{"title":"Vine på Rhône-Blend (GSM)","description":"","products":[{"product_id":"domaine-tourbillon-chateauneuf-du-pape-vieilles-vignes","title":"Domaine Tourbillon Chateauneuf du Pape Vieilles Vignes","description":"\u003ch2\u003eOm Domaine Tourbillon Châteauneuf-du-Pâpe Vieilles Vignees\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Tourbillons Vielles Vignes Châteauneuf er velsagtens vores mest klassiske af sin slags - en kompleks men fattet vin lavet på håndplukkede druer fra gamle stokke, der fordeler sig over Grenache (70%), Syrah (10%), Mourvèdre (10%), Cinsault (7%) og Muscardin (3%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVed plukningen foretages en streng udvælgelsesproces, og også i indeværenede årgang er det således kun de allerbedste druer, der indgår i denne topvin, hvor der absolut ikke er sparet på noget.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMens det daglige arbejde i marken foregår mekanisk, høstes der udelukkende ved håndkraft, hvor der både i mark og i vinhus selekteres hårdt for at forhindre andet end de perfekt modnede druer i at blive til vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlaserne afstilkes og hældes så på temperaturstyrede tanke, hvor most og drueskaller gærer i fred ved maks 28 grader. Vinen lagres dernæst på primært gamle egetræsfade. Vinen\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma og smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEfter aftapning fremstår den unge vin endnu dybt rubinfarvet med et lilla skær og aromaer af modne hindbær, skovbær, sydfranske krydderurter, hængt kød, lakrids og et strejf af tobak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgså på tungen er der en god kompleksitet, at spore - flot oplivet den friske syre og de runde tanniner, der gør vinen særdeles indbydende at drikke.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHer i sine yngre år anbefaler vi, at du åbner vinen i god tid og også gerne hælder den på karaffel i en times tid eller to, inden den serveres. Sker det, er det svært at finde på et bedre og mere klassisk match til juleanden eller -grisen og alt, hvad der hører sig til!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrunden dens for området relativt friske udtryk, fungerer den desuden flot til anretninger af knapt så tung og sødmefuld karaktér.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 15-17 grader eller gem den 10-20 år i kælderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tourbillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62584755618179,"sku":"4225.2022","price":360.8,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/8527\/7827\/files\/001-001-DomaineTourbillonChateauneufduPapeVieillesVignes.png?v=1789376825"}],"url":"https:\/\/laudrup.dk\/collections\/vine-pa-rhone-blend-gsm.oembed","provider":"Laudrup Vin","version":"1.0","type":"link"}