Karamelliserede Mandler 180 g

”Ametlla Marcona Garapinyada” er karamelliserede mandler af højeste kvalitet. Disse traditionelle søde snacks fra Katalonien kan og bør spises året rundt - som sød afslutning på et tapas-måltid, til ost og som juleknas - gerne ledsaget af et glas PX eller en god tawny-portvin. Om marcona-mandler Marcona-mandler betragtes i dag som verdens fineste mandeltype. De er korte, runde, bløde og søde, giver et lavere høstudbytte end de fleste andre mandler. I bytte indeholder til gengæld både mere mandelolie og smag foruden et højt indhold af umættede fedtsyrer, protein og fibre. Marcona-mandlerne trives bedst i solrige områder uden kulde og med nedbør som en sjælden gæst. Dermed udgør især den spanske østkyst og Mallorca ideelle hjemsteder for de 3-5 meter høje mandeltræer, som sammen med en række ambitiøse kokke og restauranter de seneste årtier har medvirket til at give spansk gastronomi - andet end paella og skinke - en fast plads på landkortet. Dermed har hele verden også fået øjnene op for denne mandelsort, som vi derfor er stolte over at kunne præsentere i Danmark - dette fra den bedste og mest miljøbevidste producent, vi kunne finde!