{"title":"Vin på Savagnin druen","description":"","products":[{"product_id":"plume-blanc-savagnin","title":"Plume Blanc Savagnin","description":"\u003ch2\u003eDomaine Plume Savagnin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eNår man nævner Savagnin, går tankerne næsten automatisk mod Jura i Frankrig – et område, der er kendt for nogle af de mest særprægede og karakterfulde vine, man kan finde. Det er også her, Savagnin er druen bag den legendariske \u003cstrong\u003eVin Jaune\u003c\/strong\u003e, som i sit udtryk kan minde lidt om det, man kender fra Jerez under navnet sherry, blot i en mere tør og frisk udgave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eVinificering\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Savagnin Blanc er et førsteårs-pluk og lavet på 100% Savagnin fra Rotalier. Druerne dyrkes økologisk, vinen er ufiltreret og der arbejdes med minimal tilsætning af svovl. Det er en vin, der både hylder Juraens særlige stil og formår at balancere frugtdrevet energi med mineralsk præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset mødes du af Savagninens klassiske friskhed med noter af grønne æbler, citrus, friske urter og græs, efterfulgt af en diskret nøddeagtig tone i afslutningen. Smagen er sprød og levende med let fylde og en forfriskende syre, der løfter strukturen og holder vinen rank hele vejen igennem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNår vinen kommer fra Jura, giver det næsten sig selv at starte med områdets egne oste – Comté og Mont d’Or er oplagte valg. Derudover fungerer den rigtig godt til det moderne nordiske køkken, for eksempel ceviche af ising med grønne tomater, fint skåret bladselleri og dild. Den har også både friskhed og bid nok til at klare grønne asparges uden problemer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér den let afkølet ved 8–10 grader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAnmeldelser og point\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003e93 point \u0026amp; 4 stjerner - Flaskehalsen, april 2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\"Der er Savagnin‑vine, der går helt ud i det oxidative og vil være vilde og kantede, og så er der dem, der viser druens renhed og dybde på en mere selvbevidst måde. Plume Blanc Savagnin 2022 er af den sidste slags. Den har alt det klassiske Jura‑udtryk – mineralitet, saltet nerve, en lille smule røg – men pakket ind i en cremet, balanceret stil, der gør den både tilgængelig og seriøs.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Plume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584823349635,"sku":"4711.2022","price":324.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-PlumeBlancSavagnin.png?v=1789377593"}],"url":"https:\/\/laudrup.dk\/collections\/vin-pa-savagnin-druen.oembed","provider":"Laudrup Vin","version":"1.0","type":"link"}