Saar

Det er her på de meget stejle skråninger, langs Saar floden, at nogle af Tysklands absolutte bedste vine kommer fra. Her er lidt køligere end i Mosel, og jordbunden er domineret af skifer.

Denne kombination klima og jordbund skaber en helt unik aroma, som i al sin enkelthed kan betegnes som stærkt forførende!

I al beskedenhed har vi nogle af de mest efterspurgte producenter fra Saar: Von Othegraven og Van Volxem. Det er dog ikke kun os der synes, men også Robert Parker/Wine Advocate, som du kan læse mere om på producenternes side.
På grund at sin unikke jordbund og kølige klima er Riesling hovedfokuset og leverer knivskarpe vine.