{"title":"Vine på druen Grenache","description":"","products":[{"product_id":"muga-conde-de-haro-cava-rose","title":"Muga Conde de Haro Cava Rose","description":"\u003ch2\u003eOm Muga Conde de Haro Rosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eRosébobler behøver ikke kun være til terrassen. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eMuga Conde de Haro Rosé viser, hvor seriøs en mousserende rosé kan være, når den bygger på samme kompromisløse håndværk, som har gjort Muga til et af Spaniens mest anerkendte vinhuse. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eVinen er fremstillet på 100% Garnacha, som håndhøstes og transporteres kølet til vineriet i små kasser for at bevare druernes kvalitet. Efter en skånsom direkte presning gæres mosten i små egetræsfade. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBasevinen lagrer herefter 4 måneder på bærmen, inden den tappes til andengæring på flaske efter den traditionelle metode, hvor boblerne dannes naturligt. Efter andengæringen hviler vinen minimum 36 måneder på bærmen, hvilket giver en fin mousse, cremet tekstur og stor kompleksitet, inden den degorgeres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eI glasset står vinen med en elegant, lys laksefarvet nuance. Duften er intens og nuanceret med noter af brioche, nybagt brød og et strejf af fløde, som ledsages af modne hindbær, jordbær, brombær og friske citrusfrugter.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er tør, frisk og harmonisk med en silkeblød mousse og en cremet tekstur, der er resultatet af den lange lagring på bærmen. Den levende syre giver energi og balance, mens røde bær, diskrete citrusnoter og en elegant mineralsk friskhed leder over i en lang, ren og vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eMuga Conde de Haro Rosé Cava er et oplagt valg til østers, grillede jomfruhummere, sushi, ceviche og andre retter med fisk og skaldyr. Den fungerer også glimrende til charcuteri, lette tapas eller som et festligt glas, når anledningen kalder på noget særligt.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 8-10 grader, hvor de fine bobler, den friske syre og vinens komplekse aromaer kommer bedst til deres ret.\u003c\/p\u003e","brand":"Muga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584639291779,"sku":"0108.2022","price":214.4,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-MugaCondedeHaroCavaRose_1.png?v=1789374650"},{"product_id":"muga-rose","title":"Muga Rosé","description":"\u003ch2\u003eOm Muga Rosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer findes rosévine, der blot skal være kolde. Og så findes der rosévine med reel personlighed. Muga Rosé hører uden tvivl til den sidste kategori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI årtier har Muga været blandt de førende producenter i Rioja, og husets rosé har opnået nærmest kultstatus blandt dem, der søger mere end blot en sommerforfriskning. Vinen fremstilles primært på Garnacha suppleret af Viura, hvilket giver et udtryk med både saftig frugt, friskhed og struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"77\" data-end=\"323\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDruerne håndhøstes og efter ankomsten til vineriet, gennemgår de en nænsom maceration på omkring 5 timer i pressen, hvilket bidrager med både farve, aroma og struktur.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"325\" data-end=\"652\"\u003eHerefter gæres mosten ved en kontrolleret temperatur på 16-18 grader over 15-20 dage. Efter endt gæring lagrer vinen 16 uger på de fine gærrester, hvilket tilfører ekstra fylde, tekstur og længde til den færdige vin, samtidig med at friskheden og den frugtige karakter bevares.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFarven er dyb laksefarvet med elegante rosa nuancer. Duften åbner intenst med jordbær, hindbær og røde kirsebær, som ledsages af fersken, citrus og en diskret floralitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePå tungen fremstår vinen frisk, saftig og imponerende velafbalanceret. Garnacha bidrager med generøs frugt og charme, mens Viura tilfører friskhed og energi. Den livlige syre løfter de modne røde bær og stenfrugter, og eftersmagen fremstår ren, præcis og særdeles appetitvækkende.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMuga Rosé fortjener at blive nydt ved middagsbordet. Prøv den til grillede rejer, ceviche, salater med fersken og burrata eller klassiske tapas med serranoskinke og grillede grøntsager. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDen fungerer også glimrende til sushi, poke bowls eller en sommerlig tærte med tomat og gedeost, hvor vinens frugt og syre skaber en flot balance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServér ved 8-10 grader og nyd den gerne ung, mens dens friskhed og frugt står allerklarest.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Muga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584641421699,"sku":"0111.2025","price":148.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-Muga_Rose.png?v=1789374684"},{"product_id":"muga-rose-magnum","title":"Muga Rosé Magnum","description":"\u003ch2\u003eOm Muga Rosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer findes rosévine, der blot skal være kolde. Og så findes der rosévine med reel personlighed. Muga Rosé hører uden tvivl til den sidste kategori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI årtier har Muga været blandt de førende producenter i Rioja, og husets rosé har opnået nærmest kultstatus blandt dem, der søger mere end blot en sommerforfriskning. Vinen fremstilles primært på Garnacha suppleret af Viura, hvilket giver et udtryk med både saftig frugt, friskhed og struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"77\" data-end=\"323\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDruerne håndhøstes og efter ankomsten til vineriet, gennemgår de en nænsom maceration på omkring 5 timer i pressen, hvilket bidrager med både farve, aroma og struktur.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"325\" data-end=\"652\"\u003eHerefter gæres mosten ved en kontrolleret temperatur på 16-18 grader over 15-20 dage. Efter endt gæring lagrer vinen 16 uger på de fine gærrester, hvilket tilfører ekstra fylde, tekstur og længde til den færdige vin, samtidig med at friskheden og den frugtige karakter bevares.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFarven er dyb laksefarvet med elegante rosa nuancer. Duften åbner intenst med jordbær, hindbær og røde kirsebær, som ledsages af fersken, citrus og en diskret floralitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePå tungen fremstår vinen frisk, saftig og imponerende velafbalanceret. Garnacha bidrager med generøs frugt og charme, mens Viura tilfører friskhed og energi. Den livlige syre løfter de modne røde bær og stenfrugter, og eftersmagen fremstår ren, præcis og særdeles appetitvækkende.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMuga Rosé fortjener at blive nydt ved middagsbordet. Prøv den til grillede rejer, ceviche, salater med fersken og burrata eller klassiske tapas med serranoskinke og grillede grøntsager. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDen fungerer også glimrende til sushi, poke bowls eller en sommerlig tærte med tomat og gedeost, hvor vinens frugt og syre skaber en flot balance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServér ved 8-10 grader og nyd den gerne ung, mens dens friskhed og frugt står allerklarest.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Muga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584645714307,"sku":"0117.2025MG","price":320.8,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-MugaRose.png?v=1789374724"},{"product_id":"monjardin-rose-del-alba","title":"Monjardin Rosé del Alba","description":"\u003ch2\u003eOm Monjardín Rosé \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNavarra har tradition for at lave roséer med lidt mere karakter end mange af de sydfranske udgaver – stadig friske og elegante, men med en smule mere frugt, fylde og personlighed. Monjardín holder fast i den tradition med Rosado de Lágrima, hvor områdets klassiske Garnacha-drue får lov at vise sig fra sin mest saftige side.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen er fremstillet på 100% Garnacha fra højtbeliggende vinmarker i Navarra. Den laves efter den traditionelle lágrima-metode, hvor den fritløbende most udskilles uden presning. Det giver en mere delikat og elegant rosé med ren frugt og fin balance. Gæringen foregår ved lav temperatur i rustfri ståltanke, hvor vinen også lagrer frem til aftapning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDuften åbner med modne jordbær, hindbær og røde kirsebær, som ledsages af florale noter og et strejf af citrus.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er saftig og harmonisk med en blød tekstur, frisk syre og masser af røde sommerbær. Den elegante frugt og den livlige friskhed giver en ren og indbydende afslutning, som gør vinen særdeles let at holde af.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eMonjardín Rosé passer perfekt til tapas, salater, grillet kylling, fisk og skaldyr eller en klassisk paella. Den er naturligvis også et oplagt valg som terrassevin, når solen skinner.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 8-10 grader, hvor vinens frugt og friskhed kommer bedst til deres ret.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Castillo de Monjardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584665899395,"sku":"0208.2025","price":112.8,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-MonjardinRosedelAlba.png?v=1789375080"},{"product_id":"monjardin-garnacha-la-cantera","title":"Monjardin Garnacha 'La Cantera'","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003eOm Castillo Monjardín Old Vines Garnacha 'La Cantera'\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSolmodne jordbær, kandiserede blomster og lette fadkrydderier definerer denne rene og saftige enkelt-marks-Garnacha fra 70 år gamle stokke i området, hvor det hele i sin tid begyndte for denne eftertragtede drue; nordspanske Navarra. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe gamle vinstokke står med rødderne solidt begravet på 'La Cantera-marken tæt på Castillo Monjardíns historiske slot af en vingård. Herfra høstes klaserne ved håndkraft, hvorefter de i vinhuset afstilkes og gæres. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen hviler derpå 6 måneder på egetræsfade for at få afrundet sin krop og føje et par lag til sin aromaprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen færdige vin lander dermed i den drikkevenlige men stadig stimulerende kategori af nordspansk vin. Drevet af Garnachas druetypiske røde frugt leverer den modne jordbær, kandiserede blomster, kakao og tørrede krydderurter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er sødmefuld og kraftfuld men stadig slank og blød med milde tanniner og en let men helt tilpas grad af forfriskende frugtsyre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cantera Garnacha serveres ved 15 og op til 18 grader og nydes til tapas, pasta eller til lyst kød og peberfrugter (piquillos!) fra grillen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eAnmeldelser og point\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAnmeldt i tidligere årgange:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e90 Point - Wine Spectator (årg. 2022)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Monjardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584667275651,"sku":"0210.2023","price":112.8,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/MonjardinGarnacha_LaCantera.png?v=1790168896"},{"product_id":"priorat-natur-vermut","title":"Priorat Natur Vermut","description":"\u003ch2\u003eOm Priorat Natur Vermut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eVermut er nærmest en institution i Catalonien, hvor et glas før frokost ledsaget af oliven, mandler eller lidt charcuteri for længst har fået sit eget begreb: \u003cem\u003ela hora del vermut\u003c\/em\u003e. Hos Priorat Natur holder Anna og Xavi fast i den traditionelle stil og laver en mørk, aromatisk vermut, hvor krydderurter, citrus, sødme og bitterhed mødes med den modne karakter fra lang tid på egetræ.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBasen er hvidvin på Macabeo, Pedro Ximénez og Garnacha Blanca. Men det er først gennem arbejdet med urter, krydderier og den lange fadmodning, at vinen får sin karakteristiske ravfarve og intense, krydrede profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eFørst fremstilles en koncentreret essens af forskellige urter og krydderier, som får lov til at trække på egetræsfade i mere end et år. Imens fremstilles grundvinen på Macabeo, Pedro Ximénez og Garnacha Blanca, hvor længere kontakt med drueskallerne bidrager med både struktur og en mørkere farve.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUrteessensen blandes med vinen og smages til med en mindre mængde sukker, så bitterheden får det nødvendige modspil. Herefter følger minimum to års modning på gamle egetræsfade. Det giver vermutten yderligere dybde og samler de mange forskellige aromaer til det færdige udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDuften er mørk og krydret med fennikel og rosmarin i front, efterfulgt af spidskommen, kanel, honning og tørret appelsinskal. Frugten ligger mere i baggrunden og giver plads til urter og krydderier, mens fadmodningen tilfører et varmt og modent præg.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen bevæger sig mellem sødt og bittert. Honning og moden citrus giver en rund indledning, inden urter, appelsinskal og krydderier strammer udtrykket op. Den let bitre afslutning giver vermutten sit appetitvækkende bid og sørger samtidig for, at sødmen aldrig får lov til at dominere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003ePriorat Natur Vermut er først og fremmest skabt til aperitiffen. Servér den i et stort vinglas med et par isterninger og appelsinskal – eventuelt toppet med en smule danskvand. Saltede mandler, oliven, muslinger eller spansk skinke er oplagte ledsagere.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér den godt afkølet. Efter åbning bør flasken opbevares på køl, hvor den kan holde sig frisk i cirka 3-4 uger.\u003c\/p\u003e","brand":"Priorat Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584684151171,"sku":"0355.NV","price":212.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-PrioratNaturVermut.png?v=1789375335"},{"product_id":"libythea-rosado-garnacha-oko","title":"Libythea Rosado (Garnacha)","description":"\u003ch2\u003eOm Libythea Rosado\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLibythea Rosado er den slags rosé, man får lyst til at åbne, så snart solen titter frem. Lavet på 100% Garnacha fra økologisk dyrkede vinmarker i Castilla-La Mancha forener den saftig frugt, friskhed og en ukompliceret charme, der gør den til et sikkert valg hele sommeren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDruerne høstes ved optimal modenhed og presses nænsomt kort efter ankomsten til vineriet for at bevare den lyse farve og den friske frugt. Mosten gæres ved lav temperatur i rustfri ståltanke.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDuften byder på modne jordbær, hindbær, ledsaget af diskrete florale noter og et lille krydret pift.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er tør, blød og saftig med en frisk syre, der giver liv til den modne frugt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eLibythea Rosado er oplagt på terrassen, men passer også glimrende til tapas, salater, grillede grøntsager eller lette fiskeretter.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér den godt afkølet ved 7-9 grader – og hav gerne en isspand i nærheden, når sommeren viser sig fra sin bedste side.\u003c\/p\u003e","brand":"Melibea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584684839299,"sku":"0363.2025","price":68.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-LibytheaRosado_Garnacha_OKO.png?v=1789375349"},{"product_id":"el-circo-tinto-garnacha","title":"El Circo Tinto Garnacha","description":"\u003ch2\u003eOm El Circo Garnacha\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Circo Garnacha er skabt som en hyldest til druens umiddelbare charme. Her handler det ikke om fad eller kraft, men om ren frugt, bløde tanniner og den let krydrede karakter, som har gjort Garnacha til en af Spaniens mest elskede druer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra omkring 15 år gamle vinstokke, der dyrkes i cirka 450 meters højde. Efter høsten gæres mosten ved kontrolleret temperatur i rustfri ståltanke, hvor vinen også lagrer frem til aftapning. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag \u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDuften byder på modne hindbær, kirsebær og jordbær, som ledsages af florale noter, et strejf af hvid peber og diskrete antydninger af lakrids.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er blød, rund og frugtdrevet med silkebløde tanniner og en behagelig frisk syre, der holder den modne frugt flot i balance. Eftersmagen er saftig, let krydret og indbydende med masser af rød bærfrugt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eEl Circo Garnacha er en alsidig rødvin, der passer glimrende til pizza, pasta, grillede grøntsager og retter med svinekød, lam eller kylling. Den kan også sagtens nydes let afkølet på en varm sommerdag, hvor den saftige frugt kommer endnu tydeligere frem.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 14-16 grader – eller et par grader køligere, hvis den skal nydes uden mad.\u003c\/p\u003e","brand":"Grandes Vinos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584689394051,"sku":"0382.2025","price":76.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-ElCircoTintoGarnacha.png?v=1789375404"},{"product_id":"el-circo-rosado","title":"El Circo Rosado","description":"\u003ch2\u003eOm El Circo Rosado\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGarnacha er ikke kun en fremragende rødvinsdrue – den er også ophav til nogle af Spaniens mest charmerende rosévine. I Cariñena, hvor varme dage og kølige nætter skaber optimale modningsforhold, udvikler druen en intens frugt, som samtidig bevarer sin friske og livlige karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på 100 % Garnacha fra vinmarker i omkring 450 meters højde. Druerne høstes ved optimal modenhed og presses nænsomt, så mosten kun har kort kontakt med drueskallerne. Det giver vinen dens lyse roséfarve og fine frugtprofil. Gæringen foregår ved lav temperatur i rustfri ståltanke, hvor vinen også lagrer frem til aftapning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1119\" data-end=\"1260\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDuften er frisk og indbydende med noter af jordbær, hindbær og granatæble, som ledsages af rosenblade og et strejf af friske middelhavsurter.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1262\" data-end=\"1485\"\u003eSmagen er tør, saftig og elegant med en livlig syre, der giver flot balance til den modne røde frugt. Den rene frugtprofil fortsætter i en frisk og harmonisk eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1262\" data-end=\"1485\"\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1509\" data-end=\"1743\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eEl Circo Rosado passer perfekt til tapas, salater, grillet fisk, skaldyr og lyse pastaretter. Den er også et oplagt valg til en sommerfrokost eller et køligt glas på terrassen, hvor den friske frugt virkelig kommer til sin ret.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1745\" data-end=\"1849\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eServér ved 7-9 grader og nyd den gerne ung, mens friskheden og de fine frugtaromaer er på deres højeste.\u003c\/p\u003e","brand":"Grandes Vinos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584689688963,"sku":"0384.2023","price":76.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-ElCircoRosado.png?v=1789375419"},{"product_id":"monasterio-de-las-vinas-0-0-garnacha","title":"Monasterio de las Vinas 0,0 Garnacha","description":"\u003ch2\u003eOm Monasterio de las Viñas Tinto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"865\" data-start=\"550\"\u003eMonasterio de las Viñas Tinto er Grandes Vinos’ alkoholfri bud på en rødvin med karakter. Her tager man den klassiske Garnacha-drue og fjerner alkoholen med respekt for druens naturlige aromaer og smag, så du får en vinøs oplevelse — selv når alkoholen ikke er med i regnestykket.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"865\" data-start=\"550\"\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen laves først som en klassisk Garnacha fra Cariñena med fuld gæring og fokus på frugt og struktur. Herefter fjernes alkoholen ved hjælp af Grandes Vinos’ patenterede GoLo-teknologi – en skånsom vakuumproces ved lav temperatur, hvor alkoholen trækkes ud, mens vinens aroma, smag og balance bevares bedst muligt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"1122\" data-start=\"1000\"\u003eDuften er intens og indbydende med modne jordbær, hindbær og blåbær, som ledsages af et diskret strejf af søde krydderier.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1343\" data-start=\"1124\"\u003eSmagen er blød, saftig og rund med masser af røde bær og en let krydret afslutning. Den milde struktur og den behagelige frugt gør vinen let at drikke, mens den friske frugt giver balance og liv til den alkoholfri stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag \u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"1592\" data-start=\"1367\"\u003eMonasterio de las Viñas Tinto passer glimrende til tapas, iberiske charcuterivarer, pizza, pastaretter og lette kødretter. Den fungerer også fint som et glas rødvin i hverdagen, når du ønsker smagen af vin – uden alkoholen.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1696\" data-start=\"1594\"\u003eServér ved 14-16 grader, hvor den saftige frugt og de bløde krydderier kommer bedst til deres ret.\u003c\/p\u003e","brand":"Grandes Vinos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584689820035,"sku":"0388.NV","price":76.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-MonasteriodelasVinas0_0Garnacha.png?v=1789375433"},{"product_id":"art-laieta-gx-garnatxa-tinto-oko","title":"Art Laieta GX Garnatxa Tinto","description":"\u003ch2\u003eOm \u003cspan lang=\"en-US\"\u003eART LAIETÀ\u003c\/span\u003e GX Garnatxa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1053\" data-end=\"1267\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eNår Middelhavet kun ligger få kilometer væk, sætter det sit præg på vinene. Havbrisen dæmper sommervarmen, de kølige nætter bevarer druernes syre, og de granitholdige jorde giver et karakteristisk mineralsk udtryk.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1269\" data-end=\"1443\"\u003eGX er et levende eksempel på netop dette samspil. En økologisk Garnatxa, hvor friskhed og saftig frugt går hånd i hånd med den varme og charme, som druen er kendt for.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på 100% Garnatxa Negra (Grenache) fra økologisk dyrkede vinmarker. Efter afstilkning gennemgår druerne en 15 dages maceration og gæring ved 22 grader i rustfri ståltanke. Efter en skånsom presning, tappes vinen direkte på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1286\" data-end=\"1536\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDuften byder på saftige kirsebær, hindbær og modne jordbær, som ledsages af violer og et diskret strejf af middelhavsurter. Frugten fremstår ren og umiddelbar med en let krydret undertone.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1538\" data-end=\"1875\"\u003eSmagen er blød, saftig og frugtdrevet med en flot balance mellem moden rød frugt og en frisk syre. Tanninerne er silkebløde, og eftersmagen er lang, livlig og præget af Garnatxas karakteristiske varme og generøse frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1899\" data-end=\"2173\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eGX er en alsidig rødvin, der fungerer lige godt til pizza, pastaretter, grillede grøntsager og lyst kød som til burgere eller tapas. Den kan også med fordel serveres let afkølet på varme sommerdage, hvor den saftige frugt og friske stil kommer ekstra flot til udtryk.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2175\" data-end=\"2329\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eServér ved 14-16 grader – eller et par grader køligere om sommeren. Vinen er skabt til at blive nydt ung, mens dens frugt og friskhed er på deres højeste.\u003c\/p\u003e","brand":"Art Laieta SL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584707940739,"sku":"0573.2022","price":124.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-ArtLaietaGXGarnatxaTinto_OKO.png?v=1789375839"},{"product_id":"rico-nuevo-al-raso-blanco","title":"Rico Nuevo Al Raso Blanco","description":"\u003ch2\u003eOm Rico Nuevo Al Raso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"252\"\u003eDe fleste forbinder Garnacha med mørk frugt og rødvin, men hos Rico Nuevo viser druen en helt anden side af sig selv. Al Raso er nemlig en Blanc de Noirs – en hvidvin skabt på røde Garnacha-druer – hvor friskhed, mineralitet og energi er sat i centrum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"254\" data-end=\"523\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDruerne kommer fra marken El Fontarrón i Burgohondo, hvor sandede granitjorde og den høje beliggenhed tilfører vinen et køligt og spændstigt udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"452\" data-end=\"781\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cspan\u003eDruerne høstes og presses straks efter ankomst til kælderen for at undgå kontakt med skallerne og dermed bevares vinens lyse og rene stil. Herefter gæres vinen i ståltanke og lagres i yderligere to måneder på ståltank, inden den tappes uden klaring eller filtrering. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1237\" data-end=\"1408\"\u003eI glasset fremstår Al Raso aromatisk og energisk med noter af sarte røde bær, citrus, hvide ferskner og røde æbler ledsaget af friske urter og et diskret mineralsk præg fra granitjorden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1410\" data-end=\"1675\"\u003eSmagen er livlig og mundvandsdrivende med en markant syre, der giver vinen både spændstighed og længde. Teksturen er let og ren, mens den salte mineralitet og de fine frugtnoter bliver hængende flot i eftersmagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1706\" data-end=\"1997\"\u003eAl Raso er som skabt til fisk, skaldyr og små salte serveringer. Prøv den til østers, ceviche eller grillede rejer med citron og olivenolie, hvor vinens friskhed virkelig kommer til sin ret. Den fungerer også fremragende til sashimi, sprøde grøntsager eller simple tapas en varm sommeraften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1999\" data-end=\"2090\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eServér ved 8–10 grader og nyd den gerne ung, mens dens energi og friskhed er på sit højeste.\u003c\/p\u003e","brand":"RICO NUEVO VITICULTORES S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584711872899,"sku":"0601.2023","price":319.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-RicoNuevoAlRasoBlanco.png?v=1789375886"},{"product_id":"rico-nuevo-garnacha","title":"Rico Nuevo Garnacha","description":"\u003ch2\u003eOm Rico Nuevo Garnacha\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"252\"\u003e\u003cspan\u003eRico Nuevo Garnacha er skabt som den mest umiddelbare introduktion til husets stil – en vin, hvor fokus ikke ligger på fad eller ekstraktion, men på ren frugt, aromatisk finesse og den saftige friskhed, som kendetegner Garnacha fra Sierra de Gredos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"452\" data-end=\"781\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cspan\u003eDruerne høstes fra forskellige parceller i Alberche-dalen. Efter 72 timers kold præmaceration gæres vinen i ståltanke med 30% hele klaser, efterfulgt af 20 dages maceration efter endt gæring. Vinen tappes uden klaring eller filtrering.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuften er åben og charmerende med noter af røde bær, skovbund og viol, flankeret af lette noter af nellike og hvid peber. Under det hele ligger en diskret mineralsk tone fra de sandede og granitholdige jorde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen fremstår vinen saftig, levende og silkeblød med en ren kerne af rød frugt og en friskhed, der giver masser af energi. De hele klaser tilfører noter af urter og krydderier, mens den kølige mineralitet holder vinen rank og præcis hele vejen gennem den lange, appetitvækkende afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2017\" data-end=\"2282\"\u003eRico Nuevo Garnacha er skabt til det uformelle og madglade køkken. Prøv den let afkølet til charcuteri, grillet kylling eller lammespyd med middelhavskrydderier. Den fungerer også fremragende til grillede auberginer eller simple pastaretter med tomat og urter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2284\" data-end=\"2427\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eServér ved 14–16 grader. Vinen er uimodståelig ung for sin saftighed og energi, men kan sagtens udvikle ekstra kompleksitet over de næste 4–6 år.\u003c\/p\u003e","brand":"RICO NUEVO VITICULTORES S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584713281923,"sku":"0605.2022","price":191.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-RicoNuevoGarnacha.png?v=1789375894"},{"product_id":"rico-nuevo-vereda-de-las-tordigas-garnacha","title":"Rico Nuevo Vereda de Las Tordigas Garnacha","description":"\u003ch2\u003eOm Rico Nuevo \u003cspan class=\"base\" data-ui-id=\"page-title-wrapper\"\u003eVereda de Las Tórdigas\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"252\"\u003e\u003cspan\u003eVereda de las Tórdigas er Rico Nuevos såkaldte “village vin” – en vin skabt på Garnacha fra marker omkring Burgohondo i Sierra de Gredos. Her, mellem 900 og 1050 meters højde, møder gamle Garnacha-stokke de sandede granitjorde, som har gjort området til ét af Spaniens mest spændende terroirs for druen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEfter høsten hviler druerne først i 72 timers kold maceration for skånsomt at udtrække aroma og finesse. Gæringen foregår derefter i ståltanke med 30% hele klaser, inden vinen tilbringer 20 dage i kontakt med skallerne. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagringen foregår i store foudres, beton og leramforaer, som tilsammen bidrager med tekstur og dybde uden at overdøve vinens rene frugt og mineralske udtryk. Vinen tappes uden klaring eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNæsen byder på hindbær, kirsebær og florale noter af violer efterfulgt af lette krydderier, som giver vinen både dybde og karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen fremstår Vereda de las Tórdigas saftig og silkeblød med en flot integreret syre, der giver spændstighed og energi. Frugten er lys og præcis, mens den granitdrevne mineralitet og den diskrete struktur fra lagringen giver længde og kompleksitet. Eftersmagen er elegant, levende og nærmest saltet i sit udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1908\" data-end=\"2223\"\u003eVereda de las Tórdigas er oplagt til iberico eller simple pastaretter med tomat, parmesan og frisk basilikum, hvor vinens friske frugt og mineralitet får lov at spille frit. Den fungerer også glimrende let afkølet til tapas og charcuteri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2225\" data-end=\"2404\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eServér ved 14–15 grader og giv den gerne lidt luft før servering.\u003c\/p\u003e","brand":"RICO NUEVO VITICULTORES S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584713445763,"sku":"0606.2021","price":239.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-RicoNuevoVeredadeLasTordigasGarnacha.png?v=1789375902"},{"product_id":"rico-nuevo-jiron-de-niebla-garnacha","title":"Rico Nuevo Jiron de Niebla Garnacha","description":"\u003ch2\u003eOm Rico \u003cspan class=\"base\" data-ui-id=\"page-title-wrapper\"\u003eJirón de Niebla\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"145\" data-end=\"438\"\u003eHvor mange Garnacha-vine fra Sierra de Gredos søger varme og fylde, går Jirón de Niebla fra Rico Nuevo i den stik modsatte retning. Vinen kommer fra El Sotillo i Navatalgordo, hvor gamle nordvendte vinstokke i højderne skaber et mere køligt, spændstigt og næsten svævende udtryk af Garnacha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"440\" data-end=\"739\"\u003eDe sandede jorde med kvarts og nedbrudt granit giver vinen dens særlige kombination af finesse og mineralitet, mens højden tilfører friskhed og præcision. Hos Rico Nuevo handler det ikke om at polere vinene, men om at bevare energien og det rå terroirudtryk fra Sierra de Gredos så intakt som muligt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"765\" data-end=\"1032\"\u003eDruerne høstes fra de nordvendte parceller i El Sotillo. Efter 72 timers kold præmaceration gæres vinen med 100% hele klaser, hvorefter den gennemgår 35 dages maceration for at opbygge struktur og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1034\" data-end=\"1308\"\u003eDen første del af lagringen foregår i beton, hvorefter vinen flyttes til æggeformede tanke, som bidrager med tekstur og spændstighed uden at tilføre fadpræg. Vinen tappes uden klaring eller filtrering. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOp ad glasset springer røde bær, tørrede blomster og vilde krydderier ledsaget af en mineralsk undertone, der leder tankerne mod våd sten og granit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen fremstår vinen rank og levende med en næsten lineær energi. Frugten er lys og præcis, tanninerne fine og veldefinerede, og den kølige syre giver vinen et særligt spændstigt udtryk. Eftersmagen er lang, mineralsk og let saltet med et floralt løft, der bliver hængende længe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"24\" data-end=\"316\"\u003eJirón de Niebla trives særligt godt sammen med det mere elegante og urtedrevne køkken. Prøv den til rosastegt andebryst med kirsebærglace, grillede lammekoteletter med rosmarin eller en cremet svamperisotto, hvor vinens kølige mineralitet og florale karakter virkelig får lov at folde sig ud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"442\" data-end=\"608\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eServér ved 14–15 grader og giv den gerne lidt luft før servering. Vinen har masser af energi allerede nu, men vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste 8–10 år.\u003c\/p\u003e","brand":"RICO NUEVO VITICULTORES S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584714297731,"sku":"0608.2021","price":319.2,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-RicoNuevoJirondeNieblaGarnacha.png?v=1789375918"},{"product_id":"rico-nuevo-la-quebra-garnacha","title":"Rico Nuevo La Quebra Garnacha","description":"\u003ch2\u003eOm Rico Nuevo \u003cspan data-ui-id=\"page-title-wrapper\" class=\"base\"\u003eLa Quebrá\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"252\" data-start=\"0\"\u003e\u003cspan\u003eLa Quebrá kommer fra en blot 0,3 hektar lille parcel i Navatalgordo hele 1200 meter over havets overflade. Her, blandt gamle Garnacha-stokke plantet i rosa granitjord, skabes en vin med en helt særlig kombination af kølighed, koncentration og finesse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne høstes sent i midt oktober fra den lille højtbeliggende mark i Los Gorgones. Gæringen foregår i åbne kar med 100% hele klaser, efterfulgt af 20 dages maceration for at opbygge struktur og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagringen indledes i 500 liters fade og afsluttes i beton, hvilket giver vinen både dybde og tekstur uden at overdøve dens mineralske og florale udtryk. Vinen tappes uden klaring eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Quebrá åbner langsomt, men intenst, med noter af vilde blomster, røde bær og varme krydderier ledsaget af balsamiske nuancer og en markant granitmineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen er vinen både koncentreret og utrolig levende. Frugten er præcis og kølig, tanninerne fine men insisterende, og syren giver en nærmest vibrerende spændstighed gennem hele smagsforløbet. Eftersmagen er lang, kompleks og stenet med et floralt og let balsamisk løft, der bliver hængende længe efter sidste tår.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"24\" data-end=\"302\"\u003eLa Quebrá kalder ikke nødvendigvis på det tunge køkken – tværtimod. Prøv den til confiteret and med sprød salat og ristede nødder, grillede svinekoteletter med rosmarin eller en cremet svampepasta, hvor vinens florale friskhed og mineralske energi virkelig får lov at spille. Den fungerer også overraskende godt til grillede peberfrugter eller bare et godt bræt med charcuteri og oliven en sen aften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"442\" data-end=\"585\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eServér ved 14–15 grader og giv den gerne lidt luft før servering. Den kan nydes allerede nu, men vil udvikle sig yderligere de næste 8-10 år.\u003c\/p\u003e","brand":"RICO NUEVO VITICULTORES S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584715018627,"sku":"0611.2019","price":719.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-RicoNuevoLaQuebraGarnacha.png?v=1789375926"},{"product_id":"la-garganta-del-aguila-garnacha-de-gredos","title":"La Garganta del Aguila Garnacha de Gredos","description":"\u003ch2\u003eOm La Garganta del Aguila\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSierra de Gredos har på få år udviklet sig til et af Spaniens mest spændende områder for Garnacha-druen. Her, i de granitholdige bjerglandskaber vest for Madrid, skabes vine med en helt anden lethed og finesse end den mere varme og alkoholrige stil, mange forbinder med druen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGarganta del Águila er skabt af De Andrés Sisters, som arbejder med gamle Garnacha-stokke i højderne omkring Gredos. Det kølige klima og de magre granitjorde giver en vin med både energi, aromatisk løft og en næsten burgundisk elegance  – og netop dét gør den så fascinerende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"768\" data-end=\"912\"\u003eDruerne høstes ved håndkraft fra højtbeliggende parceller og vinificeres så skånsomt som muligt for at bevare markernes naturlige friskhed og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"914\" data-end=\"1105\"\u003eGæringen foregår med fokus på balance frem for ekstraktion, og vinen lagres efterfølgende på egetræsfade, hvor den udvikler struktur og kompleksitet uden at miste sit lette og levende udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"914\" data-end=\"1105\"\u003eAroma og smag \u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1132\" data-end=\"1326\"\u003eDuften åbner med saftige røde bær som hindbær og vilde jordbær, hvorefter mere florale og krydrede lag melder sig med violer, tørrede urter og et let mineralsk strejf fra den granitholdige jord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1328\" data-end=\"1630\"\u003eI munden fremstår vinen silkeblød og spændstig på samme tid. Frugten er lys og præcis med en levende syre, der giver energi og løft gennem hele smagsforløbet. Tanninerne er fine og diskrete, og afslutningen hænger længe med en frisk, let saltet mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1328\" data-end=\"1630\"\u003eServeringsforslag \u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1661\" data-end=\"1938\"\u003eGarganta del Águila er en ekstremt anvendelig madvin. Den passer glimrende til grillet fjerkræ, lam eller charcuteri, hvor vinens friskhed og lette struktur skaber balance. Den fungerer også overraskende godt let afkølet til tapas eller grøntsagsretter med urter og olivenolie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1940\" data-end=\"2097\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eServér ved 14–16 grader – eller en anelse køligere på varme dage.\u003c\/p\u003e","brand":"AleaVini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584715215235,"sku":"0615.2023","price":127.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-LaGargantadelAguilaGarnachadeGredos.png?v=1789375933"},{"product_id":"domaine-de-pennautier-rose","title":"Domaine de Pennautier Rose","description":"\u003ch2\u003eOm Domaine de Pennautier Rosé\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePennautiers saftige rosé er lavet på de tre klassiske middelhavsdruer Cinsault, Grenache og Syrah med et touch af Bordeaux fra Merlot. Druerne kommer fra markerne ved Carcassonne i Languedoc-Roussillon, som er nogle af de mest idylliske omgivelser at være vinstok i — og mon ikke lidt af den idyl også kan smages i vinen. Det er ganske enkelt sol og sommer på flaske og endnu et bevis på, at Château de Pennautier laver fremragende vine til yderst attraktive priser.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVinen er sammensat af Cinsault, Grenache og Syrah med en mindre andel Merlot.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI glasset har vinen en helt fin lyserød skaldyrsfarve i moderigtig Provence-stil og dertil en charmerende aroma af røde æbler, jordbær, citronskal, fersken og mynte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå tungen opleves den på én gang blød, frugtig, tør og saftig med fine, delikate nuancer af lyse røde bær og citrusfrugt i en ikke kraftig, men dog vedvarende eftersmag, som kalder på mere.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVi anbefaler den i selskab med moules marinières, salater eller stegt og grillet fisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServér ved 6-7 grader.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Pennautier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584749523331,"sku":"4069.2024","price":108.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-DomainedePennautierRose.png?v=1789376664"},{"product_id":"chateau-de-pennautier-3-liter-aoc-cabardes-classique","title":"Chateau de Pennautier 3 Liter AOC Cabardès Classique","description":"\u003ch2\u003eOm Château de Pennautier Cabardès Classique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBordeaux møder Rhône i denne velbalancerede, krydrede Languedoc-vin lavet på ca. 35% Merlot, 30% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon og 15% Grenache.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne er vinificeret hver for sig og er så til sidst blandet sammen i den optimale druefordeling, der varierer alt efter årets vejrforhold. Vinen er dernæst lagret i store, gamle egetræsfoudres for at gennemgå den mest nænsomme smagsudvikling inden aftapningen den efterfølgende sommer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI næsen er der således tale om en behersket krydret og samtidig delikat vin med sødlig frugt à la kirsebær og solbær vendt i et lille drys paprika og med sydfranske urter, tørrede blomster og friskkværnet peber bagved.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen og i ganen holder den en god smagsintensitet med mellemkraftige, fine tanniner, en velbalanceret syre og en dejligt rank, frugtdrevet og harmonisk eftersmag fyldt med saft og velbehag!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrugten er vigtig i denne vin, som derfor helst skal drikkes inden for sine 8-10 første leveår. Vi foreslår desuden, at du serverer den 14-16 grader - både som hyggevin, mens du laver med, men så sandelig også \u003cem\u003etil \u003c\/em\u003emaden:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet kunne være alt fra et charcuterie-bræt med franske pølser, skinker, oste, terrine og oliven til et hjemmelavet omgang mørbradgryde, grillkylling med kartofler og kryddersmør (med hvidløg og sydfranske urter), quiche lorraine eller ratatouille!\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Pennautier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584750113155,"sku":"4075.2020","price":638.4,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-ChateaudePennautierAOCCabardesClassique_ab94c9c3-c6de-40cc-bb86-fa.png?v=1789376695"},{"product_id":"chateau-paradis-rose-essenciel-aix-en-provence-oko","title":"Chateau Paradis Rosé Essenciel Aix-en-Provence","description":"\u003ch2\u003eChâteau Paradis Rosé EssenCiel Aix-en-Provence (ØKO)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Paradis har om nogen båret rosétraditionen hele vejen til, hvor den er i dag i Provence med velskabte, sprøde vine, der udstråler sommerglæde uden at miste seriøsitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet gælder ikke mindst i denne præcise entry-level Provence-Rosé fra Château Paradis, som i sin lettilgængelige essens af Grenache og Syrah møder ethvert af vores ønsker for en rosé i dette prisleje!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne er høstet og vinificeret hver for sig og så presset til most. Både gæringen og lagringen har dernæst fundet sted i afkølede ståltanke, og til sidst er vinene blandet sammen til et flot og klassisk udtryk for Château Paradis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFarven er lys laks, og aromaen er domineret af lysrøde, sødlige bær fra Grenache-druen og mere blomstrede og krydrede elementer fra Syrah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen tør og frugtig, blød og frisk, festlig og skøn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEssenCiel er delikat til umiddelbar nydelse i solen, som aperitif eller for den sags skyld som hyggevin alle steder året rundt (vi dømmer ikke). Endvidere drikker vi den gerne til fjordrejer og frokost i det grønne - ideelt serveret direkte fra køleskabet eller isspanden.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Paradis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584750735747,"sku":"4147.2025","price":132.8,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-ChateauParadisRoseEssencielAix-en-Provence_OKO_bdebc073-88ff-4a54.png?v=1789376713"},{"product_id":"clos-bellane-vinsobres-saint-jacques-rouge-oko","title":"Clos Bellane Vinsobres \"Saint Jacques\" Rouge","description":"\u003ch2\u003eOm Clos Bellane Vinsobres \"Saint Jacques\" Rouge\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHos Clos Bellane er opskriften på den perfekte Côtes du Rhône en blanding af 65% Grenache (60 år gamle vinstokke), 35% Syrah (40 år), og de to druer komplimenterer også hinanden på fineste vis. Saint Jacques er et enkelt terroir i Vinsobres og adskiller sig så meget, at den har fortjent sin egen cuvee. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI kælderen bruges kun det naturlige gær, og her jagtes ikke stor ekstraktion, høj alkohol og sødme. Alle vinene hos Clos Bellane lagres hovedsageligt i store cementkar. Alt arbejdet i kælderen foregår ved tyngdekraft, så vinen aldrig pumpes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eVinen er rund og blød med noter af mørke og modne bær som brombær, kirsebær og skovjordbær, med varme krydderurter og tørret stenfrugt. Man kan også ane lidt sort peber og mild bacon fra Syrah-druen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen fra Bellane er meget velegnet til lidt mere rustikke retter, f.eks. barbecue marinerede revelsben med coleslaw og brasede kartofler.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Bellane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584753914243,"sku":"4206.2021","price":207.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-ClosBellaneVinsobres_SaintJacques_Rouge_OKO.png?v=1789376783"},{"product_id":"clos-bellane-chateauneuf-du-pape-urgonien-1-14","title":"Clos Bellane Chateauneuf du Pape Urgonien 1.14","description":"\u003ch2\u003eOm Clos Bellane Châteauneuf-du-Pâpe \"Urgonien 1.14\"\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eClos Bellanes beskedne 1,14 hektar i Châteauneuf du Pape befinder sig på den lille \"Urgonien\"-mark lige nord for byen, tæt ved det legendariske Château Rayas. Her er jorden sandet og mineralrig og perfekt for især grenache, og vigneron Stephane Vedeaus fokus begrænser sig derfor til to druesorter, som han til gengæld behersker med nærmest uhørt præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDyrkning og Vinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChâteauneuf du Pape 'Urgonien' er dermed lavet på 77% grenache og 23% mourvèdre, der dyrkes biodynamisk, høstes og bearbejdes ved håndkraft og i kælderen gæres spontant af den vilde gær. Efter gæringen blandes  80% lagret i cementkar, mens resten har fået lov at hvile i 1-2 år gamle egetræsfade. Vinen er ikke filtreret ved aftapning, hvor den endvidere stabiliseres af en yderst begrænset mængde SO2.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEfter lidt tid i glasset åbner aromaen for sluserne af intense kirsebær og blåbær og derudover både garrique, jordbær, vild blomstereng, lidt peber, læder og tørret kød. Smagen følger op; silkeblød og med en helt finkornede tanniner, der i ledtog med den friske syre giver et højest elegant modspil til den let sødlige og intense frugt. ...Samtidig fornemmes et køligt mineralsk 'touch', der er med til at forene vinens store kompleksitet med en fornem elegance!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClos Bellanes Urgonien er en vin, der fortjener at blive serveret til f.eks. grillet lam med hvidløg og rosmarin, til intense mørke gryderetter eller - naturligvis - and, gris og gås med sovs, rødkål og hvad der ellers måtte høre til ved juletid!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen vil udvikle en endnu større kompleksitet de næste 10-15 år i flasken, og tilbage er der kun én ting at ærgre sig over...:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3.000-4.000 flasker er alt, hvad det bliver til fra denne lille mark. Kun en mindre del af disse finder vej hele vejen til Danmark, så det er om at holde sig til!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eAnmeldelser og point\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e94 point - Jeb Dunnuck, november 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"A blend of 77% Grenache and 23% Mourvèdre brought up mostly in concrete (10% in old barrels), the 2019 Châteauneuf Du Pape Urgonien 1.14 Ha reveals a dense purple hue as well as a lively, pure nose of red and blue fruits, ground pepper, violets, and leather. Pure and medium to full-bodied, it's ripe and concentrated, yet stays pure, focused, and straight on the palate, with beautiful length. It's going to benefit from 3-5 years of bottle age, but it's one impressive bottle of Châteauneuf du Pape.\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e94 point - Decanter, oktober 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"The Mourvèdre component comes forward, it gives fragrance and density to the Grenache. Very powerful, it also provides the deep-seated tannic base. There's freshness, but this is a very terrestrial, earthy wine with powerful, sonorous tannins. Heavy proportion of limestone in the soils, fermented and aged mostly in concrete, with 10% in old barriques.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4,3 - Vivino,\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e94 point - Jeb Dunnuck, november 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Checking in as a blend of 77% Grenache and 23% MourvŠdre, the 2020 Ch'teauneuf Du Pape Urgonien 1.14 Ha was brought up mostly in concrete tank but about 10% was raised in old barrels. It has a gorgeous bouquet of black raspberries, camphor, rose petals, and peppery herbs, which carries to a medium to full-bodied, seamless 2020 with fine tannins and a great finish. Its oak is perfectly integrated, and it has a certain Burgundian-like character in both its aromas and flavors. Drink bottles over the coming decade or so.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Bellane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584754209155,"sku":"4208.2020","price":564.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-ClosBellaneChateauneufduPapeUrgonien1.14.png?v=1789376789"},{"product_id":"clos-bellane-cotes-du-rhone-rose-daltitude-oko","title":"Clos Bellane Cotes du Rhone Rosé d'Altitude","description":"\u003ch2\u003eOm Clos Bellane Côtes du Rhône Rosé d'Altitude\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eClos Bellane Rosé kommer fra højtbeliggende marker i kommunen Valréas, og højden kan smages: vinen har en god syre og en stringens, man ikke finder i mange andre lyserøde vine fra Rhône-dalen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDruesorten er Grenache fra de højtliggende marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen vinificeres i ståltanke, så den beholder sin fra naturens side sarte aroma og saftige essens.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår den med fine, lyserøde pastelfarver, måske med lidt laksefarvede refleksioner. Duften har friske noter af violer, friske hindbær, jordbærgrød og pære.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen opfrisker ganen med en livlig saftighed i bløde, cremede rammer, der bare kræver en tår mere.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBellane Rosé er helt perfekt på terrassen, men også til mad — for eksempel fisk fra grillen og lette anretninger med kylling, gris og frisk salat. Krydr endelig med citrongræs og herbes de Provence.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServér den godt kølig ved 6-8 grader.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Bellane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584754307459,"sku":"4209.2024","price":156.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-ClosBellaneCotesduRhoneRosed_Altitude_OKO.png?v=1789376795"},{"product_id":"domaine-tourbillon-grenache","title":"Domaine Tourbillon Grenache","description":"","brand":"Domaine Tourbillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584754438531,"sku":"4219.2025","price":116.8,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-DomaineTourbillonGrenache.png?v=1789376800"},{"product_id":"domaine-tourbillon-cuvee-grand-pere-cotes-du-rhone","title":"Domaine Tourbillon Cuvee Grand Pere Cotes du Rhone","description":"\u003ch2\u003eOm Domaine Tourbillon Cuvée Grand Cru Pere\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHvor mange Côtes du Rhône kan blive tunge, holder denne sig elegant og vibrerende, saftig, struktureret og med præcis den frugtsyre, der gør den uimodståeligt drikkelig. Det er Rhône, når det er bedst: klassisk i smagen, men med et moderne, rent udtryk. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på 65% Grenache, 30% Syrah og 5% Mourvèdre. Druerne høstes ved optimal modenhed fra udvalgte parceller omkring Châteauneuf-du-Pape. Hver druesort vinificeres separat for at bevare sin typicitet. Gæringen foregår ved kontrolleret temperatur i ståltanke, hvilket fastholder frugten og friskheden, mens en kort lagring på cementtank afrunder vinen uden at tilføre fadpræg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI næsen frister kirsebær side om side med brombær, sydfranske krydderurter, peber og lakrids. På tungen er den rene smag mere tør og tæt med unge, let nappende tanniner og en umiddelbar frugtsyre, der med sin opkvikkende virkning også kalder på noget at spise dertil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDermed kan Cuvée Grand-Père passende ledsages af både til stegt kylling med rosmarin, svin eller kalv med krydderurter eller en ratatouille med kartofler på siden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e14-16 grader, og nyd hvordan den passer ind – uden at kræve alt opmærksomhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tourbillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584754536835,"sku":"4220.2023","price":116.8,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-DomaineTourbillonCuveeGrandPereCotesduRhone.png?v=1789376806"},{"product_id":"domaine-tourbillon-plan-de-dieu-cotes-du-rhone-villages","title":"Domaine Tourbillon Plan de Dieu Cotes du Rhone Villages","description":"\u003ch2\u003eOm Domaine Tourbillon Plan de Dieu Côtes du Rhône Villages\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePlan de Dieu er en af de Villages-marker, hvor Sydrhône viser sig fra sin mest smidige side. Domaine Tourbillons udgave er koncentreret uden at være tung, og den har den slags opkvikkende kant, der gør, at glasset bliver tømt hurtigere end forventet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVinen er lavet på 60% Grenache, 25% Carignan og 15% Syrah.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGæringen foregår ved maksimalt 28 grader, og derefter lagrer vinen på store, gamle fade, der giver struktur uden at lægge fadpræg oven i frugten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDuften er elegant og kompleks med lækre, insisterende blåbær, brombær og sorte oliven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI smagen bliver bærrene mere røde, og de sydfranske urter melder sig sammen med et subtilt præg af tørret kød, lakrids og kakao, der trygt hviler i baggrunden. Eftersmagen er frugtig og har en pæn længde og et svirp fra de ungdommelige tanniner.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVinen er kandidat til mange forskellige retter — blandt andet pasta med svampe, ratatouille, risotto og lyse kødretter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServér ved 16-18 grader.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tourbillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584754602371,"sku":"4221.2023","price":132.8,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-DomaineTourbillonPlandeDieuCotesduRhoneVillages.png?v=1789376813"},{"product_id":"rares-terroirs-no5-rose-pays-doc-igp","title":"Rares Terroirs NO5 Rosé, Pays d'Oc IGP","description":"\u003ch2\u003eOm Rares Terroirs NO5 Rosé\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCinsault-markerne med den største koncentration af sandsten dedikerer Rares Terroirs helt og holdent til rosé. Året rundt trimmes stokke og druer med lethed og elegance for øje, og det betyder blandt andet en langt tidligere høst, end hvis druerne skulle have været brugt til rødvin.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDen tidlige høst holder alkoholen nede på 12%, og den meget korte skalkontakt når kun at give et lille strejf af rødmen — ikke rigtig noget tannin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen hviler udelukkende i rustfri ståltanke, så frugten står så ærligt og rent som muligt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAromaen er frisk, floral og superforførende med noter af røde, friskplukkede bær, solmodne ferskner, citrusblomster og et pift appelsin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er slank, tør og frisk med en sprød syre og en lækker frugtsødme, der afrunder eftersmagen og straks indbyder til mere.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNyd den for sig selv eller til lette anretninger med skaldyr, laks eller lyst kød.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServér den direkte fra køleskabet eller fra en spand med is, ved 6-8 grader.\u003c\/p\u003e","brand":"Rare Terroirs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584755683715,"sku":"4239.NO5","price":104.8,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-RaresTerroirsNO5Rose_Paysd_OcIGP.png?v=1789376830"},{"product_id":"rares-terroirs-no3-grenache-pays-doc-igp","title":"Rares Terroirs NO3 Grenache, Pays d'Oc IGP","description":"\u003ch2\u003eOm Rares Terroirs NO3 Grenache\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHar man sagt Sydfrankrig og Pays d'Oc, må man også sige Grenache. Selvom den frugtfyldte druesort har sit ophav i Spanien, er det i Rhône, den for alvor har vundet omverdenens gunst — og her er vi midt imellem de to steder, i det varme Sydfrankrig, hvor Grenache og den intense sommersol får det bedste frem i hinanden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVinavlerne monitorerer nøje udviklingen i markernes forskellige sektioner, som maskinhøstes uafhængigt af hinanden, når druernes modenhed har nået sit optimale punkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI vinhuset gæres og lagres vinen i rustfri ståltanke, indtil den er klar til frigivelse.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI næsen præsenterer vinen sig på ægte fransk manér med arketypiske noter af violer, dybrøde kirsebær, brombær og lidt sød lakrids.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er fyldig og tillidsvækkende uden at være dominerende, mens den fuldmodne eftersmag efterlader en med følelsen af, at man da lige kunne klemme et ekstra glas ned.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVinen er oplagt til grillet kød, pasta med kødsauce, pizza og sydfranske gryderetter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServér ved 16-18 grader.\u003c\/p\u003e","brand":"Rare Terroirs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584755880323,"sku":"4245.NO3","price":104.8,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-RaresTerroirsNO3Grenache_Paysd_OcIGP.png?v=1789376841"},{"product_id":"salvo-foti-radica-vino-rosso-grenache","title":"Salvo Foti Radica Vino Rosso Grenache","description":"\u003ch2\u003eOm Salvo Foti Radica Vino Rosso Grenache\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePå østsiden af Etna trives Grenache-druen bedst af alle, og hos I Vigneri udløser det denne saftige, frugtbårne, mineralske og blomsterstøvede rødvin. Med sin lyse farve og elegance lægger den sig i slipstrømmen på vine som Comando G i Spanien — en spændende, uformel vin til en favorabel pris for Etna. Den er en hyldest til håndværk og tradition med en identitet, der er dybt forankret i sin oprindelse.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVinen er fremstillet af gamle, fritstående vinstokke dyrket i 1010 meters højde på Etnas østside.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFarven er klar granatrød med en mørk kerne. Duften er rig på sorte kirsebær med en subtil kerne af hindbær, suppleret af noter af bittermandel og krydrede strejf af allehånde og nellike.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er silkeagtig og fyldig med bløde tanniner, hvor kirsebær, fin vanilje og cedertræ træder frem.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVinen passer perfekt til rødvinsbraiserede svampe med urter og oliven, cataplana med kød og skaldyr eller vildsvinestuvning med tagliatelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServér ved 14-16 grader.\u003c\/p\u003e","brand":"Salvo Foti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584882102659,"sku":"5627.2025","price":356.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-SalvoFotiRadicaVinoRossoGrenache.png?v=1789378726"},{"product_id":"mmad-grenache-1","title":"MMAD Grenache","description":"\u003ch2\u003eOm MMAD Grenache\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eGrenache har i årtier levet lidt i skyggen af Shiraz i McLaren Vale i Blewitt Springs. Det ændrer sig hurtigt i disse år, og få vine illustrerer den udvikling bedre end MMAD Grenache. Her er ambitionen ikke at skabe en stor og varm rødvin, men at vise den elegance, transparens og finesse, som gamle Grenache-stokke kan levere, når de dyrkes med respekt for både marken og druens naturlige udtryk.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBag vinen står Martin Shaw, Michael Hill Smith MW, David LeMire MW og Adam Wadewitz – fire af Australiens mest anerkendte vinpersonligheder. Sammen købte de den historiske vinmark i Blewitt Springs, hvor vinstokke med Grenache blev plantet helt tilbage i 1939. De dybe Maslin-sandjorde, den jernstensholdige undergrund og de kølige havbriser giver druerne en usædvanlig lang modning og en sjælden kombination af intensitet, friskhed og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen er fremstillet af 100% Grenache. Druerne håndhøstes fra én enkelt parcel med de gamle vinstokke og sorteres omhyggeligt, inden omkring 15% hele klaser indgår i gæringen. Gæringen foregår med druernes naturlige gær i en kombination af åbne gæringskar i rustfrit stål og træ, hvor mosten nænsomt pumpes hen over skallerne og presses let for at opnå en skånsom udtrækning af farve, aroma og tannin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter den malolaktiske gæring lagrer vinen på store, brugte franske egetræsfade og i cementtanke, så frugten og vinmarkens karakter får lov at stå helt rent frem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eMMAD Grenache åbner med en uimodståelig duft af vilde jordbær, hindbær og røde kirsebær, som hurtigt får følgeskab af tørrede rosenblade, lavendel, fennikelfrø og et strejf af lakrids. Efter lidt tid i glasset udvikler den sig med fine noter af skovbund, varme krydderier og knuste sten, som giver både dybde og kompleksitet.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er silkeblød, saftig og bemærkelsesværdigt præcis. Den røde frugt står krystalklart, mens den levende syre og de finkornede tanniner skaber en vin med både energi og struktur. Eftersmagen er lang, mineralsk og elegant med et diskret krydret præg, som bliver hængende længe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eMMAD Grenache er en oplagt ledsager til grillet lam, confiteret and, kalvekød, svamperetter eller middelhavsinspirerede grøntsagsretter med timian, rosmarin og oliven. Vinens elegance gør den samtidig velegnet til det moderne grønne køkken, hvor råvarernes finesse får lov at spille hovedrollen.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 15-16 grader, gerne efter 30-45 minutters dekantering i de unge årgange. Vinen kan nydes allerede nu, men udvikler yderligere kompleksitet gennem de næste 8-12 år.\u003c\/p\u003e","brand":"MMAD Pty Ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584942428547,"sku":"9885.2023","price":388.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/MMAD_Grenache.png?v=1789991942"}],"url":"https:\/\/laudrup.dk\/collections\/vin-pa-grenache-druen.oembed","provider":"Laudrup Vin","version":"1.0","type":"link"}