Flor de Muga Blanco

Om Flor de Muga Blanco

De gjorde det for få år siden med den første årgang af "Flor de Muga Rosé", der straks blev en kæmpe succes. Nu er turen så kommet til hvidvin, nærmere bestemt denne seriøse og - på sin vis - traditionelle, fadlagrede Rioja Blanco, der kun laves på "free run"-most fra de bedste af de bedste druer og er noget af det mest opløftende hvide Rioja, vi har smagt!

Noget af udfordringen ved traditionel hvid Rioja ligger i vores optik i druen Viura, der kan være dyb og charmerende men også kan opleves lidt oksidativ og træt, når den har været (for) længe på fad. Hos Muga er man dog yderst opmærksom på bl.a. at begrænse indflydelsen fra bl.a. ilt. Endvidere får Viura i denne vin både selskab af den strukturerede Garnacha Blanca samt den fabelagtigt intense og ekspressive Maturana Blanca - to druer, der stråler i selskab med egetræ.

Flor de Muga Blanco har således hvilet 6 måneder i let ristede franske egetræsfade. Inden har den gæret i store egetræsbeholdere og lagret tre
måneder i cementæg, og så har den da også lige ligget to år i flasken inden frigivelsen.

Aroma og smag

Resultatet af anstrengelserne er en spændende, kompleks, eksotisk og utroligt velkomponeret vin, der åbner ballet med en bouquet af frisk blomsterhonning og hurtigt får følgeskab af tropisk frugt, friske citrusfrugter, nybagt æbletærte, krydderier og ristede nødder. På tungen har vinen en burgundisk fyldighed og fløjlsblød cremet struktur. Kombineret med en saftspændt, bævrende frugtsyre og en rank rygrad giver en en flot og helstøbt vin - traditionel hvid top-Rioja i sidste nye opdatering, om man vil!

Serveringsforslag

Dette er først og fremmest en seriøs madvin, som kommer til ret i selskab med intense forretter à la gratinerede østers eller hovedretter med hvid fisk, og kammuslinger tilberedt med cremet (smør-)sauce. Du kan også sagtens sætte fjerkræ, gris, lagrede spanske oste eller krydrede grillsalater til Flor de Muga, som nydes allerbedst omkring de 10 grader og kun vil udvikle en endnu større kompleksitet over det næste årti.

94 point - Robert Parker Wine Advocate, oktober 2020
"Like they did with the Rosado a few years ago, there is now a top-of-the-range white. The 2018 Flor de Muga Blanco was produced with a blend of 40% Viura from red limestone and clay soils, 30% Garnacha Blanca from classical clay and limestone and 30% Maturana Blanca planted on sandy soils.
They selected the free run must after a short maceration in the press and fermented it in small oak vats (there's no stainless steel at Muga) at low temperature. The wine was then kept with fine lees in concrete eggs for three months, during which time they expected it to fix aromas and provide some volume, and then it was aged in lightly toasted new French oak barrels for six months. The wine has been kept in bottle for 18 months.
This is a notable addition to Muga's portfolio, a white that follows the trend for updated traditional whites that go beyond the fresh and fruity wines that were the norm in the last few years, going back to the whites from yesteryear. The wine has a Burgundian profile, less oxidative than the old traditional whites, with smoky and spicy notes, white pepper and flowers, and the varieties feel very integrated and complementary. The palate is medium-bodied, with a velvety texture and very good natural acidity and pH, making it vibrant, transparent and focused. This will be a Reserva and released in February/March 2021."


94 point - James Suckling, oktober 2020
"A subtle and complex white with sliced-peach, apple and vanilla-pod aromas and flavors. It’s medium-bodied with a solid core of fruit and hints of toasted oak. It’s tight, very subtle and reserved. Blend of macabeo, white maturana and white garnacha. Release in 2021. Try after 2021."

92 point -Decanter, august 2022
"A modern style of white Rioja that's set to become a classic. A first-press wine left in prolonged contact with its lees to provide an extra dimension, it has flabours more in yellow fruit and sweet spice, with a rounded palate, suave and intense. 90% Viura with wqual parts Garnacha Blanca and Maturana Blanca, aged for six months in Muga's new, lightly toasted French oak casks, this is an ambitious compromise between fresh fruit and deft ageing.