Evening Land La Source PN Pinot Noir

Udsolgt
  • Hurtig levering - 1-3 dage hverdage
  • Prisgaranti - det fås ikke billigere
  • Gratis fragt - ved køb over 1.000 DKK
Specifikationer
ProducentEvening Land
TypeHvidvin
OmrådeOREGON
StørrelseAlm. flaske (75cl)
ØkologiskNej
Der går en særlig mineralrig stribe igennem terroiret på den øverste del af Seven Springs Vineyard. Herfra samt fra de ældste vinstokke kommer druerne til La Source. Efter sortering har vinen 4-5 dages kølig maceration i store åbne cementtanke og trækar. Den naturlige gæring sker også i de store kar, inden vinen flyttes til franske egetræsfade (30 % nye), hvor den lagrer 16 måneder efterfulgt af yderligere 5 måneder i ståltank før aftapning uden filtrering. La Source anses af mange for Oregons bedste og mest elegante Pinot Noir. Den vil muligvis føles lidt ukket i sin ungdom og kræver luft for at folde sig ud, men når det sker, åbner der sig stille og roligt en helt fin og delikat aroma med køligt indtryk af hindbær, jordbær, skovbund, knust kalk, kompost, asiatiske krydderier og salt lakrids. Smagen er silkeblød og stadig med struktur fra de helt finkornede tanniner, ingen formmelse af alkohol (12,6%) og frugtsødmen er også minimal. Jordet og mineralsk i eftersmagen pakket med mørke bær, trøffel, ribs, grillede svampe og knust kalk. Oplagt som ’blinder’ i en stor Bourgogne smagning. Vinen vil udvikle endnu større kompleksitet de næste 20-25 år.
Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder:Evening Land La Source PN Pinot Noir
Din bedømmelse