Mark Haisma Pommard 1. Cru Clos les Arvelets

Mark Haisma og Pommard er som skabt for hinanden, og der er power og robusthed over fremragende årgang fra 1er Cru-marken Les Arvelets! Herfra er druerne mere end gennemsnitligt ekspressive og parfumerede, hvilket Mark håndterer med dels at indlemme 10% hele klaser i gæringen, dels op til 50% nye fade til lagringen.

Mosten er som altid naturgæret og vinen aftappet med en minimal tilsætning af SO2 (sulfitter). Som lovet er aromaen kraftfuldt imødekommende med alskens slags friske røde kirsebær, tranebær og brombær samt et vildskabeligt pust af hængt kød og peber. Dertil kommer en velintegreret support fra krydrede, beskedne fadnoter og en ulmende efterårs-jordbund, der kun vil vinde med yderligere flaskelagring. Smagen er frisk, saftig og kompleks, eftersmagen lang og kødfuld med et lille tannisk bid, der også gør den til en udsøgt madvin.

På bordet kan vi således anbefale frisk pasta med kylling vendt i smør og salvie, svamperisotto eller til den lokale traditions-ledsager: Coq au vin. Vinen kan serveres nu ved 13-15 grader, men vi anbefaler gerne at vente til fire eller op til 15 år fra høsttidspunktet.

Anmeldelser og point

2018 årgangen fik:

93 point - James Suckling, oktober 2020
"Floral and reductive on the nose with dark fruit and strawberries. White pepper, too. Full-bodied and tight, yet creamy with blackberry and black tea. Cool style to it. Some slate. Firm and structured. Grows on you. Try after 2022, but delicious already."