Fontaine du Clos AOP Cotes du Rhone

Fontaine du Clos Cotes du Rhône er lavet på nogenlunde lige dele Grenache og Syrah fra et terroir med mange sten i den kalkholdige lerjord. Kalken holder på vandet og har desuden en kølende effekt på vinstokkene, hvilket tildeler druerne en smuk harmoni og balance trods den skarpe, sydfranske sol. Fontaine du Clos har derfor en flot, klar rød farve og en behagelig duft af moden rød og mørk frugt, der flygtigt føres på vej af tørret lavendel, sydfranske urter, lakrids samt et strejf af hængt kød fra Syrah-druen, der spiller en mere fremtrædende rolle i denne vin end i sydlige Rhône-vine flest. Smagen er saftig, rund og kælen og ender i en lang og blød eftersmag. En fremragende Côtes du Rhône til pengene og et oplagt vinvalg til rødt kød - gerne grillet - samt til sydfransk inspireret madlaving som f.eks. lammekølle med urter eller boeuf bourguignon. Vi anbefaler en serveringstemperatur på ca. 15 grader - nu eller inden for de næste 5 år.