Om Dog Point Pinot Noir 

I tillæg til deres verdensberømte Sauvignon Blanc-vine laver Dog Point denne altid vellykkede og anmelderroste Pinot Noir, som trives på Dog Points økologiske og biodynamisk dyrkede bakker mellem Brancott og Omaka Valley i Marlborough.

Vinificering

Alle druerne håndhøstes, og mosten er gæret udelukkende ved hjælp af naturens egen gær, der forekommer naturligt på drueskallerne og for den sags skyld overalt i luften. Herefter har vinen hvilet i 18 måneder på franske egetræsfade (40% nye) og flaskes ufiltreret med minimal tilsætning af SO2.

Aroma og smag

Farvenuancen er for Pinot Noir ganske mørk, klar og rubinrød, og aromaen minder på mange måder om stor rød Bourgogne med et mix af modne bær (kirsebær, tranebær, blåbær), som møder violer, blommer samt både toast, stald, grønne urter og regnvåd muldjord.

Smagen har en let frugtsødme, en rask og balancerende syre, helt fine tanniner og en langlivet, saftig finish, hvor det fornemt intergrerede fad i form af let sødmefulde krydderier bidrager til vinens kompleksitet.

Serveringsforslag

Et fremragende eksempel på vellavet Pinot Noirs evne til på samme tid at være koncentreret og fyldig, smidig og elegant! Vinen kan gemmes op til 10 år fra høståret og vil med tiden tildele en størrre rolle til skovbund og svampe-aromaerne.

Nyd den til f.eks. kalvekød, fyldige risottoer, svampetærte, pastaretter og vildt.

Anmeldelser og point

96 point - Decanter, oktober 2024 (Emma Jenkins MW)

"An intense, inviting nose with lots of spicy liveliness and layers. Rich and quite bold in style but never heavy. Plenty of red and black fruits. Rounded, supple and mouthfilling, with lovely spice, dried herbs and sweet fruit. Fine, firm tannins drive the length; good acidity, too. An interesting, sophisticated wine, and while very attractive now, its concentration and balance suggest a satisfying result for cellaring. Organic."

92 point - Vinous, maj 2024

"The 2021 Pinot Noir from Dog Point is poised with a savory and herbal flourish. There's no denying that the Marlborough natural red, sweet fruit is abundant, but cool nights and increasingly sensitive winemaking allow depth of flavor and layering. Wild green, woody herbs, including fennel and a bright line of freshness, come from one-third whole bunch fermentation, but that does not bring any furriness nor tannic dryness. Over the years, a gradual reduction in oak influence (lightening of toast) has also brought greater harmony and togetherness."

92 point - Decanter, december 2023 (panelsmagning)

"Youthful and attractive aromas of forest fruits and a touch of fine herbs. Cassis liqueur, graphite and boysenberry - good concentration of fruit with a silky texture, balancing acidity and a pleasant long finish. Drink 2023-2030"

93 point - James Suckling, oktober 2023

"Strawberries, cranberries and lavender with orange zest, sweet squash and a hint of tomato leaf. Medium-bodied with refreshing acidity and velvety tannins. Zesty and flavorsome on the palate. Good harmony. From organically grown grapes. Drink or hold. Screw cap."