Denne prisvenlige Chardonnay fra Australiens kølige Yarra Valley udmærker sig for sin elegante og friske smag, mens den desuden indkapsler nogle af den rundhed og bløde afslutning, der har gjort denne drue så eftertragtet.

Vinificering

I vinhuset presses mosten straks til vin og gæres så i ståltank, hvorefter en mindre del fortsætter sin lagring på gamle egetræsfade.

Aroma og smag

På den måde opnås en saftig og dejlig aroma af citrus, fersken, æbler og milde forårsblomster. På ganen tilføjes frugten lidt krydderier og friske nødder, der følges til dørs af en lang, forfriskende og frugtbåren eftersmag.

Serveringsforslag

Dette er et godt match til laks, skaldyr, fjerkræ og cremede pastaretter. Vi foreslår, at du nyder den afkølet ved 7-9 grader inden for dens første fem leveår.