Little Yering Chardonnay

Sjældent elegant, frisk og dog fyldig australier fra det kølige Yarra Valley! Halvdelen af Chardonnay-druerne til denne vin er gæret på ståltank og den anden på gamle egetræsfade inden efterfølgende lagring på franske fade. På den måde opnås en skønt afrundet aroma af citrus og gul stenfrugt. På ganen tilføjes frugten lidt krydrede noter af vanilje, kardemomme og hasselnødder, der følges til dørs af en lang og forfriskende eftersmag. Dette er et godt match til laks, skaldyr, fjerkræ og cremede pastaretter. Eller til lørdags-kyllingen stoppet med frisk citron og urter. 90 point - James Suckling, september 2019: So approachable and fresh with attractive oak spice and a subtly meaty thread to the cherry and light plum-flavored fruit. Drink now.