2020

Mark Haisma Volnay 1 Cru Les Fermiets

Dyb, aromatisk og top-seriøs Bourgogne 1. Cru Pinot Noir fra enkeltmarken 'Les Fermiets'. 

  • Hurtig levering - 1-3 dage hverdage
  • Prisgaranti - vi matcher prisen
  • Gratis fragt - ved køb over 1.000 DKK
Fra 935,00  DKK
  • Køb 12 og spar 935,00  DKK  22% pr. stk.
  • Køb 6 og spar 1.049,00  DKK  13% pr. stk.
1 stk.
1.200,00  DKK
På lager
Specifikationer
  1. Producent
    Producent
  2. Type
    Type
  3. Varenr.
    Varenr.
    3836.2020
  4. Land
    Land
  5. Område
    Område
  6. Størrelse
    Størrelse
    Alm. flaske (75cl)
  7. Alkohol procent
    Alkohol procent
    14
  8. Økologisk
    Økologisk
    Nej
  9. Primær Drue
    Primær Drue
  10. Stil
    Stil
    Kraftig & fyldig

Om Mark Haisma Volnay 1 Cru

Les Fermiets 1. cru-marken har til huse i Bourgognes skønne Volnay, hvor Mark Haisma laver flere forskellige vine. Dette er dog den eneste på 1. Cru-niveau, og dét fremgår heldigvis tydeligt af dens eksplosive aroma og forbilledlige dybde.  

Vinificering

Mark Haisma skilter ikke med detaljerne, men vi ved fra personlige samtaler med ham, at denne vin er naturgæret i åbne beholdere. I processen anvendes en del hele klaser, og vinen fadlagres efterfølgende på primært brugte egetræsfade.

Aroma og smag

For de kræsne smag- og duftløg kommer dette til udtryk i form af imødekommende lilla florale toner, der møder mørke kirsebær aka. moreller, vilde blåbær, en håndfuld friskplukkede urter samt tørrede krydderier. På tungen er vinen forholdsvis kraftfuld med en mediumfyldig krop og faste tanniner for en Pinot Noir. Eftersmagen er lang, krydret og gør den helt oplagt som madvin til mange franske og for den sags skyld danske retter.

Serveringsforslag

Påtænker du at drikke vinen inden for de første fire år fra høståret, anbefaler vi at ilte den på karaffel i et par timer inden du serverer den - helst ved 14-16 grader.

Servér den i selskab svampe og fjerkræ (coq-au-vin?), kalvekød med kastanjer og bagte eller til comté og gruyère. 

Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder:Mark Haisma Volnay 1 Cru Les Fermiets
Din bedømmelse