2018

Dog Point Chardonnay

På lager
  • Hurtig levering - 1-3 dage hverdage
  • Prisgaranti - vi matcher prisen
  • Gratis fragt - ved køb over 1.000 DKK
1 stk.
400,00 DKK
  • Køb 6 for 318,75 DKK pr styk og spar 20%
  • Køb 12 for 312,00 DKK pr styk og spar 22%

Dog Point dyrker udelukkende deres chardonnay på de næringsfattige sider/skrænter af Marlborough, hvor vinstokkene fra naturens side tvinges til at sætte meget lidt frugt - til gengæld af allerhøjeste kvalitet. De senere år har de således stået bag noget af New Zealands - og verdens - bedste hvidvin!

Dog Point arbejder både efter økologiske og biodynamiske forskrifter. Alt høstes desuden i hånden og sorteres i både mark og vinhus. Efter sortering har vinen så gæret på det vilde gær og har til sidst lagret 18 måneder i franske egetræsfade (10-15 % nye) før aftapning på flaske uden filtrering. Aromaen frembringer en umådelig rigdom af tropisk frugt, røg, popkorn, honning, ristede mandler, urter, krudt og flint.

Smagens struktur er fyldig og rig på fed tropisk frugt og mineraler, det hele holdt i skak af en gennemløbende frisk og spændstig syre: Kom en Chardonnay med denne intensitet, struktur og klasse fra Californien, ville den koste 2-3 gange så meget. Dog Point Chardonnay er en oplagt vin i selskab med f.eks. skindstegt fisk med en fed sauce, grillet/stegt lyst kød, faste komælksoste m.m.

Vinen vil udvikle endnu større kompleksitet de næste 8-10 år i flasken. Åbnes den før, anbefaler vi at dekantere vinen ½ time før servering ved 10-12 grader.

The Times, april 2021: As tasty as a grand cru burgundy, a spicy, quince butter and toasted walnut mouthful: Heaven. -Jane MacQuitty

94 point - James Suckling A complex chardonnay with guava, lime and lightly grilled-peach aromas, as well as flint and toasted hazelnut. The palate has an impressively taut and concentrated feel with praline, hazelnut, peach and lemon flavors all intertwined. Good depth here. Drink now. Screw cap.

93 point - Wine Spectator, marts 2021 Rich and toasty upfront, with hazelnut, nutmeg and cardamom details that mingle with peach, poached pear and green apple flavors and a hint of gunpowder tea on a supple and juicy frame. Drink now through 2030.

Specifikationer
ProducentDog Point
TypeHvidvin
Varenr.6171.2018
OmrådeMARLBOROUGH
StørrelseAlm. flaske (75cl)
ØkologiskNej
Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder:Dog Point Chardonnay
Din bedømmelse