2019

Lou Dumont Meursault

Udsolgt
  • Hurtig levering - 1-3 dage hverdage
  • Prisgaranti - det fås ikke billigere
  • Gratis fragt - ved køb over 1.000 DKK
1 stk.
717,75 DKK
  • Køb 6 for 574,00 DKK pr styk og spar 20%
  • Køb 12 for 531,50 DKK pr styk og spar 26%
Specifikationer
ProducentLou Dumont
TypeHvidvin
OmrådeBOURGOGNE
StørrelseAlm. flaske (75cl)
ØkologiskNej
Lou Dumont Meursault er lavet på 100% Chardonnay, som winemaker Koji og hans kone Jae Hwa køber fra de bæredygtigt dyrkede marker Les Millerandes og Les Pelles. Tilgangen i vinhuset er at være tro mod områdets traditioner og at begrænse manipulationerne i kælderen til det minimale. Efter høsten, der foregår ved håndkraft, er druerne således sendt direkte i pressen, hvorefter mosten er gæret i gamle egetræsfade ved lave temperaturer for at bevare druernes floralitet og frugt. De næste 18 måneders lagring er tilbragt på 228-liters egetræsfade (33% nye), inden det hele den sidste måned hældes på ståltanke for at samle sig, inden vinen aftappes uden klaring eller filtrering. Duften er finesserig, yndig og dog kraftfuld. Fra glasset udfoldes aromaer af hvide blomster, saftige æbler ristede mandler og smør. Smagen er dyb, fyldig og kompleks: Her både smages og mærkes den for Meursault så kendetegnende, cremede fornemmelse af smeltet smør, der på den ene side giver vinen en stor og fedmefuld krop, mens syren på den anden side er snorlige mineralsk og den vedvarende friske frugtsmag ligeså. Dermed holdes vinen i et fast og nydeligt balanceret greb, som gør den egnet til at drikke nu eller til mange års yderligere lagring. Lou Dumont Meursault får sit ideelle modspil i cremet risotto, lyst kød med syrlig garniture eller til stegt fisk med hollandaise-sauce. Servér ved 8-10 grader i store Bourgogneglas for optimalt udbytte af en ganske enkelt forførende vin.
Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder:Lou Dumont Meursault
Din bedømmelse