Om Domaine Chapel Beaujolais Villages

Højt oppe ad skråningen - på grænsen til Cru-kommunen Régnié - ligger landsbyen Lantignié. Her laves noget af det bedste Beaujolais-Villages, der findes, og mange taler efterhånden for at give Lantignié sin egen Cru-appellation. Dette ønske udspringer ikke mindst af denne saftige og seriøse vin fra Domaine Chapel lavet på 100% Gamay.

Aroma og smag

Chapels Beaujolais Villages har en liflig duft og smag af lyse friske kirsebær, moreller, ribs, appelsinskal, violer samt strejf af hø, sten og en lille smule stald fra den vilde gær.

Den er letløbende, forfriskende og tørstvækkende på tungen med en saftig frugtsyre svøbt i silkebløde, letsvævende tanniner og med en saftig, frugtig og ekstremt ærlig finish.

Serveringsforslag

Michelle og David Chapel ser vinen som et oplagt indspark på bistroerne i nærliggende Lyon, hvor pâté, svinekam eller stegt hvid fisk i smørsauce ofte ledsages af årstidens bønner, salater, svampe og rodfrugter. Med sin charmerende lethed og dog særegne karaktér begår den sig således til et bredt udvalg af retter eller slet og ret som en dejlig hyggevin på terrassen.

Vi anbefaler at servere den afkølet ved 12-14 grader.

Anmeldelser og point

Anmeldt i tidligere årgange:

16,5/20 point - Jancis Robinson (årg. 2020)

"Light purple red. Aroma of tart, vibrant red cherry. Juicy, scented, with fine chalky tannins. Lots of immediate pleasure with a long finish. Classic, pure Beaujolais-Villages. (JH)"

91 point - Vinous (årg. 2018)

"Limpid violet color. Expressive aromas of fresh red berries on the perfumed nose, along with suggestions of pungent flowers and baking spices. Offers silken, mineral-laced raspberry and bitter cherry flavors that flesh out and become sweeter with air. Shows real energy and mineral lift, finishing very long and spicy, with repeating red fruit character and smooth tannins that come on late."