{"title":"Vine fra Catalonien","description":"","products":[{"product_id":"neus-olivenolie-0-25-l-extra-virgin-arbequina","title":"Neus olivenolie 0,25 L Extra Virgin Arbequina","description":"Elegant flaske med 25 cl med Extra jomfru olivenolie af grønne umodne Arbequina oliven. Efter et par ugers hvile tappes olien på flaske med det samme og ekspederes til kunderne. ","brand":"Priorat Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584552194435,"sku":"001029","price":100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/Neusolivenolie0_25LExtraVirginArbequina.png?v=1789733610"},{"product_id":"gordal-oliven-priorat-210-g","title":"Gordal oliven Priorat 210 g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003eStore grønne Gordal-oliven af høj kvalitet med en kødfuld tekstur og mild, aromatisk smag. Velegnet til tapas, antipasti, salater og professionelle køkkener. Fremstillet af 100 % naturlige ingredienser uden konserveringsmidler eller farvestoffer.\u003c\/div\u003e","brand":"Priorat Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584552259971,"sku":"001040","price":63.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/GordalolivenPriorat210g.png?v=1789734391"},{"product_id":"karamelliserede-mandler-190-g","title":"Karamelliserede Mandler 190 g","description":"”Ametlla Marcona Garapinyada” er karamelliserede mandler\r\r\n af højeste kvalitet. Disse traditionelle \r\r\nsøde snacks fra Katalonien kan og bør spises året rundt \r\r\n- som sød afslutning på et tapas-måltid, til ost og som juleknas - gerne ledsaget af et glas PX eller en god tawny-portvin.  Om marcona-mandler Marcona-mandler betragtes i dag som verdens fineste mandeltype. De er korte, runde, bløde og søde, giver et lavere høstudbytte end de fleste andre mandler. I bytte indeholder til gengæld både mere mandelolie og smag foruden et højt indhold af umættede fedtsyrer, protein og fibre. Marcona-mandlerne trives bedst i solrige områder uden kulde og med nedbør som en sjælden gæst. Dermed udgør især den spanske østkyst og Mallorca ideelle hjemsteder for de 3-5 meter høje mandeltræer, som sammen med en række ambitiøse kokke og restauranter de seneste årtier har medvirket til at give spansk gastronomi - andet end paella og skinke - en fast plads på landkortet. Dermed har hele verden også fået øjnene op for denne mandelsort, som vi derfor er stolte over at kunne præsentere i Danmark - dette fra den bedste og mest miljøbevidste producent, vi kunne finde!","brand":"Priorat Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584554291587,"sku":"001041","price":73.6,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/KaramelliseredeMandler190g.png?v=1789734786"},{"product_id":"sorte-empeltre-oliven-220-g","title":"Sorte Empeltre oliven 220 g","description":"Sorte Empeltre-oliven, vand, salt og krydderurter. Priorat Natur, der er producenten af disse oliven, tilbyder deres kunder hjemmelavede produkter af høj håndværksmæssig kvalitet.","brand":"Priorat Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584554357123,"sku":"001042","price":44.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/SorteEmpeltreoliven220g.png?v=1789734191"},{"product_id":"gronne-arbequinaoliven-210-g","title":"Grønne Arbequinaoliven 210 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArbequina-oliven fra Priorat Natur – små, aromatiske perler med stor smag.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e'Priorat Natur er den gastronomiske vinge på det lille anerkendte vinhus '\u003ca href=\"https:\/\/laudrup.dk\/producenter\/buil-gine-wine-co\"\u003eBuil \u0026amp; Giné\u003c\/a\u003e', som i det berømte Priorat-område ikke kun producerer klassiske, stedtypiske vine men altså også fremstiller lokale specialiteter som mandler og oliven i højeste håndværksmæssige kvalitet.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI dette glass finder du oliven af sorten Arbequina, der er kendt for sin lille størrelse, \u003cstrong\u003efine tekstur og komplekse, aromatiske smag\u003c\/strong\u003e med noter af grønne mandler, friske urter og et let nøddeagtigt strejf. Arbequina adskiller sig fra andre olivensorter ved sin delikate balance mellem bitterhed og sødme, som gør den til en favorit i især det katalanske køkken.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eProduktion\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eNår olivene ankommer til fabrikken, gennemgår de en streng udvælgelsesproces, hvor de håndsorteres efter størrelse og kvalitet. De lægges i beholdere med vand og salt, hvor de gennemgår en naturlig gæringsproces, som fremhæver deres unikke smagsnuancer. Herefter fyldes de nænsomt på glas og pasteuriseres for at bevare friskhed og kvalitet.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eArbequina-oliven er en udsøgt saltet appetizer, der passer perfekt til aromatiske hvidvine, fino-sherry, cava og champagne. De er også fremragende som en let snack eller som en del af en tapas-anretning.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrønne Arbequina-oliven, vand, salt, krydderurter. Pasteuriseret.\u003c\/p\u003e","brand":"Priorat Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584554422659,"sku":"001043","price":37.6,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/GronneArbequinaoliven210g.png?v=1789734025"},{"product_id":"sorte-empeltre-oliven-2-5-kg","title":"Sorte Empeltre oliven 2,5 kg","description":"Sorte Empeltre-oliven, vand, salt og krydderurter. Priorat Natur, der er producenten af disse oliven, tilbyder deres kunder hjemmelavede produkter af høj håndværksmæssige kvalitet.","brand":"Priorat Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584554815875,"sku":"001044","price":359.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/SorteEmpeltreoliven2_5kg.png?v=1790170633"},{"product_id":"gronne-arbequinaoliven-2-5-kg","title":"Grønne Arbequinaoliven  2,5 kg","description":"Grønne Arbequina-oliven, vand, salt, krydderurter. Priorat Natur, der er producenten bag disse oliven, tilbyder deres kunder hjemmelavede produkter af høj håndværksmæssige kvalitet. Når olivene ankommer til fabrikken, bliver de håndsorteret i de forskellige størrelser og kvaliteter. Kun de bedste får lov at gå videre i processen: Oliven ligges i beholdere med vand og salt indtil de er gæret, hvorefter de kommer i glas og bliver pasteuriseret. Oliven er en udsøgt saltet appetizer eller en god ledsager til skinke, ost osv. ","brand":"Priorat Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584556519811,"sku":"001045","price":236.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/GronneArbequinaoliven2_5kg.png?v=1789733812"},{"product_id":"saltede-marcona-mandler-120-g","title":"Saltede Marcona mandler 120 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaltede Marcona-mandler – verdens fineste mandeltype!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMarcona betragtes vidt og bredt som verdens mest eksklusive mandelsort. De indeholder mere mandelolie end andre sorter, hvilket giver dem deres cremede og rige smagsprofil, og de er samtidig en fremragende kilde til umættede fedtsyrer, protein og fibre.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSansemæssigt er marconamandlerne korte, runde og silkebløde med en naturlig sødme, som gør dem til noget helt særligt. Deres lave høstudbytte er prisen for en uovertruffen kvalitet, hvor både smag og tekstur er i en klasse for sig.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eEn specialitet fra den spanske Middelhavskyst\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eMarcona-mandler trives bedst i solrige, tørre områder med minimal frost og regn, hvilket gør Spaniens østkyst og Mallorca til de perfekte voksesteder. De 3-5 meter høje mandeltræer har i århundreder været en vigtig del af områdets landbrug og gastronomi, men de seneste årtier har de opnået global anerkendelse takket være dedikerede kokke og restauranter.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eDisse marcona-mandler har en delikat nøddeagtig aroma, der straks vækker appetitten. Smagen er fyldig, blød og dog knasende sprød med en perfekt balance mellem sødme, bitterhed og salt i den delikate finish.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe let ristede noter fremhæver deres cremede tekstur, og den afsluttende sprødhed gør dem til en uimodståelig snack.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eVi kender næsten ikke den vin, der ikke bliver bedre af at få en skål af disse marconamandler serveret \"on the side\". Især anbefaler vi dem til spanske hvidvine fra \u003ca href=\"https:\/\/laudrup.dk\/land\/spanien\/galicien\"\u003eGalicien\u003c\/a\u003e eller \u003ca href=\"https:\/\/laudrup.dk\/land\/spanien\/rueda\"\u003eRueda\u003c\/a\u003e, krydrede \u003ca href=\"https:\/\/laudrup.dk\/catalogsearch\/result\/?q=orangevin\"\u003eorangevine\u003c\/a\u003e eller til lysere rødvine på f.eks. \u003ca href=\"https:\/\/laudrup.dk\/druer\/mencia\"\u003eMencía\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/laudrup.dk\/land\/frankrig\/bourgogne\/beaujolais\"\u003eGamay\u003c\/a\u003e eller \u003ca href=\"https:\/\/laudrup.dk\/druer\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e. Derudover er de unægteligt uimodståelige til \u003ca href=\"https:\/\/laudrup.dk\/vin\/mousserende-vin\"\u003emousserende vine\u003c\/a\u003e såsom Cava og Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Priorat Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584557142403,"sku":"001046","price":73.6,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/SaltedeMarconamandler120g.png?v=1789734637"},{"product_id":"priorat-natur-olivenolie-1-l","title":"Priorat Natur olivenolie 1 L","description":"\u003cp\u003eEn fantastisk velsmagende, koldpresset og ufilteret Arbequina-olivenolie af højeste kvalitet fra Priorat Natur i Catalonien. Olivenolien har et syreindhold på kun 0,3%, hvilket giver en meget frugtig og aromatisk olivenolie. Priorat Natur blev etableret i 1997 af to unge ildsjæle fra Priorat, som gerne ville kunne tilbyde deres kunder hjemmelavede produkter af høj håndværksmæssige kvalitet. I begyndelsen lavede de kun brændte mandler og hasselnødder i deres private hjem, med salg lokalt i området. Efterhånden blev produktionen udvidet til også at omfatte oliven, olivenolier, tomat- og græskarkompot m.m. og deres succes har ført til, at de i dag eksporterer bl.a. til Europa og USA. \u003c\/p\u003e","brand":"Priorat Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584558911875,"sku":"001047","price":189.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-PrioratNaturolivenolie1L.png?v=1789374406"},{"product_id":"priorat-natur-olivenolie-5-l","title":"Priorat Natur olivenolie 5 L","description":"Koldpresset og ufilteret Arbequina-olivenolie i plastflaske. Olien har et syreindhold på kun 0,3%, hvilket giver en meget frugtig og aromatisk olivenolie. Priorat Natur blev etableret i 1997 af to unge ildsjæle fra Priorat, som gerne ville kunne tilbyde deres kunder hjemmelavede produkter af høj håndværksmæssige kvalitet. I begyndelsen lavede de kun brændte mandler og hasselnødder i deres private hjem, med salg lokalt i området. Efterhånden blev produktionen udvidet til også at omfatte oliven, olivenolier, tomat- og græskarkompot m.m. og deres succes har ført til, at de i dag eksporterer bl.a. til Europa og USA.  I dag anses denne olie for at være en af området bedste olier, og derfor køber en lang række toprestauranter i Danmark denne olie af os.","brand":"Priorat Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584559108483,"sku":"001048","price":719.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/PrioratNaturolivenolie5L.png?v=1789733349"},{"product_id":"neus-olivenolie-0-5-l-priorat-extra-virgin-arbequina","title":"Neus olivenolie 0,5 L Priorat Extra Virgin Arbequina","description":"Extra jomfru olivenolie af grønne umodne Arbequina oliven. Efter et par ugers hvile tappes olien på flaske med det samme og ekspederes til kunderne. Den smager allerbedst i de første måneder efter presningen.","brand":"Priorat Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584559206787,"sku":"001049","price":151.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/Neusolivenolie0_5LPrioratExtraVirginArbequina_e8c4fd69-bab1-43a5-afc7-9e529063e923.png?v=1789733579"},{"product_id":"marcona-mandler-saltede-2-kg-vakuumpakket-i-plastikpose","title":"Marcona Mandler Saltede 2 kg Vakuumpakket i plastikpose","description":"Marcona mandler er store milde mandler af den ypperste kvalitet. De er saltet med en tilpas balance af salt - ganske enkelt en vanedannende snack.","brand":"Priorat Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584559501699,"sku":"001051","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/MarconaMandlerSaltede2kgVakuumpakketiplastikpose.png?v=1789734733"},{"product_id":"pure-bubbles-sparkling-zero-0-0-alc","title":"Pure Bubbles Sparkling Zero 0,0 alc","description":"\u003ch2\u003eOm Pure Bubbles Sparkling Zero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eAlkoholfri vin har virkelig taget et stort skridt frem – og denne alkoholfrie mousserende vin fra Castell d'Or er ingen undtagelse. Her får du sprødhed, finesse og vinøse nuancer, der gør det let at glemme, at alkoholen faktisk er filtreret fra. Det er det oplagte valg, når du vil skåle med stil uden at gå på kompromis med smagen, stemningen eller følelsen af lidt hverdagsluksus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003ePure Bubbles fremstilles består af 40% Xarel·lo, 30% Macabeo og 30% Parellada, som først vinificeres til en traditionel mousserende grundvin. Herefter fjernes alkoholen ved en skånsom dealkoholiseringsproces, hvor Castell d'Or benytter en organoleptisk de- og rekonstruktion. Formålet er at bevare mest muligt af vinens naturlige aroma, friskhed og struktur, så resultatet bliver en alkoholfri mousserende vin med et vinøst udtryk, fine bobler og en harmonisk balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eI glasset står Pure Bubbles lys med et fint gyldent skær og en livlig strøm af små bobler. Duften byder på noter af ananas, citrus og hvide blomster, ledsaget af et let strejf af friskbagt brød og mousserende vin.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er let, frisk og behageligt frugtig. De bløde bobler, den milde frugtsødme og den afstemte syre giver en harmonisk og letdrikkelig stil, hvor tropiske frugter og citrus præger smagsbilledet, inden en ren og forfriskende afslutning tager over.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003ePure Bubbles Sparkling Zero er oplagt som velkomstglas, til brunch, picnic eller festlige lejligheder, hvor alle skal kunne være med. Den passer flot til lette salater, skaldyr, sushi, frugtbaserede desserter eller blot som et køligt glas på terrassen en varm sommerdag.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 6-8 grader, hvor boblerne, friskheden og den frugtige karakter kommer bedst til deres ret. Vinen er skabt til at blive nydt ung, mens dens livlige og friske udtryk er på sit højeste.\u003c\/p\u003e","brand":"Castell d Or","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584706498947,"sku":"0499.NV","price":100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-PureBubblesSparklingZero0_0alc.png?v=1789375766"},{"product_id":"la-vinyeta-mono-blanco-oko-waty","title":"La Vinyeta Mono Blanco 'WATY'","description":"\u003ch2\u003eOm La Vinyeta Mono Blanco 'WATY'\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eVelkommen til Waty – La Vinyetas hvide indslag i Mono-serien. Navnet \u003cem\u003eMono\u003c\/em\u003e er en lille sproglig finurlighed, for på både spansk og catalansk kan ordet betyde både \"én\" og \"abe\". \"Én\", fordi vinen er lavet på én enkelt druesort, og \"abe\", fordi hver flaske støtter rehabiliteringscentret Fundació Mona, som arbejder for at give chimpanser og andre primater et nyt liv efter mange år i fangenskab.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHvert år bærer etiketten navnet på én af centrets beboere. I denne årgang er det chimpansen Waty, der lægger navn til vinen.\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWaty er fremstillet på 100% Malvasia. Druerne håndhøstes og sorteres omhyggeligt ved ankomsten til vineriet, inden de presses nænsomt uden skindkontakt. Den fritløbende most og den første presning gæres separat i temperaturstyrede ståltanke, så friskheden og de florale nuancer bevares bedst muligt.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter endt gæring klares vinen med plantebaserede midler og fremstilles derfor som en vegansk vin, inden den filtreres og tappes på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003eAroma og smag\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDuften er intens og indbydende med hyldeblomst og modne tropiske frugter som mango og ananas, der løftes af citrusskal og et strejf af citronverbena.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er let, saftig og livlig med masser af frisk frugt og en sprød syre, der holder den eksotiske frugt flot i balance. Eftersmagen er ren, aromatisk og forfriskende med en diskret mineralsk nerve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eWaty er som skabt til solrige dage og retter med masser af friskhed. Prøv den til ceviche, grillede rejer, sushi eller det asiatiske og nordafrikanske køkken, hvor de aromatiske noter spiller flot sammen med krydderier og citrus.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 7-9 grader, hvor vinens friskhed og aromatiske finesse kommer bedst til sin ret.\u003c\/p\u003e","brand":"La Vinyeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584711217539,"sku":"0590.2024","price":132.8,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-LaVinyetaMonoBlanco_OKO_WATY.png?v=1789375863"},{"product_id":"la-vinyeta-mono-negra-okotom","title":"La Vinyeta Mono Negra 'TOM'","description":"\u003ch2\u003eOm La Vinyeta Mono Negre 'TOM' \u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e'TOM' er La Vinyetas bud på en saftig, umiddelbar og charmerende Monastrell fra Empordà. Vinen er skabt til at være ligetil at nyde med sin rene frugt, bløde struktur og middelhavsprægede krydderier.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNavnet er dog ikke tilfældigt. Tom er en af chimpanserne hos rehabiliteringscentret Fundació Mona, som La Vinyeta støtter gennem Mono-serien. \"Mono\" betyder både \"én\" og \"abe\" på spansk og catalansk – én, fordi vinen er lavet på én druesort, og abe som en hyldest til centrets arbejde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eTom er fremstillet på 100% Monastrell. Druerne håndhøstes i de kølige morgentimer og sorteres omhyggeligt ved ankomsten til vineriet. Efter en skånsom afstilkning gæres mosten i temperaturstyrede ståltanke, hvor den macererer med skallerne i 13 dage.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter gæringen lagrer en del af vinen på brugte egetræsfade, mens resten modner i cementtanke. Vinen klares med plantebaserede midler og fremstilles derfor som en vegansk vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eTom byder på en generøs duft af modne kirsebær, brombær og solbær, som ledsages af sort peber, middelhavsurter og et diskret strejf af varme krydderier.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er rund og saftig med bløde tanniner og en friskhed, som giver Monastrell et overraskende elegant udtryk. Den mørke frugt fylder munden uden at virke tung, og eftersmagen afrundes af fine krydrede nuancer og en behagelig balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eTom trives sammen med det rustikke køkken. Servér den til grillet lam, saftige svinekoteletter, paprikagryder, auberginelasagne eller ratatouille med gedeost. Den fungerer også glimrende til tapas med chorizo, grillede grøntsager og modne oste.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 14-16 grader, hvor frugten, krydderierne og den bløde struktur viser sig fra deres bedste side.\u003c\/p\u003e","brand":"La Vinyeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584711381379,"sku":"0592.2024","price":131.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-LaVinyetaMonoNegra_OKO_TOM.png?v=1789375871"}],"url":"https:\/\/laudrup.dk\/collections\/vine-fra-katalonien.oembed","provider":"Laudrup Vin","version":"1.0","type":"link"}