2023

Dog Point Sauvignon Blanc (ØKO)

Mineralsk og super ekspressiv Sauvignon Blanc og et kompetent bud på, hvorfor Dog Point i dag regnes blandt New Zealands mest ikoniske vinhuse!

17,5 - Jancis Robinson

92 point - James Suckling

  • Hurtig levering - 1-3 dage hverdage
  • Prisgaranti - vi matcher prisen
  • Gratis fragt - ved køb over 1.000 DKK
1 stk.
280,00  DKK
På lager
Specifikationer
  1. Producent
    Producent
  2. Type
    Type
  3. Varenr.
    Varenr.
    6172.2023
  4. Land
    Land
  5. Område
    Område
  6. Størrelse
    Størrelse
    Alm. flaske (75cl)
  7. Alkohol procent
    Alkohol procent
    13
  8. Økologisk
    Økologisk
    Ja
  9. Primær Drue
    Primær Drue
  10. Stil
    Stil
    Frugtig & saftig

Om Dog Point Sauvignon Blanc

Dog Point Sauvignon Blanc rummer al den storhed og ekspressivitet, der har sat Newzealandsk Sauvignon Blanc på kortet, og dog er den på alle måder helt sin egen.

Således arbejder de hos Dog Point med et udbytte på under halvdelen af, hvad der er normalt i området. Alt er dyrket med respekt for natur og miljø, hvilket især i Marlborough er en sjældenhed, og dét er alt sammen definerende for den færdige vin, hvor finesse, tekstur og kompleksitet prioriteres over den superintense MEN i vores øjne også ofte lidt for enstrengede aroma, som kan opstå i en del New Zealand Sauvignon Blanc...

Men Ikke hos Dog Point...

Vinificering

Dog Point Sauvignon Blanc stammer fra otte af vinhusets marker, der alle befinder sig i Marlborough-subregionen Wairau Valley. De hele klaser omgående presses, inden mosten køles ned i store rustfri ståltanke og i denne tilstand hviler et par dage inden gæring. I en del af tankene bruges druernes egen, vilde gær, der bedst afspejler den jord og det terroir, der er unikt for Dog Points druer. I andre tanke tilsættes gær til andre, som derfor styres i nøjagtig den aromatiske retning, Matt Sutherland og hans team ønsker.

Vinen lagrer dernæst 4 måneder i tankene, inden den aftappes. Ung og frisk, med andre ord. Og det er sådan, denne type Sauvignon Blanc gør sig allerbedst:

Aroma og smag

Konkret kommer dette til udtryk i en flot og kompleks aroma med forfinede nuancer af bl.a. blomster, guava, tomatstilk, stikkelsbær, grape, citronskal, lime, nystrøget tændstik og flint.

Smagsoplevelsen er slank, rank, kraftfuld og dirrende med mineralsk og kølig frugt, der afsluttes med urter samt citrusfrugt i den lange og evigt friske eftersmag, der fylder dig op med glæde såvel som med fornyet tørst efter mere.

Serveringsforslag

Som du nok kan læse på beskrivelsen ovenfor, smager Dog Point Sauvignon Blanc i sig selv skønt. Derudover er den imidlertid også et fornemt bekendtskab til f.eks. sushi, grønne asparges, fisk/skaldyr, blinis med stenbiderrogn ellers slet og ret som hyggevin.

Vi skylder nu kun at tilføje, at selvom den er skøn og skabt til at blive drukket ung, har den også et usædvanligt lagringspotentiale. To gange har vi selv smagt en 10 år gammel årgang, og begge med omtrent det samme resultat: Stadig imponerende frisk, knap så tropisk, mere cremet eller ganske enkelt som stor, mineralsk Sancerre!

Vi anbefaler at nyde den ved 7-10 grader. 


Anmeldelser og point

17,5 point - Jancis Robinson - februar 2024

"Intensely aromatic and characteristically smoky, with marked reduction, a style that Dog Point have mastered so brilliantly. That smokiness is notable yet not excessive even if it is highly stylised. Behind the struck match is vibrant grapefruit and pear, immense depth and remarkable complexity for a young, unoaked white. Chewy texture and low pH make this a mouth-watering and persistent dry wine that is obviously Sauvignon Blanc but not just Sauvignon Blanc, and with better likely ageing capacity than most NZ SBs. Excellent purity and precision. I find this unspittable and feel sure it will be even better after another year in bottle. (JH)"

92 point - James Suckling, oktober 2023

"Clean and crisp with grapefruit, green melon and lemon character. Hints of stones. Medium body. Lovely acidity and a delicious finish. Some phenolic tension here. From organically grown grapes. Drink now. Screw cap."

 

Årgang 2022:

94 point - Robert Parker's Wine Advocate

"The 2022 Sauvignon Blanc has such a maritime nose of ocean spray, beeswax, saltbush and wet rocks, but it's also steely; there's graphite and pencil shavings. What a joy. In the mouth, the wine floods every available square millimeter with flavor. This is elegant, saturated with fruit flavor and textural too. Super wine. This is a classy estate growing organic fruit (the largest organic grower in New Zealand) and responsible for wines that drink well now and cellar well too. Blue chip. 13% alcohol, sealed under screw cap."


92 point - Wine Spectator

"Intriguing and aromatic, this has a singed note to the up-front peach, honeysuckle and jasmine flavors, but the lush core is pure melon, apricot and lemon curd on a fleshy frame. Finishes with candied ginger, marmalade and spice, with fresh vibrant acidity."

Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder:Dog Point Sauvignon Blanc (ØKO)
Din bedømmelse