Domaine Eden Pinot Noir

Tre km længere ude ad grusvejen - ved nabobjergtoppen til Mount Edens 'estate' i Santa Cruz Mountains - erhvervede Mount Eden Vineyards i 2007 det daværende 'Cinnabar Wine Estate. Navnet ændrede de ved samme lejlighed til 'Domaine Eden', og de mere frugtdrevne vine - baseret helt eller delvis på frugt fra disse marker - har siden adlydt det navn.

Således frugtig, velstrukturet, harmonisk og charmerende er denne Pinot Noir baseret på forskellige kloner, der fra små marker og parceller på Domaine Eden byder ind med hver deres styrker og karakteristika. Druerne høstes i sagens natur i hånden, og i kælderen indgår ca. 20% hele drueklaser i gæringen. Efterfølgende er vinen lagret 11 måneder i 1-3 år gamle franske egetræsfade uden efterfølgende klaring eller filtrering ved aftapning.

Den resulterende vin har en flot aroma af violer, skovhindbær, mørke kirsebær, tranebær, urter samt bagte krydderier og et pift asfalt. Smagen er ren finesse, elegance og renhed med en cremet og stor mundfylde, der mødes af en spændstig syre og en lang, bærfrisk eftersmag.

Fantastisk match til retter med f.eks. fjerkræ, svampe, tatar eller blot til hygge. Vinen vil udvikle endnu større kompleksitet de næste 12-15 år fra høståret.

93 point - Robert Parker Wine Advocate, februar 2021
"The 2017 Pinot Noir from Domaine Eden has a pleasant, volcanic-like nose with scents of tar, scorched earth and iodine with a core of pure, aniseed-laced red and black berry fruits. Medium-bodied, the palate packs intense, pure flavors into a finely silty, fresh frame, and it finishes very long. It's an earthy, layered Pinot that will age very well in bottle. 1,848 cases produced."

92 point & Editors choise - Wine Enthusiast
"This is a great example of the wines being made by Mount Eden and other classic producers in this region. Aromas of ripe raspberry, crushed stone and dried herbs lead into a taut palate where cranberry skin, wild sage and tobacco flavors ride vibrant acidity."

91 point - Vinous v/ Antonio Galloni, september 2020
"The 2017 Pinot Noir is rich, effusive and full of character. In 2017, the Pinot Noir is perhaps a bit richer than it can be, but all the elements come together nicely with a bit of time. Succulent red cherry, rose petal, mint and cinnamon all build in an ample, luscious Pinot that will drink well right out of the gate. Harvest took place in mid-September, later than at Mount Eden, as is always the case. This is the first vintage that includes fruit from a block planted with budwood from Rhys."