Navarra er en af Spaniens mest alsidige vinregioner, der ligger smukt placeret i det nordlige Spanien lige øst for den berømte nabo, Rioja. Hvor Rioja i høj grad har sin stil defineret, har Navarra imidlertid længe været en vinregion med en mere eksperimenterende ånd, der bygger bro mellem Spanien og Frankrig ikke langt derfra. Dermed er der plads til mange druesorter og stilarter - ofte endda i et fremkommeligt prisleje, alle kan være med på.
Fra pilgrimme til pionerer
Navarra har en lang og rig vinhistorie, der kan spores tilbage til romertiden. Regionen lå strategisk placeret langs pilgrimsruten Camino de Santiago, hvilket gjorde den til et naturligt handelscentrum for vin allerede i middelalderen. I århundreder var vinproduktionen domineret af robuste, rustikke rødvine, men i 1900-tallet begyndte en forvandling, der i dag gør Navarra til en af Spaniens faktisk mest innovative vinregioner.
I 1980’erne og 90’erne oplevede Navarra et decideret vinmæssigt skift. Internationale druesorter som Cabernet Sauvignon og Merlot blev introduceret, og regionen begyndte at eksperimentere med nye vinifikationsteknikker, hvilket resulterede i vine, der ofte overraskede med deres moderne præg og friskhed. De senere år har unge, passionerede vinbønder genopdaget Garnacha fra gamle vinstokkem og i sin helhed fortsætter Navarra dermed i sit alsidige spor.
Geografi, klima og terroir
Navarras vinmarker strækker sig fra Pyrenæernes fod til de mere flade og varme områder mod syd, hvilket skaber et utal af mikroklimaer og terroirs. Regionen kan groft sagt inddeles i fem underområder, hvor de køligere nordlige dele er ideelle for friskere vine, mens de varmere sydlige områder henfører til støre intensitet og modenhed.
Denne klimatiske diversitet betyder, at Navarra er en af de få spanske vinregioner, hvor både rødvin, hvidvin og rosé trives i lige høj grad. Kombinationen af kalkholdige, lerede og stenede jorde giver vinene en spændende mineralitet og struktur, som understøtter deres livlige frugt og balancerede syre.
Rødvine, hvidvine og den karismatiske rosé
På rødvinsfronten spænder Navarra son nævnt bredt fra elegante, fadlagrede Tempranillo-baserede vine til mere moderne og frugtige udgaver, hvor Garnacha ofte spiller en nøglerolle. Cabernet Sauvignon og Merlot har også vundet indpas, især i blends, der kan minde om klassiske Bordeaux-vine - bare i en helt anden prisklasse.
Imidlertid er en af regionens største styrker faktisk dens hvidvine, som er blevet stadigt mere populære. Druen Viura (også kendt som Macabeo) er den primære hvidvinsdrue, men området er nok i virkeligheden mere berømt for Chardonnay, der kan levere alt fra friske og letdrikkelige vine til komplekse, fadlagrede eksemplarer, der kan sende tankerne mod Bourgogne
Endelig må vi ikke glemme Navarras ikoniske rosévine. Regionen har en lang tradition for "rosado"-vine lavet på Garnacha, og disse vine er ofte blandt Spaniens bedste. De er saftige, intense og spækket med røde bær, men har samtidig en friskhed, der gør dem utroligt charmerende – og farligt nemme at drikke.
En vinregion til dig, der tør prøve noget nyt
Navarra er måske ikke Spaniens mest berømte vinregion, men den er uden tvivl en af de mest dynamiske. Her finder du ikke blot vinmagere, der respekterer traditionerne – du finder også pionerer, der skubber grænserne og udfordrer forventningerne. Resultatet? En region, hvor du kan finde alt fra klassiske Tempranillo-vine til eksperimenterende hvidvine og seriøst undervurderede roséer.
Så hvis du er typen, der elsker Rioja – men også er nysgerrig nok til at prøve noget nyt – ja, så ved du, hvor du skal kigge næste gang.
