Viognier – Aromatisk hvidvin med eksotisk karakter Viognier er kendt for sin fyldige krop, bløde syre og intense aromaer af fersken, abrikos, honning og blomster. Druen stammer fra Rhône i Frankrig, hvor den især skinner i Condrieu, men dyrkes også i Australien og Sydafrika. Den er perfekt til dig, der elsker hvidvine med både kraft og elegance.
Hos Laudrup Vin finder du et nøje udvalg af vine på Viognier fra anerkendte producenter. Uanset om du søger en vin til cremede retter, eksotiske salater eller som aperitif, har vi noget for enhver smag.
Vil du lære mere om Viognier druens smagsprofil og madparring? Nederst på siden finder du vores guide, der hjælper dig med at vælge den helt rigtige vin.
Viognier har fedme og frugt som Chardonnay, men også noget herligt blomstret. Viognier er på mange måder en drue som er gået lidt under radaren for mange, selvom den har utrolig meget at byde på. Vi kender den bedst fra Rhône dalen i det nordlige Frankrig, hvor den som selvstændig drue står for nogle fantastiske vine i Condrieu og Château Grillet, men også indgår som blend i nogle af verdens største vine fra Côte Rotie, selvom Syrah tager det meste af æren.
Viognier er en aromatisk grøn drue, som byder på en nærmest eksotisk og krydret frugt og lav syre. Den har en naturlig fedme, som gør den perfekt til mad, og ofte bliver den vinificeret med meget lave doser af fad eller slet ingen.
Prøv den med en cremet suppe på artiskokker eller lyngrillet tun med eksotisk salat med mango og fersken.
