2019

FX Pichler Grüner Dürnsteiner Smaragd

Udsolgt

Siger du Dürnstein, siger du indirekte også bjergvin fra stejle terrasser i den centrale, mest eftertragtede af kommunerne i Wachau. Det er her, FX Pichler har den højeste koncentration af enkeltmarker, og det er i høj grad deres yngre stokke, der                    leverer druer til denne saftige, krydrede og langstrakte Grüner Veltliner. Dürnsteiner giver altså mulighed for at stifte bekendtskab med nogle af Østrigs mest spektakulære terroirs til en noget venligere pris!

  • Hurtig levering - 1-3 dage hverdage
  • Prisgaranti - vi matcher prisen
  • Gratis fragt - ved køb over 1.000 DKK
Smaragd bruges om de vine, der laves på de mest modne og ofte bedste druer. Denne Grüner Veltliner fra Dürnstein er således både fyldig og intens uden at have smidt druetypens højt elskede elegance, hvilket kun er muligt fra de allerstejleste og mineralrige marker her i Wachau. Ved høst foregår alt i hånden over flere omgange for at plukke fra de rækker og stokke, hvor frugten er perfekt moden. I vinhuset følger endnu en tur på sorteringsbordet. Efter presning er mosten gæret med det naturlige gær i ståltanke og vinen nænsomt filtreret før aftapning. FX Pichler er mestre i at balancere det modne og selvsikre med det subtile og friske. Den primære tropiske duft af bl.a. abrikoser og honningmelon komplimenteres således til perfektion af modne citrusfrugter, intense vilde urter, flintesten og hvid peber. Det krydrede og urtede lever videre i en lang, fyldig, intens og dog energisk eftersmag. Den komplekse profil kan noget helt særligt i selskab med gastronomi. Det kunne både være til stegte kammuslinger og grillet asparges, pasta med salvie-smør, kylling og svampe eller til en god omgang paneret Wienerschnitzel (fra gris) med surt, sødt og bittert på siden. Nedkølet til 10-12 grader, og så skål da! 93 point - James Suckling, september 2020 A very expressive gruner veltliner with a ton of herbal freshness. Plenty of stuffing packed into this rather sleek silhouette, the finish leaping and bounding with life. Discreet underlay of tannin. Drink now. Screw cap.
Specifikationer
  1. Producent
    Producent
    FX Pichler
  2. Type
    Type
    Hvidvin
  3. Varenr.
    Varenr.
    5931.2019
  4. Område
    Område
    WACHAU
  5. Størrelse
    Størrelse
    Alm. flaske (75cl)
  6. Alkohol procent
    Alkohol procent
    13,5
  7. Økologisk
    Økologisk
    Nej
Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder:FX Pichler Grüner Dürnsteiner Smaragd
Din bedømmelse