Guímaro Finca Meixeman Single Vineyard

Udsolgt
  • Hurtig levering - 1-3 dage hverdage
  • Prisgaranti - vi matcher prisen
  • Gratis fragt - ved køb over 1.000 DKK
Specifikationer
ProducentGuímaro
TypeHvidvin
OmrådeRIBEIRA SACRA
StørrelseAlm. flaske (75cl)
ØkologiskNej
Meixeman er Guímaros familieejede mark gennem generationer. Også den ligger på en stejl skråning, i dette tilfælde i sydøstlig retning, hvor morgen- og eftermiddagssolen lyser hverdagen op men i sit fravær sidst på dagen bevirker, at de højeste dagtemperaturer søger andre steder hen. Grundet sin historiske særstatus får Mencía-druerne fra denne mark også en særlig historisk behandling med gæring i traditionelle åbne conos, hvor familien med egne fødder kan træde mosten ud af de gærende druer, inden vinen lagrer 12-14 måneder i gamle barriques og til sidst aftappes uden klaring eller filtrering. Aromatisk handler det både om røde og mørke bær, blomstermark og ikke mindst det krydrede møde med såvel urter og peber som paprika, mineraler og flint. Smagen er fast og dog let med en medium fylde og en lang, saftig eftersmag. Servér til kødretter med stegt grønt eller til blandede retter med f.eks. stegt chorizo eller salater med ost og paprika. Vi anbefaler servering ved 14-16 grader. 95 point WineAdvocate/Robert Parker This is serious and a little closed, more in the direction of the Capeliños than the Pombeiras. But the palate is impressive, very complete, harmonious, pungent and vibrant. It's really impressive, one of the finest.
Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder:Guímaro Finca Meixeman Single Vineyard
Din bedømmelse