2018

Encus Taleia Sauvignon Blanc / Semillon

På lager
  • Hurtig levering - 1-3 dage hverdage
  • Prisgaranti - det fås ikke billigere
  • Gratis fragt - ved køb over 1.000 DKK
1 stk.
298,00 DKK
  • Køb 6 for 254,00 DKK pr styk og spar 15%
  • Køb 12 for 239,00 DKK pr styk og spar 20%
Specifikationer
ProducentCastell d'Encus
TypeHvidvin
OmrådeCOSTERS DEL SEGRE
StørrelseAlm. flaske (75cl)
ØkologiskNej
Taleia sender med sin sammensætning af Sauvignon Blanc og Sémillon for en kort bemærkning tankerne mod hvid Bordeaux, men stilen er helt sin egen! Langt fra det flade landskab i det vestfranske stammer denne vin således fra køligt beliggende vinmarker i +1000 meters højde, der ligesom Castell d'Encus' øvrige marker dyrkes ud fra bæredygtig principper om at sikre optimal biodiversitet. Alt høstes dermed også i hænderne, og gæringen finder hovedsageligt sted i de gamle kar, der blev udhugget i klipperne for 1000 år siden, mens en mindre del er gæret i nye franske egetræsfade og resten i små ståltanke samt gamle stenkar. Tilsætningen af svovldioxid er i denne vin på et absolut minimumm - kun nok til at sikre en vis stabilitet, inden den ufiltreret er hældt på flaske, hvor den har lagret 9 måneder inden frigivelse. Dermed opnås en intens og meget ren aroma med nuancer af bl.a. nektariner, citronskal, muskatnød og safran. Smagen er kompleks, præcis og med en lækker blød cremet frugt, der pga. frugtsyren holdes spændstig og saftig. Vi anbefaler at ilte vine 1 time før servering ved 10-12 grader, gerne til dampet hvid fisk med hvidvins- eller appelsinsauce, sprøde salater eller paella med med skaldyr! 93 point - Parker, The Wine Advocate, August 2019 2018 was a cooler year, and the 2018 Taleia is less ripe and has less alcohol and more acidity than the 2017 I tasted next to it. It's pale, young, shy, clean and focused and has a sharp palate with some bitter flavors and vibrant acidity. This feels undeveloped, very primary, in need of some bottle age. It's very tasty and makes you salivate. 17,700 bottles and 190 magnums were filled in June 2019.
Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder:Encus Taleia Sauvignon Blanc / Semillon
Din bedømmelse