Denne prisvenlige Chardonnay er en dejlig påmindelse om den smør-prægede, fadlagrede form for Chardonnay, mange stadig forbinder med Californien og som giver utroligt meget smag for pengene. Se selv her:

Aroma og smag

Morgan Bay dyrkes på bæredygtigt certificerede marker og får masser af eg i lagringsprocessen.

I glasset opnår den en lys gylden farve med en duft af modne pærer, æbler, syrlige klemmentiner. Og så er der som bekendt de aromatiske resultater af kontakten eg, der giver sig til kende i form af smør, vanilje og flødekaramel.

På tungen følger vinen op på duftindtrykkene med en let cremet tekstur. Den er ikke fuldfed men holder sin krop i en lidt mere end medium fylde, og selvom syren ikke er høj, er den nok til at gøre totaloplevelsen lettere og knapt så tung, som man måske kunne frygte.

Serveringsforslag

Morgan Bay Chardonnay er mildest talt nærliggende at åbne til smørstegt fisk med sauce holandaise eller til dampet torsk og risotto.

Prøv den også til retter med kylling, gerne en cæsarsalat med masser af parmesan og ikke alt for meget syrlighed...

Servér den ved 10-12 grader, hvor den efter lidt tid i glasset vil udfolde sin aroma til fulde.