ch2\u003eOm Storm Wines 'Vrede' Pinot Noir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDet hele begyndte på Vrede. Da Hannes Storm i 2012 sendte sine første vine på markedet under eget navn, var Pinot Noir fra denne lille skråning i Hemel-en-Aarde Valley med fra begyndelsen. Og marken har siden været en hjørnesten hos Storm Wines – ikke kun som ophav til Vrede Pinot Noir, men også til husets Chardonnay af samme navn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVrede ligger på en stejl, nordøstvendt skråning blot 125 meter over havet, hvor nærheden til Atlanterhavet sender kølig luft ind over vinstokkene. Pinot Noir blev plantet her i 2008, og rødderne arbejder sig gennem den stenede, lerholdige Bokkeveld-skifer. Det er et terroir, der giver Hannes Storm en lidt mørkere og mere struktureret Pinot Noir end husets øvrige enkeltmarksvine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDruerne høstes ved håndkraft og behandles nænsomt i vinhuset, hvor der arbejdes med så få indgreb som muligt for at bevare Vrede-markens egen karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEfter gæringen modner vinen i 12 måneder på 228-liters franske egetræsfade. Der arbejdes med fade af forskellig alder, så egetræet bliver en integreret del af strukturen frem for at dominere frugten med et markant fadpræg.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVrede har noget mørkere over sig end den helt florlette side af Pinot Noir. Kirsebær og hindbær får selskab af mørkere skovbær, mens rosenblade og violer løfter frugten med et elegant floralt præg. Med lidt luft kommer skovbund, tørrede urter og et lille drys sort peber frem og giver aromaen mere kant og kompleksitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePå tungen bliver kontrasten mellem kraft og finesse endnu tydeligere. Frugten er saftig og generøs, men pakket ind i ultrafine tanniner og en frisk syre, der får vinen til at glide let over tungen. Under kirsebærfrugten ligger en let salt mineralitet, urter og krydderier, og netop det fine greb i tanninerne giver Vrede mere rygrad, end den silkebløde indledning først lader ane.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVrede Pinot Noir er oplagt til rosastegt andebryst, kalv med svampe, grillet lammeculotte eller stegt perlehøne med urter. I det grønne køkken vil den også være flot til svamperisotto eller grillede portobellosvampe med timian.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServér let afkølet ved 14-16 grader og giv den gerne lidt luft inden servering. Vrede er allerede charmerende for sin saftige frugt og fine tanninstruktur, men har samtidig den syre, struktur og dybde, der skal til for at udvikle sig over 8-10 år fra høståret.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Storm Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584941576579,"sku":"8573.2022","price":444.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-StormWinesVredePinotNoirSingleVineyard_7771d7ce-45d8-4538-b4a6-5aa.png?v=1789380516"},{"product_id":"storm-wines-vrede-pinot-noir-single-vineyard-1","title":"Storm Wines Vrede Pinot Noir Single Vineyard","description":"\u003ch2\u003eOm Storm Wines 'Vrede' Pinot Noir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDet hele begyndte på Vrede. Da Hannes Storm i 2012 sendte sine første vine på markedet under eget navn, var Pinot Noir fra denne lille skråning i Hemel-en-Aarde Valley med fra begyndelsen. Og marken har siden været en hjørnesten hos Storm Wines – ikke kun som ophav til Vrede Pinot Noir, men også til husets Chardonnay af samme navn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVrede ligger på en stejl, nordøstvendt skråning blot 125 meter over havet, hvor nærheden til Atlanterhavet sender kølig luft ind over vinstokkene. Pinot Noir blev plantet her i 2008, og rødderne arbejder sig gennem den stenede, lerholdige Bokkeveld-skifer. Det er et terroir, der giver Hannes Storm en lidt mørkere og mere struktureret Pinot Noir end husets øvrige enkeltmarksvine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDruerne høstes ved håndkraft og behandles nænsomt i vinhuset, hvor der arbejdes med så få indgreb som muligt for at bevare Vrede-markens egen karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEfter gæringen modner vinen i 12 måneder på 228-liters franske egetræsfade. Der arbejdes med fade af forskellig alder, så egetræet bliver en integreret del af strukturen frem for at dominere frugten med et markant fadpræg.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVrede har noget mørkere over sig end den helt florlette side af Pinot Noir. Kirsebær og hindbær får selskab af mørkere skovbær, mens rosenblade og violer løfter frugten med et elegant floralt præg. Med lidt luft kommer skovbund, tørrede urter og et lille drys sort peber frem og giver aromaen mere kant og kompleksitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePå tungen bliver kontrasten mellem kraft og finesse endnu tydeligere. Frugten er saftig og generøs, men pakket ind i ultrafine tanniner og en frisk syre, der får vinen til at glide let over tungen. Under kirsebærfrugten ligger en let salt mineralitet, urter og krydderier, og netop det fine greb i tanninerne giver Vrede mere rygrad, end den silkebløde indledning først lader ane.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVrede Pinot Noir er oplagt til rosastegt andebryst, kalv med svampe, grillet lammeculotte eller stegt perlehøne med urter. I det grønne køkken vil den også være flot til svamperisotto eller grillede portobellosvampe med timian.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServér let afkølet ved 14-16 grader og giv den gerne lidt luft inden servering. Vrede er allerede charmerende for sin saftige frugt og fine tanninstruktur, men har samtidig den syre, struktur og dybde, der skal til for at udvikle sig over 8-10 år fra høståret.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Storm Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584941642115,"sku":"8573.2023","price":444.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-StormWinesVredePinotNoirSingleVineyard_03a05673-678e-4674-bd50-35f.png?v=1789380524"},{"product_id":"storm-wines-vrede-pinot-noir-single-vineyard-2","title":"Storm Wines Vrede Pinot Noir Single Vineyard","description":"\u003ch2\u003eOm Storm Wines 'Vrede' Pinot Noir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDet hele begyndte på Vrede. Da Hannes Storm i 2012 sendte sine første vine på markedet under eget navn, var Pinot Noir fra denne lille skråning i Hemel-en-Aarde Valley med fra begyndelsen. Og marken har siden været en hjørnesten hos Storm Wines – ikke kun som ophav til Vrede Pinot Noir, men også til husets Chardonnay af samme navn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVrede ligger på en stejl, nordøstvendt skråning blot 125 meter over havet, hvor nærheden til Atlanterhavet sender kølig luft ind over vinstokkene. Pinot Noir blev plantet her i 2008, og rødderne arbejder sig gennem den stenede, lerholdige Bokkeveld-skifer. Det er et terroir, der giver Hannes Storm en lidt mørkere og mere struktureret Pinot Noir end husets øvrige enkeltmarksvine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDruerne høstes ved håndkraft og behandles nænsomt i vinhuset, hvor der arbejdes med så få indgreb som muligt for at bevare Vrede-markens egen karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEfter gæringen modner vinen i 12 måneder på 228-liters franske egetræsfade. Der arbejdes med fade af forskellig alder, så egetræet bliver en integreret del af strukturen frem for at dominere frugten med et markant fadpræg.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVrede har noget mørkere over sig end den helt florlette side af Pinot Noir. Kirsebær og hindbær får selskab af mørkere skovbær, mens rosenblade og violer løfter frugten med et elegant floralt præg. Med lidt luft kommer skovbund, tørrede urter og et lille drys sort peber frem og giver aromaen mere kant og kompleksitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePå tungen bliver kontrasten mellem kraft og finesse endnu tydeligere. Frugten er saftig og generøs, men pakket ind i ultrafine tanniner og en frisk syre, der får vinen til at glide let over tungen. Under kirsebærfrugten ligger en let salt mineralitet, urter og krydderier, og netop det fine greb i tanninerne giver Vrede mere rygrad, end den silkebløde indledning først lader ane.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVrede Pinot Noir er oplagt til rosastegt andebryst, kalv med svampe, grillet lammeculotte eller stegt perlehøne med urter. I det grønne køkken vil den også være flot til svamperisotto eller grillede portobellosvampe med timian.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServér let afkølet ved 14-16 grader og giv den gerne lidt luft inden servering. Vrede er allerede charmerende for sin saftige frugt og fine tanninstruktur, men har samtidig den syre, struktur og dybde, der skal til for at udvikle sig over 8-10 år fra høståret.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Storm Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584941707651,"sku":"8573.2024","price":479.2,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-StormWinesVredePinotNoirSingleVineyard_3f36783d-d2e8-4a7a-be45-3b2.png?v=1789380532"},{"product_id":"storm-wines-ridge-pinot-noir-single-vineyard","title":"Storm Wines Ridge Pinot Noir Single Vineyard","description":"\u003ch2\u003eOm Storm Wines Ridge Pinot Noir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMan skal helt op i 330 meters højde for at finde Ridge – den køligste og højest beliggende af Hannes Storms tre marker. Her på Hemel-en-Aarde vender den lille mark direkte mod øst, så vinstokkene vågner med morgensolen, men slipper for den mest intense varme senere på dagen. Sammen med de kølige vinde giver det druerne god tid til at modne og er en væsentlig del af forklaringen på vinens stramme, energiske personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDruerne høstes ved håndkraft og vinificeres nænsomt med fokus på at bevare den kølige frugt og markens naturlige struktur.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter gæringen modner vinen i 12 måneder på 228-liters franske egetræsfade af forskellig alder. Fadene giver vinen tid til at samle sig og bygge struktur, mens egetræet holdes tilpas afdæmpet til, at frugten, krydderierne og den friske syre fortsat står i centrum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eRidge åbner ikke nødvendigvis med alle lagene på én gang. Først kommer syrlige kirsebær, skovjordbær og ribs, men med luft bevæger aromaen sig videre mod mørkere kirsebær, rosenblade, tørrede urter og et krydret strejf af nellike. Lidt skovbund og en næsten grafitagtig mineralitet giver dybde under den ellers rene og fint parfumerede frugt. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen viser Ridge for alvor sin kølige oprindelse. Frugten er saftig, men pakket stramt ind af en livlig syre og fine tanniner. Røde bær og krydderier følges af en let salt og urtepræget tone, og eftersmagen bliver hængende længe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDen friske syre og fine tanninstruktur gør Ridge oplagt til rosastegt andebryst, kalv med svampe, grillet laks eller perlehøne med urter. Prøv den også til svamperisotto, grillede auberginer eller en enkel servering med charcuteri og faste, milde oste.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 14-16 grader og giv gerne vinen en times luft, hvis den drikkes ung. Ridge kan nydes nu for sin spændstige frugt, men den fastere struktur gør den særligt velegnet til flaskelagring. Den kan med fordel gemmes omkring 8-12 år fra høståret.\u003c\/p\u003e","brand":"Storm Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584941773187,"sku":"8574.2022","price":444.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-StormWinesRidgePinotNoirSingleVineyard_d0096db0-20ff-4cf3-afe4-049.png?v=1789380541"},{"product_id":"storm-wines-ridge-pinot-noir-single-vineyard-1","title":"Storm Wines Ridge Pinot Noir Single Vineyard","description":"\u003ch2\u003eOm Storm Wines Ridge Pinot Noir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMan skal helt op i 330 meters højde for at finde Ridge – den køligste og højest beliggende af Hannes Storms tre marker. Her på Hemel-en-Aarde vender den lille mark direkte mod øst, så vinstokkene vågner med morgensolen, men slipper for den mest intense varme senere på dagen. Sammen med de kølige vinde giver det druerne god tid til at modne og er en væsentlig del af forklaringen på vinens stramme, energiske personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDruerne høstes ved håndkraft og vinificeres nænsomt med fokus på at bevare den kølige frugt og markens naturlige struktur.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter gæringen modner vinen i 12 måneder på 228-liters franske egetræsfade af forskellig alder. Fadene giver vinen tid til at samle sig og bygge struktur, mens egetræet holdes tilpas afdæmpet til, at frugten, krydderierne og den friske syre fortsat står i centrum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eRidge åbner ikke nødvendigvis med alle lagene på én gang. Først kommer syrlige kirsebær, skovjordbær og ribs, men med luft bevæger aromaen sig videre mod mørkere kirsebær, rosenblade, tørrede urter og et krydret strejf af nellike. Lidt skovbund og en næsten grafitagtig mineralitet giver dybde under den ellers rene og fint parfumerede frugt. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen viser Ridge for alvor sin kølige oprindelse. Frugten er saftig, men pakket stramt ind af en livlig syre og fine tanniner. Røde bær og krydderier følges af en let salt og urtepræget tone, og eftersmagen bliver hængende længe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDen friske syre og fine tanninstruktur gør Ridge oplagt til rosastegt andebryst, kalv med svampe, grillet laks eller perlehøne med urter. Prøv den også til svamperisotto, grillede auberginer eller en enkel servering med charcuteri og faste, milde oste.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 14-16 grader og giv gerne vinen en times luft, hvis den drikkes ung. Ridge kan nydes nu for sin spændstige frugt, men den fastere struktur gør den særligt velegnet til flaskelagring. Den kan med fordel gemmes omkring 8-12 år fra høståret.\u003c\/p\u003e","brand":"Storm Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584941871491,"sku":"8574.2023","price":444.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-StormWinesRidgePinotNoirSingleVineyard_387cb82e-387f-4104-98c1-3f0.png?v=1789380548"},{"product_id":"storm-wines-ridge-pinot-noir-single-vineyard-2","title":"Storm Wines Ridge Pinot Noir Single Vineyard","description":"\u003ch2\u003eOm Storm Wines Ridge Pinot Noir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMan skal helt op i 330 meters højde for at finde Ridge – den køligste og højest beliggende af Hannes Storms tre marker. Her på Hemel-en-Aarde vender den lille mark direkte mod øst, så vinstokkene vågner med morgensolen, men slipper for den mest intense varme senere på dagen. Sammen med de kølige vinde giver det druerne god tid til at modne og er en væsentlig del af forklaringen på vinens stramme, energiske personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDruerne høstes ved håndkraft og vinificeres nænsomt med fokus på at bevare den kølige frugt og markens naturlige struktur.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter gæringen modner vinen i 12 måneder på 228-liters franske egetræsfade af forskellig alder. Fadene giver vinen tid til at samle sig og bygge struktur, mens egetræet holdes tilpas afdæmpet til, at frugten, krydderierne og den friske syre fortsat står i centrum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eRidge åbner ikke nødvendigvis med alle lagene på én gang. Først kommer syrlige kirsebær, skovjordbær og ribs, men med luft bevæger aromaen sig videre mod mørkere kirsebær, rosenblade, tørrede urter og et krydret strejf af nellike. Lidt skovbund og en næsten grafitagtig mineralitet giver dybde under den ellers rene og fint parfumerede frugt. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen viser Ridge for alvor sin kølige oprindelse. Frugten er saftig, men pakket stramt ind af en livlig syre og fine tanniner. Røde bær og krydderier følges af en let salt og urtepræget tone, og eftersmagen bliver hængende længe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDen friske syre og fine tanninstruktur gør Ridge oplagt til rosastegt andebryst, kalv med svampe, grillet laks eller perlehøne med urter. Prøv den også til svamperisotto, grillede auberginer eller en enkel servering med charcuteri og faste, milde oste.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 14-16 grader og giv gerne vinen en times luft, hvis den drikkes ung. Ridge kan nydes nu for sin spændstige frugt, men den fastere struktur gør den særligt velegnet til flaskelagring. Den kan med fordel gemmes omkring 8-12 år fra høståret.\u003c\/p\u003e","brand":"Storm Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584941969795,"sku":"8574.2024","price":479.2,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-StormWinesRidgePinotNoirSingleVineyard_37cf7d25-ce59-43cf-a5d1-9b9.png?v=1789380556"},{"product_id":"storm-wines-ignis-pinot-noir-single-vineyard","title":"Storm Wines Ignis Pinot Noir Single Vineyard","description":"\u003ch2\u003eOm Storm Wines 'Ignis'  Pinot Noir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFra den granitholdige undergrund toppet med små og store sten snarere end jord dyrker Hannes Storm denne højest placerede af sine parceller med 100% Pinot Noir. Jorden skråner mod nord og sikrer dermed en optimal soleksponering til druerne i disse ellers relativt kølige omgivelser, hvor højden og vinden fra atlanterhavet udmunder i en tydeligt defineret  og selvsikker vin med markant syre, tannin og endnu klarere frugttoner end i dens to søskendevine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHåndværksmæssigt holdes alle andre forskelle på et minimum, og vinificeringen udføres således efter stort set samme fremgangsmåde som Storm Wines' to andre Pinot'er med gæring på det naturlige gær og nænsom presning i kurvepresse og dernæst 10 måneders lagring på et franske egetræsfade (ca. 25% nye) af allerhøjeste kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter aftapning har vinen tilbragt et år i flasken før frigivelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI næsen byder Ignis på flatterende noter af rosenblade, der blidt folder sig om lækkert syrlige kirsebær, skovjordbær, fyrrenåle, frisk muldjord og let ristede krydderier fra fadlagringen. På tungen ledsages den silkebløde smag af beskedne, fine tanniner med et afsluttende \"umf\" og dertil en saftigt, mundvandsdrivende naturlig syre. Sammen med lidt tobak og peber ledsages eftersmagen af skovbær hele vejen til den næste tår.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e200 kasser er der produceret af denne aromatiske og forførende vin, der med rette kan nydes til svamperisotto, svinemørbrad, grillet laks og grøntsager eller til de fleste af de tidspunkter på året, hvor man bare gerne vil nyde et godt glas vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNydes den i sin ungdom, anbefaler vi servering ved 13-15 grader.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eAnmeldelser og point\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e96 point - James Suckling, oktober 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"desktop:pr-5 mobile:pr-0 pt-0 desktop:pb-0 mobile:pb-5 desktop:col-start-5 desktop:col-end-13 report-detail-container relative\"\u003e\n\u003cp class=\"line-clamp-5\"\u003e\u003cem\u003e\"A beautifully aromatic pinot noir showing lifted notes of wild blueberries, citrus peel, red tea and raw mushrooms on the nose. It’s very fresh and elegant on the palate with tension and fine tannins. Delicious, earthy undertones. Lots of life and vivacity. Drink or hold.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"line-clamp-5\"\u003e\u003cstrong\u003e93 point - Robert Parker, juni 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"line-clamp-5\"\u003e\u003cem\u003e\"\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eThe Storm 2022 Hemel-En-Aarde Valley Pinot Noir Ignis starts off with a ripe note of strawberry or watermelon and follows through with fynbos, grilled rosemary and wildflower. The wine is open-knit and quite generous at an early age. It shows a softer phenolic profile with a pinch of spice and pithy fruit. Its lifted or punchy character is vaguely carbonic. I suggest a shorter drinking window for the Ignis.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"line-clamp-5\"\u003e\u003cstrong\u003e96 point - Tim Atkin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Storm Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584942068099,"sku":"8575.2022","price":444.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-StormWinesIgnisPinotNoirSingleVineyard_891e4818-1729-4f0d-b815-573.png?v=1789380563"},{"product_id":"storm-wines-ignis-pinot-noir-single-vineyard-1","title":"Storm Wines Ignis Pinot Noir Single Vineyard","description":"\u003ch2\u003eOm Storm Wines 'Ignis'  Pinot Noir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFra den granitholdige undergrund toppet med små og store sten snarere end jord dyrker Hannes Storm denne højest placerede af sine parceller med 100% Pinot Noir. Jorden skråner mod nord og sikrer dermed en optimal soleksponering til druerne i disse ellers relativt kølige omgivelser, hvor højden og vinden fra atlanterhavet udmunder i en tydeligt defineret  og selvsikker vin med markant syre, tannin og endnu klarere frugttoner end i dens to søskendevine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHåndværksmæssigt holdes alle andre forskelle på et minimum, og vinificeringen udføres således efter stort set samme fremgangsmåde som Storm Wines' to andre Pinot'er med gæring på det naturlige gær og nænsom presning i kurvepresse og dernæst 10 måneders lagring på et franske egetræsfade (ca. 25% nye) af allerhøjeste kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter aftapning har vinen tilbragt et år i flasken før frigivelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI næsen byder Ignis på flatterende noter af rosenblade, der blidt folder sig om lækkert syrlige kirsebær, skovjordbær, fyrrenåle, frisk muldjord og let ristede krydderier fra fadlagringen. På tungen ledsages den silkebløde smag af beskedne, fine tanniner med et afsluttende \"umf\" og dertil en saftigt, mundvandsdrivende naturlig syre. Sammen med lidt tobak og peber ledsages eftersmagen af skovbær hele vejen til den næste tår.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e200 kasser er der produceret af denne aromatiske og forførende vin, der med rette kan nydes til svamperisotto, svinemørbrad, grillet laks og grøntsager eller til de fleste af de tidspunkter på året, hvor man bare gerne vil nyde et godt glas vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNydes den i sin ungdom, anbefaler vi servering ved 13-15 grader.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eAnmeldelser og point\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e96 point - James Suckling, august 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e“Lovely aromas of red tea, dried flowers, wild strawberries and orange peel. It’s very elegant, bright and delicious, with purity and freshness. Medium-bodied, tight and cool, with fine and slightly nervy tannins. Very long. 759 cases produced. Drink or hold.”\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"mnmd-review__summary\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e94 point - Robert Parker's Wine Advocate, februar 2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"In the bottle with the black wax capsule, the Storm 2023 Upper Hemel-en-Aarde Valley Pinot Noir Ignis opens to smoky campfire ash and savory undertones layered over ripe yet vibrant fruit. The wine feels bright and punchy despite its sultry aromatic profile, finishing with admirable balance and composure. It sees 100% whole-bunch fermentation with cold maceration and native ferments, completes malolactic fermentation in barrel and matures 12 months in French oak, with 28% new oak. The fruit comes from a gentle north-facing slope in the Upper Valley rooted in decomposed granite and shale, soils that contribute both savory complexity and structural lift in this cool-climate pocket of the Cape. Production is 9,100 bottles.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e96 point - Tim Atkin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnmeldt i tidligere årgange: \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e96 point - James Suckling (årg. 2022)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"desktop:pr-5 mobile:pr-0 pt-0 desktop:pb-0 mobile:pb-5 desktop:col-start-5 desktop:col-end-13 report-detail-container relative\"\u003e\n\u003cp class=\"line-clamp-5\"\u003e\u003cem\u003e\"A beautifully aromatic pinot noir showing lifted notes of wild blueberries, citrus peel, red tea and raw mushrooms on the nose. It’s very fresh and elegant on the palate with tension and fine tannins. Delicious, earthy undertones. Lots of life and vivacity. Drink or hold.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"line-clamp-5\"\u003e\u003cstrong\u003e93 point - Robert Parker (årg. 2022)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"line-clamp-5\"\u003e\u003cem\u003e\"\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eThe Storm 2022 Hemel-En-Aarde Valley Pinot Noir Ignis starts off with a ripe note of strawberry or watermelon and follows through with fynbos, grilled rosemary and wildflower. The wine is open-knit and quite generous at an early age. It shows a softer phenolic profile with a pinch of spice and pithy fruit. Its lifted or punchy character is vaguely carbonic. I suggest a shorter drinking window for the Ignis.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Storm Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584942199171,"sku":"8575.2023","price":479.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-StormWinesIgnisPinotNoirSingleVineyard.png?v=1789380570"}],"url":"https:\/\/laudrup.dk\/collections\/storm-wines-vine-1.oembed","provider":"Laudrup Vin","version":"1.0","type":"link"}