2020

Comando G. Rozas 1er Sierra de Gredos

  • Hurtig levering - 1-3 dage hverdage
  • Prisgaranti - vi matcher prisen
  • Gratis fragt - ved 1000 DKK
    50 DKK ved 750 DKK
    Afhent gratis i butik
Fra 449,00  DKK
  • Køb 12 og spar 449,00  DKK  23% pr. stk.
  • Køb 6 og spar 509,00  DKK  12% pr. stk.
1 stk.
580,00  DKK
På lager
Specifikationer
  1. Producent
    Producent
  2. Type
    Type
  3. Varenr.
    Varenr.
    0394.2021
  4. Land
    Land
  5. Område
    Område
  6. Størrelse
    Størrelse
    Alm. flaske (75cl)
  7. Alkohol procent
    Alkohol procent
    14.5
  8. Økologisk
    Økologisk
    Nej
  9. Primær Drue
    Primær Drue

Om Comando G. Rozas 1er

Rozas 1er (primer) er Comando G.'s version af en 1. cru-vin, der bliver til via en særlig selektion af højtbeliggende parceller fordelt over mange små sand- og granitholdige parceller 900 meter oppe i de kølige Gredos-bjerge nær byen Rozas de Puerto Real.

Dyrkning og vinificering

De 100% Garnacha kommer fra 50 og 60 år gamle vinstokke og dyrkes biodynamisk på de ofte uvejsomme skråninger mellem klipper og træer, og at arbejdet i markerne foregår ved håndkraft er dermed den største selvfølge.

Det samme gælder i vinhuset, hvor druerne efter afstilkning er gæret med det naturlige gær i 30-40 hektoliter åbne tanke afløst af 12 måneders lagring i gamle egetræsbeholdere af samme størrelse.

Til sidst er vinen aftappet uden nogen form for stabilisering eller filtrering og med minimale mængder SO2.

Aroma og smag

Stilmæssigt læner denne livsbekræfende vin sig således op ad lillesøsteren "La Bruja de Rozas", dog med en dybere mineralsk og tannisk struktur og en endnu renere, mere fokuseret frugt. Relationen mellem de to vine er dermed oversættelig til 1. Cru-vine i Bourgogne sat over for de lidt enklere kommunevinene lidt længere nede af skråningen.

Også farven i 'Rozas 1er' er som i klar, ung Bourgogne - transparent og appetitlig - og matcher med stor fuldkommenhed den charmefuld aroma af både friske og kandiserede jordbær, kirsebær, blomster, urter, lakrids og en snert af stald.

Oplevelsen på tungen viderefører alt, hvad der mødte næsen og tilføjer desuden en rig saftighed, der gør den nærmest svævende og dog imponerende koncenteret og dyb.

Afslutningen er langstrakt, krydret, frugtig og vibrerende - ganske enkelt kronen på værket af endnu en verdensklassevin fra Comando G.!

Serveringsforslag

Servér ved 14-16 grader i Bourgogneglas, hvor vinen med sin struktur vil gøre sig glimrende til et bredt udvalg af retter. Det kan både være til både svinekød, blandede stegte tapas-anretninger eller sågar til mere asiatisk klingende specialiteter hvis ikke som et friskt pust til flæskestegen eller juleanden med alt hvad det indebærer af sødt og surt.

Dette er lækker vin i sin ungdom, mens den livsbekræftende frugt endnu er på sit højeste. Når det er sagt, kan du med fordel lade den vente i et par år, før den når sit højdepunkt.

Anmeldelser og point

 

Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder:Comando G. Rozas 1er Sierra de Gredos
Din bedømmelse