2022

Immel Weissburgunder Trocken (ØKO/BIO)

Længe skal man lede efter SÅ ren og velskabt hvidvin til prisen som i vinene fra Immel. Og særligt er vi imponerede over denne ekstremt charmende Weissburgunder (Pinot Blanc for de frankofile), der holder en imponerende stram line og aromatisk jargon.

  • Hurtig levering - 1-3 dage hverdage
  • Prisgaranti - vi matcher prisen
  • Gratis fragt - ved køb over 1.000 DKK
Fra 119,00  DKK
  • Køb 6 og spar 119,00  DKK  25% pr. stk.
1 stk.
159,00  DKK
På lager
Specifikationer
  1. Producent
    Producent
  2. Type
    Type
  3. Varenr.
    Varenr.
    6004.2022
  4. Land
    Land
  5. Område
    Område
  6. Størrelse
    Størrelse
    Alm. flaske (75cl)
  7. Alkohol procent
    Alkohol procent
    11.5
  8. Økologisk
    Økologisk
    Ja
  9. Primær Drue
    Primær Drue
  10. Stil
    Stil
    Elegant & let

Fra det berømte Rheinhessen-vihnus Wittmann laver kældermester Georg Rieser små mængder af sin helt egen vin biodynamiske vin under stedets historiske navn Immel, der på kort tid er blevet genoplivet som en attraktiv vare såvel internt i Tyskland som i adskillige nabolande. For det smager godt, skal vi love dig for, og særligt er vi imponerede over denne ekstremt charmende Weissburgunder (Pinot Blanc for de frankofile), der laves på unge vinstokke fra Wittmanns marker i Rheinhessen.

Ud fra deres tilgang om at tilgodese naturens eget kredsløb ved bl.a. at undgå sprøjtning og i stedet bruge ekstra håndkraft i markerne opstår en sund jord, sunde stokke og velsmagende vindruer. I sidste ende giver det en skøn, rank og overraskende aromatisk smagsoplevelse, der er som skabt til hverdag og uformelle (mad-)stunder.

Vinificering

I kælderen presses de nyhøstede druer til most. Mosten gæres ved lave temperaturer i ståltanke, og den unge vin ligger så på de bundfældne gærrester for at nuancere sit smagsrepertoire og intensivere sit mineralske bid. Den efterfølgende sommer melder den sig klar til servering og umiddelbar nydelse!

Aroma og smag

Og mærk så ellers lige her, mine damer og herrer, hvordan Immels Weissburgunder bedårer med sin elegance.

Den har en legende aroma af moden frugt, urter og mandarin, mens ganens smukt cremede tekstur accentueres af subtile salte fornemmelser samt antydninger af ristede nødder. Afslutningen er letløbende og dog vedholdende - perfekt til uformelle stunder og lette madretter.

Serveringsforslag

Immel Weissburgunder kan med andre ord nydes med allerstørste fornøjelse til friske fjordrejer, stegt jomfruhummer, stenbiderrogn eller for den sags skyld både flammkuchen (Tarte Flambee eller hvid pizza) og kyllingebryst.

Manden bag vinen - Georg Rieser - foreslår, at du nyder den ved omkring 8-10° C.

Velbekomme!

Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder:Immel Weissburgunder Trocken (ØKO/BIO)
Din bedømmelse