2019

Domaine Eden Pinot Noir

91 point - Wine Enthusiast

4,1 - Vivino

  • Hurtig levering - 1-3 dage hverdage
  • Prisgaranti - vi matcher prisen
  • Gratis fragt - ved køb over 1.000 DKK
1 stk.
599,00  DKK
På lager
Specifikationer
  1. Producent
    Producent
  2. Type
    Type
  3. Varenr.
    Varenr.
    7137.2019
  4. Land
    Land
  5. Område
    Område
    SANTA CRUZ
  6. Størrelse
    Størrelse
    Alm. flaske (75cl)
  7. Alkohol procent
    Alkohol procent
    14,5
  8. Økologisk
    Økologisk
    Nej
  9. Primær Drue
    Primær Drue
  10. Stil
    Stil
    Elegant & let

Tre km længere ude ad grusvejen - ved nabobjergtoppen til Mount Edens 'estate' i Santa Cruz Mountains - erhvervede Mount Eden Vineyards i 2007 det daværende 'Cinnabar Wine Estate. Navnet ændrede de ved samme lejlighed til 'Domaine Eden', og de mere frugtdrevne vine - baseret helt eller delvis på frugt fra disse marker - har siden adlydt det navn.

Dyrkning og vinificering

Således frugtig, velstrukturet, harmonisk og charmerende er denne Pinot Noir baseret på forskellige kloner, der fra små marker og parceller på Domaine Eden byder ind med hver deres styrker og karakteristika. Druerne høstes i sagens natur i hånden, og i kælderen indgår ca. 20% hele drueklaser i gæringen.

Efterfølgende er vinen lagret 11 måneder i 1-3 år gamle franske egetræsfade uden efterfølgende klaring eller filtrering ved aftapning.

Aroma og smag

Den resulterende vin har en flot aroma af violer, hindbær, skovjordbær, tranebær og sågar blodappelsein, der svøbes i friske urter samt bagte krydderier, hvid peber og et pift asfalt.

Smagen er ren finesse, elegance og renhed med en cremet og stor mundfylde, der mødes af en spændstig syre og en lang, bærfrisk eftersmag.

Serverinsforslag

Domaine Edens Pinot Noir er og bliver et fantastisk match til retter med f.eks. fjerkræ, svampe, tatar eller blot til hygge. Vinen vil udvikle endnu større kompleksitet de næste 12-15 år fra høståret.


Anmeldelser og point

91 point - Wine Enthusiast, december 2022

"Cranberry, crumpled thyme, dusty earth and a hint of fresh oregano show on the nose of this bottling. There's a sandalwood kick to the palate, which is loaded with dark plum and earthy herb flavors."

Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder:Domaine Eden Pinot Noir
Din bedømmelse